مشیلین گائیڈ: کوانگ نوڈلز ایک لازمی ڈش ہیں، ڈا نانگ ایک لازمی سیاحت کی منزل ہے۔

اسی مناسبت سے، مشیلن گائیڈ کا استدلال ہے کہ کھانا ہمیشہ سفر میں مرکزی حیثیت رکھتا ہے، جو اس بات کی تشکیل کرتا ہے کہ لوگ دنیا بھر کی ثقافتوں اور منزلوں سے کیسے جڑتے ہیں۔

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 1. — دا نانگ میں جیلی فش کوانگ نوڈلز مشیلن گائیڈ کے ذریعہ تجویز کی گئی ہیں۔

ریستورانوں کی فروغ پزیر ترقی، اعلیٰ درجے سے لے کر آرام دہ اور پرسکون تک، یہ ظاہر کرتی ہے کہ کھانا کس طرح سیاحوں کو مقامی لوگوں کے قریب لاتا ہے، انہیں اس جگہ کی تاریخ اور روایات میں غرق کرتا ہے جہاں وہ جاتے ہیں۔

لہٰذا، اس معروف عالمی پکوان گائیڈ نے 2025 کے لیے 10 پرکشش مقامات کی فہرست کا اعلان کیا ہے ان مسافروں کے لیے جو کھانے اور تلاش دونوں سے محبت کرتے ہیں۔ ایشیا میں، مشیلین گائیڈ نے تجویز کیا ہے کہ اس سال ڈا نانگ کو ضرور جانا چاہیے۔

وجہ یہ ہے کہ جون 2024 میں شروع کی گئی مشیلین گائیڈ دا نانگ، ویتنام کے تیسرے شہر کی نشاندہی کرتی ہے جسے دنیا کے معروف کھانا بنانے والے گائیڈ کے ذریعے پہچانا جاتا ہے، جو اس کے شاندار ریستوراں اور کھانے پینے کی اشیاء کو نمایاں کرتا ہے۔ دا نانگ اپنے سمندری غذا اور مستند مقامی کھانوں کے لیے مشہور ہے۔

فی الحال، دا نانگ میں 36 ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہیں مشیلن گائیڈ میں شامل ہیں، جن میں سے خاص طور پر 16 بولی گورمنڈز کی فہرست میں شامل ہیں (مناسب قیمت) اور ایک ریستوراں کو مشیلین اسٹار سے نوازا گیا ہے۔

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 2. — دا نانگ میں جیلی فش کے ساتھ کوانگ نوڈلز کی ایک منفرد اور مزیدار تغیر۔

کھانا پکانے کے رہنمائوں کے مطابق، دا نانگ آنے والوں کو کوانگ نوڈلز، بن چا، نین ڈانانگ کے کم سے کم ماحول سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، یا میڈم لان کے مقامی کھانوں کے انداز کو نہیں چھوڑنا چاہیے۔

دا نانگ کے پکوانوں میں ہمیشہ مختلف سمندری غذا جیسے جھینگا، سکویڈ، کلیم، گھونگے وغیرہ کا مجموعہ ہوتا ہے۔ ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہیں بھی اسٹریٹ فوڈ اسٹالز کے انداز کو جدید ریستورانوں کے ساتھ ملاتی ہیں۔

مزید یہ کہ دا نانگ قدیم قصبے ہوئی این (یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے کی جگہ) کے قریب واقع ہے اور ہیو کا سابقہ شاہی دارالحکومت بھی اپنے فن تعمیر، ثقافت اور کھانوں کے لیے بہت مشہور ہے۔

2025 کے لیے 10 کھانے کی منزلیں جیسا کہ مشیلین گائیڈ کے ذریعے منتخب کیا گیا ہے۔

امریکہ

آسٹن، ٹیکساس، امریکہ

میامی سٹی، فلوریڈا، یو ایس اے

میکسیکو سٹی، میکسیکو

ایشیا

بنکاک، کوہ ساموئی اور فوکٹ، تھائی لینڈ

اوساکا سٹی، جاپان

فوجیان صوبہ، چین

دا نانگ، ویتنام

یورپ

ویانا، آسٹریا