پہاڑی علاقوں میں سنہری موسم۔

جیسے ہی ستمبر آتا ہے، سنہری سورج کی روشنی شہد کی طرح نیچے آتی ہے، اور تھائی نگوین کے پہاڑی علاقوں میں چاول کے دھان پیلے ہونے لگتے ہیں۔ چاہے صوبے کی شمالی کمیونز میں تائی، ڈاؤ اور مونگ دیہاتوں کا دورہ کریں، یا مزید جنوب میں تھان سا، سانگ موک، نگہن ٹوونگ… جہاں بھی ہم گئے، ہمیں اناج سے بھرے سنہری چاولوں کے کھیتوں کا سامنا کرنا پڑا۔ چاول کی نئی فصل آنے والی ہے۔ پہاڑی علاقوں کے لوگ ایک بار پھر سے بھرپور اور خوشحال موسم سے لطف اندوز ہو رہے ہیں…

Bản Tèn گاؤں، Văn Lăng کمیون کا ایک منظر۔

پرانے کھیتوں میں نئی ​​اقسام

اس موسم میں، بان ٹین، وان لینگ کمیون میں چاول کے کھیت دم توڑ دینے والے خوبصورت ہیں۔ چاول کے ڈنٹھل ہوا میں جھومتے ہیں، اناج سے بھرے ہوتے ہیں، اور خوشبودار مہک خارج کرتے ہیں۔ ہر فصل کی کٹائی کے موسم میں، بان ٹین کے لوگ کھیتوں میں ہلچل مچا رہے ہیں، فصل کی کٹائی، گلہائی اور چاول گھر لا رہے ہیں۔

مشکل کے ابتدائی دنوں سے، جنگلی سبزیوں اور ابلی ہوئی مکئی کے کھانے کو ان کے اہم کھانے کے طور پر گزارنا، آج، اونچائی والے دیہاتوں میں ہمونگ لوگ اپنے روزمرہ کے کھانے میں خوشبودار، چپکنے والے سفید چاولوں کے پیالے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اب پانچ سال سے زیادہ عرصے سے، Bản Tèn پہاڑی وادی میں پرانے چھت والے کھیتوں میں بوئی جانے والی چاول کی نئی قسم نے لوگوں کو دبلی پتلی کے موسم میں چاول کے بارے میں مزید فکر کرنے میں مدد فراہم کی ہے۔

بان ٹین گاؤں کی رہائشی محترمہ ووونگ تھی مائی نے بتایا: "پہلے، ہم صرف کھانگ ڈین چاول کی اقسام کاشت کرنے کے عادی تھے، اس لیے پیداوار کم تھی۔ اب ہمارے پاس چاول کی مزید نئی اقسام ہیں جن میں سے انتخاب کرنا ہے۔ بہت سے گھرانے ہائبرڈ چاول کی اقسام کاشت کرتے ہیں جیسے کہ یہ TH3-35 سال کی زیادہ ہے۔ فصل کی کٹائی میں، کچھ خاندانوں نے فی ساو (تقریباً 1000 مربع میٹر) 1.8 سے 2 کوئنٹل چاول کی کٹائی کی، جو کہ 5 سال پہلے کے مقابلے میں تقریباً دوگنا ہے۔"

نہ صرف Tèn میں، بلکہ بہت سے پہاڑی دیہات اور بستیاں آہستہ آہستہ نئی، اعلیٰ پیداوار اور اعلیٰ قسم کے چاول کی اقسام کاشت کرنے کے عادی ہو گئے ہیں۔ فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے صوبائی محکمہ کے سربراہ مسٹر نگوین ٹا کے مطابق تھائی نگوین میں چاول کی ہائبرڈ اور خالص نسل کی اعلیٰ قسم کی وسیع پیمانے پر کاشت کی گئی ہے، خاص طور پر پہاڑی اور پہاڑی علاقوں میں، جہاں خوراک نہ صرف خاندانوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے استعمال کی جاتی ہے بلکہ یہ کھیتی یا کھیتی کی خدمت کے لیے ایک اجناس بن جاتی ہے۔

