اس کے بڑھتے ہوئے کاشت کے رقبے اور مناسب کاشت کی تکنیکوں کی پابندی کے ساتھ، لائ چاؤ چائے کی مصنوعات کا مقصد ایک مضبوط ویتنامی چائے کا برانڈ بنانا ہے۔
Than Uyên Shan Tuyet Tea، جو Than Uyên Tea Joint Stock Company (Hamlet 15, Tan Uyên Commune) کے ذریعہ تیار کی گئی ہے، سات 4 ستاروں والی OCOP چائے کی مصنوعات میں سے ایک ہے جسے 2022 سے صوبائی عوامی کمیٹی کے ذریعہ تسلیم کیا گیا ہے اور فیصلہ نمبر 3310/QD20/QD20DD20DD5 کے تحت دوبارہ تسلیم کیا گیا ہے۔ فی الحال، کمپنی 700 ہیکٹر سے زیادہ چائے کے باغات کا انتظام کرتی ہے، جس میں سے 400 ہیکٹر سے زیادہ پر VietGAP معیارات کے مطابق کاشت کی جاتی ہے۔ اس کے پاس 80 ٹن فی دن کی گنجائش کے ساتھ ایک پروسیسنگ پلانٹ بھی ہے جو ISO 22000:2018 کے معیارات کے مطابق کام کرتا ہے۔ ہر سال، کمپنی مارکیٹ کو 2,000 ٹن سے زیادہ مختلف اقسام کی خشک چائے فراہم کرتی ہے، جس سے اوسطاً 100 بلین VND کی آمدنی ہوتی ہے اور 200 سے زیادہ ملازمین اور ہزاروں موسمی کارکنوں کے لیے مستحکم روزگار مہیا ہوتا ہے۔
ہمارے ساتھ ایک انٹرویو میں، تھان یوئن ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے سی ای او مسٹر وو ہوانگ مان نے کہا: "مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنا اور بہتر بنانا بہت اہم ہے۔ کمپنی خام مال سے لے کر پروسیسنگ تک ہر قدم پر توجہ مرکوز کرتی ہے، اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ چائے کی تازہ پتی اگائی جائے، ان کی دیکھ بھال کی جائے، ان کی کٹائی کی جائے، اور محفوظ کیا جائے۔ اسٹیک ہولڈرز" (ریاست، کسان، سائنسدان، اور کاروبار)، اچھے زرعی طریقوں کا اطلاق، خام مال کے علاقوں کے انتظام کے لیے ضوابط کی تعمیر، اور سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کرنا۔ لوگ محفوظ چائے کی مصنوعات کی قدر کو سمجھنے اور ان کی پیداوار کے لیے اپنی ذمہ داری کا احساس بڑھانے کے لیے تعلیم یافتہ اور تربیت یافتہ ہیں۔
ان حلوں نے کمپنی کی چائے کی مصنوعات کو نہ صرف مقامی طور پر بڑے پیمانے پر استعمال کرنے میں مدد کی ہے بلکہ چین، تائیوان، پاکستان، افغانستان، مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیا جیسی کئی بڑی منڈیوں کو برآمد کرنے کے لیے بھی اہل ہیں۔ فی الحال، کمپنی کے پاس 10 ہیکٹر سے زیادہ سرٹیفائیڈ آرگینک چائے کے باغات ہیں اور وہ RA سے تصدیق شدہ نامیاتی چائے کے باغات کے 79 ہیکٹر کو تسلیم کرنے کے لیے درخواست دے رہی ہے۔
محترمہ Nguyen Thi Hien (Hamlet 3, Tan Uyen Commune) نے اشتراک کیا: "13 سال سے زیادہ عرصے سے، میرا خاندان چائے کی کاشت سے منسلک ہے، کمپنی کو چائے کا کچا سامان فراہم کرنے کے لیے تقریباً 3 ہیکٹر تک کاشت اور دیکھ بھال کر رہا ہے۔ اوسطاً، ہم ماہانہ 6-6.5 ملین VND کماتے ہیں۔"
آج تک، صوبے میں چائے کی کاشت کا کل رقبہ تقریباً 10,912 ہیکٹر ہے، جس میں سے 62 ہیکٹر چائے کے باغات ہیں جن میں رجسٹرڈ پلانٹنگ ایریا کوڈز ہیں۔ اور 66 ہیکٹر پر مرکوز چائے کے باغات ہیں جن کا انتظام نامیاتی حفاظتی معیارات کے مطابق کیا جاتا ہے۔ یہ صوبہ 7 OCOP 4-ستار مصنوعات کا حامل ہے: Dong Phuong My Nhan Tea، Organic Oolong Tea، Sencha Tea، Matcha Green Tea Powder، Kim Tuyen Tea، Oolong Black Tea، اور Than Uyen Shan Tuyet Tea۔
Than Uyên Tea Joint Stock کمپنی کی مصنوعات مقامی مارکیٹ میں فروخت کی جاتی ہیں اور بیرون ملک برآمد کی جاتی ہیں۔
