گرین ماڈل - بڑی آمدنی

Liều nuôi lung tung, một người Quảng Nam có doanh thu 10 tỷ/năm, là Nông dân Việt Nam xuất sắc- Ảnh 1.

پیداوار کی عادات کو تبدیل کرنا

ماحولیاتی جھینگا وہ جھینگے ہیں جو قدرتی ماحول میں اگتے ہیں، قدرتی جبلت کے ساتھ رہتے اور کھانا کھاتے ہیں۔ اس کی بدولت، کیکڑے اینٹی بائیوٹکس، نشوونما کے محرک، یا ماحولیاتی صفائی والے کیمیکلز کی باقیات نہیں رکھتے۔ علاقے پر منحصر ہے، ماحولیاتی جھینگا مختلف کھیتی کی شکلوں کے ساتھ اگتے ہیں جیسے جھینگا - جنگل، جھینگا - چاول وغیرہ۔

کسان جنگل کی چھت کے نیچے پرورش پانے والے کیکڑے کاٹ رہے ہیں۔ تصویر: ٹین ڈیو

ملک کے سب سے جنوبی صوبے کے لیے، جو مینگروو ایکو سسٹم کی خصوصیت رکھتا ہے، جھینگا-جنگل ماڈل - مینگروو کینوپی کے نیچے جھینگے کاشتکاری ایک بڑے علاقے پر قابض ہے۔ مینگرو کے جنگلات میں ماحولیاتی جھینگا کھارے پانی کے ماحول میں رہنے والے کیکڑے ہیں، جن کا کم از کم جنگلات کا احاطہ کھیتی کے پانی کی سطح کے رقبے کا 50% ہے۔

مسٹر فام وان لام لام ہے کمیون، نام کین ضلع میں، 20 سال سے زائد عرصے سے مینگروو فارسٹ کینوپی کے نیچے جھینگا پال رہے ہیں اور ان گھرانوں میں سے ایک ہے جو ماڈل کے ساتھ کافی کامیاب رہا ہے۔ انہوں نے کہا کہ ماضی میں جھینگوں کے زیادہ تر بیج جنگل سے پکڑے جاتے تھے اور پھر جھینگوں کے تالابوں میں ڈال کر بغیر پرواہ کیے خود ہی اگائے جاتے تھے۔ بعد میں، جب کیکڑے کی فارمنگ نے ترقی کی، قدرتی جھینگا کے بیجوں کی تعداد میں بتدریج کمی آتی گئی، اس لیے لوگوں کو کاشتکاری کے لیے زیادہ مصنوعی بیج خریدنے پڑے، لیکن پھر بھی پیداوار کے روایتی طریقے کو برقرار رکھا۔

مسٹر لام نے کہا، "حالیہ برسوں میں، پانی کے ذرائع کے معیار میں کمی اور صارفین کی زیادہ مانگ کی وجہ سے قدرتی کاشت کاری اب زیادہ موثر نہیں رہی۔ کسانوں نے ماحولیاتی جھینگا فارمنگ کی طرف رخ کرنا شروع کر دیا ہے،" مسٹر لام نے کہا۔

مسٹر لام کے مطابق، کمپنی نے لوگوں سے رابطہ کیا اور ماحولیاتی جھینگا فارمنگ کے علاقے بنانے کے لیے قائل کیا، اور علاقے کے لوگوں کے لیے مصنوعات خریدیں۔ ابتدائی دنوں میں، لوگ ماڈل سے واقف نہیں تھے، لیکن آہستہ آہستہ انہوں نے ماڈل کے فوائد کو سمجھا اور اس پر عمل کیا. کسانوں نے نسلوں کے انتخاب پر زیادہ توجہ دی اور ذخیرہ کرنے کی کثافت بھی پہلے کے مقابلے کم تھی۔

ماحولیاتی جھینگا فارمنگ بنیادی طور پر پرانے طریقے سے مختلف نہیں ہے، صرف ایک چھوٹی سی تبدیلی یہ ہے کہ کسان صنعتی فیڈ، مچھلی کے لیے کیڑے مار ادویات اور ممنوعہ ادویات کا استعمال نہیں کرتے ہیں۔ ماحولیاتی جھینگا اکثر وسیع کھیتی، بہتر وسیع کھیتی کی شکل میں پالے جاتے ہیں، ہر علاقے کے حالات پر منحصر ہے، کاشتکاری کی کثافت زیادہ یا کم ہو سکتی ہے، اور بھون کو ہر ماہ وقفے وقفے سے اضافی کیا جا سکتا ہے۔ کاشتکاری کے عمل کے دوران، کسانوں کو کھادوں اور مائکروجنزموں (نامیاتی اصل کے) کے استعمال سے متعلق ضوابط کی تعمیل کرنی چاہیے۔

