ماچا دودھ - برانڈ کی قدر کو پھیلانے والی ایک نئی مصنوعات

Moc Chau سطح مرتفع میں اگنے والی اعلیٰ معیار کی چائے کے فوائد سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، Co Do Moc Chau Tea Joint Stock Company، Thao Nguyen وارڈ کے Matcha دودھ کو 2025 میں سون لا صوبے کی ایک عام دیہی صنعتی مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ اس پروڈکٹ میں ایک منفرد ذائقہ ہے اور اس پر تیزی اور مؤثر طریقے سے عملدرآمد کیا جاتا ہے۔

عام صنعتی اور دستکاری مصنوعات کے انتخاب کے لیے صوبائی کونسل نے Moc Chau Red Flag Tea Joint Stock کمپنی کو مخصوص صنعتی اور دستکاری مصنوعات کا سرٹیفکیٹ دیا۔

موک چاؤ ریڈ فلیگ ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی سون لا میں چائے کی پروسیسنگ یونٹوں میں سے ایک ہے، جو خصوصی چائے، ٹی بیگز، گرین ٹی پاؤڈر، گرین ٹی ضروری تیل، اور چائے سے تیار کردہ مصنوعات پیش کرتی ہے۔ مشروبات کے رجحانات کا جواب دیتے ہوئے، 2024 میں، کمپنی نے پینے کے لیے تیار چائے کی مصنوعات کی ایک رینج تیار کی، جس میں شامل ہیں: دودھ کے ساتھ بلیک ٹی، دودھ کے ساتھ اولونگ چائے، دودھ کے ساتھ میچا، اور دودھ کے ساتھ جیسمین گرین ٹی۔

کمپنی کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر مسٹر ٹران مان ہوا نے شیئر کیا: ماچس کا دودھ چائے کی پتیوں سے تیار کیا جاتا ہے جو فصل کی کٹائی سے 20 دن پہلے سایہ فراہم کرنے کے طریقے سے اگایا جاتا ہے۔ یہ تکنیک کلوروفل کے مواد کو بڑھانے، کڑواہٹ کو کم کرنے، اور خاص امامی ذائقہ کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔ چائے کی کلیوں کو ہاتھ سے یا خصوصی مشینوں کے ذریعے کاٹا جاتا ہے اور آکسیڈیشن کو کم سے کم کرنے، تازگی اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے جلدی سے فیکٹری میں پہنچایا جاتا ہے۔ ماچس کا دودھ نوجوانوں میں بہت مقبول مصنوعات ہے۔ اس کا تروتازہ، باریک میٹھا ذائقہ، دودھ کی کریمی فراوانی کے ساتھ مل کر، ایک خوشگوار احساس پیدا کرتا ہے، اس کے اعلیٰ اینٹی آکسیڈینٹ مواد کی بدولت ہوشیاری اور صحت کے فوائد کو فروغ دیتا ہے۔

موک چاؤ ریڈ فلیگ ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے کارکن پیکنگ سے پہلے ماچس کے دودھ کی مصنوعات کا معائنہ کر رہے ہیں۔

مستند ماچس پاؤڈر تیار کرنے کے لیے، چائے کی پتیوں کو چند درجن سیکنڈ کے لیے بھاپ میں ڈالا جاتا ہے تاکہ انزائم آکسیڈیشن کو روکا جا سکے، ان کے قدرتی سبز رنگ اور خوشبو کو محفوظ رکھا جائے۔ اس کے بعد، پتوں کو ٹھنڈا، خشک کیا جاتا ہے، اور رگوں اور تنوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، جس سے صرف پتیوں کا گوشت (جسے ٹینچا کہا جاتا ہے) باقی رہ جاتا ہے، جو ماچس کی پیداوار کے لیے خام مال ہے۔

ٹینچا کو گرمی کی پیداوار سے بچنے کے لیے گرینائٹ ملز یا کم رفتار گرائنڈرز کا استعمال کرتے ہوئے گراؤنڈ کیا جاتا ہے، جس سے 10-15 مائکرون کا الٹرا فائن ماچا پاؤڈر تیار ہوتا ہے۔ اس کے بعد تیار شدہ مصنوعات کو ویکیوم پیک کرنے سے پہلے رنگ، نمی، بدبو اور نجاست کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے۔ اس ماچس پاؤڈر سے، کمپنی ماچس کے دودھ کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے بیس چائے، دودھ اور چینی کے فارمولوں کو مزید بہتر اور معیاری بناتی ہے جو صارفین کی ترجیحات کے مطابق ہوتی ہے۔

مسٹر ٹران مانہ ہو کے مطابق: ماچس مشروبات کی مارکیٹ تیزی سے بڑھ رہی ہے، خاص طور پر نوجوانوں میں جو مچا لیٹے، مچا کولڈ وِسک، اور "گرین - لو شوگر - فوٹوجینک" مشروبات جیسے رجحانات رکھتے ہیں۔ تھاو نگوین وارڈ میں ٹا لونگ چائے کے علاقے سے خام مال حاصل کیا جاتا ہے، جس میں تائیوان کی ٹیکنالوجی کی پیداواری لائن 2 ٹن سالانہ کی صلاحیت کے ساتھ استعمال کی جاتی ہے۔ بنیادی طور پر گھریلو مارکیٹ کے ساتھ ایک نئی پروڈکٹ ہونے کے باوجود، اسے بہت سے مثبت ردعمل ملے ہیں، جس سے کمپنی کو 2024 کے آخر میں پروڈکٹ کو اعتماد کے ساتھ لانچ کرنے کی بنیاد فراہم کی گئی ہے۔

