 |
| بان کوون گاؤں صوبائی سڑک 254 کے ساتھ واقع ہے، جو سرسبز کھیتوں اور دار چینی کے جنگلات سے گھرا ہوا ہے۔ |
جنگل سے "تحفے" لینے جاؤ۔
178 گھرانوں اور تقریباً 800 باشندوں کے ساتھ، بان کوون چار نسلی گروہوں کا گھر ہے: کنہ، تائی، ننگ، اور ڈاؤ، جس میں ڈاؤ نسلی گروہ کل آبادی کا 99 فیصد ہے۔ یہاں کے لوگ اب بھی بہت سے روایتی دستکاریوں کو محفوظ رکھتے ہیں جیسے کہ بنائی، بروکیڈ بنانا، کپڑوں پر کڑھائی، ڈاؤ لوگوں کی روایتی ادویات، اور پاو ڈنگ لوک گیت اور کمنگ آف ایج کی تقریب۔ فی الحال، بان کوون کو دو شعبوں میں تقسیم کیا گیا ہے، بان کیون 1 اور بان کیون 2، تاکہ ہر علاقے میں مقامی حکومت اور کمیونٹی کی زندگی کے انتظام کو آسان بنایا جا سکے۔
ہم Bản Cuôn 1 پر پہنچے جب کہ دھند ابھی پوری طرح سے نہیں ہٹی تھی۔ جیسا کہ ترتیب دیا گیا، محترمہ Triệu Thị Đường، بانس کی ٹوکری اٹھائے ہوئے ایک خوش مزاج ڈاؤ خاتون، نے ہمیں خوش آمدید کہا اور سیزن کے ہمارے پہلے بانس شوٹ کٹائی کے سفر کے لیے تیار کیا۔ محترمہ Đường کے بعد، ہم جنگل کے راستے پر چل پڑے، جہاں بوندا باندی کی بوندیں اب بھی پتوں سے چمٹی ہوئی تھیں۔
چلتے چلتے، محترمہ ڈوونگ نے بتایا: "بان کوون میں بانس کی شوٹنگ کا موسم عام طور پر پچھلے قمری سال کے نومبر میں شروع ہوتا ہے اور اگلے سال اپریل تک رہتا ہے۔ لیکن چوٹی قمری کیلنڈر کے جنوری اور فروری میں ہوتی ہے، جب بہار کی بارشیں بانس کی جڑوں کے لیے ضروری نمی لاتی ہیں تاکہ جوان ٹہنیاں نکلیں۔ جو ابھی زمین سے نکلی ہے اگر آپ ان ٹہنیوں کو چنیں جو لمبے ہو جائیں تو وہ کڑوی ہو جائیں گی۔
 |
| Bản Cuôn کے لوگ اکثر بانس کی ٹہنیاں کھودنے کے لیے جنگل میں جاتے ہیں۔ |
دار چینی کے جنگل میں بانس کے باقی درختوں کے ساتھ مل کر، مقامی لوگ بانس کی ٹہنیاں تلاش کرنے کے لیے کدال کا استعمال کرتے ہوئے متحرک انداز میں باتیں کرتے تھے۔ سڑتے پتوں کی تہوں کے نیچے چھپی ننھی، نئی پھوٹی ٹہنیاں، جنگل کی طرف سے دیے گئے تحفے کی مانند تھیں۔
یہاں کے ڈاؤ لوگوں کے لیے، بانس کی شوٹنگ کا موسم ان کی کام کرنے والی اور پیداواری زندگی کا ایک ناگزیر حصہ بن گیا ہے۔ بانس کی ٹہنیاں کاٹنے کا ہر سفر فطرت میں غرق ہونے کا ایک موقع ہے، ایک دوسرے کو یاد دلانے کا کہ جب جنگل سے تحفے ملتے ہیں، تو انہیں اپنے گاؤں کے جنگلات کی حفاظت کے لیے مل کر کام کرنا چاہیے تاکہ وہ ہمیشہ سرسبز و شاداب رہیں۔
