کیا شہد کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ ہے؟

خالص شہد کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کیوں نہیں ہوتی؟

مثالی تصویر۔ تصویر کا ذریعہ: انٹرنیٹ

یونیورسٹی آف کیلیفورنیا کی جانب سے کی گئی ایک تحقیق کے مطابق خالص شہد میں نمی کی مقدار تقریباً صفر ہوتی ہے، اس لیے شہد میں بیکٹیریا بڑھ نہیں سکتے اور نہ ہی زندہ رہ سکتے ہیں۔ شاید یہی واحد وجہ ہے کہ شہد زیادہ دیر تک خراب نہیں ہوتا۔ تحقیق میں یہ بات بھی سامنے آئی کہ اگر شہد خراب ہو جائے تو اس میں ملاوٹ ہو سکتی ہے۔

شہد کو صحیح طریقے سے محفوظ کرنے کا طریقہ

شہد کو بہترین طریقے سے محفوظ کرنے کے لیے، صاف، اعلیٰ معیار کے شیشے یا پلاسٹک سے بنے کنٹینرز استعمال کریں۔ شہد کو محفوظ رکھنے کے لیے کبھی بھی دھات یا لکڑی کے برتنوں کا استعمال نہ کریں، کیونکہ وہ اپنی خوشبو کھو دیں گے اور نقصان دہ زہریلے مواد پیدا کر دیں گے۔

آپ کو شہد کی بوتل، جار یا برتن کو ہلکے سے ڈھانپنا چاہیے۔ کیونکہ اگر یہ جنگلی شہد ہے تو یہ جھاگ بنا کر گیس بنائے گا۔ آپ کو صرف ڈھکن کو ہلکے سے ڈھانپنا چاہیے تاکہ شہد باہر نہ نکل سکے۔

شہد کی بوتلوں اور برتنوں کو روشنی سے دور کسی ٹھنڈی جگہ پر رکھیں کیونکہ شہد جلد رنگ بدلتا ہے، خراب ہوجاتا ہے اور ابال ہوجاتا ہے۔

شہد کو ٹھنڈی زمین پر نہیں رکھنا چاہیے، کیونکہ یہ شہد کی کرسٹلائزیشن کا سبب بنے گا۔

شہد کو تیز گرمی کے ذرائع سے دور رکھیں کیونکہ یہ شہد کو ختم کردے گا۔

پانی یا ہوا کو شہد کی بوتل یا جار میں نہ جانے دیں کیونکہ یہ آپ کا شہد خراب کر دے گا۔

ماخذ کنہٹیدوتھی

ماخذ لنک