2025 میں جیوگرافیکل انڈیکیشن رجسٹریشن سرٹیفکیٹ ملنے کے بعد، لائی چاؤ چائے اپنے برانڈ بنانے کے سفر میں ایک نئے مرحلے میں داخل ہو رہی ہے۔ صرف ایک زرعی مصنوعات سے زیادہ، چائے آہستہ آہستہ خود کو ایک قیمتی، مخصوص مصنوعات کے طور پر قائم کر رہی ہے، جو پہاڑی علاقوں کے قدرتی حالات اور شناخت سے گہرا تعلق رکھتی ہے۔ "لائی چاؤ" جغرافیائی اشارہ تین پروڈکٹ لائنوں کی حفاظت کرتا ہے: سبز چائے، اولونگ چائے، اور ڈونگ فوونگ مائی نان چائے۔ یہ تمام مصنوعات ہیں جو اعلیٰ معیار کی چائے کی کلیوں سے تیار کی جاتی ہیں، بنیادی طور پر قدیم شان اور کم ٹوئن چائے کی اقسام سے۔
سائنس اور ٹکنالوجی کے شعبہ کے ڈائریکٹر مسٹر ڈونگ ڈنہ ڈک نے تصدیق کی: لائ چاؤ چائے کے لیے جغرافیائی اشارے کے رجسٹریشن سرٹیفکیٹ کی فراہمی مصنوعات کے معیار اور اصلیت کی واضح تصدیق ہے۔ چائے کی منفرد خصوصیات مخصوص قدرتی حالات اور سختی سے کنٹرول شدہ پیداواری عمل سے بنتی ہیں۔ اس سے نہ صرف پروڈکٹ کی ساکھ کی حفاظت ہوتی ہے بلکہ برانڈ ویلیو کو بڑھانے، مارکیٹوں کو وسعت دینے اور مقامی چائے کی صنعت کے لیے پائیدار ترقی کی طرف بڑھنے کی بنیاد بھی بنتی ہے۔
مصنوعات کے نقطہ نظر سے، لائی چاؤ چائے اپنی مخصوصیت کو واضح طور پر ظاہر کرتی ہے۔ سبز چائے میں قدرتی مہک، ہلکا تیز ذائقہ، ایک الگ میٹھا بعد کا ذائقہ، اور گلوٹامک ایسڈ کا مواد 5.34 گرام/100 گرام یا اس سے زیادہ ہوتا ہے۔ اولونگ چائے میں پھولوں کی مہک، تازگی بخش ذائقہ، ہلکی مٹھاس، اور گلوٹامک ایسڈ کا مواد 4.24 گرام/100 گرام ہوتا ہے۔ دریں اثنا، ڈونگ فوونگ مائی نان چائے میں بھنی ہوئی گنے اور شہد کی مہک، ایک ہموار ذائقہ، تقریباً کوئی سختی نہیں، اور گلوٹامک ایسڈ کی مقدار 5.61 گرام/100 گرام ہے۔ یہ اشارے معیار کی عکاسی کرتے ہیں اور مارکیٹ میں لائی چاؤ چائے کے لیے ایک منفرد شناخت بناتے ہیں۔
کم ٹوئن چائے کے لیے، اگنے والا خطہ سطح سمندر سے 900-1,300 میٹر کی بلندی پر واقع ہے، جس میں اولونگ اور ڈونگ فوونگ مائی نان جیسی اعلیٰ قسم کی چائے کی اقسام تیار کرنے کے لیے سازگار موسمی حالات ہیں۔ درجہ حرارت، نمی اور بارش جیسے عوامل پتے کی ساخت اور مخصوص ذائقہ کی تشکیل میں معاون ہوتے ہیں۔
قدرتی عوامل کے علاوہ پیداواری عمل بھی ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ چائے کی کلیوں کے معیار کے مطابق خام مال کا انتخاب، ہر پروڈکٹ لائن کے لیے مناسب پروسیسنگ تکنیک کے ساتھ، مخصوص ذائقے کو محفوظ رکھنے اور معیار کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ مارکیٹ میں لائی چاؤ چائے کی مصنوعات کے استحکام کو یقینی بنانے میں یہ ایک اہم عنصر ہے۔
موجودہ بنیاد پر استوار کرنا، چائے کو پائیدار طریقے سے تیار کرنا، جو علاقے کے منفرد فوائد سے منسلک ہے، مناسب سمت ہے۔ یہ صرف ایک پروڈکٹ کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ یہ آمدنی بڑھانے، لوگوں کے لیے روزی روٹی کو مستحکم کرنے، اور لائی چاؤ زرعی مصنوعات کی مارکیٹ میں پوزیشن کی تصدیق کرنے کا ایک طریقہ بھی ہے۔
ماخذ: https://baolaichau.vn/kinh-te/mo-rong-thi-truong-phat-trien-ben-vung-857233
![[تصویر] "ہنوئی لوٹس فیسٹیول" کنول کے پھول کا اعزاز دیتا ہے جو ہزاروں سالوں سے ویتنام سے وابستہ ہے۔](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782516943048_sen-ha-noi-2026-minh-duy-1-jpg.webp)
