موسم آہستہ آہستہ خزاں میں بدل رہا تھا۔ رات کی بارش کے بعد سامنے کا صحن بے داغ صاف تھا، جیسے ابھی کسی نے جھاڑو دی ہو۔ پکے ہوئے، پیلے رنگ کے پھل، مجھے نہیں معلوم کہ وہ کب گرے، صحن کے کونے میں صاف ستھرا پڑے، ان کے ہلکے پھٹے ہوئے کونے پانی کی ٹرنکوں کو ظاہر کر رہے تھے۔ میں پورچ میں بیٹھا، پرانے دنوں کی یادیں تازہ کرتے ہوئے، چند سو پھل اٹھا کر۔
اس وقت، جب میں نو یا دس سال کا تھا، ہمارے گھر کے سامنے ساو کا درخت پہلے ہی بڑا اور پھلوں سے لدا ہوا تھا۔ جب خزاں آئی تو ساؤ پھل پک کر پیلے ہو گئے، پورے صحن میں گرنے لگے۔ میری دادی عام طور پر گھر میں سب سے پہلے اٹھتی تھیں، اس لیے جب ہم نے صبح ان کے استقبال کے لیے دروازہ کھولا تو صحن اور گیٹ ان کی طرف سے صاف ہو چکے تھے۔
ناشتے کے بعد، وہ پکے ہوئے امبریلا پھلوں کا ایک پیالہ نکال کر لائی، جس میں چینی، مسالا پاؤڈر اور دیگر مختلف مسالوں کو چھیل کر میرینیٹ کیا گیا۔ امبریلا کے گول سلائسز، میرینیڈ میں بھگوئے ہوئے، ہمیں ہر روز متحرک کرتے تھے۔
جن دنوں ساؤ پھل بکثرت گر جاتا تھا، میری دادی اسے چھیل کر صاف کرتی تھیں، پھر اسے چینی میں بھگونے کے لیے شیشے کے برتن میں ڈال دیتی تھیں۔ صرف چند دنوں کے بعد، سو چینی کو جذب کر لے گا اور اسے تھوڑے سے فلٹر شدہ پانی میں ملا کر ایک شاندار تازگی بخش مشروب بنایا جا سکتا ہے۔ جب بھی ہم بھینس چرانے یا گھاس کاٹ کر واپس آتے، وہ ہمیں ایک گلاس میٹھا اور ٹھنڈا ساو جوس دے کر انعام میں دیتی۔ جوس ختم کرنے کے بعد، ہم اپنی زبانوں پر ایک دیرپا ذائقہ چھوڑ کر کرنچی سوگو گودا چباتے۔
میں اور میری بہنوں کا بچپن پُرسکون گزرا جس کے گرد ساو پھل کے پک رہے تھے۔ ہم اس کا احساس کیے بغیر بھی بڑے ہوئے۔ میری دادی کا انتقال 90 سال سے زیادہ عمر میں ہوا۔ جب ہم نے اپنا نیا گھر بنایا تو میرے والد نے ساؤ کے درخت کو محفوظ کرنے کو یقینی بنایا تاکہ یہ اب تک سرسبز رہے اور پھل لائے۔
حالیہ برسوں میں، تاجر sấu (ایک قسم کا پھل) خریدنے نہیں آئے ہیں، اس لیے فصل کی کٹائی کے موسم میں، میرے والد انہیں چن کر پڑوسیوں کو دیتے ہیں، درخت پر صرف چند پھل پکنے کے لیے رہ جاتے ہیں۔ جب موسم خزاں آتا ہے، ایک ہلکی ہوا کا جھونکا پکا ہوا ساو پھلوں کو ایک نرم پیٹھ کے ساتھ صحن میں گرنے کے لیے لیتا ہے۔
صحن میں پکے ہوئے پھلوں کے گرنے کی آواز سن کر مجھے اپنی دادی یاد آتی ہیں اور بچپن کی پرامن یادیں جو گزری ہیں۔
ماخذ
تبصرہ (0)