گرین ماڈل - بڑی آمدنی

Liều nuôi lung tung, một người Quảng Nam có doanh thu 10 tỷ/năm, là Nông dân Việt Nam xuất sắc- Ảnh 1.

پیداوار کی عادات کو تبدیل کریں۔

ماحولیاتی جھینگا وہ جھینگا ہیں جو قدرتی ماحول میں پروان چڑھتے ہیں، اپنی فطری جبلت کے مطابق رہتے ہیں اور چارہ کھاتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، کیکڑے اینٹی بائیوٹکس، گروتھ ہارمونز، یا ماحولیاتی صفائی والے کیمیکلز کی باقیات نہیں لے جاتے ہیں۔ علاقے پر منحصر ہے، ماحولیاتی جھینگا فارمنگ مختلف فارمنگ ماڈلز جیسے جھینگا-مینگروو، جھینگا-چاول وغیرہ کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔

کاشتکار مینگروو کے جنگل کی چھت کے نیچے پالے گئے جھینگوں کی کٹائی کر رہے ہیں۔ تصویر: ٹین ڈیو

ویتنام کے سب سے جنوبی صوبے میں، اس کے مینگروو ایکو سسٹم کی خصوصیت ہے، مینگروو جھینگا فارمنگ ماڈل - مینگروو کے جنگلات کی چھتری کے نیچے جھینگوں کی پرورش - علاقے کے ایک بڑے حصے پر قابض ہے۔ مینگرو کے جنگلات میں ماحولیاتی جھینگوں کی فارمنگ سے مراد کھارے پانی کے ماحول میں رہنے والے جھینگا ہیں جن کا کم از کم مینگروو کا احاطہ کاشت کی سطح کے رقبہ کا 50% ہے۔

لام ہے کمیون، نام کین ضلع سے تعلق رکھنے والے مسٹر فام وان لام 20 سال سے مینگرو کے جنگلات کے نیچے جھینگا پال رہے ہیں اور اس ماڈل کے ساتھ کافی کامیاب گھرانوں میں سے ایک ہیں۔ وہ بتاتا ہے کہ، ماضی میں، زیادہ تر کیکڑے کے لاروا جنگلی سے پکڑے جاتے تھے اور پھر جھینگوں کے تالابوں میں رکھے جاتے تھے تاکہ ان کی دیکھ بھال کی ضرورت نہ ہو۔ بعد میں، جیسے جیسے جھینگے کی فارمنگ میں ترقی ہوئی، جنگلی جھینگے کے لاروا کی تعداد بتدریج کم ہوتی گئی، اس لیے لوگوں کو کھیتی باڑی کے لیے زیادہ مصنوعی طریقے سے تیار کیے گئے لاروا خریدنا پڑا، لیکن پھر بھی روایتی پیداواری طریقوں کو برقرار رکھا۔

مسٹر لام نے کہا، "حالیہ برسوں میں، پانی کے گرتے ہوئے معیار اور زیادہ مانگنے والے صارفین کی وجہ سے قدرتی کھیتی غیر موثر ہو گئی ہے۔ کسانوں نے ماحولیاتی جھینگا فارمنگ کی طرف رخ کرنا شروع کر دیا ہے،" مسٹر لام نے کہا۔

مسٹر لام کے مطابق، کمپنی نے لوگوں سے رابطہ کیا اور ان کی مصنوعات کی خریداری کی ضمانت دیتے ہوئے ایک ماحولیاتی جھینگا فارمنگ ایریا بنانے کے لیے قائل کیا۔ شروع میں لوگ اس ماڈل سے ناواقف تھے لیکن رفتہ رفتہ انہوں نے اس کے فوائد کو سمجھا اور اس کی پیروی کی۔ کسانوں نے جھینگے کے بھون کے انتخاب پر زیادہ توجہ دی، اور ذخیرہ کرنے کی کثافت بھی پہلے سے کم تھی۔

ماحولیاتی جھینگا کاشتکاری بنیادی طور پر روایتی طریقوں سے مختلف نہیں ہے، صرف ایک معمولی تبدیلی یہ ہے کہ کسان صنعتی فیڈ، مچھلی کے زہر، یا ممنوعہ کیمیکلز کا استعمال نہیں کرتے ہیں۔ ماحولیاتی جھینگا عام طور پر وسیع یا بہتر وسیع کھیتی کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے پالے جاتے ہیں، ذخیرہ کرنے کی کثافتیں علاقائی حالات کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں، اور کسان ماہانہ اپنے ذخیرے کو پورا کر سکتے ہیں۔ کاشتکاری کے عمل کے دوران، کسانوں کو کھادوں اور مائکروجنزموں (نامیاتی اصل کے) کے استعمال سے متعلق ضوابط کی تعمیل کرنی چاہیے۔

