سی این این کے مطابق پیرس، لندن، روم، ایتھنز اور یورپ میں تقریباً ہر دوسری منزل ریکارڈ توڑ گرمی کی لہر کا سامنا کر رہی ہے۔ ان یورپی مقامات پر، امریکی سیاح عام طور پر ایک کیفے میں بیٹھ کر تازگی بخش کولڈ ڈرنک آرڈر کرتے ہیں۔ تاہم، یہ ہمیشہ آسان نہیں ہے.
جس طرح امریکیوں اور یورپیوں کے درمیان نلکے کے پانی بمقابلہ بوتل کے پانی کے استعمال کے حوالے سے ثقافتی اختلافات ہیں، اسی طرح جب امریکی سیاح یورپ کا دورہ کرتے ہیں تو گرم بمقابلہ کولڈ ڈرنکس کا مسئلہ بھی ایک "ہاٹ ٹاپک" ہوتا ہے۔
حالیہ گرمیوں میں، امریکیوں نے یورپ کا رخ کیا ہے اور انہیں ایسے مشروبات کا سامنا کرنا پڑا ہے جن میں برف نہیں ہوتی۔
سوشل میڈیا کے عروج کے ساتھ، مورخ جوناتھن ریز دلیل دیتے ہیں کہ حقیقی ثقافتی اختلافات "تاریخ کے ذریعے بیان کیے جاتے ہیں۔"
ریس، " ریفریجریشن نیشن: اے ہسٹری آف آئس، ایپلائینسز، اینڈ انٹرپرائز ان امریکہ" کے مصنف کا کہنا ہے کہ باقی دنیا آئسڈ ڈرنکس کی اتنی پرواہ نہیں کرتی جتنی امریکہ کرتا ہے۔
تاہم، کبھی کبھی یہ مکمل طور پر سچ ہے. ٹین، ایک سنگاپوری، ریفریجریٹرز کے بارے میں مختلف خیالات کے ساتھ بڑا ہوا۔
"ایشیائی ثقافت میں، گرم مشروبات دراصل آپ کی صحت کے لیے بہتر ہیں،" انہوں نے کہا۔
ٹین کے نیویارک (امریکہ) میں برسوں نے اسے کولڈ ڈرنکس کا عادی بنا دیا تھا۔
"میں یقینی طور پر آئسڈ ڈرنکس کو ترجیح دیتی ہوں۔ سردیوں میں بھی، میں اب بھی آئسڈ کافی پیتی ہوں... سال بھر آئسڈ ڈرنکس،" اس نے کہا۔
دریں اثنا، انگلینڈ میں رہنے والی کلیئر ڈنہٹ کا نقطہ نظر مختلف ہے۔
"ذاتی طور پر، میں واقعی میں برف کو پسند نہیں کرتا، مجھے پانی کا ذائقہ بھی پسند نہیں ہے،" کلیئر ڈنہٹ نے کہا۔
ڈینہٹ میں امریکی اور فرانسیسی خون ہے، لیکن اگرچہ وہ بچپن میں لاس اینجلس میں رہتی تھی، اس نے کبھی بھی سرد، الگ تھلگ محبت کے امریکی آئیڈیل کو نہیں سمجھا۔
وہ ایتھنز، پراگ اور اب انگلینڈ میں رہ چکی ہیں، اور خود کو خوش قسمت سمجھتی ہیں کہ یورپ میں رہنے سے وہ اپنے مشروبات میں برف کے بڑے کیوب سے بچنے میں مدد کرتی ہے۔
ڈنہٹ نے کہا، "مجھے معلوم ہوتا ہے کہ برف مشروب کے مجموعی ذائقے کو کم کرتی ہے اور اکثر بارز کے لیے شیشے میں مشروبات کی اصل مقدار کو چھپانے کا ایک طریقہ ہوتا ہے۔"
حالیہ برسوں میں یورپ اور امریکہ کے درمیان برف کے استعمال کی عادات میں فرق نے توجہ مبذول کرائی ہے، لیکن یہ کوئی نیا رجحان نہیں ہے۔
