جوار کی کٹائی کا موسم

Nghe An جولائی اور اگست میں، Ky Son ضلع کے لوگ قدرتی طور پر اگنے والے بو بو پھلوں کو چننے، یا کاشت کیے گئے پودوں کی کٹائی کے لیے جنگل میں جاتے ہیں، اور انہیں دوا بنانے کے لیے 5,000-7,000 VND/kg میں فروخت کرتے ہیں۔

اگست کی ایک دوپہر کو، مونگ تھی وان، 43 سالہ، ہووئی ٹو کمیون، کی سون ضلع میں رہائش پذیر، اور اس کی دو بیٹیاں مکئی چننے کے لیے اپنے گھر سے 2 کلومیٹر دور جنگل میں ٹوکریاں، بوریاں اور چٹیاں لے کر گئیں۔ یہ ہر موسم خزاں میں اس کے خاندان کا موسمی کام ہے۔

ہووئی ٹو کمیون کے درجنوں ہیکٹر کے جنگل میں لکڑی کے درختوں کی چھتری کے نیچے بہت سے بو بو درخت اگتے ہیں۔ درخت تقریباً 2 میٹر اونچا ہوتا ہے، پتے 10-40 سینٹی میٹر لمبے ہوتے ہیں، چنتے وقت آپ کو چھڑی یا چھری کا استعمال کرنا پڑتا ہے جس میں شاخ میں لنگر لگایا جاتا ہے تاکہ نیچے کھینچا جا سکے، پھل کے ساتھ والے حصے کو کاٹ دیں۔ بو بو پھل گول، 2-3 سینٹی میٹر قطر میں ہوتا ہے۔ لوگ اکثر پھلوں کو فوراً الگ کر کے گھر لے جانے کے لیے بانس کی ٹوکری میں ڈال دیتے ہیں۔

بو بو درخت کائی سون ضلع میں قدرتی جنگلات میں بکثرت اگتا ہے۔ تصویر: ہنگ لی — بو بو درخت کائی سون ضلع میں قدرتی جنگلات میں بکثرت اگتا ہے۔ تصویر: *ہنگ لی*

پچھلے دو ہفتوں سے، جب بھی وہ جنگل میں جاتی تھیں، محترمہ وین ہمیشہ چاول اور کھانا لے کر آتی تھیں۔ دوپہر کے وقت، وہ ایک بوری پھیلا کر جنگل کے بیچ میں اپنے دو بچوں کے ساتھ کھانے اور چند درجن منٹ آرام کرنے کے لیے بیٹھ گئی، پھر کام جاری رکھا۔ بڑے پھیلے ہوئے، پھلوں سے لدے بو بو درختوں کے ساتھ، ان تینوں نے ایک ساتھ کاٹا۔ اوسطاً، ہر شخص ایک دن میں 20-30 کلو بو بو چنتا ہے۔

"بو بو کو درخت سے چننا آسان ہے، لیکن اسے گھر لے جانا کافی مشکل ہے، کیونکہ پہاڑی سڑکیں کھڑی ہیں اور آپ کو ندیوں اور ندیوں کے پار جانا پڑتا ہے، اس لیے آپ کو توجہ مرکوز کرنے اور اپنا توازن برقرار رکھنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ غلطی سے پھسل کر گر جاتے ہیں، تو آپ آسانی سے زخمی ہو سکتے ہیں، اور تمام پھل گر جائیں گے،" محترمہ وان نے کہا۔

Nghe An پہاڑی علاقوں کے لوگ سال میں صرف ایک بار چاول اگاتے ہیں۔ اپنے فارغ وقت کے دوران، وہ اکثر تعمیراتی کارکنوں یا پورٹر کے طور پر کام کرتے ہیں۔ کچھ لوگ روزی کمانے کے لیے جنوب میں جاتے ہیں۔ وین اور اس کے بچے اضافی آمدنی حاصل کرنے کے لیے مکئی لینے جنگل جاتے ہیں۔

ٹائی سون کمیون میں رہنے والے 52 سالہ مسٹر موا با چو نے کہا کہ قدرتی جنگلات سے پھل چننے کے علاوہ، لوگ ننگی پہاڑیوں سے بھی فائدہ اٹھاتے ہوئے فی گھر 1-3 ہیکٹر پر بو بو درخت لگاتے ہیں۔ پودے لگانے سے لے کر پھل لگنے تک تقریباً 2-3 سال لگتے ہیں، کٹائی کے موسم کے بعد پرانے درخت سوکھ جائیں گے اور نئی ٹہنیاں نکلیں گی، زندگی کا دورانیہ 6-7 سال ہے۔

