اداسی کی ایک کرب اور اداسی کا لمس۔

پائپ میں سوکھی مچھلی کا واقعہ کوئی الگ تھلگ واقعہ نہیں ہے۔ فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے انتظام کی موجودہ حالت میں یہ محض آئس برگ کا سرہ ہے۔

"پائپ سگریٹ نوشی" کا موضوع حالیہ دنوں میں سوشل میڈیا پر ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے - تصویری تصویر۔

میں مدد نہیں کر سکا لیکن "سگریٹ نوشی پر دل کی تکلیف" کے رجحان پر عوام کے ردعمل کا مشاہدہ کرتے ہوئے مایوسی محسوس کر سکا۔

یہ صرف کھانے کی حفاظت کے بارے میں سامنے آنے والی سچائی کے بارے میں تشویش نہیں ہے، بلکہ سماجی اعتماد کو برقرار رکھتے ہوئے ہم کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کا انتظام کس طرح کرتے ہیں اس میں تضادات اور اوورلیپ کے بارے میں بھی ہے۔

پائپ کی بخل اور انتظامی خامیاں۔

سگریٹ جلانے کا معاملہ اچانک بحث کا مرکز بن گیا ہے، ایک ویڈیو کلپ کے منظر عام پر آنے کے بعد جس میں فوڈ پروسیسنگ کے کارکنان کو انتہائی غیر صحت مند حالات میں کام کرتے دکھایا گیا ہے۔

یہ پریشان کن تصاویر سوشل میڈیا پر تیزی سے پھیل جاتی ہیں، جس سے صارفین کے غصے، شکوک اور حیران کن تبصروں کی ایک لہر شروع ہو جاتی ہے۔

سوالات کا ایک سلسلہ پیدا ہوتا ہے: ذمہ دار کون ہے؟ حکام نے ایسے اداروں کو دراڑیں کیوں پھسلنے کی اجازت دی؟ کیا ہم جن کھانوں کو صاف سمجھتے ہیں وہ واقعی قابل اعتماد ہیں؟

آلودہ کھانے کے بارے میں خدشات، جو کچھ عرصے سے ابل رہے تھے، اب بھڑک اٹھے ہیں، جس سے لاکھوں لوگوں کے اپنے روزمرہ کے کھانے پر اعتماد کو مزید ختم کر دیا گیا ہے۔

افسوس کی بات ہے کہ کھانا – سب سے بنیادی انسانی ضرورت – بے چینی کا ایک مستقل ذریعہ بن گیا ہے۔

لوگوں کے نشے میں دھت ہونے کا واقعہ کوئی الگ تھلگ واقعہ نہیں ہے۔

فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے انتظام کی موجودہ حالت میں یہ آئس برگ کا صرف ایک سرہ ہے۔

سالوں کے دوران، ہم نے پیداوار اور پروسیسنگ سے لے کر نقل و حمل اور کھپت تک متعدد ضوابط، معیارات، اور خوراک کے معائنہ کے نظام جاری کیے ہیں۔ تاہم، ان کی اصل تاثیر اب بھی اس سے بہت دور ہے جس کی ضرورت ہے۔

بہت سی فوڈ پروسیسنگ کی سہولیات بغیر اجازت کے کام کرتی ہیں، حفظان صحت کی خراب صورتحال، غیر تربیت یافتہ عملہ، اور خام مال کا پتہ نہیں چلتا، پھر بھی وہ کھلے عام موجود ہیں۔

متعلقہ حکام کی طرف سے معائنہ اور نگرانی کی سرگرمیوں میں باقاعدگی کا فقدان ہے۔ کچھ جگہوں پر، یہاں تک کہ شکایات ہیں کہ معائنہ موسمی یا پہلے سے اعلان کیا جاتا ہے.

تشویشناک بات یہ ہے کہ خلاف ورزیوں کا پتہ چلنے کے بعد عائد کی جانے والی سزائیں ابھی اتنی مضبوط نہیں ہیں کہ مستقبل میں ہونے والے جرائم کو روک سکیں۔

جرمانہ؟ منتقل کریں اور دوبارہ کھولیں۔ بندش؟ ایک مختلف نام سے ایک نیا کھولیں۔

یہ شیطانی چکر صارفین کو اس مارکیٹ میں شکار بناتا ہے جس میں شفافیت اور انصاف کی کمی ہوتی ہے۔

دل ٹوٹنے کو روکنے کے لیے میں کیا کر سکتا ہوں؟

جب بھی آلودہ کھانے کا کوئی معاملہ سامنے آتا ہے، اور جب بھی حکام دھیرے دھیرے ردعمل کا اظہار کرتے ہیں، لوگوں کے دل کچھ زیادہ ہی ٹھنڈے پڑتے ہیں۔

سگریٹ نوشی کا واقعہ بنیادی مسائل کا از سر نو جائزہ لینے کا ایک موقع ہے، نہ کہ صرف تحریک کے خلاف کریک ڈاؤن۔

فوڈ سیفٹی کے ریاستی انتظام کو ایک "رد عمل" سے "فعال" نقطہ نظر کی طرف منتقل کرنے کی ضرورت ہے: غیر اعلانیہ معائنہ کو مضبوط بنانا، ضوابط کو سختی سے نافذ کرنا، شفافیت کو یقینی بنانا، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ اصل کا سراغ لگانا یقینی بنایا جائے۔

مقامی حکام کا کردار، خاص طور پر وارڈ/کمیون کی سطح پر، چھوٹے پیمانے پر کاروبار کی نگرانی میں کافی حد تک مضبوط ہونا چاہیے۔

اور اس کے بنیادی طور پر، یہ پیشہ ورانہ اخلاقیات کا سوال ہے۔

فوڈ سروس ورکرز - خواہ وہ چھوٹے کھانے پینے کی دکانوں میں ہوں یا بڑے کاروبار میں - کو اس بات سے آگاہ ہونے کی ضرورت ہے کہ وہ نہ صرف صحت عامہ بلکہ سماجی وقار کی بھی حفاظت کر رہے ہیں۔

ایک مہذب معاشرہ "مشروط ضمیر" کو قبول نہیں کر سکتا۔

یہ وقت ہے کہ معاشرہ اپنے آپ پر غور کرے اور مل کر ایک حقیقی "دل" کو برقرار رکھے۔ نہ صرف ایک "پاک دل" بلکہ اعتماد، انسانیت اور عزت نفس بھی!

مزید پڑھیں ہوم پیج پر واپس جائیں۔

ڈاکٹر فام ڈی

ماخذ: https://tuoitre.vn/long-se-dieu-va-chut-se-long-20250509113959032.htm