ریس نے کہا کہ سفر کے دوران آئسڈ ڈرنکس تلاش کرنے کی امریکی عادت 100 سال سے زیادہ پرانی ہے۔ 19ویں صدی کے بعد سے، یورپ جانے والے امریکی مسافر اکثر ریستوراں سے برف مانگتے تھے اور اگر کوئی دستیاب نہ ہوتا تو شرمندہ ہوتے۔
برف کا جنون
تو امریکیوں کو راک میوزک کا اتنا جنون کیوں ہو گیا ہے؟
ریس نے مشورہ دیا کہ امریکیوں کی برف سے محبت کا آغاز 19ویں صدی کے بوسٹن کے ایک تاجر فریڈرک ٹیوڈر سے ہوا ہو گا جس نے برف بیچ کر اتنا پیسہ کمایا کہ اسے "دی آئس کنگ" کا لقب دیا گیا۔
تاہم، ٹیوڈر کاک ٹیلوں میں برف ڈالنے والا دنیا کا پہلا شخص نہیں تھا۔ کتاب آئس: فرام مکسڈ ڈرنکس ٹو اسکیٹنگ رِنکس – اے کول ہسٹری آف اے ہاٹ کموڈٹی کی مصنف ایمی بریڈی کے مطابق، واقعی کوئی نہیں جانتا کہ مشروبات میں برف شامل کرنے کا خیال سب سے پہلے کس کو آیا۔
دوسری طرف، گرم آب و ہوا میں رہنے والے لوگوں کو اکثر ٹھنڈا ہونے کے طریقے تلاش کرنے کی عادت ہوتی ہے۔ 20 ویں صدی میں، برف امریکی مشروبات کا ایک ناگزیر حصہ بن گئی۔
"مارکیٹنگ مہمات برف کے بارے میں اس طرح بات کرتی ہیں جیسے وہ کاروں یا ٹی وی کے بارے میں بات کر رہی ہوں۔ برف بنانے والی کمپنی کا مالک ہونا بعض اوقات یہ ظاہر کرتا ہے کہ آپ ایک متوسط طبقے کے امریکی ہیں۔ یا دوسرے الفاظ میں، مالی طور پر ایک کامیاب شخص،" بریڈی نے کہا۔
یورپ میں برف کبھی زیادہ مقبول نہیں رہی۔ جہاں امریکی برف سے لطف اندوز ہوتے ہیں، یورپی عام طور پر اسے غیر ضروری سمجھتے ہیں۔
آئس ماہر ریس بتاتے ہیں کہ یہ سچ ہے کہ "جب آپ کسی مشروب میں برف ڈالتے ہیں، تو یہ اسے پتلا کر دیتا ہے۔" لیکن امریکیوں کے لئے، برف ذائقہ کے طور پر واقف ہے.
امریکیوں کو کافی عرصے سے آئسڈ ڈرنکس پسند ہیں، اس لیے ہم یہ قربانی دینے کے لیے تیار ہیں۔ وہ اپنے مشروبات کو خاص طریقوں سے پتلا کرنے کے لیے اضافی ادائیگی کرنے کو تیار ہیں۔
ایک امریکی کے طور پر جو برف سے محبت کرتا ہے، Rees "آئسڈ ڈرنکس میں ہلکی ہلکی ہلکی آواز کے ساتھ ساتھ جب برف شیشے کے اطراف سے ٹکراتی ہے تو ٹکرانے کی آواز" سے متوجہ ہوتا ہے۔
"میں نہیں جانتا کیوں، لیکن اس سے مجھے بہت خوشی ہوئی،" انہوں نے کہا۔
ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/ly-do-nguoi-my-khong-the-thieu-do-uong-co-da-156941.html
تبصرہ (0)