پہاڑی علاقوں میں خوشحالی کا سنہری موسم

ستمبر آ گیا ہے، سنہری دھوپ شہد کی طرح برس رہی ہے، تھائی نگوین کے پہاڑی علاقوں میں چاول کے کھیت پیلے ہونے لگے ہیں۔ صوبے کے شمالی کمیونز میں تائی، ڈاؤ، مونگ دیہاتوں میں آتے ہوئے یا تھان سا، سانگ موک، نگہن ٹونگ واپس جانا... ہر جگہ ہمیں اناج سے بھرے سنہری چاول کے کھیت نظر آتے ہیں۔ چاول کا نیا سیزن آنے والا ہے۔ پہاڑی علاقوں کے لوگوں کی خوشحالی کا ایک اور سنہری موسم...

بان ٹین، وان لینگ کمیون کا ایک گوشہ۔

پرانے کھیتوں پر نئی اقسام

اس موسم میں، بان ٹین، وان لینگ کمیون میں چاول کے کھیت دم توڑ دینے والے خوبصورت ہیں۔ چاول کی لہریں ہوا میں جھومتی ہیں، اناج سے بھری ہوتی ہیں، ایک میٹھی خوشبو دیتی ہیں۔ چاول کی کٹائی کے ہر موسم میں، بان ٹین کے لوگ کھیتوں میں، کٹائی، کٹائی، اور چاول گھر لانے میں مصروف رہتے ہیں۔

مشکل کے ابتدائی دنوں سے، جنگلی سبزیاں کھاتے ہیں اور مردوں (ابلی ہوئی مکئی کے آٹے) کو اہم کھانے کے طور پر استعمال کرتے ہیں، آج پہاڑی دیہات میں مونگ لوگ اپنے روزمرہ کے کھانے میں خوشبودار سفید چاولوں کے پیالے رکھتے ہیں۔ 5 سال سے زیادہ عرصے سے، وادی بان ٹین میں پرانے ٹیرسڈ کھیتوں میں لگائے گئے چاول کی نئی قسم نے لوگوں کو دبلے پتلے دنوں میں کھانے کے لیے کافی چاول رکھنے کی فکر کرنے میں مدد کی ہے۔

بان ٹین کی رہائشی محترمہ وونگ تھی مائی نے بتایا: ماضی میں، ہم صرف کھانگ ڈین چاول کی اقسام اگانے کے عادی تھے، اس لیے پیداوار کم تھی۔ اب چاول کی نئی اقسام ہیں جن میں سے انتخاب کیا جا سکتا ہے۔ بہت سے گھرانے ہائبرڈ چاول کی اقسام جیسے TH3-3، TH3-5، وغیرہ اگاتے ہیں، اس لیے پیداوار زیادہ ہوتی ہے۔ اس سال، کچھ خاندانوں نے فی ساو 1.8 سے 2 کوئنٹل چاول کی کٹائی کی، جو کہ 5 سال پہلے کے مقابلے میں تقریباً دوگنا ہے۔

صرف دس میں ہی نہیں، پہاڑی علاقوں کے بہت سے بستیاں اور دیہات آہستہ آہستہ اعلیٰ پیداوار اور اچھی کوالٹی والے چاول کی نئی قسمیں لگانے کے عادی ہو گئے ہیں۔ صوبائی محکمہ کاشتکاری اور پودوں کے تحفظ کے سربراہ مسٹر نگوین ٹا کے مطابق، ہائبرڈ چاول اور اعلیٰ قسم کے خالص چاول تھائی نگوین میں بڑے پیمانے پر لگائے گئے ہیں، خاص طور پر پہاڑی اور پہاڑی علاقوں میں، جہاں خوراک نہ صرف خاندانوں کی روزمرہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے بلکہ یہ ایک کھیتی یا مویشیوں کے لیے بھی ایک اجناس بن جاتی ہے۔