مسٹر لام مینگروو جنگل کی چھتری کے نیچے جھینگے کی کھیتی کے ساتھ مل کر کاشت کیے گئے خون کے مرغوں کی کٹائی کرتے ہیں۔ تصویر: ٹین ڈائن

زیادہ دور نہیں، مسٹر فام دی کیپ نے کہا کہ ان کے خاندان کے پاس 5 ہیکٹر سے زیادہ اراضی ہے جہاں وہ مینگروو کینوپی کے نیچے ماحولیاتی فارمنگ ماڈل کا استعمال کرتے ہوئے کیکڑے پیدا کر رہے ہیں۔ "مینگروو کی چھتری پانی کے درجہ حرارت کو کم کرتی ہے، جس سے آبی حیات کے پھلنے پھولنے کے لیے سازگار حالات پیدا ہوتے ہیں۔ مینگروو کے گرے ہوئے پتے نیچے کیکڑوں اور کیکڑوں کی خوراک کے طور پر کام کرتے ہیں۔ عام طور پر، کسان 4 سے 6 ماہ کی کھیتی کے بعد آہستہ آہستہ کیکڑے کی کٹائی کرتے ہیں۔ اگر ایک سال میں حالات ٹھیک ہو جائیں، تو جھینگا کی کئی سو کیکڑوں اور خون کی کھیتی کو یکجا کر سکتے ہیں۔ ملین ڈونگ روایتی کاشتکاری کے طریقوں کے مقابلے میں، کسانوں کی آمدنی زیادہ اور زیادہ پائیدار ہوتی ہے،" مسٹر کیپ نے وضاحت کی۔

متعلقہ حکام کے اعدادوشمار کے مطابق، ماحولیاتی جھینگا فارمنگ کے ماڈلز سے حاصل ہونے والی آمدنی کے ذرائع اوسطاً 100-120 کلوگرام فی ہیکٹر فی سال کیکڑے ہیں۔ 50-80 کلوگرام/ہیکٹر/سال کیکڑے؛ مختلف مچھلیوں کا 50 کلوگرام/ہیکٹر/سال؛ اور 100-150 کلوگرام/ہیکٹر/سال خون کاکلز، جس کی کل آمدنی 30-40 ملین VND/ha/سال ہے۔ بین الاقوامی معیارات کے مطابق تصدیق شدہ جھینگا پروسیسنگ اور برآمدی کاروبار دیگر روایتی مصنوعات سے تقریباً 5-10% زیادہ قیمت پر خریدے گا۔ اس کی بدولت، ماڈل کو لاگو کرنے والے کسانوں کو مارکیٹ تک رسائی اور قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی۔

اس کے علاوہ، کاروبار ہر سال 250,000-500,000 ہیکٹر پر محیط جنگلاتی ماحولیاتی خدمات کے لیے ادائیگیوں کی حمایت کرتے ہیں اور آبی زراعت کے لیے اعلیٰ معیار کی افزائش نسل فراہم کرتے ہیں۔ آبی زراعت سے آمدنی کے علاوہ، لوگ جب قانونی طور پر اجازت یافتہ کٹائی کی عمر کو پہنچ جاتے ہیں تو جنگل کے درختوں کی کٹائی سے بھی اضافی آمدنی حاصل کرتے ہیں۔

کیکڑے کا اعلیٰ معیار

Ca Mau میں، ماحولیاتی جھینگا فارمنگ کا ماڈل 2000 سے پہلے قائم اور تیار کیا گیا تھا۔ جب مارکیٹ نے ماحولیاتی جھینگوں کی مصنوعات کو بہت زیادہ اہمیت دی، تو بہت سے کاروباروں نے جنگلات کے انتظامی یونٹوں کے ساتھ تعاون کیا تاکہ سرٹیفیکیشن کے مطابق جھینگا فارمنگ کے علاقوں میں سرمایہ کاری کی جا سکے۔

فی الحال، صوبے میں تقریباً 40,000 ہیکٹر ماحولیاتی جھینگوں کی فارمنگ مینگرو کے جنگلات کے تحت ہے، جو کہ تقریباً 23,000 ہیکٹر کے ساتھ Ngoc Hien ضلع میں سب سے زیادہ مرتکز ہے، Nam Can 7,600 ہیکٹر سے زیادہ کے ساتھ، Dam Doi جس میں تقریباً 5,000,000 ہیکٹر زمین ہے۔ ہیکٹر اس علاقے میں، تقریباً 20,000 ہیکٹر کے جھینگے کے فارموں نے بین الاقوامی معیار کے مطابق سرٹیفیکیشن حاصل کیے ہیں، اور مصنوعات دنیا کے کئی ممالک کو برآمد کی جاتی ہیں۔

