Luc Ngan - نیند کے بغیر راتیں۔

لیچی کے باغ میں ایک بے خواب رات۔

صبح تقریباً دو بجے، مدھم چاندنی میں، میں موئی ہیملیٹ، گیاپ سون کمیون (لوک اینگن ڈسٹرکٹ) کے گاؤں والوں کے ساتھ شامل ہوا جب وہ لیچی چننے کے لیے پہاڑی پر چڑھے تھے۔ باغات میں دیہاتیوں کی ٹارچ سے ٹمٹماتی روشنیوں نے ایک دلفریب اثر پیدا کیا۔ باتوں کی گنگناہٹ، ایک دوسرے کو پکارنے اور کیڑوں کی چہچہاہٹ نے رات کی خاموشی کو دور کر دیا۔

Muoi گاؤں، Giap Son Commune میں لوگ لیچی کی کٹائی کر رہے ہیں۔

آج رات، لیچی اگانے والے علاقے میں بہت سے دوسرے خاندانوں کی طرح، مسٹر ٹران وان کین کے نو افراد کا خاندان لیچی کی کٹائی کے لیے پہاڑی پر گیا۔ ان کے سامان میں فلیش لائٹس، پلاسٹک کی ٹوکریاں اور ایک موٹر سائیکل شامل تھی جس میں کئی بڑے کریٹ تھے۔ نہ صرف بالغ بلکہ مسٹر کین کے پوتے پوتے بھی، جو گرمیوں کی چھٹیوں پر ہیں، فصل کی کٹائی میں مدد کے لیے پہاڑی پر آئے۔ ہر ایک کا اپنا کام تھا۔ بچے اور بوڑھے نیچے رہے، پتے اتار رہے تھے، چھانٹ رہے تھے، بنڈل کر رہے تھے اور لیچیوں کو کریٹوں میں منتقل کر رہے تھے، جب کہ تیز تر، مضبوط لوگوں نے لیچی چننے اور تنوں کو کاٹنے کے لیے درختوں پر چڑھنے کا کام سنبھالا۔ آدھی رات میں، صرف مدھم روشنی کے ساتھ، ہر ایک نے کافی پیشہ ورانہ طریقے سے کام انجام دیا، چنانچہ صبح 5 بجے تک، بڑے کریٹ لیچیوں سے بھرے ہوئے تھے۔

مسٹر کین نے شیئر کیا: "میرے خاندان کے پاس لیچی کے 270 سے زیادہ درخت ہیں۔ اس سال، موسم کے آغاز میں خشک سالی کے باوجود، درختوں میں اب بھی وافر، خوبصورت پھل ہیں، جو مہنگے داموں فروخت ہوئے ہیں۔ مزید برآں، میرے باغ میں کٹائی کا وقت بہت کم ہے (صرف 20 دن)، اس لیے خاندان کو تمام افرادی قوت کو اکٹھا کرنا پڑا، تاکہ پورے خاندان کو اٹھانے پر توجہ مرکوز کی جائے۔ صبح 2 بجے سے لیچیز، اوسطاً 700 کلو فی صبح فروخت ہوتی ہے۔

جب اس کے پاس ایک ٹوکری میں 300 کلو گرام وزنی لیچیاں تھیں، تو مسٹر کین نے انہیں موٹرسائیکل کے ذریعے تقریباً 4 کلومیٹر دور Phi Dien قصبے کے ایک وزنی اسٹیشن پر لے جایا تاکہ تاجروں کو فروخت کیا جا سکے۔ مسٹر کین کے تجربے اور Luc Ngan میں لیچی کے دیگر کاشتکاروں کے تجربے کے مطابق، جلد کاشت کرنے سے بہتر نظر آنے والا، تازہ پھل نکلتا ہے، یہ ان تاجروں کے لیے زیادہ آسان ہوتا ہے جو عام طور پر صبح سویرے خریدتے ہیں۔ اس لیے، اسی باغ کے ساتھ بھی، اگر وہ بعد میں بیچتا ہے، جب تاجر پہلے ہی کافی پھل جمع کر چکے ہوتے ہیں، قیمت عام طور پر کم ہوتی ہے، یا بیچنا مشکل بھی ہوتا ہے۔ رات کو کٹائی کرنے سے گرمی کی شدید گرمی سے بچنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ اس سال، لیچی کی فصل وافر مقدار میں ہے، نسبتاً یکساں معیار، کوئی تنے میں سوراخ نہیں، اور بہتر ظاہری شکل ہے۔ تقریباً 300 کلو گرام وزنی لیچی کی ایک ٹوکری کے ساتھ، مسٹر کین نے انہیں 28,000 VND/kg میں فروخت کیا، جس سے 8 ملین VND سے زیادہ کی کمائی ہوئی۔

