سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں محبت کے ساتھ فو کو لانا۔

Pho of Love - تصویر 1۔

آرٹسٹ ٹرونگ گیانگ اور مندوبین "فو آف لو 2025" پروگرام میں فو پکانے کے لیے آگ جلانے کی رسم میں حصہ لے رہے ہیں - 7 جنوری کی شام کو صوبہ ڈاک لک کے ہوآ تھین کمیون میں سیلاب سے متاثرہ علاقوں کے لیے فوٹو - تصویر: کوانگ ڈِن

ابھی چند ماہ قبل یہ جگہ تباہ کن سیلاب کی لپیٹ میں تھی۔ پانی راتوں رات تیزی سے بڑھ گیا، سامان اور فصلوں کو بہا کر لے گیا، چھتیں ڈوب گئیں، اور بڑے پیمانے پر غم پھیلا دیا۔

اب جب کہ نئے مکانات تکمیل کے قریب ہیں، خوشی کو ایک خیراتی پروگرام نے مزید بڑھا دیا ہے - Tuoi Tre اخبار کے ذریعے منعقدہ "Pho of Love" ایونٹ، ملک بھر میں بہت سے مشہور pho برانڈز کے ساتھ، Hoa Thinh کمیون، ڈاک لک صوبے (پہلے Phu Yentling کے مہینوں کے سیلاب کے بعد انسانی مہربانی سے بھرے pho کے گرم پیالے لے کر آئے۔

"صرف زندہ رہنا ایک نعمت ہے۔"

"اس وقت، ہمیں صرف یہ امید تھی کہ پانی زیادہ نہیں بڑھے گا..." وہ جملہ ہے جسے لوگ حالیہ تباہ کن سیلاب کے بعد دہراتے رہے۔ محترمہ بوئی تھی تھو (میرا شوان 1 گاؤں، ہوا تھین کمیون) تاریخی سیلاب کے تین دنوں کو یاد کرتے ہوئے رو پڑی۔ تقریباً 90 سال زندہ رہنے کے بعد، اس نے پہلی بار پانی کو اتنا بلند ہوتے دیکھا تھا۔

"پانی بہت تیزی سے بڑھ گیا، اس لیے مجھے بچاؤ کے انتظار کے لیے اگلے دروازے پر لانگ کوانگ پگوڈا جانا پڑا، جب کہ میرا بیٹا چھت پر چڑھ گیا، ٹائلیں ہٹا کر وہیں بیٹھ گیا۔ جب ہمیں بھوک لگی تو ہم نے انسٹنٹ نوڈلز کا ایک پیکٹ کھایا، لیکن میرے سارے دانت ختم ہو گئے، اس لیے میں زیادہ نہیں کھا سکتی،" بوڑھی عورت نے کہا۔

شدید سیلاب کے دوران، مسز تھو پھسل کر گر گئیں جب پانی بڑھنے سے پسلی ٹوٹ گئی۔ چونکہ پانی اتنا گہرا تھا کہ وہ چل نہیں سکتی تھی اور نہ ہی ہیلتھ کلینک تک جا سکتی تھی، اس لیے اسے تقریباً 10 دن تک درد برداشت کرنا پڑا، ڈاکٹر سے ملنے اور علاج کروانے سے پہلے پانی کے کم ہونے کا انتظار کرنا پڑا۔

محترمہ فان تھی ہونگ (فو ہوو گاؤں سے) نے کہا کہ ان کے خاندان کو بھاری نقصان اٹھانا پڑا ہے۔ سیلاب کے بعد، اس کا خاندان تقریباً بے سہارا رہ گیا تھا کیونکہ 2 گائیں، 5 سور، اور 100 بطخیں پانی میں بہہ گئی تھیں، اور وہ تمام مرغیاں بھی مر گئیں جنہیں وہ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے پال رہے تھے۔

"سیلاب کے دوران، میرے خاندان نے پورا دن چھت پر بھوکا رہ کر گزارا۔ امدادی کشتیاں ہم تک نہیں پہنچ سکیں کیونکہ کرنٹ بہت زیادہ تھا۔ اس وقت، ہم سب نے اپنے آپ کو بتایا کہ ہم زندہ رہنے پر خوش ہیں، کہ ہمارے پاس ابھی بھی اپنا سامان موجود ہے،" مس ہونگ نے کہا۔

