لو، مقامی اچار والی مولی

اس مٹی کے برتن نے جنرل لی ڈک انہ، سابق صدر، سابق وزیر قومی دفاع ، اور ملٹری ریجن 9 کے سابق کمانڈر کے لیے ایک خفیہ بنکر کے طور پر کام کیا، ان کی انقلابی سرگرمیوں کے دوران Ca Mau صوبے میں U Minh بیس پر (1970-1972 تک)۔

مسٹر ٹرانگ ہونگ لام (ڈونگ ہائی ڈسٹرکٹ، باک لیو صوبہ) نے بتایا: "مٹی کا بڑا، گول برتن سیمنٹ سے بنا ہوا ہے، چاندی کا رنگ سفید ہے، لیکن وقت گزرنے کے ساتھ، یہ سیاہ ہو جاتا ہے؛ جب کہ پالکی سرخی مائل بھوری ہوتی ہے، اس کے چاروں طرف ڈریگن کے نقش ہوتے ہیں، جو اسے ایک پرتعیش شکل دیتے ہیں۔ ان کے گھر کی اگلی قطاروں کی سجاوٹ ہوتی ہے، گھر کی سجاوٹ ہوتی ہے۔ اس سے بھی زیادہ الگ ہو جاؤ۔"

ماضی میں، لوگ لائ تھیو (صوبہ بن ڈونگ )، ڈونگ نائی صوبے، لانگ این صوبے، وغیرہ سے مٹی کے برتن اور اچار والی سبزیاں خریدتے تھے، اور انہیں کشتی کے ذریعے نیچے کی طرف میکونگ ڈیلٹا تک پہنچاتے تھے۔ ہر کشتی کے سفر میں سیکڑوں دیگوں اور اچار والی سبزیوں کو صاف ستھرا اہتمام کیا جاتا تھا، جس سے دریا کے ایک حصے میں ایک حیرت انگیز نظارہ ہوتا تھا۔ یہ جار اور اچار والی سبزیاں بہت پائیدار تھیں، جو کئی برساتی اور دھوپ کے موسموں میں پائیدار ہوتی تھیں۔ وہ ضروریات کے لحاظ سے بہت سے سائز میں آتے تھے، چاہے پانی ذخیرہ کرنے کے لیے ہو یا مچھلی کی چٹنی بنانے کے لیے... مرتبان اور اچار والی سبزیاں بیچنے کا کاروبار بھی مشہور تھا۔

تاریخی مقام "کامریڈ وو وان کیٹ کی رہائش اور کام کی جگہ" پر مٹی کے برتنوں سے بنے بم شیلٹر کا دوبارہ تعمیر شدہ ماڈل۔

میرے نانا نے کہا، "اس وقت، جب آپ کے والدین خود ہی باہر چلے گئے تھے، میں نے انہیں چند جوڑے ٹوکریاں اور ایک بڑا مٹی کا برتن دیا تھا، خاص طور پر بارش کا پانی جمع کرنے کے لیے، جب گرمی ہوتی یا جب ہم کھیتوں میں کام کر کے گھر آتے، تو ہم برتن کا ڈھکن کھولتے، کچھ بارش کا پانی نکال کر ایک کوکن میں ڈال کر پیتے تھے۔ تازگی۔"

مزید جنوب میں، ہیملیٹ 6، خان ہوا کمیون، یو من ڈسٹرکٹ میں، مزاحمتی جنگ کے دوران آنجہانی وزیر اعظم وو وان کیٹ کی طرف سے پناہ گاہوں کے طور پر استعمال ہونے والے مٹی کے برتنوں کی یادیں بھی مقامی لوگوں نے ابھری اور یاد کیں۔

ہیملیٹ 6، خان ہوا کمیون سے تعلق رکھنے والے مسٹر کِم ٹائی (خمیر نسل کے) نے بتایا: "انکل سکس ڈین کا جار تاریخی مقام سے ایک کلومیٹر سے زیادہ دور کیلے کے باغ پر پڑا تھا، جو گھنے جنگل سے گھرا ہوا تھا۔ یہ انکل سکس کے علاقے سے نکلنے کے کافی عرصے بعد ہی دریافت ہوا تھا۔" انکل سکس ڈان کا جار کافی بڑا یا 4 لوگوں کا ہے۔