"میرا خاندان 5 ہیکٹر پر بو بو اگاتا ہے۔ اس سال فصل اچھی ہے، ایک ہیکٹر سے 300 کلوگرام تازہ پھل پیدا ہوتا ہے، جس سے تقریباً 20 ملین VND کی آمدنی متوقع ہے،" مسٹر چو نے کہا۔

Nghe An کے پہاڑی علاقوں میں لوگ اگست کے شروع میں بو بو کے بیجوں کو الگ کرنے کے لیے جمع ہوئے۔ تصویر: ہنگ لی — Nghe An کے پہاڑی علاقوں میں لوگ اگست کے شروع میں موتی جو کے بیجوں کو الگ کرتے ہیں۔ تصویر: *ہنگ لی*

چننے کے بعد لوگ انہیں دھو کر ایک خاص برتن میں ڈال کر 15-20 منٹ تک ابالتے ہیں، پھر انہیں ٹھنڈا کرنے کے لیے باہر نکالیں، چھیل کر بیج نکال لیں۔ خاندان کے افراد کے علاوہ، کچھ گھرانوں میں لوگوں کو بھی رکھا جاتا ہے، جو تقریباً 200,000 VND فی دن ادا کرتے ہیں۔

چھلکے کو چھیلنے کے بعد باجرے کے بیجوں کو 3-4 دن تک دھوپ میں خشک کیا جاتا ہے۔ جب بارش ہوتی ہے یا دھوپ نہیں ہوتی تو لوگ اکثر انہیں لکڑی کے چولہے پر خشک کرتے ہیں۔ ہر 10 کلو تازہ باجرے کے بیج کے لیے، چھیلنے اور خشک کرنے کے بعد، 3-4 کلو بیج حاصل کیا جا سکتا ہے۔

ہر روز، تاجر بو بو خریدنے کے لیے کی سون ضلع کے گاؤں میں موٹر سائیکلیں چلاتے ہیں۔ ایک کلو تازہ پھل کی قیمت 5,000-7,000 VND، خشک بیج 40,000-50,000 VND ہے۔ "ہر روز میں تقریباً 500 کلو سوکھے بو بو بیج خریدتا ہوں۔ یہ سامان شراکت داروں کے حکم کے مطابق جمع کرنے کے لیے Que Phong ضلع میں لایا جاتا ہے،" 32 سالہ محترمہ لو تھی تھانہ نے کہا، ہووئی ٹو کمیون کی ایک تاجر۔ بو بو کو دواؤں کا مواد بنانے کے لیے شراکت داروں کو درآمد کرنے کے لیے شمالی بھیج دیا جاتا ہے۔

جوار کے بیج کو گولہ باری کے بعد۔ تصویر: ہنگ لی — جوار کے بیج کو گولہ باری کے بعد۔ تصویر: *ہنگ لی*

پورے کی سون ضلع میں 1,000 ہیکٹر سے زیادہ بو بو ہے، جس میں سے محفوظ رقبہ 672 ہیکٹر ہے، درخت 250 ہیکٹر سے زیادہ پر لوگوں کی طرف سے پھیلایا جاتا ہے، جو کہ ہوئی ٹو، تائے سون، نا نگوئی، نام کین، نم کین جیسی کمیونز میں مرتکز ہیں۔ 722 ٹن، بہت سے خاندانوں کو اچھی آمدنی لاتا ہے.

Ky Son کے علاوہ، bobo بھی قدرتی طور پر اگتا ہے اور Tuong Duong، Que Phong اور Quy Chau کے اضلاع میں بڑے پیمانے پر لگایا جاتا ہے۔ 2015 میں حکام کے پاس مذکورہ اضلاع میں سینکڑوں ہیکٹر کے رقبے پر مشتمل اس پودے کو لگانے، تحفظ دینے اور محفوظ کرنے کا منصوبہ تھا۔ یہ ایک درخت سمجھا جاتا ہے جو بھوک کو ختم کرنے اور Nghe An پہاڑی علاقوں کے لوگوں کے لیے غربت کو کم کرتا ہے۔

پودے جاب کے آنسو کو Coix, Coix seed, Coix seed, Rice seed; کچھ علاقوں میں اسے چاول کے موتیوں کی مالا کہا جاتا ہے۔ اورینٹل میڈیسن کے مطابق، ایوب کے آنسو ایک میٹھا ذائقہ رکھتے ہیں، گرمی کو صاف کرنے، پھیپھڑوں کی پرورش کا اثر رکھتے ہیں، اور اکثر یہ نظام انہضام کی سوزش، اسہال، اپینڈیسائٹس... کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

یہ دواؤں کا جوار کا بیج جوار کے بیج سے مختلف ہے - جسے جوار یا جوار بھی کہا جاتا ہے - جسے لوگ دہائیوں پہلے کھانے کے طور پر استعمال کرتے تھے۔

ڈک ہنگ

ماخذ لنک