جیسے جیسے بانس کی ٹہنیوں کی ٹوکریاں بھاری ہوتی گئیں، محترمہ ڈوونگ نے پرجوش انداز میں ہمیں بینگ کھوت غار کی سیر کرنے کے لیے رہنمائی کی۔ داؤ زبان میں، بینگ کھوت کا مطلب ہے "پتھر کی غار۔" بان کوون گاؤں کے سامنے چٹانی پہاڑ کے اندر واقع، یہ ہزاروں سالوں سے مقامی لوگوں کی پرامن زندگی کے ساتھ خاموشی سے موجود ہے۔ غار تک جانے کا راستہ گاؤں سے صرف 200 میٹر کے فاصلے پر ہے، جس کی وجہ سے یہ زائرین کے لیے بہت آسان ہے۔
 |
| بینگ کھوت غار میں منفرد شکل کے اسٹالیکٹائٹس اور اسٹالگمائٹس موجود ہیں۔ |
تنگ داخلی دروازے کے بالکل برعکس، غار کا اندرونی حصہ منفرد شکل کے اسٹالیکٹائٹس اور اسٹالگمائٹس کی ایک شاندار دنیا ہے۔ اونچے، چوڑے محراب ایک ہوا دار جگہ بناتے ہیں۔ چھت سے لٹکی ہوئی سٹالیکٹائٹس روشنی میں چمکتی ہیں، ایک جادوئی منظر بناتی ہیں، جیسے کسی پریوں کی کہانی میں قدم رکھنا۔
بان کوون 1 گاؤں کے سربراہ مسٹر ٹریو کوئ ہانگ نے فخریہ انداز میں کہا: " سیاحت کی ترقی کے امکانات کو تسلیم کرتے ہوئے، دیہاتیوں نے رضاکارانہ طور پر غار کے اندر راستوں پر روشنی کا نظام نصب کرنے کے لیے اپنی کوششوں میں حصہ ڈالا، اس کی حفاظت اور غار کے قدرتی منظر پر منفی اثرات کو روکنے کے لیے مل کر کام کیا۔"
ڈاؤ لوگوں کی ثقافت اور کھانوں کا تجربہ کریں۔
Bản Cuôn میں، ہم نے مقامی لوگوں کی کام کی زندگی اور ثقافتی سرگرمیوں کا تجربہ کیا، جیسے کہ ریڈ ڈاؤ لوگوں کے روایتی لباس پر کڑھائی کے نمونوں کو سیکھنا۔ سیاہ انڈگو پس منظر پر، سوئی کا کام نازک پھولوں کے ڈیزائن بناتا ہے۔ ریڈ ڈاؤ لوگوں کا لباس آرٹ اور تکنیک کی پیداوار ہے، جس کا اظہار ان عناصر کے ذریعے کیا جاتا ہے جو لباس کو بناتے ہیں، جیسے: سکارف، ٹوپیاں، قمیضیں، تہبند، پتلون، بیلٹ وغیرہ۔
بان کوون 2 گاؤں سے تعلق رکھنے والی محترمہ ٹریو تھی ہوونگ نے انسانی شکل کے نمونوں کی کڑھائی کے بارے میں ہماری رہنمائی کرتے ہوئے بتایا: "داؤ لوگوں کے لباس کے پیٹرن ایک عورت کی محنت، صبر، مہارت، بھرپور تخیل اور جمالیاتی احساس کا پیمانہ ہیں۔
 |
| بان کوون گاؤں میں ریڈ ڈاؤ خواتین اپنے کپڑوں کی کڑھائی کے روایتی فن کو محفوظ کر رہی ہیں۔ |
جیسے ہی شام کی روشنی کم ہوئی، محترمہ ڈونگ ہمیں گھر لے گئیں اور روایتی ڈاؤ کیک تیار کرنے لگیں۔ قہقہوں اور کیلے کے پتوں کی خوشبو اور تازہ پکے ہوئے چپچپا چاولوں سے چھوٹا باورچی خانہ مزید جاندار ہو گیا۔ ہم نے "کچھوے کی شکل والے" کیک (گوشت بھرنے والے چاول کی گیندیں) اور سیاہ چپچپا چاول کے کیک ایک ساتھ بنائے۔
سیاہ چپچپا چاول کیک ایک قسم کے جنگل کے درخت سے چارکول پاؤڈر کے ساتھ مل کر چپکنے والے چاولوں سے بنائے جاتے ہیں، جسے ڈاؤ لوگ "ìn pâu điắng" کہتے ہیں اور Tay لوگ "may piạt" کہتے ہیں۔ بھرنے میں سور کا گوشت اور مونگ کی پھلیاں ہوتی ہیں، جو مہارت سے تازہ سبز ڈونگ پتوں میں لپیٹی جاتی ہیں۔