مووئی گاؤں، گیاپ سون کمیون کے لوگ لیچی کی کٹائی کے لیے لیمپ استعمال کر رہے ہیں۔

نیچے کے کھیتوں میں، جیسے ہی چاند غروب ہوا اور صبح ہوئی، مسٹر ٹرونگ وان ہائی کے خاندان نے، جو موئی گاؤں سے بھی ہے، تقریباً 200 کلو گرام لیچیوں کو قومی شاہراہ 31 پر ایک وزنی اسٹیشن پر لے جانے کے لیے تیار کیا تاکہ برآمد کے لیے تاجروں کو فروخت کیا جا سکے۔ لیچی کی اس ٹوکری کو کاٹنے کے لیے، مسٹر ہائی کے خاندان کے تینوں افراد رات بھر جاگتے رہے تھے۔ "پہلی کھیپ بیچنے کے بعد، ہم ناشتہ کرنے کے لیے گھر جائیں گے اور پھر کچھ سوئیں گے۔ دوپہر 3 بجے کے قریب، ہم باغات میں واپس جائیں گے تاکہ دوپہر کو گاؤں میں آنے والے چھوٹے ٹرکوں کو بیچنے کے لیے ایک اور کھیپ چنیں جو مقامی طور پر خریدیں اور تقسیم کریں۔ سڑنا، یا گرنا، لہذا اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ ہم کتنے ہی تھکے ہوئے ہیں، ہمیں چلتے رہنا ہے،" مسٹر ہائی نے شیئر کیا۔

رات کے وقت لیچی کی کٹائی کسانوں کو متعدد مشکلات اور خطرات سے دوچار کرتی ہے، جیسے درختوں پر چڑھنے سے شاخوں کا ٹوٹ جانا، مچھر اور کیڑے کے کاٹنے، اور یہاں تک کہ طوفان اور گرج چمک کے دوران خطرات۔ ان چیلنجوں کے باوجود، موسمی دباؤ کے تحت، ہر خاندان کو لیچی کی فوری کٹائی کے لیے افرادی قوت مختص کرنی چاہیے یا اضافی کارکنوں کی خدمات حاصل کرنی ہوں گی، جبکہ کٹائی کے عمل کے لیے حفاظتی سامان جیسے کپڑے، جوتے، دستانے اور برساتی بھی فراہم کرنا چاہیے۔

ایک ہموار اور کامیاب لیچی سیزن کی خواہش۔

Luc Ngan میں لیچی کے کاشتکاروں کے لیے، جون شاید سال کا سب سے خاص وقت ہے، نہ صرف اس لیے کہ یہ سب سے مصروف اور مشکل ترین وقت ہے، بلکہ اس لیے بھی کہ کٹائی کے موسم سے ان کے روزمرہ کے معمولات الٹا نظر آتے ہیں۔ یہ خوشی کا موسم بھی ہے، مزیدار، میٹھے پھلوں کا جو کٹائی کے لیے تیار ہے، اور اس کے نتیجے میں، ہر خاندان کو اضافی آمدنی ہوتی ہے۔ اس لیے دیر تک جاگنا اور معمول سے کم سونا سمجھ میں آتا ہے۔ رات کو کام کرنے، تیز موسم کو برداشت کرنے اور بعض اوقات ناشتہ نہ کرنے کے باوجود، مسٹر کینز اور مسٹر ہائی کے خاندانوں کے ساتھ ساتھ لیچی اگانے والے علاقے میں بہت سے دوسرے گھرانوں کے افراد اب بھی چمکدار مسکراہٹیں پہنتے ہیں، صرف اس وجہ سے کہ لیچی کی ہر ٹوکری فروخت کرنے کے بعد – ان کی محنت کا پھل – وہ لاکھوں کمائیں گے۔

Luc Ngan میں باغات کے مالک فصل کی کٹائی کے موسم سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔

جبکہ باغات میں کسان پوری رات پھلوں کی کٹائی میں گزارتے ہیں، قومی شاہراہ 31 کے قریب لیچی جمع کرنے کے مقامات پر، تاجر اور کارکنان تقسیم کے لیے ٹرکوں پر سامان لوڈ کرنے کے لیے دیر تک کھڑے رہتے ہیں۔ گرمی کی شدید گرمی میں، مضبوط نوجوان محنت سے لیچی کے ڈبوں اور برف کے ٹکڑے ٹرکوں پر لے جاتے ہیں تاکہ صارفین کو بروقت فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے۔ یہ ہلچل والا کام اکثر آدھی رات تک جاری رہتا ہے۔