Pho of Love - تصویر 2۔

محترمہ ٹران تھی لان کو اپنے نئے گھر میں فو کھانے کا دعوت نامہ موصول ہوا، جسے حال ہی میں فوجیوں نے بنایا تھا - تصویر: MINH CHIEN

اشتراک کے اعمال کو دیکھنا پہلے ہی خوشی کا باعث ہے۔

جوں جوں شوربے کی مہک پھیلتی، جاندار گفتگو نے ہوا بھر دی۔ خوشی اس وقت اور بھی مکمل ہو گئی جب 7 جنوری کی سہ پہر ہوآ تھین کمیون کے لوگوں کو فنکار ٹرونگ گیانگ، گلوکار من ہوانگ، اور ساؤ بیئن رقص اور موسیقی کے گروپ کے ساتھ ثقافتی پرفارمنس سے ملنے اور لطف اندوز ہونے کا موقع ملا۔

یہ خبر سن کر کہ Truong Giang Hoa Thinh میں آرہا ہے، لوگ اس علاقے میں جمع ہو گئے جہاں اس کا انتظار کرنے کے لیے دوپہر کے اوائل سے ہی "Pho of Love" تقریب کا انعقاد کیا جا رہا تھا۔ اس کی وجہ یہ تھی کہ، بہت سے لوگوں کے لیے، یہ پہلا موقع تھا جب انھوں نے کسی مشہور شخصیت کو ذاتی طور پر دیکھا تھا۔

"'فو آف لو' پروگرام کے بارے میں جان کر اور اس فنکار ٹرونگ گیانگ شرکت کر رہے ہیں، ہر کوئی خوش ہے۔ میں واقعی میں ٹرونگ گیانگ کو پسند کرتا ہوں کیونکہ وہ ایک دلکش مزاح نگار ہے۔ اگرچہ میں جانتا تھا کہ وہاں بہت سارے لوگ ہوں گے، میں پھر بھی جلد آنا چاہتا تھا تاکہ مجھے شرکت کا موقع ملے۔"

"ماحول بہت خوشگوار اور گرم تھا۔ ہر ایک کو پیار کرتے اور ایک دوسرے کی مدد کرتے ہوئے دیکھ کر مجھے بہت ہلکا محسوس ہوا۔ اگرچہ ہجوم تھا، صرف وہاں ہونے اور اشتراک کا مشاہدہ کرنے سے مجھے خوشی ہوئی،" محترمہ فان تھی ہونگ نے کہا۔

7 جنوری کی سہ پہر، جیسے ہی آرٹسٹ ٹرونگ گیانگ نمودار ہوئے، افتتاحی تقریب کا ماحول پہلے سے زیادہ جاندار ہو گیا۔ بہت سے لوگوں نے اس سے ملنے کی امید میں اسے گھیر لیا۔ لوگوں کو خوش آمدید کہنے کے بعد، آرٹسٹ ٹرونگ گیانگ نے جلدی سے تہبند پہنا اور کچن میں شامل ہو کر مقامی لوگوں کے لیے فو پکایا۔

آرٹسٹ ٹرونگ گیانگ pho سٹالز پر گئے، اپنی آستینیں لپیٹیں، اور کاریگروں کو pho پکانے میں مدد کی۔ کام کے دوران، اس نے pho پکانے کے عمل، اجزاء کو منتخب کرنے کے طریقے، اور شوربے کے میٹھے اور لذیذ ذائقے کو برقرار رکھنے کے رازوں کے بارے میں احتیاط سے دریافت کیا۔

Pho of Love - تصویر 3۔

اپنی عمر بڑھنے کے باوجود، مسز بوئی تھی تھو پھر بھی فو یو تھو (محبت کا فون) میں فو کو پکاتے ہوئے دیکھنے اور آرٹسٹ ٹروونگ گیانگ سے ملنے کا انتظار کرنے کے لیے آئیں - تصویر: LAN HUONG