محترمہ ڈونگ کے گھر پر رات کا کھانا ڈاؤ لوگوں کے مانوس، سادہ لیکن گرم انداز میں تیار کیا گیا تھا۔ کھانے میں مسالہ دار چکن سٹر فرائی، دھواں دار تمباکو نوش سور کا گوشت، اور جنگلی بانس کی ٹہنیوں سے تیار کردہ پکوان شامل تھے۔ ابتدائی سیزن کے بانس کی ٹہنیاں جو ہم نے صبح سے اکٹھی کی تھیں وہ مختلف پکوانوں میں تیار کی گئی تھیں جیسے مرچ نمک کے ساتھ ابلی ہوئی بانس کی ٹہنیاں، تلی ہوئی بانس کی ٹہنیاں، اور بانس کی ٹہنیاں گوشت سے بھری ہوئی تھیں۔ ہر ڈش پہاڑی جنگل کی قدرتی مٹھاس کو برقرار رکھتی تھی۔
گرم اور آرام دہ کھانے کے دوران، بان کیون 1 گاؤں کی پارٹی برانچ کی سیکرٹری مسز ٹریو تھی سنہ نے اعتراف کیا: "فی الحال، بان کوون 1 اور 2 گاؤں میں کل 178 گھرانے ہیں، لیکن صرف 4 اب بھی غریب ہیں۔ اس سے پہلے، بان کوون 1 اور 2 گاؤں کو ڈان کیون 1 گاؤں کے ثقافتی نمونے کے طور پر منتخب کیا گیا تھا۔ دونوں دیہات کے لوگ ہمیشہ متحد اور فعال طور پر معیشت کو ترقی دیتے رہے ہیں اور نئے دیہی علاقوں کی اوسط آمدنی 40 ملین VND/شخص/سال تک پہنچ گئی ہے جیسے کہ: رنگ برنگے مرغیوں کی پرورش، بھینسوں کی افزائش، پودے لگانے اور ان کی دیکھ بھال کرنے والے منصوبے، بڑی تعداد میں خواتین کو راغب کرنے کے لیے تعاون کرنا۔"
محترمہ ٹریو تھی سنہ کے مطابق، بان کوون 1 اور 2 دیہات میں داؤ کے لوگ چار ثقافتی ورثے کو محفوظ کر رہے ہیں اور ان پر عمل کر رہے ہیں جنہیں قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، بشمول: ڈاؤ نوم رسم الخط، ریڈ ڈاؤ لوگوں کے ملبوسات پر کڑھائی، پاو ڈنگ گانا، اور داؤ کمنگ کی تقریب۔ گاؤں والوں نے واٹر وہیل ماڈلز، چھوٹے مناظر، لوک گیمز بنانے، اور جڑی بوٹیوں سے نہانے اور پاؤں بھگانے کی خدمات فراہم کرنے کے لیے ہاتھ ملایا ہے تاکہ گاؤں میں آنے والے سیاحوں کو دیکھنے اور تجربہ کرنے کے لیے جگہ مل سکے۔
گرم آگ سے، ہم نے جڑی بوٹیوں کے فٹباتھ سے نکلنے والے جنگل کے پتوں کی ہلکی خوشبو کا مزہ لیا، جب کہ پاؤ گوبر گانے کی بھوت بھری آواز نے ہوا کو بھر دیا، جس سے ماحول اور بھی گہرا اور گرم ہو گیا... Bản Cuôn کو چھوڑ کر جب صبح کی دھند اب بھی چھوٹے راستے پر جمی ہوئی تھی، Páo گوبر کے گانوں کے بعد پہاڑوں کی طرف قدموں کی تعاقب کرتے دکھائی دے رہے تھے۔
ماخذ: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/mot-ngay-o-ban-cuon-a442b8d/
تبصرہ (0)