اب کئی سالوں سے، چاول کی اقسام جیسے J02, SL8H-GS9, TH3-7, TH3-5, Syn6, B-TE1… صوبے کے پہاڑی علاقوں میں بڑے پیمانے پر کھیتوں میں تقسیم کی جا رہی ہیں۔ نہ صرف زیادہ پیداوار حاصل کرتے ہیں، چاول کی یہ اقسام سفید چاول بھی تیار کرتی ہیں، جنہیں پکانے پر چپچپا، کھانے میں آسان اور بہت سے لوگوں کی طرف سے پسند کیا جاتا ہے۔

سوچ بدلتی ہے تو پہاڑیوں کے کام کرنے کا انداز بھی بدل جاتا ہے۔ پرانی، کم پیداوار دینے والی چاول کی اقسام کاشت کرنے میں "مسلسل رہنے" کے بجائے، لوگ دلیری سے چاول کی نئی اقسام کو پرانے کھیتوں میں لگانے کے لیے لائے ہیں۔ اپنے دل اور جان کو کھیتوں میں کاشت کرنے کے لیے وقف کر کے، پہاڑی علاقوں کے لوگوں نے چاول کے بھاری کھیتوں، مکمل اناج، اور زیادہ خوشحال زندگی کے میٹھے پھل حاصل کیے ہیں۔

آج تھائی نگوین کے پہاڑی علاقوں اور دیہاتوں میں آتے ہوئے، دبلی پتلی کے موسم میں "آج کا کھانا اور کل کا پورا کھانا" کی صورتحال میں رہنے والے خاندانوں کو دیکھنا مشکل ہے۔ یہ اعلی پیداوار اور معیار کے ساتھ چاول کی نئی اقسام کے پودے لگانے اور کھاد ڈالنے کی مناسب تکنیکوں کی بدولت ہے جس نے پہاڑی علاقوں میں "بھوک" کی کہانی کو ماضی کی چیز بنانے میں مدد کی ہے۔

مسٹر نگوین ٹا نے زور دیا: پروپیگنڈہ کے کام کو فروغ دیا گیا ہے۔ بیج کی قیمتوں اور مناسب کھادوں کو سپورٹ کرنے کی پالیسیاں پہاڑی علاقوں کے لوگوں کے لیے چاول کی نئی اقسام کو اپنے گائوں میں لانے کے لیے اتپریرک ہیں۔ زرعی توسیعی افسران کے تعاون سے، لوگ ہمیشہ وقت پر چاول لگاتے ہیں، اس لیے موسم سرما کے موسم بہار کے چاول کی پیداوار ہمیشہ کافی زیادہ ہوتی ہے، 50 سے 53 کوئنٹل فی ہیکٹر تک۔

پکے ہوئے چاولوں کا موسم سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات لوگوں کو ان کی نقل تیار کرنے کی ترغیب دینے کے لیے اعلیٰ پیداواری اور معیار کے ساتھ چاول کی بہت سی نئی اقسام کے تجرباتی طور پر پودے لگا رہا ہے۔

ایک طویل عرصے تک، بان ٹین، وان لینگ کمیون؛ تھان سا، نگینہ ٹوونگ، سانگ موک اور صوبے کے شمالی کمیون میں چاول کے کھیت بہت سے سیاحوں کے لیے جگہ بن گئے ہیں۔ محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر جناب Nguyen Van Ngoc نے کہا: خوبصورت مناظر، اردگرد کے پہاڑوں اور شاندار فطرت نے بان ٹین کو اپنی منفرد خصوصیات عطا کی ہیں۔ خاص طور پر، جب چاول سنہری پک جاتے ہیں، تو یہ جگہ کسی پینٹنگ کی طرح خوبصورت ہوتی ہے، جو بہت سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے...

