محترمہ Hoang Thi Thuy Nga جراثیم سے پاک بیجوں کے پاؤڈر کی پیداوار لائن پر مصنوعات کا معائنہ کر رہی ہیں - تصویر: VT
خام مال سے شروع کرتے ہوئے جو پہلے صرف ان کی خام شکل میں فروخت ہوتے تھے، لان نگوک کمیون ( ڈا نانگ شہر) سے تعلق رکھنے والی محترمہ ہوانگ تھی تھوئی نگا نے آہستہ آہستہ Uoi بے نامی فوری uoi پاؤڈر کا ایک برانڈ بنایا ہے، جس سے مقامی وسائل کے تحفظ سے منسلک کاروبار کی راہ کھولی گئی ہے۔
اپنے آبائی شہر کی خصوصیات کے بارے میں فکر مند ہوں۔
Sterculia foetida بیج، جسے اڑتے ہوئے Sterculia foetida یا پتھر کے درخت کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک قدرتی دواؤں کا پودا ہے جو بنیادی طور پر وسطی ویتنام اور وسطی ہائی لینڈز کے جنگلات میں پایا جاتا ہے۔ ایک بڑا لکڑی والا درخت، جس کی اونچائی 20-30 میٹر تک پہنچتی ہے، اسٹرکولیا فوٹیڈا تقریباً ہر چار سال بعد پھل دیتا ہے، جس کی وجہ سے اس کی پہلے سے ہی محدود رسد اور بھی کم ہوتی ہے۔
روایتی ادویات میں، Sterculia foetida درخت کے بیج گرمی کو صاف کرنے، detoxify کرنے اور جسم کو ٹھنڈا کرنے کی صلاحیت کے لیے جانا جاتا ہے۔ ان اقدار نے Sterculia foetida کے بیجوں کو تاجروں کے لیے ایک مطلوبہ شے بنا دیا ہے۔ ایک وقت تھا جب سوکھے Sterculia foetida بیج لاکھوں ڈونگ فی کلو کے حساب سے خریدے جاتے تھے اور بنیادی طور پر چین کو خام فروخت کیے جاتے تھے۔
زیادہ قیمتوں اور کم پیداوار کی وجہ سے لوگ بیج اکٹھا کرنے کے لیے جنگل کی گہرائی میں جانے پر مجبور ہوئے ہیں، بعض اوقات پھلوں کے لیے درختوں کو بھی چھپ کر کاٹتے ہیں، اور کچھ کے خلاف اس عمل کے لیے قانونی کارروائی کی گئی ہے۔ تاہم، ان بیجوں کے لیے ذریعہ معاش اور مارکیٹ تک رسائی کا مسئلہ ایک بڑی تشویش ہے۔ ایک سیاحتی پیشہ ور کے طور پر، شہر میں کئی سال کام کرنے کے بعد، Thuy Nga نے اس تضاد کو محسوس کیا: قیمتی مقامی زرعی مصنوعات زیادہ تر خام فروخت کی جاتی ہیں، جبکہ مارکیٹ گہری پروسیس شدہ، آسان اور خالصتاً قدرتی مصنوعات کا مطالبہ کرتی ہے۔
"میں میلوں میں Sterculia foetida کے بیج دکھاتی تھی، اور بہت سے لوگ انہیں پسند کرتے تھے لیکن انہیں خریدنے سے ہچکچاتے تھے۔ جزوی طور پر زیادہ قیمت کی وجہ سے، لیکن زیادہ تر اس وجہ سے کہ ان بیجوں کی تیاری کافی وسیع ہے،" محترمہ اینگا نے بتایا۔
اس طرح فوری طور پر جنگلی شکرقندی کا پاؤڈر بنانے کا خیال پیدا ہوا۔ چیلنج یہ تھا کہ جنگل کے بیجوں کی اصل قیمت کو محفوظ رکھا جائے جبکہ جدید زندگی میں بھی فٹ کیا جائے۔ فارمولے پر تقریباً ایک سال کی تحقیق، اجزاء کو بھگونے، خشک کرنے اور ملاوٹ کے ساتھ تجربہ کیا گیا۔
یہ 2025 کے اوائل تک نہیں ہوا تھا کہ Nhan Tam ایگریکلچرل ، کمرشل، اور سروس کوآپریٹو میں محترمہ Nga اور ان کے ساتھیوں نے اپنی حل پذیر uoi پاؤڈر پروڈکٹ کا آغاز کیا۔
جراثیم سے پاک پام کے بیجوں کا پاؤڈر مکمل طور پر قدرتی اجزاء سے بنایا گیا ہے جس میں گنے کی شکر اور جوش پھل شامل ہیں۔ منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی ذائقہ اور فعال اجزاء کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتی ہے۔ جب استعمال کیا جائے تو کھجور کے بیجوں کے پاؤڈر کو چائے کی طرح پانی میں ملایا جا سکتا ہے۔
ابھی بہت کام کرنا باقی ہے، لیکن مجھے یقین ہے کہ حقیقی اقدار کو بنیاد بنا کر، مقامی خصوصیات سے تیار کردہ ہر پروڈکٹ ہمارے وطن سے سرسبز و شاداب اور صحت مند زندگی کا جذبہ لے کر جائے گی۔
محترمہ ہونگ تھی تھی این جی اے
ماحول اور کمیونٹی ساتھ ساتھ چلتے ہیں۔
چار سالہ پھل دینے والے جنگل کے بیج اور اس کے نتیجے میں Uoi بے پروڈکٹ کی کہانی پائیدار ترقی کے لیے بیج بونے کی کوشش کا ثبوت ہے، جہاں معیشت، ماحولیات اور کمیونٹی ساتھ ساتھ چلتے ہیں۔ Uoi بے کا تصور ایک بند لوپ ویلیو چین کے طور پر کیا گیا ہے۔
