امریکی آئسڈ ڈرنکس کے بغیر کیوں نہیں رہ سکتے؟

سی این این کے مطابق، پیرس، لندن، روم، ایتھنز یا یورپ کا کوئی دوسرا مقام جو گرمی کی ریکارڈ لہر سے متاثر ہے، سوگوار ہے۔ یورپی مقامات پر، امریکی سیاح اکثر کیفے میں بیٹھ کر ٹھنڈے، تازگی بخش مشروب کا آرڈر دیتے ہیں۔ تاہم، یہ آسان نہیں ہے.

جس طرح امریکیوں اور یورپیوں کے درمیان ثقافتی اختلافات ہیں کہ وہ نلکے کے پانی بمقابلہ منرل واٹر کو کیسے ہینڈل کرتے ہیں، اسی طرح جب امریکی سیاح یورپ کا دورہ کرتے ہیں تو ٹھنڈے بمقابلہ گرم مشروبات بھی ایک "گرم موضوع" ہوتے ہیں۔

حالیہ گرمیوں میں، امریکیوں نے جوق در جوق یورپ کا رخ کیا ہے اور انہیں ایسے مشروبات کا سامنا کرنا پڑا ہے جس میں بہت کم یا برف نہیں ہے۔

سوشل میڈیا کے رجحانات کے ساتھ، مورخ جوناتھن ریز دلیل دیتے ہیں کہ ثقافتی اختلافات دراصل "تاریخی طور پر طے شدہ" ہوتے ہیں۔

ریفریجریشن نیشن: اے ہسٹری آف آئس، ایپلائینسز اینڈ انٹرپرائز ان امریکہ کے مصنف ریز کا کہنا ہے کہ باقی دنیا آئسڈ ڈرنکس میں اتنی دلچسپی نہیں رکھتی جتنی امریکہ ہے۔

لیکن کبھی کبھی، یہ مکمل طور پر سچ ہے. ٹین، ایک سنگاپوری، ریفریجریٹرز کے بارے میں مختلف خیالات کے ساتھ پلا بڑھا۔

"ایشیائی ثقافت میں، گرم مشروبات دراصل صحت مند ہیں،" وہ کہتی ہیں۔

نیویارک (امریکہ) میں برسوں نے ٹین کو کولڈ ڈرنکس کا عادی بنا دیا ہے۔

"میں یقینی طور پر آئسڈ ڈرنکس کو ترجیح دیتی ہوں۔ سردیوں میں بھی، میں اب بھی آئسڈ کافی پیتی ہوں... سال بھر آئسڈ ڈرنکس،" اس نے کہا۔

دریں اثنا، برطانیہ میں رہنے والی کلیئر ڈنہٹ کی رائے مختلف ہے۔

"ذاتی طور پر، مجھے واقعی میں برف پسند نہیں، مجھے پانی کا ذائقہ بھی پسند نہیں،" کلیئر ڈنہٹ کہتی ہیں۔

ڈنہٹ کا خون فرانسیسی نژاد امریکی ہے، لیکن اگرچہ وہ بچپن میں لاس اینجلس میں رہتی تھی، اس نے کبھی بھی امریکی برف سے محبت نہیں کی تھی۔

وہ ایتھنز، پراگ اور اب انگلینڈ میں رہ چکی ہیں، اور خود کو خوش قسمت سمجھتی ہیں کہ یورپ میں رہنے سے وہ اپنے مشروبات میں بڑے پتھروں سے بچنے میں مدد کرتی ہے۔

ڈنہٹ کا کہنا ہے کہ "مجھے لگتا ہے کہ برف مشروب کے مجموعی ذائقے کو گھٹا دیتی ہے اور اکثر باروں کے لیے شیشے میں مشروبات کی اصل مقدار کو چھپانے کا ایک طریقہ ہوتا ہے۔"

حالیہ برسوں میں یورپ اور امریکہ کے درمیان برف کے استعمال کی عادات میں فرق نے بہت زیادہ توجہ مبذول کی ہے، لیکن یہ کوئی نئی بات نہیں ہے۔

ریس نے کہا کہ چھٹیوں پر آئسڈ ڈرنکس تلاش کرنے کی امریکی عادت 100 سال سے زیادہ پرانی ہے۔ جہاں تک 19ویں صدی کی بات ہے، یورپ جانے والے امریکی مسافر ریستورانوں سے برف طلب کرتے اور جب ان کے پاس کوئی نہ ہوتا تو الجھن میں پڑ جاتے۔

برف کا جنون

تو، امریکی راک کے بارے میں اتنے پاگل کیوں ہیں؟

ریس کا کہنا ہے کہ امریکہ کی برف سے محبت کا پتہ 19ویں صدی کے بوسٹن کے ایک تاجر فریڈرک ٹیوڈر سے لگایا جا سکتا ہے جس نے برف بیچ کر اتنا پیسہ کمایا کہ اسے "آئس کنگ" کا لقب دیا گیا۔

لیکن ٹیوڈر "کاک ٹیل میں برف ڈالنے والا دنیا کا پہلا شخص" نہیں تھا۔ ایمی بریڈی کے مطابق، آئس: مکسڈ ڈرنکس سے اسکیٹنگ رِنکس تک – ایک گرم شے کی ٹھنڈی تاریخ، واقعی کوئی نہیں جانتا کہ سب سے پہلے کسی مشروب میں برف شامل کرنے کا سوچا تھا۔

دوسری طرف، گرم آب و ہوا میں رہنے والے لوگوں کو اکثر ٹھنڈا ہونے کے طریقے تلاش کرنے کی عادت ہوتی ہے۔ 20 ویں صدی میں، برف امریکی مشروبات کا ایک ناگزیر حصہ بن گئی۔

"مارکیٹنگ مہمات برف کے بارے میں اس طرح بات کرتی ہیں جیسے وہ کاروں یا ٹی وی کے بارے میں بات کر رہی ہوں۔ فریزر کا مالک ہونا بعض اوقات اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ آپ متوسط طبقے کے امریکی ہیں۔ یا دوسرے الفاظ میں، مالی طور پر کامیاب،" محترمہ بریڈی نے کہا۔

یورپ میں برف کبھی اتنی مقبول نہیں رہی۔ جہاں امریکی برف سے لطف اندوز ہوتے ہیں، یورپی عام طور پر برف کو غیر ضروری سمجھتے ہیں۔

آئس ماہر ریس بتاتے ہیں کہ یہ سچ ہے کہ "جب آپ کسی مشروب میں برف ڈالتے ہیں، تو یہ اسے پتلا کر دیتا ہے۔" لیکن امریکیوں کے لئے، برف ذائقہ کے طور پر واقف ہے.

امریکیوں نے اپنے آئسڈ ڈرنکس کو اتنے عرصے سے پسند کیا ہے کہ ہم یہ قربانی دینے کو تیار ہیں۔ وہ اپنے مشروبات کو خاص طریقوں سے پتلا کرنے کے لیے اضافی ادائیگی کرنے کو تیار ہیں۔

برف سے محبت کرنے والے ایک امریکی کے طور پر، ریز نے "آئسڈ ڈرنکس میں ہلکی سی کریک، کے ساتھ ساتھ شیشے کے کناروں سے برف کے ٹکرانے کے ساتھ ساتھ جھڑک" میں بھی لطف اٹھایا۔

"کسی نہ کسی طرح یہ مجھے خوش کرتا ہے،" انہوں نے کہا۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/ly-do-nguoi-my-khong-the-thieu-do-uong-co-da-156941.html