کامریڈ وو وان کیٹ کی رہائش گاہ اور کام کی جگہ کے تاریخی مقام کے قریب رہتے ہوئے، ہیملیٹ 6، خان ہوا کمیون سے تعلق رکھنے والے مسٹر لی ڈک کھنہ نے تاریخ کا ایک حصہ یاد کیا: "آزادی کے بعد، وہ لوگ جنہوں نے مٹی کے برتنوں سے بنے بنکروں میں پناہ لی تھی، تب ہی انہوں نے مقامی لوگوں کو وہ مقام دکھایا تاکہ وہ جنگی مشقوں سے پہلے انہیں کھود سکیں۔"

خان تھوآن کمیون، یو من ضلع کے دیہاتی، مٹی کے ان برتنوں کو بارش کا پانی ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

مٹی کے برتن عام طور پر فوجیوں اور عام شہریوں کے ذریعے سیمنٹ کے بنائے جاتے تھے، جو خفیہ اور احتیاط سے کیے جاتے تھے۔ مسٹر ہائی خان نے ان میں سے بہت سے برتنوں کو بھی استعمال کیا۔ اس کے گھر میں اب بھی کئی پرانے برتن ہیں جنہیں وہ برآمدے میں بارش کا پانی ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال کرتا ہے۔ ماضی میں، اس کے خاندان نے سانپ ہیڈ مچھلی کو نمکین کرنے اور خشک مچھلیوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے 15 سے زائد جار استعمال کیے تھے... قابل ذکر بات یہ ہے کہ جنگ کے دوران، ہر گھر والے ان برتنوں کو چھپنے کے لیے پناہ گاہ کے طور پر استعمال کرتے تھے جب بھی دشمن بمباری کرتا تھا۔

مسٹر ڈانگ پھنگ تام، کواچ فام کمیون، ڈیم ڈوئی ضلع سے تعلق رکھنے والے، ایک مقامی تجربہ کار، جنگ کے سالوں کے بعد، ہر چاول کی کٹائی کے بعد، وہ پانی ذخیرہ کرنے کے لیے چند برتن اور برتن خریدتے تھے۔ ان سالوں میں جب چاول کی فصل ناکام ہو جاتی تھی، اور لائ تھیو سے کنٹینر لے جانے والی کشتیاں آتی تھیں، وہ انہیں خشک ناریل میں بدل دیتا تھا۔

Hamlet 6، Khanh Hoa Commune کے رہائشی بتاتے ہیں کہ انہوں نے مزاحمتی جنگ کے دوران پناہ گاہیں بنانے کے لیے مٹی کے برتنوں کا استعمال کیسے کیا۔

مسٹر بے ٹام نے شیئر کیا: "کئی سالوں کی مزاحمت کے بعد، زیادہ تر برتن ٹوٹ گئے، لیکن میں نے 10 سے زیادہ پالکیوں کو تقریباً برقرار رکھا ہے۔ یہ میری زندگی کی یادگار بھی ہیں۔ میں نے ہر پالکی کے لیے ایک ڈھکن ڈیزائن کیا تاکہ حفظان صحت کو یقینی بنایا جا سکے۔" زیادہ تر پالکیاں ٹیراکوٹا سے بنی ہوتی ہیں، اندر چمکیلی ہوتی ہیں، اس لیے پانی میں طحالب جمع نہیں ہوتے اور وہ بہت صاف ہوتی ہیں۔

2000 کے بعد سے، میکونگ ڈیلٹا کے اوپر اور نیچے سفر کرنے والی برتنوں اور اچار والی سبزیوں سے لدی کشتیاں نایاب ہو گئی ہیں، پہلے کی طرح عام نہیں ہیں۔ تاہم، جب بھی میں اپنے آبائی شہر لوٹتا ہوں اور ان دیگوں اور اچار والی سبزیوں کو دیکھتا ہوں تو ماضی کی یادیں تازہ ہو جاتی ہیں۔ یہ برتن اور اچار والی سبزیاں نہ صرف پانی رکھتی ہیں، بلکہ دیہی علاقوں اور اس کے سادہ، ایماندار لوگوں کے لیے محبت اور پیار بھی رکھتی ہیں۔

نہت منہ

ماخذ لنک