مسٹر لام مینگرو کینوپی کے نیچے ایک ماحولیاتی جھینگا فارمنگ ماڈل میں اٹھائے گئے خون کے مرغوں کی کٹائی کر رہے ہیں۔ تصویر: ٹین ڈائن

زیادہ دور نہیں، مسٹر فام دی کیپ نے کہا کہ ان کے خاندان کے پاس جنگل کی چھت کے نیچے ماحولیاتی جھینگا فارمنگ ماڈل کا استعمال کرتے ہوئے 5 ہیکٹر سے زیادہ پیداوار ہے۔ "جنگل کی چھتری پانی کے درجہ حرارت کو کم کرتی ہے، جو کہ آبی مصنوعات کی نشوونما کے لیے ایک اچھی حالت ہے۔ مینگروو کے گرے ہوئے پتے جھینگے اور نیچے کیکڑوں کی خوراک ہیں۔ عام طور پر، کاشتکار 4 سے 6 ماہ کی کھیتی کے بعد آہستہ آہستہ کیکڑے کی کٹائی کرتے ہیں۔ اگر سال اچھا ہو، کیکڑے اور کیکڑوں کے ساتھ مل کر کیکڑے کی پرورش مؤثر طریقے سے کئی سو ملین کما سکتے ہیں۔ کاشتکاری کے روایتی طریقوں کے مقابلے، کسانوں کے پاس آمدنی کا زیادہ اور زیادہ پائیدار ذریعہ ہے،" مسٹر کیپ نے کہا۔

فنکشنل سیکٹر کے اعدادوشمار کے مطابق، ماحولیاتی جھینگا فارمنگ ماڈل سے آمدنی کے کچھ ذرائع اوسطاً 100 - 120 کلوگرام/ہیکٹر فی سال جھینگا؛ 50 - 80 کلوگرام/ہیکٹر/سال کیکڑے، 50 کلوگرام/ہیکٹر/سال مختلف مچھلیاں؛ 100 - 150 کلوگرام/ہیکٹر/سال خون کاکلز، جس کی کل آمدنی 30 سے 40 ملین VND/ha/سال ہے۔ بین الاقوامی معیار کے مطابق تصدیق شدہ جھینگا برآمدی پروسیسنگ اداروں کی طرف سے دیگر روایتی مصنوعات سے تقریباً 5-10% زیادہ قیمت پر خریدا جائے گا۔ اس کی بدولت، ماڈل کو لاگو کرنے والے کسان پیداوار اور غیر مستحکم قیمتوں کے بارے میں کم پریشان ہوں گے۔

اس کے علاوہ، کمپنی 250,000 - 500,000 ہیکٹر فی سال کے لیے جنگلاتی ماحولیاتی خدمات کے لیے ادائیگی کی حمایت کرتی ہے اور کاشتکاری کے لیے اعلیٰ معیار کی نسلیں فراہم کرتی ہے۔ آبی زراعت سے حاصل ہونے والی آمدنی کے علاوہ، لوگ جب قوانین کے مطابق استحصال کی عمر کو پہنچ جاتے ہیں تو جنگل کے درختوں کے استحصال سے بھی اضافی آمدنی حاصل کرتے ہیں۔

شاندار کیکڑے کا معیار

Ca Mau میں، ماحولیاتی جھینگا فارمنگ کا ماڈل 2000 سے پہلے تشکیل دیا گیا تھا اور تیار کیا گیا تھا۔ جب مارکیٹ نے ماحولیاتی جھینگوں کی مصنوعات کو بہت سراہا، تو بہت سے کاروباروں نے سرٹیفیکیشن کے مطابق جھینگا فارمنگ کے علاقوں میں سرمایہ کاری اور تعمیر کرنے کے لیے جنگلاتی انتظامی یونٹوں کے ساتھ تعاون کیا۔

اس وقت صوبے میں جنگلات کی چھت کے نیچے تقریباً 40,000 ہیکٹر رقبہ پر ماحولیاتی جھینگا کاشتکاری ہے، جس میں سب سے زیادہ توجہ Ngoc Hien ضلع میں ہے جس میں تقریباً 23,000 ہیکٹر ہیں، Nam Can 7,600 ہیکٹر سے زیادہ کے ساتھ، Dam Doi جس میں تقریباً 5,000 ہیکٹر اور P000 ہیکٹر رقبہ ہے۔ اس علاقے میں، تقریباً 20,000 ہیکٹر کے جھینگا فارمنگ نے بین الاقوامی معیار کے مطابق سرٹیفیکیشن حاصل کیے ہیں، اور مصنوعات دنیا کے کئی ممالک کو برآمد کی جاتی ہیں۔