Hoa Thinh کے 5,000 سے زیادہ باشندوں کو pho کھانے کے لیے مدعو کیا گیا تھا۔

سیلاب کے بعد، منہدم ہونے والے مکانوں کو فوجیوں نے مضبوط، طوفان اور سیلاب سے مزاحم گھروں میں دوبارہ تعمیر کیا۔ Hoa Thinh کمیون کے لوگوں کی خوشی اس وقت مزید بڑھ گئی جب انہیں معلوم ہوا کہ Truong Giang "Pho of Love" پروگرام میں بطور سفیر شامل ہوں گے۔ بہت سے لوگوں کے لیے، ٹرونگ گیانگ اور دیگر فنکاروں کی ظاہری شکل نہ صرف خوشی کا باعث بنی بلکہ حوصلہ افزائی کا ایک بڑا ذریعہ بھی ہے۔

اپنے ہاتھ میں پیو کے پیالے کا واؤچر پکڑے ہوئے، مسٹر ٹران وان کھنہ (76 سال) - فو ہوا گاؤں کے رہائشی - نے بتایا کہ اس کا گھر مکمل طور پر تباہ ہو گیا تھا، اور اسے اور اس کی بیوی کو سیلاب سے بچنے کے لیے پڑوسی کے گھر میں پناہ لینی پڑی۔ 4 جنوری کو 5ویں ملٹری ریجن کی طرف سے انہیں ایک نیا گھر سونپا گیا۔

"میں نیا گھر لے کر بہت خوش ہوں، اور اب جب کہ گاؤں کے سربراہ نے مجھے 'فو آف لو' پروگرام میں شرکت کے لیے ٹکٹ دیا ہے، تو میں اور بھی خوش ہوں۔ سیلاب کے دوران، میری بیوی، پڑوسی اور میں بھوسے کے ڈھیروں پر بیٹھ کر انسٹنٹ نوڈلز کے پیکٹ بانٹ رہے تھے۔ اس وقت، ہم صرف چاولوں کے پیالے کی خواہش کرتے تھے، لیکن اب مجھے کوئی دعوت نہیں ملی۔ اور کچھ فو کھاؤ اور پھر اپنی بیوی کے لیے کچھ گھر لے جانے کو کہو کیونکہ وہ بیمار ہے،" مسٹر خان نے کہا۔

مسٹر خان کے گھر سے زیادہ دور مسز ٹران تھی لان (80 سال کی عمر) کا گھر ہے۔ فو کھانے کی دعوت ملنے پر، اس نے خوشی سے کہا: "میں ایک ایسے گھر میں اکیلی رہتی ہوں جو حال ہی میں فوجیوں نے بنایا تھا۔ اب مجھے فو کھانے کے لیے مدعو کیا گیا ہے، اور میں نے تحائف بھی وصول کیے اور اداکار ٹرونگ گیانگ سے ملاقات کی، میں بہت خوش ہوں، میں بوڑھا ہوں اور زیادہ نہیں کھا سکتا، لیکن میں خوش ہوں کیونکہ مجھے ہمیشہ بہت سے لوگوں کی دیکھ بھال ملتی ہے، اگرچہ میں نے اپنے چھوٹے پڑوسیوں کو گاڑی کے ساتھ آنے کے لیے کہا۔ شرکت کریں."

7 جنوری کی صبح سے ہی دن بھر بہت سے لوگ چولہے پر ابلتے ہوئے شوربے کے گرد جمع ہو گئے۔ ان کے لیے، یہ صرف پیو کے پیالے کے انتظار کے بارے میں نہیں تھا، بلکہ قدرتی آفات کی وجہ سے سرد دنوں کی ایک سیریز کے بعد واقعی گرم دن کا انتظار کرنا تھا۔

