"سونف" کے درختوں سے لاکھوں کمانا
ہیملیٹ 3، لینگ ریسوئی گاؤں، جیا ہیپ کمیون میں اپنے باغ میں، مسز کا ڈوئی (68 سال کی عمر) فخر سے سالن کے درختوں کی قطاریں دکھاتی ہیں جو نصف سے زیادہ زندگی سے اس کے خاندان کا حصہ رہی ہیں۔ "میرے والدین نے کڑھی کے یہ درخت باڑ بنانے کے لیے لگائے تھے، لیکن یہ کس نے سوچا ہوگا کہ اب لوگ اتنے مہنگے داموں بیج خریدتے ہیں۔ انہیں زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی، وہ صرف موسم آنے پر کھلتے ہیں، اور جب بیج پک جاتے ہیں، ہم انہیں بیچنے کے لیے کاٹتے ہیں،" مسز کا ڈوئی بتاتی ہیں۔ "ماضی میں لوگ چھوٹے پتوں، سفید پھولوں، لمبے پودے اور بعد میں پھولوں والی قسمیں لگاتے تھے، جس کے نتیجے میں پیداوار کم ہوتی تھی، اب لوگوں نے گلابی جامنی رنگ کے پھولوں اور بڑے پتوں والی قسمیں لگانے کا رخ اختیار کر لیا ہے، جن سے زیادہ پیداوار ملتی ہے، اور اکثر اسے ایکسپورٹ کری کہا جاتا ہے۔ لوگ اب پھولوں کی اقسام کو ترجیح دیتے ہیں، کیونکہ پھولوں کی قسمیں جلد اگتی ہیں، اور پھولوں کی خوبصورت قسمیں ہیں۔ اعلی،" K'Ho عورت نے وضاحت کی۔
اس نے کہا کہ اس کے خاندان کا سالن کا باغ سات سال سے لگا ہوا ہے، بغیر کھاد یا باقاعدہ پانی کے، پھر بھی پودے پھلتے پھولتے ہیں۔ "ہر سال، فصل کی کٹائی کا موسم اس وقت کے ساتھ موافق ہوتا ہے جب ہمارے پوتے اسکول جاتے ہیں، کتابوں، اسٹیشنری اور کپڑوں کے لیے اضافی رقم فراہم کرتے ہیں،" مسز کا ڈوئی نے کہا۔ کری کے پودے مئی-جون میں کھلتے ہیں اور کافی کی کٹائی کے موسم سے ٹھیک پہلے اکتوبر-نومبر میں کاٹتے ہیں۔ کافی کی کاشت سے پہلے، بہت سے کاشتکار گھرانوں نے جامنی پھولوں والے سالن کے پودے سے آمدنی حاصل کی۔
"کری کے پودے اگنے میں بہت آسان ہیں، خشک، پتھریلی مٹی کے لیے موزوں ہیں - ایسی جگہیں جہاں دوسری فصلیں نہیں اگائی جا سکتیں۔ لوگ اکثر چھوٹے جنگلی پودوں کو گھر لانے اور لگانے کے لیے اکھاڑ دیتے ہیں، یا براہ راست بیج بوتے ہیں۔ کری کے پودے بہت تیزی سے اگتے ہیں اور انہیں زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ جب وہ پھل دیتے ہیں، لوگ پورے گچھے کو کاٹتے ہیں، انہیں پیس کر بیج نکالتے ہیں، اور کائی مشترکہ بیج نکالتے ہیں۔" پچھلے سالوں میں، جب زیادہ مزدور دستیاب نہیں تھے، محترمہ کا دوئی 1 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر سالن کے پودے کاشت کرتی تھیں۔ اسے ان کی طرف توجہ دینے کی ضرورت نہیں تھی، لیکن اس کے پاس ابھی بھی سیزن میں فصل کاٹ رہی تھی، جو اپنے خاندان کو تعلیمی سال کے آغاز سے قبل اضافی آمدنی فراہم کر رہی تھی۔
نہ صرف مسز کا ڈوئی کا خاندان، بلکہ Gia Hiep کمیون اور پڑوسی علاقوں جیسے Phu Hiep 1, Phu Hiep 2... کے بہت سے گھرانوں نے کری کے پودوں کی کاشت کو سبز باڑوں کے طور پر برقرار رکھا اور بڑھایا ہے، کافی کے باغات میں آپس میں کاشت کی گئی ہے، یا کم زرخیز زمین پر بہت زیادہ پودے لگائے گئے ہیں، یہاں تک کہ پتھریلی بھی۔ 2024 میں، سالن کے پودوں نے زیادہ قیمتیں حاصل کیں، اور کسانوں نے اس بظاہر کم قیمت والی فصل سے دسیوں ملین ڈونگ کمائے۔