2025 میں، ضلع لوک اینگن میں لیچی کاشت کرنے والا رقبہ 10,300 ہیکٹر تک پہنچ گیا، جس کی پیداوار میں پچھلے سالوں کے مقابلے میں نمایاں اضافہ ہوا۔ فصل کی کٹائی کا موسم کافی مختصر ہے، جون کے شروع سے جولائی کے آخر تک، جس کے نتیجے میں اہم وقت کا دباؤ پڑتا ہے اور کسانوں کو فوری طور پر کٹائی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

تاریخی ریکارڈ کے مطابق، لیچی کا پہلا درخت 1953 میں Luc Ngan میں جڑ پکڑا اور اس کے بعد سے اس کی نشوونما جاری ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، لیچی زرعی ترقی میں اولین ترجیح بنی ہوئی ہے، جو غربت میں کمی اور بالآخر کسانوں کو مالا مال کرنے میں معاون ہے۔ بہت سے اتار چڑھاؤ کے ذریعے، لوک اینگن کے لوگوں نے، اپنے محنتی ہاتھوں، تخلیقی ذہنوں اور اٹل عزم کے ساتھ، اس فصل کو دنیا بھر کے درجنوں ممالک میں برآمد کیے جانے والے ایک مشہور ویتنام کے زرعی برانڈ کے طور پر محفوظ اور تیار کیا ہے۔ Luc Ngan lychee کو لاؤس، کمبوڈیا، جنوبی کوریا، چین، جاپان، سنگاپور، آسٹریلیا، اور ریاستہائے متحدہ میں جغرافیائی اشارے اور رجسٹرڈ ٹریڈ مارک تحفظ دیا گیا ہے۔

اس سال لوک اینگن ضلع میں لیچی کاشت کرنے والا کل رقبہ 10,300 ہیکٹر تک پہنچ گیا، جس کی پیداوار میں پچھلے سالوں کے مقابلے میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ VietGAP معیارات کے مطابق پیداواری رقبہ 6,900 ہیکٹر سے زیادہ ہے (کل رقبہ کے 66.96% تک پہنچتا ہے)۔ تاہم، لیچی کی کٹائی کا موسم کافی مختصر ہوتا ہے، جو جون کے شروع سے جولائی کے آخر تک ہوتا ہے، جس کی وجہ سے وقت کا اہم دباؤ پڑتا ہے اور کسانوں کو فوری طور پر کٹائی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

لوک اینگن لیچی اگانے والے علاقے میں صبح سویرے۔

لوک اینگن ڈسٹرکٹ کی پیپلز کمیٹی کے قائم مقام چیئرمین مسٹر ڈاؤ کونگ ہنگ نے کہا: "لیچی پکنے کا سیزن لوک نگان میں سال کا سب سے زیادہ متحرک اور بے صبری سے انتظار کرنے والا سیزن بن گیا ہے۔ لیچی کے کاشتکار حقیقی معنوں میں پیشہ ور باغبان ہیں، جو اعلیٰ معیار اور حفاظت کی مصنوعات تیار کرتے ہیں۔ برآمد اور گھریلو استعمال سیزن کے آغاز سے اب تک، پورے ضلع میں تقریباً 8000 ٹن تازہ پھل کی کٹائی ہوئی ہے، جس میں سے 60 فیصد سے زیادہ مقامی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور باقی کو نسبتاً زیادہ قیمتوں پر برآمد کیا جاتا ہے۔

لیچی کی فصل کا ایک ہلچل، متحرک، پھر بھی خوشگوار ماحول Luc Ngan کے ہر گھر، ہر گاؤں اور کسانوں کے ہر چہرے پر چھایا ہوا ہے۔ کٹائی آدھی رات سے اس وقت تک ہوتی ہے جب تک لیچی لے جانے والے ٹرک صبح سویرے وزنی اسٹیشن پر نہیں پہنچ جاتے۔ اگرچہ مشکل ہے، مستحکم فروخت کی قیمت کسانوں کو اپنے باغات میں ثابت قدم رہنے، اپنے لیچی کے درختوں کی پرورش کرنے کے لیے اضافی حوصلہ افزائی فراہم کرتی ہے۔

مقامی لوگوں کے ساتھ لیچی کی کٹائی میں ایک رات گزارنے کے بعد ہی کوئی اس پھل کے میٹھے ذائقے کے پیچھے اپنے وطن سے بے پناہ محبت کی تعریف کر سکتا ہے۔ اس کوشش میں پسینے اور محنت کے لاتعداد قطرے بہائے گئے ہیں، جو مزید خوشحال اور بھرپور زندگی کی امید لاتے ہیں۔ یقیناً باغات کے یہ ’’ کاریگر‘‘ اس پھل دار درخت کے بارے میں مزید بہت سی قابل فخر کہانیاں لکھتے رہیں گے۔

متن اور تصاویر: Nguyen Huong

ماخذ: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-nhung-dem-khong-ngu-postid419936.bbg