سیلاب زدہ علاقے میں فو کو پیار سے لانا - تصویر 4۔

تصویر: Q.D

"Pho of Love" دنوں کے ایک حصے کے طور پر، صحافی Tran Xuan Toan - Tuoi Tre اخبار کے ڈپٹی ایڈیٹر انچیف اور مسٹر Nguyen Nguyen Phuong - Ho Chi Minh City Department of Industries and Trade کے ڈپٹی ڈائریکٹر - نے دورہ کیا اور مسٹر تا لو ٹرونگ کے خاندان کو تحائف پیش کیے۔ تباہ کن سیلاب نے اس کے والدین کی جان لے لی، خاندان کو گہرے غم میں چھوڑ دیا۔ 7 جنوری کو ان کے انتقال کا 49 واں دن بھی ہے۔

خاموشی سے آنسو پونچھتے ہوئے ٹروونگ نے بتایا کہ 18 نومبر 2025 کو اس کا اپنے والدین سے رابطہ مکمل طور پر ختم ہو گیا تھا۔ "جب پانی کم ہوا، ہماری آنکھوں کے سامنے تباہی دیکھ کر کوئی بھی اپنے آنسو روک نہ سکا۔ میں صرف اس وقت رو سکتا تھا جب میں نے اپنی ماں کو فرش پر مردہ پڑے دیکھا۔ 20 نومبر کی دوپہر 2 بجے، میں نے اپنے والد کو گھر سے 300 میٹر کے فاصلے پر تیرتے ہوئے پایا۔ اس سے پہلے، میں دعا کر رہا تھا کہ وہ زندہ ہیں، حالانکہ میں اپنے دل میں یقین کر رہا تھا کہ وہ زندہ ہیں۔"

12 دسمبر کو Pho ڈے کے فریم ورک کے اندر، "Pho of Love" پروگرام 2019 سے چھ سالوں سے مسلسل چل رہا ہے۔ پروگرام نے بہت سے بچوں، پسماندہ لوگوں، دور دراز علاقوں کے لوگوں، اور قدرتی آفات سے شدید متاثر ہونے والے علاقوں میں pho پہنچایا ہے۔ 7 اور 8 جنوری کو Hoa Thinh Commune Cultural Center، Dak Lak میں، "Pho of Love 2025" نومبر 2025 کے آخر میں تاریخی سیلاب کے بعد Hoa Thinh کے طلباء اور رہائشیوں میں pho کے 5,000 پیالے، ہزاروں تحائف اور 320 ملین VND تقسیم کرے گا۔

اس پروگرام کا اہتمام Tuoi Tre اخبار، ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف انڈسٹری اینڈ ٹریڈ نے، ویتنام کی فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی آف ڈاک لک صوبے اور ہوا تھین کمیون کے تعاون سے کیا تھا۔ فو کے یہ پیالے ویتنامی فو شیفس جیسے فو ٹا (بن ٹائی فوڈ)، فو تھن بو ہو، فو فو جیا، فو اینہا، فو فاٹ تائی نے پکائے تھے۔

لوگوں نے ایک ثقافتی پروگرام کا لطف اٹھایا جس میں ہو چی منہ شہر اور ساؤ بیئن فوک میوزک اور ڈانس تھیٹر کے فنکاروں کی پرفارمنس پیش کی گئی۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ اس پروگرام میں فنکار ٹرونگ گیانگ کی بطور سفیر "فو آف لو" کی شرکت بھی شامل تھی۔ Truong Giang نے ذاتی طور پر Hoa Thinh کمیون میں بچوں کے لیے 200 ملین VND نقد اور 500 کارٹن دودھ کا عطیہ کیا۔

ان تمام فراخ دلوں کا شکریہ جنہوں نے Tuoi Tre اخبار کے ساتھ ساتھ ویت نامی فو کی گرمجوشی اور ویتنامی لوگوں کے جذبے کو پھیلانے کا سلسلہ جاری رکھا ہوا ہے: ہو چی منہ سٹی ڈویلپمنٹ کمرشل بینک (HDBank)، Acecook ویتنام جوائنٹ اسٹاک کمپنی، بنہ ٹے فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی، کافی سیکیورٹیز جوائنٹ اسٹاک کمپنی، پی ایل سی فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی، جوائنٹ اسٹاک کمپنی اور پی ایل سی۔

محبت کا فون - تصویر 4۔