خالص شہد کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کیوں نہیں ہوتی؟
مثالی تصویر۔ تصویری ماخذ: انٹرنیٹ
یونیورسٹی آف کیلیفورنیا کی ایک تحقیق کے مطابق خالص شہد میں نمی کی مقدار تقریباً صفر ہوتی ہے، اس لیے اس میں بیکٹیریا بڑھ نہیں سکتے اور نہ ہی زندہ رہ سکتے ہیں۔ شاید یہی واحد وجہ ہے کہ شہد آسانی سے خراب نہیں ہوتا۔ تحقیق میں یہ بات بھی سامنے آئی کہ اگر شہد خراب ہوتا ہے تو اس میں ملاوٹ ہو سکتی ہے۔
شہد کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ
شہد کو بہترین طریقے سے محفوظ کرنے کے لیے، اعلیٰ معیار کے شیشے یا پلاسٹک سے بنے کنٹینرز کا استعمال کریں جنہیں اچھی طرح صاف کیا گیا ہو۔ شہد کو ذخیرہ کرنے کے لیے دھات یا لکڑی کے برتنوں کا استعمال بالکل نہ کریں، کیونکہ اس سے اس کی خوشبو ختم ہو جائے گی اور نقصان دہ زہریلے مادے پیدا ہوں گے۔
آپ کو بوتلوں، جاروں یا شہد کے برتنوں کو صرف ہلکے سے ڈھکنا چاہیے۔ اگر یہ جنگلی شہد ہے تو یہ جھاگ اور گیس پیدا کرے گا۔ شہد کو بہنے سے روکنے کے لیے آپ کو صرف اسے آہستہ سے باندھنا چاہیے۔
شہد کی بوتلیں اور برتنوں کو کسی ٹھنڈی، تاریک جگہ پر رکھیں، براہ راست سورج کی روشنی سے دور، کیونکہ اس سے شہد جلد رنگ بدلنے، خراب ہونے اور ابالنے کا سبب بنتا ہے۔
شہد کو ٹھنڈی زمین پر ذخیرہ نہیں کرنا چاہیے، کیونکہ اس سے یہ کرسٹلائز ہو جائے گا۔
شہد کو تیز گرمی کے ذرائع سے دور رکھیں کیونکہ اس سے شہد کی رنگت ختم ہو جائے گی۔
شہد والی بوتل یا جار میں پانی یا ہوا نہ جانے دیں کیونکہ اس سے آپ کا شہد خراب ہو جائے گا۔
ماخذ: kinhtedothi
ماخذ لنک
تبصرہ (0)