موک چاؤ ریڈ ٹی جوائنٹ سٹاک کمپنی کی طرف سے تیار کردہ ماچا دودھ کو 2025 میں سون لا صوبے کی ایک عام صنعتی مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا جائے گا۔

اپنی مصنوعات کو فروغ دینے اور متعارف کرانے کے لیے، 2025 میں، کمپنی نے صوبہ سون لا کی مخصوص صنعتی اور دستکاری مصنوعات کے انتخاب میں حصہ لینے کے لیے چار مصنوعات رجسٹر کیں۔ ان میں سے ماچس کے دودھ کو صوبائی عوامی کمیٹی کی طرف سے صوبائی سطح کے مخصوص صنعتی اور دستکاری مصنوعات کا سرٹیفکیٹ دیا گیا۔ پروڈکٹ کو پیئ بیگز میں پیک کیا گیا ہے جس کا وزن 20 گرام/بیگ، 10 بیگ/باکس ہے۔ فی الحال، ماچا دودھ کے 200 گرام کے ڈبے کی قیمت 129,000 VND/ باکس ہے۔

انڈسٹریل پروموشن اینڈ ڈیولپمنٹ ڈیپارٹمنٹ کی ڈپٹی ہیڈ اور ججنگ پینل کی رکن محترمہ لو تھی تھو ہین نے اندازہ لگایا: "کمپنی کے ایپلیکیشن ڈوزیئر میں مکمل سرمایہ کاری کو دکھایا گیا ہے، جس میں کوالٹی کے معیارات کے مکمل ثبوت ہیں، خاص طور پر فوڈ سیفٹی کے حوالے سے۔ پیکیجنگ اور لیبلنگ نے پیشہ ورانہ مہارت کا مظاہرہ کرتے ہوئے نمایاں طور پر بہتری لائی ہے۔ تقاضے اور ججنگ پینل کی طرف سے بہت سراہا جاتا ہے۔"

کمپنی فی الحال ISO 9001:2015 کوالٹی مینجمنٹ سسٹم اور HACCP CODE 2023 فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم کا اطلاق کرتی ہے، جس سے صارفین اور ڈسٹری بیوشن پارٹنر کے اعتماد میں اضافہ ہوتا ہے۔ پروڈکٹ نے نہ صرف شاندار سرٹیفیکیشن حاصل کیے ہیں بلکہ اسے صارفین کی جانب سے مثبت فیڈ بیک بھی ملا ہے۔

موک چاؤ ریڈ فلیگ ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی کا اعلیٰ معیار کی چائے اگانے والا علاقہ۔

مائی سون کمیون سے محترمہ Nguyen Thu Trang نے کہا: "مجھے Co Do Moc Chau Tea Joint Stock کمپنی کی ماچس کے دودھ کی چائے بہت پسند ہے۔ ماچس کی خوشبو خوشبودار ہوتی ہے، ذائقہ قدرے کھردرا، کریمی لیکن زیادہ میٹھا نہیں ہوتا ہے۔ ماچس کے دودھ کی چائے کا ایک کپ مجھے ہر صبح چوکنا اور تروتازہ محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔"

سون لا صوبے کی ایک عام صنعتی مصنوعات کے طور پر ماچا دودھ کی مصنوعات کو تسلیم کرنے کے ساتھ ساتھ صارفین کے مثبت تاثرات، کمپنی کے لیے پروڈکشن لائنوں میں سرمایہ کاری کرنے، ٹیکنالوجی کو بہتر بنانے، پیکجنگ اور ڈیزائن کو اپ گریڈ کرنے، اور نئی مصنوعات کی تحقیق کے لیے ایک اہم محرک ہے۔ مارکیٹ کو وسطی اور جنوبی ویتنام تک پھیلائیں، اور آنے والے سالوں میں برآمدی مواقع تلاش کریں۔

عام زرعی مصنوعات کے طور پر پہچانی جانے والی مصنوعات کے لیے، سون لا صوبہ تجارتی میلوں اور تقریبات میں شرکت، کھپت کو جوڑنے، اور علاقائی روابط کے پروگراموں میں انہیں فروغ دینے کے لیے تعاون کو ترجیح دیتا ہے۔ معیارات پر پورا اترنے والی مصنوعات کو یہ موقع بھی ملتا ہے کہ وہ مخصوص زرعی مصنوعات کے قومی سطح کے انتخاب کے لیے منتخب کیے جائیں، جو سون لا زرعی مصنوعات کے برانڈ کو پھیلانے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔

ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/matcha-sua-san-pham-moi-lan-toa-thuong-hieu-sxBfmZGvR.html