کافی اگنے والے علاقوں کے لیے خوبصورت مناظر کی تخلیق
Gia Hiep کمیون میں خواتین کے امور کی ایک افسر محترمہ Nguyen Thi Thuy Dung کے مطابق، Gia Hiep وسطی پہاڑی علاقوں سے تعلق رکھنے والے نسلی اقلیتی لوگوں کی ایک بڑی تعداد کا گھر ہے۔ ان کی اہم فصل کافی ہے، ایک پودا Gia Hiep کی مٹی کے حالات کے لیے موزوں ہے۔ "کافی ایک سایہ پسند پودا ہے جس کو سورج کی روشنی اور ہوا سے تحفظ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے ساتھ ہی، متنوع مناظر بنانے کے لیے لوگوں کو مختلف دوسری فصلیں لگانے کی ترغیب دینا بھی Gia Hiep کا ایک مقصد ہے۔ ان میں سے سالن کے پودے مقامی لوگوں کی زندگیوں سے جڑے رہے ہیں اور جاری رکھے ہوئے ہیں،" محترمہ Thuy Dung نے کہا۔
محترمہ Thuy Dung کے مطابق، Gia Hiep میں تقریباً تمام لوگ کری کے درخت اپنے کافی کے باغات کے درمیان حدود کے طور پر لگاتے ہیں۔ آبپاشی کی کمی والی زمین کے پتھریلی پلاٹوں پر کری کے درخت گھنے لگائے جاتے ہیں۔ "پچھلے کچھ سالوں سے، سالن اور کافی دونوں کی قیمتیں مستحکم ہیں، جو لوگوں کو بہت خوش کر رہے ہیں اور انہیں اپنے خاندان کی معیشت کو ترقی دینے کے لیے آمدنی فراہم کر رہے ہیں،" محترمہ تھیو ڈنگ نے شیئر کیا۔
محترمہ Thuy Dung خود اپنے باغ میں سینکڑوں سالن کے پودے اگا رہی ہیں۔ ان کے مطابق کریلے کے پودوں کو پھول آنے کے لیے صرف 18 ماہ درکار ہوتے ہیں۔ ہر پودے سے اوسطاً 2-4 کلو بیج حاصل ہوتے ہیں، جنہیں پروسیس کیا جاتا ہے، خشک کیا جاتا ہے اور تاجروں کو فروخت کیا جاتا ہے۔ کٹائی کے بعد، گاؤں والے پودوں کو افقی طور پر کاٹتے ہیں، بارش کا انتظار کرتے ہیں، اور نئی ٹہنیاں اگتی ہیں، سائیکل کو جاری رکھتے ہوئے۔ "جون میں سالن کے پھول بہت زیادہ کھلتے ہیں، ایک خوبصورت گلابی-جامنی رنگ۔ یہ ہمارے Gia Hiep خطے کی ایک منفرد خصوصیت بھی ہے،" محترمہ Thuy Dung نے فخر سے کہا۔ فی الحال، Gia Hiep میں بہت سی پہاڑیاں سالن کے پودوں کے جامنی رنگ کے پھولوں سے ڈھکی ہوئی ہیں، کافی کے باغات کے وسیع سبزے کے درمیان ایک خوابیدہ رنگ۔
کڑھی کے بیج اب مقامی مارکیٹ میں آسانی سے دستیاب ہیں، بہت سی جگہوں پر انہیں مصالحے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ضروری تیل، دواؤں کی جڑی بوٹیاں یا برآمد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ سال کے معیار اور وقت کے لحاظ سے قیمتوں میں اتار چڑھاؤ آتا ہے، لیکن استحکام اور واضح مارکیٹ کی طلب Gia Hiep کے لوگوں کو یقین دلاتی ہے، اور انہیں اپنے کاموں کو بڑھانے کی ترغیب دیتی ہے۔ اور، کھلتے کریلے کے پھولوں کا متحرک جامنی رنگ بھی دی لِنہ سطح مرتفع کے باشندوں کے لیے کثرت کے موسم کا اشارہ دیتا ہے۔
ماخذ: https://baolamdong.vn/mua-hoa-ca-ri-tim-doi-gia-hiep-381245.html
تبصرہ (0)