میچا دودھ - برانڈ پھیلانے والی نئی مصنوعات

Moc Chau سطح مرتفع پر اعلیٰ معیار کی چائے اگانے والے علاقوں کے فائدہ سے، Moc Chau Red Co Tea Joint Stock کمپنی کے Matcha دودھ، Thao Nguyen وارڈ کو 2025 میں سون لا صوبے کی ایک عام دیہی صنعتی مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ چائے کی مصنوعات کو اس کے مخصوص ذائقے کی بدولت گہری اور تیزی سے پروسیس کیا جاتا ہے۔

تازہ چائے کی مصنوعات کے انتخاب کے لیے صوبائی کونسل نے Moc Chau Red Flag Tea Joint Stock کمپنی کو تازہ چائے کی مصنوعات کا سرٹیفکیٹ دیا۔

موک چاؤ ریڈ فلیگ ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی سون لا میں چائے کی پروسیسنگ یونٹوں میں سے ایک ہے جس میں خصوصی چائے کی لائنیں، ٹی بیگز، گرین ٹی پاؤڈر، گرین ٹی ضروری تیل، چائے کے عرق کی مصنوعات... 2024 میں مشروبات کے رجحانات کو سمجھنا، کمپنی پینے کے لیے تیار چائے کی مصنوعات کا ایک گروپ تیار کرے گی، جس میں شامل ہیں: دودھ بلیک ٹی، ملک اوول، دودھ سبز چائے اور دودھ کی چائے۔

کمپنی کے مستقل ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر مسٹر ٹران مان ہوا نے شیئر کیا: دودھ کا ماچا چائے اگانے والے علاقوں سے فصل کی کٹائی سے 20 دن پہلے شیڈنگ کا طریقہ استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے، یہ ایک ایسی تکنیک ہے جو کلوروفل کے مواد کو بڑھانے، کھجلی کو کم کرنے اور خصوصیت کے ذائقے کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔ چائے کی کلیوں کو ہاتھ سے یا خصوصی مشینوں کے ذریعے کاٹا جاتا ہے، اور آکسیڈیشن کو محدود کرنے کے لیے، تازگی اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے جلدی سے فیکٹری میں پہنچایا جاتا ہے۔ دودھ میچا ایک ایسی مصنوعات ہے جو نوجوانوں میں بہت مقبول ہے۔ ہلکا، میٹھا ذائقہ، دودھ کی بھرپوریت کے ساتھ مل کر، ایک خوشگوار احساس پیدا کرتا ہے، چوکنا رہتا ہے، اور اس کے اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹ مواد کی بدولت صحت کے لیے اچھا ہے۔

موک چاؤ ریڈ فلیگ ٹی جوائنٹ سٹاک کمپنی کے کارکن پیکنگ سے پہلے ماچا دودھ کی مصنوعات کو چیک کر رہے ہیں۔

معیاری ماچس پاؤڈر بنانے کے لیے، چائے کی پتیوں کو چند درجن سیکنڈ کے لیے بھاپ میں ڈالا جاتا ہے تاکہ آکسیڈیشن کو روکا جا سکے، سبز رنگ اور قدرتی خوشبو کو محفوظ رکھا جا سکے۔ اس کے بعد، پتوں کو ٹھنڈا کیا جاتا ہے، خشک کیا جاتا ہے، رگوں اور تنوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، صرف پتیوں کا گوشت (جسے ٹینچا کہتے ہیں)، ماچس پیدا کرنے کے لیے خام مال رکھتے ہیں۔

ٹینچا کو گرمی پیدا کرنے سے بچنے کے لیے گرینائٹ مارٹر یا کم رفتار کی چکی کے ساتھ گرا دیا جاتا ہے، جس سے 10-15 مائکرون کا سپر فائن ماچا پاؤڈر تیار ہوتا ہے۔ پیسنے کے بعد تیار شدہ مصنوعات کو رنگ، نمی، بو، نجاست اور ویکیوم پیک کے لیے چیک کیا جاتا ہے۔ اس ماچس پاؤڈر سے، کمپنی ٹی بیس، دودھ، چینی کے فارمولے کو مکس اور معیاری بنانا جاری رکھے ہوئے ہے تاکہ صارفین کے ذوق کے لیے موزوں دودھ ماچس کی مصنوعات تیار کی جا سکے۔

مسٹر ٹران مان ہوا کے مطابق: ماچس مشروبات کی مارکیٹ تیزی سے بڑھ رہی ہے، خاص طور پر نوجوانوں میں جن میں مچا لیٹے، ماچا کولڈ وِسک، "گرین - لو شوگر - خوبصورت ورچوئل لائف" مشروبات جیسے رجحانات ہیں۔ خام مال ٹا لونگ چائے کے علاقے، تھاو نگوین وارڈ سے لیا جاتا ہے، جس میں تائیوان کی ٹیکنالوجی پروڈکشن لائن ہے، جس کی گنجائش 2 ٹن فی سال ہے۔ اگرچہ پروڈکٹ نئی ہے، کھپت کی مارکیٹ بنیادی طور پر گھریلو ہے، لیکن اسے بہت سے مثبت اشارے ملے ہیں، جو کہ کاروبار کے لیے 2024 کے آخر میں مصنوعات کو دلیری کے ساتھ مارکیٹ میں لانے کی بنیاد ہے۔

