تھائی چائے کے ورثے کے لیے راستہ کھولنا۔

کئی دہائیوں سے، تھائی نگوین چائے کو "بہترین چائے" کے طور پر جانا جاتا ہے - اس کے معیار، ذائقے اور روایت کا اعتراف۔ تاہم، گہرے انضمام کے تناظر میں، یہ عنوان صرف اس وقت اہمیت رکھتا ہے جب اسے ایک ایسی کہانی میں تبدیل کیا جائے جسے دنیا کے ساتھ شیئر کیا جا سکتا ہے: اس کی ابتدا، مقامی علم، لوگوں، ماحولیات اور چائے سے وابستہ انسانی اقدار کے بارے میں ایک کہانی۔

سرسبز، نہ ختم ہونے والی سبز چائے کی پہاڑیوں اور شاندار مناظر تھائی نگوین کو سیاحوں کے لیے ایک مثالی مقام بناتے ہیں۔

جب چائے ثقافتی سفارت کاری بن جاتی ہے۔

2025 ٹی فیسٹیول یہ ظاہر کرتا ہے کہ تھائی نگوین نے اس تبدیلی کو فعال طور پر لیا ہے۔ صرف مصنوعات کی نمائش کے بجائے، صوبے نے چائے کی ثقافتی جگہ کے بارے میں ایک جامع کہانی سنانے کا انتخاب کیا: پانچ مشہور چائے اگانے والے خطوں (پانچ عظیم چائے): Tan Cuong، La Bang، Khe Coc، Trai Cai، اور Bang Phuc سے، چائے کی پروسیسنگ کے فن، چائے کی تعریف، اور چائے کے پودے کے گرد گھومنے والی کمیونٹی کی زندگی۔ لہٰذا چائے اب ایک "شے" نہیں رہی بلکہ ایک ثقافتی عمل بن گئی ہے۔

اس سال کے تہوار کی ایک خاص بات اس کا واضح طور پر "کھلا" نقطہ نظر ہے۔ صوبائی عوامی کمیٹی اور ویتنام میں یونیسکو کے نمائندے کے دفتر کے درمیان تعاون نے اس تقریب کو مقامی تہوار سے بین الاقوامی ثقافتی مکالمے کی جگہ بنا دیا ہے۔ سفارتی وفود، بین الاقوامی تنظیموں، کاریگروں اور غیر ملکی شراکت داروں کی موجودگی محض علامتی نہیں ہے، بلکہ یہ ایک واضح پیغام بھیجتی ہے: تھائی نگوین چائے عالمی ثقافتی بہاؤ میں حصہ لینے کی گہرائی رکھتی ہے۔

میلے کے انعقاد کے لیے کثیر نکاتی نقطہ نظر — مرکزی چوک سے لے کر چائے اگانے والے خطوں تک — ایک جدید برانڈنگ ذہنیت کو ظاہر کرتا ہے، جو مہمانوں اور بین الاقوامی دوستوں کو وہاں واپس لاتا ہے جہاں ورثہ رہتا ہے، جہاں کاشتکاری کا علم اور پروسیسنگ تکنیک نسلوں سے گزرتی رہی ہے۔ یہ "موقع پر بین الاقوامی کاری" کی ایک شکل ہے، جس سے دنیا کو تھائی نگوین کو دریافت کرنے میں مدد ملتی ہے، اس سے پہلے کہ تھائی نگوین چائے عالمی سطح پر چلی جائے۔

ویتنام میں یونیسکو کے وفد کے سربراہ مسٹر جوناتھن والیس بیکر کے براہ راست جائزہ کے ساتھ یہ تقریب خاص طور پر خاص بن گئی۔ اپنی تقریر میں، انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ چائے صرف ایک اقتصادی پیداوار نہیں ہے، بلکہ ایک ثقافتی یاد، مواصلات کا ایک فن، اور برادریوں کو جوڑنے کا ایک ذریعہ ہے – ایک نقطہ نظر مکمل طور پر غیر محسوس ثقافتی ورثے کے تحفظ پر 2003 کے یونیسکو کنونشن کی روح سے مطابقت رکھتا ہے۔

ویتنام میں یونیسکو کے نمائندہ دفتر کے سربراہ مسٹر جوناتھن والیس بیکر، تھائی نگوین فیسٹیول - مشہور چائے کی خوشبو اور خوبصورتی، 2025 میں چائے کی جگہ کا دورہ کر رہے ہیں۔

یونیسکو اس بات کی بہت تعریف کرتا ہے کہ کس طرح تھائی نگوین نے تہواروں کے ذریعے اپنی چائے کی ثقافت کو پھیلایا ہے، اسے مستقبل میں ہیریٹیج ڈوزیئر بنانے کے امکان کی تحقیق کے لیے ایک اہم بنیاد پر غور کیا گیا ہے۔ یہ پہچان پیشہ ورانہ رہنمائی اور وقار فراہم کرتی ہے، جس سے صوبے کے لیے ایک بنیاد بنتی ہے کہ وہ اپنی چائے کی ثقافت کو یونیسکو کی تحریر کے ضوابط اور معیارات کے قریب لانے کے لیے اپنے روڈ میپ پر عمل درآمد جاری رکھے۔

ترقی کے نقطہ نظر سے، یہ پہچان تھائی نگوین چائے کو خالصتاً تجارتی فروغ کی کہانی سے اعلیٰ قدر کے ڈھانچے کی طرف منتقل کرنے میں مدد کرتی ہے: کمیونٹی ورثہ - پائیدار ترقی - بین الاقوامی تعاون۔