محترمہ Nga نے Nhan Tam Cooperative قائم کیا تاکہ Urai درخت کے بیجوں کو خریدنے، پروسیس کرنے اور خشک کرنے کے لیے ایک گودام میں طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے کی مدت کے ساتھ خام مال کی سال بھر مستحکم فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے۔ موجودہ مشینری کے ساتھ، پروسیسنگ کی صلاحیت ماہانہ کئی ٹن بیج تک پہنچ جاتی ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ تقریباً ایک سال کے آپریشن کے بعد، کوآپریٹو نے مشینری میں اپنی سرمایہ کاری کو دوبارہ حاصل کر لیا ہے۔
اپنے آغاز کے بعد پہلے چھ مہینوں میں، Uoi Bay نے منافع پر توجہ مرکوز نہیں کی بلکہ مارکیٹ میں آگاہی بڑھانے پر توجہ دی۔ دا نانگ سے شروع ہونے والی مصنوعات نے بہت سے دوسرے علاقوں میں پھیلنا شروع کر دیا ہے۔
محترمہ Nga نے کہا کہ Uoi Bay کا فرق اس کے کم ہوتی ہوئی uoi درختوں کی آبادی کو محفوظ رکھنے اور دوبارہ تخلیق کرنے میں مضمر ہے۔ پھلوں کے لیے درختوں کو کاٹ کر قلیل مدتی استحصال کے بجائے، یہ منصوبہ مقامی لوگوں کو درختوں کی حفاظت اور بیجوں کی مستحکم سالانہ فراہمی کو برقرار رکھنے پر آمادہ کرتا ہے۔
یہ جنگلات کی قدر کے بارے میں بیداری پیدا کرے گا اور پیداوار کے لیے مارکیٹ کو یقینی بنائے گا، جس سے لوگوں کو پائیدار ترقی کے لیے ذہنی سکون ملے گا۔ کوآپریٹو خام مال کا طویل مدتی ذریعہ بنانے اور قدرتی جنگلات پر دباؤ کو کم کرنے کے لیے تقریباً 1,000 نئے اگرووڈ درخت لگانے کا منصوبہ رکھتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ کٹائی، پروسیسنگ، اور پیداوار کے مراحل میں مقامی لوگوں کے لیے مزید ملازمتیں اور مستحکم ذریعہ معاش پیدا کرے گا۔
تاہم، کاروباری سفر چیلنجوں کے بغیر نہیں ہے، خاص طور پر ایک چھوٹے سے دیہی علاقے سے شروع ہوتا ہے جہاں کوآپریٹو مضبوط مواصلات کا فقدان ہے، جس کے نتیجے میں پیش رفت سست ہوتی ہے۔ "اضافی منجمد خشک کرنے والی مشینوں، وزنی مشینوں، اور نٹ شیلنگ مشینوں میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے خاصی مقدار میں سرمائے کی ضرورت ہوتی ہے، اور ہم فنڈز اکٹھا کرنے کے بارے میں محتاط ہیں اور ہمیں پیداواری عمل کو مکمل کرنے اور معیار کو معیاری بنانے کو ترجیح دینی چاہیے۔" محترمہ اینگا نے کہا۔
Uoi بے فوری پاؤڈر دستیاب ہو گیا ہے اور آہستہ آہستہ مارکیٹ میں قبولیت حاصل کر رہا ہے - تصویر: CHAU SA
مقامی خصوصیات کی قدر کو بڑھانا۔
اس پروجیکٹ نے Quang Nam Startup Talent Search 2025 مقابلے میں دوسرا انعام جیتا اور ججوں کی طرف سے مقامی وسائل اور سبز استعمال کے رجحانات سے منسلک طویل مدتی ترقی کی صلاحیت کے لیے اسے بہت سراہا گیا۔ دا نانگ انوویشن اینڈ سٹارٹ اپ سپورٹ سنٹر کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین ویت ٹون نے اس کا اندازہ ایک بہت ہی امید افزا سٹارٹ اپ ماڈل کے طور پر کیا جس میں بہت سی اقدار شامل ہیں۔
تاہم، برآمد کی طرف مارکیٹ کو بڑھانے کے لیے، Uoi بے پروڈکٹ کو OCOP پروگرام کے تحت رجسٹر ہونے، پیداوار اور پیکیجنگ کے معیارات قائم کرنے، اور بہت سے دیگر مسائل کو حل کرنے کی ضرورت ہے۔ مسٹر ٹوان نے کہا، "ہمیں لاگت کو بہتر بنانے اور فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے کے لیے تحقیقی اداروں اور بائیو ٹیکنالوجی کے محکموں کے ساتھ تعاون کرنا چاہیے۔ مارکیٹ کے پھیلنے پر خطرات سے بچنے کے لیے برانڈ پروٹیکشن اور پیٹنٹ رجسٹریشن جلد کر لی جانی چاہیے۔"
ماخذ: https://tuoitre.vn/khat-vong-mang-hat-uoi-bay-xa-2026010309141595.htm
تبصرہ (0)