Ca Mau میں ایک ماحولیاتی جھینگا کمپنی کی پراجیکٹ مینیجر محترمہ Bui Ngoc To Nga کے مطابق، ماحولیاتی جھینگا فارمنگ کو دو اہم عوامل پر توجہ دینی چاہیے: جھینگا اور پانی کے معیار۔ اس ماڈل میں، جھینگا خالصتاً قدرتی طور پر پالے جاتے ہیں، پانی کے معیار میں مداخلت کرنا مشکل ہے، اس لیے کمپنی کو اچھے جھینگے کو یقینی بنانا چاہیے۔ "اس علاقے میں اکثر کاشتکاری کا ایک بڑا رقبہ ہوتا ہے، اس لیے ہم نے اس پر تحقیق بھی کی ہے۔ جتنے زیادہ جھینگا چھوڑے جائیں گے، اتنا ہی زیادہ کارآمد ہوگا۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ کیکڑے صاف ستھرا ہوتے ہیں اور اسے بین الاقوامی منڈیوں کی مانگ میں برآمد کیا جا سکتا ہے،" محترمہ اینگا نے کہا۔

Ca Mau صوبہ اقتصادی ترقی، جنگلات کے تحفظ اور ترقی کے لیے ایک پائیدار ماڈل کے طور پر جنگل کی چھتری کے تحت آبی زراعت کی شناخت کر رہا ہے۔ لہٰذا، صوبائی زرعی شعبہ متعلقہ اکائیوں کو بین الاقوامی تنظیموں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرنے کی ہدایت جاری رکھے ہوئے ہے تاکہ لوگوں کی مدد اور رہنمائی کے لیے سرمایہ کاری کے منصوبوں کو لاگو کیا جا سکے تاکہ جنگلات کی چھتوں کے نیچے آبی زراعت کے ماڈل تیار کیے جا سکیں۔

مزید برآں، حکام صوبے کے اندر اور باہر کاروبار سے منسلک ہونے پر بھی توجہ مرکوز کرتے ہیں تاکہ مصنوعات کی قدر اور معیار کو بڑھانے کی سمت میں پیداوار کو منظم کیا جا سکے۔ اس طرح، آمدنی میں اضافہ اور جنگلات کی زمین پر معاہدہ کرنے والے گھرانوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں حصہ ڈالنا۔

ایکولوجیکل جھینگا نے بین الاقوامی سرٹیفیکیشن حاصل کیے ہیں جنہیں بہت سی مانگی منڈیوں نے قبول کیا ہے۔

جناب Phan Hoang Vu - Ca Mau صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈائریکٹر نے مطلع کیا: جنگل کی چھت کے نیچے آبی زراعت جنگل کے تحفظ اور مینگروو کے پودے لگانے سے منسلک ایک شکل ہے جس میں بہت سی کاشتکاری کی اشیاء جیسے کیکڑے، مچھلی، کیکڑے، خون کے مرغ، گھونگے وغیرہ شامل ہیں۔ آج اس ماڈل کو گرین ہاؤس میں کاربن گیس جذب کرنے، ٹربون کی ترقی کے ساتھ گرین ہاؤس کو کم کرنے کا ایک اقدام بھی سمجھا جاتا ہے۔ دنیا میں یہ کاشتکاری کی ایک شکل ہے جو قدرتی خوراک کا استعمال کرتی ہے، فضلہ پیدا کرنے، کم سرمایہ کاری کے اخراجات کو محدود کرتی ہے، اور کسانوں کو کافی زیادہ آمدنی لاتی ہے۔

"زرعی شعبہ متعلقہ اکائیوں کو سمندری خوراک کی پروسیسنگ اور درآمدی برآمدی اداروں کو مربوط کاشتکاری کے علاقوں کی تعمیر کے لیے، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے، برآمدی منڈی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے بین الاقوامی سرٹیفیکیشن معیارات سے منسلک کرنے کے لیے ہدایت جاری رکھے ہوئے ہے۔ مصنوعات کی کھپت کے لیے بازار،" مسٹر وو نے زور دیا۔

اپنے خاص محل وقوع کے ساتھ، واحد صوبے کے طور پر جس کے تین اطراف سمندر سے متصل ہیں، Ca Mau میں آبی زراعت، خاص طور پر کیکڑے کی کاشتکاری کے لیے سازگار حالات ہیں۔ صوبہ اس وقت تقریباً 280,000 ہیکٹر کے ساتھ ملک میں جھینگے کاشت کرنے والا سب سے بڑا رقبہ رکھتا ہے۔ اس علاقے کا مقصد 2025 تک 280,000 ٹن کی پیداوار اور 1.4 بلین امریکی ڈالر کی برآمدی ٹرن اوور کے ساتھ، 2025 تک نمکین پانی کے جھینگے کاشت کرنے والے علاقے کو برقرار رکھنا ہے۔