Ca Mau میں ایک ماحول دوست جھینگا فارمنگ کمپنی کی پروجیکٹ مینیجر محترمہ Bui Ngoc To Nga کے مطابق، ماحول دوست جھینگا فارمنگ کے لیے دو اہم عوامل اہم ہیں: بروڈ اسٹاک اور پانی کا معیار۔ اس ماڈل میں، جھینگا قدرتی طور پر پالے جاتے ہیں، اور پانی کے معیار کو کنٹرول کرنا مشکل ہے، اس لیے کمپنی کو بروڈ اسٹاک کے معیار کو یقینی بنانا چاہیے۔ "اس علاقے میں عام طور پر کاشتکاری کا ایک بڑا رقبہ ہوتا ہے، اس لیے ہم نے تحقیق بھی کی ہے۔ بروڈ اسٹاک کی ایک بڑی تعداد نے موازنہ کے نتائج برآمد کیے ہیں۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ جھینگا صاف اور پوری طرح سے بین الاقوامی منڈیوں کی طلب کے لیے برآمد کرنے کے قابل ہونا چاہیے،" محترمہ اینگا نے کہا۔

Ca Mau صوبہ اقتصادی ترقی، جنگلات کے تحفظ اور ترقی کے لیے ایک پائیدار ماڈل کے طور پر مینگرو کے جنگلات کے تحت آبی زراعت کی نشاندہی کر رہا ہے۔ لہذا، صوبائی زرعی شعبہ مینگروو کے جنگلات کے تحت آبی زراعت کے ماڈل تیار کرنے میں لوگوں کی مدد اور رہنمائی کے لیے سرمایہ کاری کے منصوبوں کو نافذ کرنے کے لیے بین الاقوامی تنظیموں کے ساتھ ہم آہنگی کے لیے متعلقہ اکائیوں کو ہدایت جاری کر رہا ہے۔

اس کے علاوہ، حکام صوبے کے اندر اور باہر کاروباروں کے ساتھ منسلک ہونے پر بھی توجہ مرکوز کرتے ہیں تاکہ پیداوار کو اس طریقے سے منظم کیا جا سکے جس سے مصنوعات کی قدر اور معیار میں اضافہ ہو۔ اس سے آمدنی میں اضافہ اور ان گھرانوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے جنہیں جنگل کی زمین کاشت کرنے کا معاہدہ کیا گیا ہے۔

ماحول دوست جھینگا جو بین الاقوامی سرٹیفیکیشن پر پورا اترتا ہے بہت سی مانگی منڈیوں کے ذریعہ قبول کیا جاتا ہے۔

Ca Mau صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈائریکٹر جناب Phan Hoang Vu نے بتایا: مینگرو کے جنگلات کے تحت آبی زراعت جنگل کے تحفظ اور مینگرو کی جنگلات کی بحالی سے منسلک کھیتی کی ایک شکل ہے، جس میں بہت سی انواع جیسے جھینگے، مچھلی، کیکڑے، خونی کاک، گھونگے وغیرہ شامل ہیں۔ اخراج، اور دنیا میں سبز ترقی کے رجحان کے مطابق ہے۔ یہ کاشتکاری کی ایک شکل ہے جو قدرتی خوراک کا استعمال کرتی ہے، فضلہ کی پیداوار کو محدود کرتی ہے، سرمایہ کاری کی کم لاگت ہے، اور کسانوں کو نسبتاً زیادہ آمدنی لاتی ہے۔

"زرعی شعبہ متعلقہ اکائیوں کو سمندری خوراک کی پروسیسنگ اور برآمدی کاروباروں کو مربوط کاشتکاری کے علاقوں کی تعمیر میں تعاون اور تعاون کی ہدایت جاری رکھے ہوئے ہے، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے اور برآمدی منڈی کے تقاضوں کو پورا کرنے کے لیے بین الاقوامی سرٹیفیکیشن معیارات پر عمل پیرا ہے۔ مسٹر وو نے زور دیا۔

اپنے منفرد محل وقوع کے ساتھ، تین اطراف سے سمندر سے متصل واحد صوبہ ہونے کے ناطے، Ca Mau میں آبی زراعت، خاص طور پر کیکڑے کی کاشتکاری کے لیے سازگار حالات ہیں۔ صوبہ اس وقت تقریباً 280,000 ہیکٹر کے ساتھ ملک میں جھینگے کاشت کرنے والا سب سے بڑا رقبہ رکھتا ہے۔ اس علاقے کا مقصد 2025 تک نمکین پانی کے جھینگے کے فارمنگ ایریا کو برقرار رکھنا ہے، جس سے 280,000 ٹن کی پیداوار اور 1.4 بلین امریکی ڈالر کی برآمدی قیمت ہوگی۔