کئی سالوں سے، چاول کی اقسام جیسے J02, SL8H-GS9, TH3-7, TH3-5, Syn6, B-TE1… صوبے میں ہائی لینڈ کمیونز کے کھیتوں میں وسیع پیمانے پر کاشت کی جاتی رہی ہیں۔ یہ اقسام نہ صرف اعلیٰ پیداواری صلاحیت فراہم کرتی ہیں بلکہ وہ سفید چاول بھی پیدا کرتی ہیں جنہیں پکانے پر نرم، کھانے میں آسان اور بہت سے لوگوں میں مقبول ہوتا ہے۔

جیسے جیسے ذہنیت بدلتی ہے، اسی طرح پہاڑوں میں سوچنے اور کام کرنے کے طریقے بھی بدلتے ہیں۔ پرانی، کم پیداوار دینے والی چاول کی اقسام کاشت کرنے میں "مسلسل رہنے" کے بجائے، لوگوں نے دلیری سے چاول کی نئی اقسام کو اپنے پرانے کھیتوں میں متعارف کرایا ہے۔ کھیتوں کی دیکھ بھال کے لیے اپنے دلوں اور کوششوں کو وقف کر کے، پہاڑی علاقوں کے لوگوں نے میٹھے انعامات حاصل کیے ہیں: پکنے والے چاول کے کھیت، اناج سے بھرے گودام، اور ایک زیادہ خوشحال زندگی۔

آج تھائی نگوین کے پہاڑی دیہاتوں اور بستیوں کا دورہ کرتے ہوئے، ایسے خاندانوں کو تلاش کرنا مشکل ہے جو کم مہینوں کے دوران اپنی زندگی گزارنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہوں۔ مناسب کاشتکاری کی تکنیک کے ساتھ نئی، اعلیٰ پیداوار اور اعلیٰ معیار کے چاول کی اقسام کی کاشت کی بدولت ان پہاڑی علاقوں میں بھوک اور غربت کی کہانی ماضی بن چکی ہے۔

مسٹر نگوین ٹا نے زور دیا: بیج اور کھاد کی قیمتوں کی حمایت کرنے والی تیز تر پروپیگنڈے کی کوششیں اور مناسب پالیسیاں پہاڑی علاقوں کے لوگوں کے لیے چاول کی نئی اقسام کو اپنے گائوں میں لانے کے لیے اتپریرک ہیں۔ زرعی توسیعی افسران کے تعاون سے، کسان ہمیشہ صحیح وقت کے اندر چاول لگاتے ہیں، جس کے نتیجے میں چاول کی مسلسل زیادہ پیداوار ہوتی ہے، جو 50 سے 53 کوئنٹل فی ہیکٹر تک ہوتی ہے۔

چاول کی کٹائی کا موسم سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

زراعت اور ماحولیات کی وزارت اعلیٰ پیداوار اور معیار کے ساتھ چاول کی بہت سی نئی اقسام کے ٹرائل کر رہی ہے تاکہ لوگوں کو ان کو بڑے پیمانے پر اپنانے کی ترغیب دی جا سکے۔

ایک طویل عرصے سے، وان لانگ کمیون میں بان ٹین گاؤں؛ Thần Sa, Nghinh Tường, Sảnh Mộc اور صوبے کے دیگر شمالی کمیونز میں چاول کے کھیت بہت سے سیاحوں کے لیے مقبول مقامات بن چکے ہیں۔ محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر جناب Nguyễn Văn Ngọc نے کہا: "خوبصورت مناظر، پہاڑوں سے گھرے ہوئے، اور شاندار فطرت نے Bản Tèn کو اس کی منفرد خصوصیات عطا کی ہیں۔ خاص طور پر جب چاول پک کر سنہری رنگ میں تبدیل ہو جاتے ہیں، یہ جگہ ایک مصوری کی طرح خوبصورت ہوتی ہے، جو بہت سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔"