تھائی نگوین صوبے کی عوامی کمیٹی کی تجویز کی بنیاد پر، ثقافت، کھیل اور سیاحت کی وزارت نے "ویتنامی چائے کی ثقافت" کے بارے میں ایک دستاویز کی تیاری پر باضابطہ طور پر تبصرہ کیا ہے جو یونیسکو کو اچھی طرح سے محفوظ شدہ طریقوں کے رجسٹر میں شامل کرنے کے لیے پیش کیا جائے گا۔ وزارت مقامی لوگوں کی کوششوں اور تجاویز کو تسلیم کرتی ہے، اور غیر محسوس ثقافتی ورثے کے تحفظ سے متعلق 2003 کے یونیسکو کنونشن کے مطابق معیارات اور پیشہ ورانہ تقاضوں کے بارے میں واضح رہنمائی بھی فراہم کرتی ہے۔

اس کا مطلب یہ ہے کہ چائے کو صرف ایک نمائش کے طور پر نہیں دیکھا جاتا، بلکہ ایک زندہ ماحولیاتی نظام کے طور پر دیکھا جاتا ہے جو سوالوں کا جواب دیتا ہے: ورثے کا موضوع کون ہے، ورثے پر عمل کیسے کیا جا رہا ہے، ترسیل کا طریقہ کار کیا ہے، نوجوانوں کا کردار کیا ہے، چائے اگانے والے خطے کا ماحولیاتی ماحول کیسے محفوظ ہے، اور کیا معاشی فائدہ کمیونٹی کو واپس آتا ہے؟ دوسرے لفظوں میں، UNESCO dossier اس بات کا ایک نیا ڈیزائن ہے کہ طویل مدتی میں تھائی Nguyen چائے کی حفاظت اور ترقی کیسے کی جائے۔

عالمی سفر کے لیے تین ستون۔

تھائی نگوین ٹی فیسٹیول - فریگرنس اینڈ بیوٹی 2025 میں حاصل ہونے والے تجربات سے، تھائی نگوین چائے کو دنیا کے سامنے لانے کی ایک نئی حکمت عملی کی تصویر آہستہ آہستہ ابھر رہی ہے۔ یہ صرف مصنوعات کے فروغ کے بارے میں نہیں ہے؛ یہ ایک منظم انداز ہے جو ثقافت، ورثے اور کمیونٹی کو پائیدار ترقی کی بنیاد کے طور پر رکھتا ہے۔

تھائی نگوین چائے نہ صرف ایک مشروب کے طور پر بلکہ ایک بھرپور اور مخصوص ثقافتی اور روایتی ورثے کے طور پر بھی بہت سے بین الاقوامی دوستوں کے لیے جانا جاتا ہے۔

تھائی نگوین چائے کے عالمی سفر کے لیے تین اہم ستونوں کی نشاندہی کی گئی ہے: سب سے پہلے، چائے کی ثقافت کے تجربے کو بین الاقوامی بنانا۔ اس کے مطابق، تھائی نگوین چائے کی نہ صرف ایک مصنوعات کے طور پر مارکیٹنگ کی جائے گی بلکہ چائے کی سیاحت، تہواروں، کاریگروں کے تبادلے اور بین الاقوامی معیار پر پورا اترنے والے چائے پینے کی جگہوں کے ذریعے ایک مکمل ثقافتی تجربے کے طور پر بھی متعارف کرایا جائے گا۔

جب بین الاقوامی سیاح براہ راست تجربہ کریں گے اور چائے کی ثقافت کی گہرائی کو سمجھیں گے، تو وہ "ثقافتی سفیر" بن جائیں گے، قدرتی طور پر اور پائیدار طریقے سے تھائی نگوین چائے کی قدر اور برانڈ کو پھیلاتے ہیں۔

دوم، اس میں ثقافتی بیانیہ اور ماحولیاتی تحفظ کی ذمہ داریوں کے ساتھ ان تکنیکی معیارات کو جوڑتے ہوئے، ورثے کے ساتھ مل کر معیار کو معیاری بنانا، خام مال کے علاقوں کے معیار کو مسلسل بہتر بنانا، محفوظ، نامیاتی اور قابل شناخت پیداوار کو فروغ دینا شامل ہے۔ لہذا، تھائی Nguyen چائے کے معیار کو نہ صرف اس کے ذائقے سے بلکہ اس کی پیداوار میں فلسفہ اور اخلاقیات سے بھی ماپا جاتا ہے۔

تیسرا، کمیونٹی کو مرکز میں رکھنا بہت ضروری ہے، کیونکہ کوئی بھی ورثہ حکمت عملی کمیونٹی کی حقیقی شرکت کے بغیر کامیاب ہونے کے لیے جدوجہد کرے گی۔ چائے کے کاشتکاروں، کاریگروں اور کوآپریٹیو کو وراثت کا موضوع ہونا چاہیے، براہ راست فائدہ اٹھانے والے، اور چائے کے کہانی سنانے والے بھی اپنی زندگی، کام، اور چائے کے پودوں کے ساتھ دیرینہ تعلق کے ذریعے۔

جیسے جیسے تہوار کا ماحول ختم ہوتا ہے، جو چیز باقی رہ جاتی ہے وہ صرف چائے کی پہاڑیوں کا متحرک سبزہ نہیں جو نئی نشوونما کے ساتھ ابھرتا ہے یا ہوا میں پھیلتی موسم بہار کی چائے کی خوشبودار مہک ہے، بلکہ ترقی کے لیے ایک صاف، زیادہ پر اعتماد اور گہرا نقطہ نظر ہے۔ تھائی نگوین چائے کو دنیا کے نقشے میں مقدار یا پیداوار کی رفتار کے ذریعے داخل ہونے کا ایک نادر موقع درپیش ہے، بلکہ اس کی ثقافت، شناخت اور نسلوں پر مشتمل ثقافتی اقدار کی گہرائی سے۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/mo-loi-di-san-cho-tra-thai-2f04d0d/