موک چاؤ ریڈ فلیگ ٹی جوائنٹ سٹاک کمپنی کا ماچا دودھ 2025 میں سون لا صوبے کی ایک قومی خصوصی مصنوعات ہے۔

مصنوعات کو فروغ دینے اور متعارف کروانے کے لیے، 2025 میں، کمپنی نے سون لا صوبے کی CNNTTB مصنوعات کے لیے ووٹ میں حصہ لینے کے لیے 4 پروڈکٹس کو رجسٹر کیا، جس میں ماچا دودھ کو صوبائی سطح پر CNNTTB پروڈکٹس کا سرٹیفکیٹ صوبائی پیپلز کمیٹی نے دیا تھا۔ پروڈکٹ کو پیئ بیگز میں پیک کیا جاتا ہے جس کا وزن 20 گرام/پیکیج، 10 پیکجز/باکس ہوتا ہے۔ فی الحال، 200 گرام دودھ ماچس کے ایک ڈبے کی قیمت 129,000 VND/ باکس ہے۔

محترمہ لو تھی تھو ہین، صنعتی فروغ اور ترقی کے محکمے کی نائب سربراہ، جیوری کی رکن، نے تبصرہ کیا: کمپنی کے داخلے میں احتیاط سے سرمایہ کاری کی گئی، خاص طور پر کھانے کی حفاظت میں مکمل معیار کا مظاہرہ کرتے ہوئے۔ پیشہ ورانہ مہارت کا مظاہرہ کرتے ہوئے پیکیجنگ اور لیبلنگ کو نمایاں طور پر بہتر بنایا گیا تھا۔ مصنوعات میں ٹیکنالوجی کے مواد میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ میچا دودھ کی مصنوعات نے ضروریات کو پوری طرح پورا کیا اور کونسل کی طرف سے اسے بہت سراہا گیا۔

کمپنی فی الحال ISO 9001:2015 کوالٹی مینجمنٹ سسٹم اور HACCP CODE 2023 فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم کا اطلاق کر رہی ہے، جو صارفین اور تقسیم کار شراکت داروں کے اعتماد کو بڑھانے میں معاون ہے۔ نہ صرف عام سرٹیفیکیشن حاصل کرنا، بلکہ پروڈکٹ کو صارفین کی طرف سے اچھی رائے بھی ملتی ہے۔

موک چاؤ ریڈ فلیگ ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی کا اعلیٰ معیار کی چائے کا علاقہ۔

محترمہ Nguyen Thu Trang، Mai Son Commune نے کہا: مجھے Moc Chau Red Flag Tea Joint Stock کمپنی کا ماچس کے دودھ کا ذائقہ بہت پسند ہے۔ ماچس کی خوشبو خوشبودار ہے، ذائقہ قدرے کڑوا ہے، اور کریمی پن زیادہ میٹھا نہیں ہے۔ ایک کپ ماچس کا دودھ مجھے ہر صبح چوکس اور آرام دہ رہنے میں مدد کرتا ہے۔

سون لا صوبے کے قدرتی وسائل کے طور پر ماچا دودھ کی مصنوعات کو تسلیم کرنے کے ساتھ صارفین کے مثبت تبصرے، کاروبار کے لیے پروڈکشن لائنوں میں سرمایہ کاری کرنے، ٹیکنالوجی کو بہتر بنانے، پیکیجنگ اور ڈیزائن کو اپ گریڈ کرنے، اور نئی مصنوعات کی تحقیق کرنے کے لیے اہم محرک ہیں۔ وسطی اور جنوبی علاقوں میں مارکیٹ کو وسعت دینا، اور آنے والے سالوں میں تحقیقی برآمدات۔

اعلیٰ معیار کی زرعی مصنوعات کے طور پر پہچانی جانے والی مصنوعات کے لیے، سون لا صوبہ میلوں، تجارتی فروغ کے واقعات، کھپت کے رابطوں، اور علاقائی ربط کے پروگراموں میں فروغ میں تعاون کو ترجیح دیتا ہے۔ کوالیفائیڈ پروڈکٹس کو اعلیٰ معیار کی زرعی مصنوعات کے لیے قومی ووٹنگ میں حصہ لینے کے لیے منتخب ہونے کا موقع بھی ملتا ہے، جس سے سون لا زرعی مصنوعات کے برانڈ کو پھیلانے میں مدد ملتی ہے۔

ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/matcha-sua-san-pham-moi-lan-toa-thuong-hieu-sxBfmZGvR.html