جیسا کہ مسٹر نگوک نے شیئر کیا، جب بھی چاول پک جاتا ہے، لوگوں کا ہجوم ایک تہوار کی طرح بان ٹین میں جمع ہوتا ہے۔ ہنوئی کی ایک سیاح محترمہ لی کیو من نے کہا: یہاں آ کر، میں اپنے آپ کو پروڈکشن لائف میں غرق کرنے اور پہاڑی علاقوں میں مونگ لوگوں کے گاؤں کے خوبصورت مناظر کی تعریف کرنے کے لیے بہت پرجوش ہوں۔ مجھے سب سے زیادہ لمبی چھت والے کھیت پسند ہیں، جو سنہری روشنی سے جگمگاتے ہیں، اونچے علاقوں کے لوگوں کے لیے خوشحالی کے سنہری موسم بُنتے ہیں۔

بان ٹین کے علاوہ، خوبصورت، سنہری پکے ہوئے چاول کے کھیتوں والی جگہیں جنہیں بہت سے سیاح تھائی نگوین آنے پر "چیک ان" کرتے ہیں، ان میں پہاڑی علاقے اور دیہات بھی شامل ہیں جیسے Lung Luong، Lung Ca (Than Sa)؛ نا مین (ڈونگ فوک)... خاص طور پر نا مین فیلڈ کا ڈونگ لوئی کوآپریٹو کے ذریعے کافی مؤثر طریقے سے استحصال کیا جا رہا ہے۔

پہاڑی علاقوں کے لوگوں کے لیے نہ صرف خوشی لانا جب ان کے گھر چاولوں سے بھرے ہوتے ہیں، بلکہ صوبے کے پہاڑی علاقوں اور دیہاتوں میں چاولوں کا پکا ہوا موسم دور دراز سے آنے والے بہت سے سیاحوں کے لیے ایک دلچسپ ملاقات کی جگہ بن گیا ہے جو نئی چیزوں کو تلاش کرنا پسند کرتے ہیں، جو لوگوں کے لیے اقتصادی ترقی کی ایک نئی سمت کھولتا ہے۔ یہ زرعی ترقی کے ساتھ تجرباتی سیاحت کو فروغ دے رہا ہے۔

تاہم، تھائی نگوین میں اس صلاحیت اور فائدہ کو مؤثر طریقے سے استعمال نہیں کیا گیا ہے۔ یعنی جب چاول کی کٹائی کا موسم آتا ہے تو خوبصورت مناظر والے علاقوں میں انفراسٹرکچر اور سیاحتی مصنوعات اور سیاحوں کو راغب کرنے کی بڑی صلاحیتیں ابھی بھی بہت محدود ہیں۔

مثال کے طور پر، بان ٹین میں، سیاحوں کی خدمت کرنے والے تقریباً کوئی ریستوراں نہیں ہیں، خاص طور پر بڑے گروپوں کے لیے۔ مزید برآں، بہت سے علاقوں میں، بشمول نا مین ایکو ٹورازم سائٹ، نقل و حمل اب بھی مشکل ہے۔ سیاحتی مصنوعات اور خصوصیات جو سیاحوں کو متاثر کرتی ہیں، پر زیادہ توجہ نہیں دی گئی۔

سیاحت کی اس دستیاب صلاحیت کو "کھلا نہ چھوڑنے" کے لیے، صوبائی حکام اور فعال شاخوں کے لیے وقت آگیا ہے کہ وہ توجہ دیں اور صوبے میں زرعی ترقی کے ساتھ تجرباتی سیاحت کو فروغ دینے کے لیے طویل مدتی حکمت عملی تیار کریں۔

خاص طور پر سڑکوں کو اپ گریڈ کرنے، رہائش کی سہولیات کی تعمیر، ریستوراں اور ہوٹلوں میں سرمایہ کاری کو مدنظر رکھا جائے۔ خاص طور پر پروپیگنڈہ کیا جائے تاکہ لوگ زرعی پیداوار بڑھانے کے ساتھ ساتھ سیاحت کے بارے میں بھی آگاہ ہوں۔ جب "1 تیر دو نشانوں پر لگ جاتا ہے"، تو پہاڑی علاقوں کے لوگوں کے پاس نہ صرف چاول کا پورا اناج ہوتا ہے بلکہ انہیں سیاحت سے بھی اچھی آمدنی ہوتی ہے تاکہ وہ امیر اور بہتر زندگی گزار سکیں۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/mua-vang-no-am-vung-cao-08f5032/