جیسا کہ مسٹر نگوک نے شیئر کیا، چاول کی کٹائی کے ہر موسم میں، ہجوم ایک تہوار کی طرح بان ٹین میں آتے ہیں۔ ہنوئی کی ایک سیاح محترمہ لی کیو من نے کہا: "یہاں آ کر، مجھے پیداواری زندگی میں غرق کرنے اور پہاڑوں میں بلند ہمونگ گاؤں کے خوبصورت مناظر کو دیکھنے میں واقعی لطف آتا ہے۔ مجھے سب سے زیادہ پسند ہے چھتوں پر پھیلے ہوئے چاول کے کھیت، سنہری روشنی سے جگمگاتے، اونچی زمین کے لیے لوگوں کو ایک ساتھ بُننا۔"

Bản Tèn کے علاوہ، خوبصورت، سنہری چاول کے کھیتوں والی دوسری جگہیں جہاں بہت سے سیاح Thái Nguyên کا دورہ کرتے وقت "چیک ان" کرتے ہیں، ان میں پہاڑی دیہات جیسے Lũng Luông، Lũng Cà (Thần Sa); Nà Mặn (Đồng Phúc)... Nà Mặn چاول کے کھیت کا، خاص طور پر، Đồng Lợi کوآپریٹو کے ذریعے کافی مؤثر طریقے سے استحصال کیا جا رہا ہے۔

پہاڑی علاقوں میں چاولوں سے بھرے گھروں کے ساتھ لوگوں کے لیے خوشیاں لانے کے علاوہ، صوبے کے پہاڑی دیہاتوں اور بستیوں میں چاول کی کٹائی کا موسم دور دراز سے آنے والے بہت سے سیاحوں کے لیے ایک دلچسپ مقام بن گیا ہے جو نئی چیزوں کو تلاش کرنا پسند کرتے ہیں، جو لوگوں کے لیے اقتصادی ترقی کی ایک نئی سمت کھولتا ہے۔ یہ زرعی ترقی کے ساتھ تجرباتی سیاحت کی ترقی ہے۔

تاہم، تھائی نگوین میں اس صلاحیت اور فائدہ کا ابھی تک مؤثر طریقے سے فائدہ نہیں اٹھایا جا سکا ہے۔ خاص طور پر، خوبصورت مناظر والے علاقوں میں بنیادی ڈھانچہ اور سیاحتی مصنوعات چاول کی کٹائی کے موسم میں سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کی بڑی صلاحیتیں اب بھی بہت محدود ہیں۔

مثال کے طور پر، Bản Tèn میں، سیاحوں، خاص طور پر بڑے گروپوں کی خدمت کرنے والے تقریباً کوئی ریستوراں نہیں ہیں۔ مزید برآں، بہت سے علاقوں میں، بشمول Nà Mặn ecotourism سائٹ، نقل و حمل بدستور مشکل ہے۔ سیاحتی مصنوعات اور سیاحوں کو متاثر کرنے والی مقامی خصوصیات پر خاطر خواہ توجہ نہیں دی گئی۔

سیاحت کی اس موجودہ صلاحیت کو نظر انداز کرنے سے بچنے کے لیے یہ وقت ہے کہ صوبے کے متعلقہ حکام اور محکمے توجہ دیں اور صوبے میں زرعی ترقی کے ساتھ تجرباتی سیاحت کو فروغ دینے کے لیے طویل المدتی حکمت عملی تیار کریں۔

اس میں ٹرانسپورٹیشن انفراسٹرکچر کو اپ گریڈ کرنے اور رہائش کی سہولیات، ریستوراں اور ہوٹلوں کی تعمیر میں سرمایہ کاری شامل ہے۔ خاص طور پر، لوگوں میں بیداری پیدا کرنا، انہیں زرعی پیداوار کے ساتھ ساتھ سیاحت کو فروغ دینے کی ترغیب دینا بہت ضروری ہے۔ "ایک تیر سے دو اہداف" حاصل کرنے سے، پہاڑی علاقوں کے لوگوں کے پاس نہ صرف وافر مقدار میں چاول ہوں گے بلکہ انہیں سیاحت سے بھی خاطر خواہ آمدنی ہو گی، جس سے وہ خوشحال اور بہتر زندگی گزار سکیں گے۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/mua-vang-no-am-vung-cao-08f5032/