بن ہوا گاؤں کا گرین چورو گاؤں

جولائی کے ان دنوں، چورو لوگوں کے چاول اور مکئی کے کھیتوں کے ساتھ بن ہوا ہیملیٹ (ژوآن فو کمیون، ڈونگ نائی صوبہ) کی سرزمین سبز ہے، ہوا میں جھک رہی ہے۔

مکئی، چاول اور دیگر فصلوں کے علاوہ، بن ہوا بستی میں چورو لوگ لانگ کھنہ اور شوان لوک کے بہت سے مشہور لذیذ پودے اگاتے ہیں۔ تصویر: D.Phu

گاؤں کے بزرگ ہنگ وان ژونگ (75 سال کی عمر، چورو نسلی گروپ) ہمیں کھیتوں میں گھومنے اور ماضی اور حال کے بارے میں بات کرنے پر بہت خوش ہوئے۔

ایک نئے گاؤں کے قیام کے لیے اجتماع

1960 میں، جب گاؤں کے بزرگ ہنگ وان ژونگ کے چورو لوگ، لی لِچ کی سرزمین (اب فو لی کمیون)، ہینگ گون (اب ہینگ گون وارڈ) سے آباد ہونے کے لیے بِن ہوا ہیملیٹ، شوان فو کمیون میں آئے، یہ زمین صرف پرانا جنگل اور چند جھونپڑیاں اور اسٹینگ، کینِتھ ہوآ اور کھیت تھے۔ ساتھ رہنے کے عمل کے دوران، اسٹینگ نسلی گھرانے بتدریج واپس بنہ فوک صوبے (پرانے) میں رہنے کے لیے چلے گئے۔

Xuan Phu کمیون کے پاس اب بھی چاول کی 2-3 فصلیں سالانہ اگانے کے لیے ایک بڑا رقبہ موجود ہے۔ بن ہوا بستی میں، نہری نظام کی کمی کی وجہ سے، چورو لوگ اب بھی جون-ستمبر فصل کے موسم میں خشک بوائی کا رواج برقرار رکھتے ہیں۔

گاؤں کے بزرگ زونگ نے بتایا کہ اس وقت ان کی عمر صرف 15 سال تھی۔ اچھی زمین کی بدولت اس کے والدین بہت زیادہ مکئی، چاول اور آلو اگانے کے قابل تھے، اس لیے اسے ہمیشہ اچھی طرح سے کھلایا جاتا تھا۔ چورو لوگوں کے ابتدائی چند درجن گھرانوں سے، چورو لوگوں کے چھوٹے گروہوں نے، جو جنگل کی گہرائی میں بہت سی جگہوں پر بکھرے ہوئے تھے، سنا کہ گاؤں کے بزرگ وان ہنگ (جو 2005 میں انتقال کر گئے) نیک تھے، اس لیے وہ بڑھتی ہوئی تعداد میں گاؤں میں شامل ہو گئے (ابتدائی 40 گھرانوں سے، کچھ سالوں کے بعد تقریباً 200 گھرانوں تک)۔

1975 کے بعد بن ہو کے پرانے جنگل میں بموں یا توپ خانے کی آواز نہیں تھی۔ اس وقت بوڑھا آدمی Xung پہلے سے ہی ایک خاندانی آدمی تھا، گھر کے کاموں اور گاؤں کے کاموں میں پختہ تھا، اور محنتی تھا، اس لیے اسے گاؤں کے بزرگ وان ہنگ نے پیار کیا، ان کی سرپرستی اور تربیت کی، جس نے بعد میں اسے گاؤں کے بزرگ کا عہدہ دیا۔

"2000 میں، بڑھاپے اور کمزوری کی وجہ سے، گاؤں کے بزرگ وان ہنگ نے ایک گاؤں کی میٹنگ کی اور مقامی حکومت سے رائے طلب کی کہ وہ چورو بستی کے علاقے کے گاؤں کے بزرگ، بن ہوا ہیملیٹ کا عہدہ اپنے حوالے کر دے،" بوڑھے آدمی Xung نے کہا۔

ٹھنڈی ہوا چل پڑی، بوڑھے آدمی Xung نے اپنی موٹرسائیکل 7A اور 7B گروپوں کے چاول اور مکئی کے کھیتوں کے پاس روک دی۔ صرف ابتدائی زرعی آلات جیسے کہ چٹان، کدال، درانتی، آری وغیرہ کے ساتھ، چورو لوگوں اور بستی کے دیگر نسلی گروہوں نے، برسوں کے دوران، اونچی زمین پر کھیت اور نشیبی علاقوں میں چاول کے کھیتوں کی تعمیر کی ہے۔ ایک مدت کے بعد جب زمین چاول، مکئی، آلو اور مختلف فصلوں کی عادی ہو گئی تو چورو لوگوں نے کنہ اور چینی لوگوں سے اونچی زمین پر کافی، کالی مرچ اور رمبوتن اگانا سیکھنا شروع کر دیا اور نچلی زمین پر انہوں نے کنارے، گہرے گڑھے، تالاب اور کنویں بنائے تاکہ پانی ذخیرہ کر کے 2 ریال فصل اگائی جا سکے۔ اس کے ساتھ ہی لوگ یہ بھی جانتے تھے کہ کھیتی باڑی کو بھینس، گائے، بکری، مرغ، بطخ وغیرہ پالنے کے ساتھ کیسے جوڑنا ہے۔

"ہمارے چورو لوگ 1960 کے بعد سے آباد ہو گئے ہیں۔ اسی وجہ سے، روایتی چورو ثقافت جیسے کہ نئے چاول پیش کرنا اور گانگ مارنا بوڑھوں اور نوجوانوں میں اب بھی محفوظ ہے،" بوڑھے Xung نے کہا، پھر ہمیں Cay Me فیلڈ میں Choro لوگوں کے باغات اور کھیتوں کا دورہ کرنے کے لیے لے جاتے رہے۔

مسٹر وونگ چونگ ہیو، بن ہوا ہیملیٹ کے نائب سربراہ، شوان فو کمیون، ڈونگ نائی صوبہ، نے کہا کہ گاؤں میں چورو نسلی گروپ اور دیگر نسلی گروہ یکجہتی کے ساتھ رہتے ہیں اور اقتصادی سرگرمیوں میں ایک دوسرے سے سیکھتے ہیں، خاص طور پر یہ جاننے میں کہ اعلی پیداواری صلاحیت اور مارکیٹ کی طلب کے ساتھ نئی فصلوں کی اقسام کو کیسے متعارف کرایا جائے۔

خشک بیج والے چاول کی خاصیت

مقامی مٹی کے مخصوص ذائقے کے ساتھ چاول کے دانے تیار کرنے کے لیے، بن ہوا بستی کے چورو لوگ اب بھی خشک بوائی کے منفرد عمل کو برقرار رکھتے ہیں۔ لہذا، چورو لوگوں کے ذریعہ تیار کردہ چاول کے دانے اب بھی گاؤں کے قائم ہونے کے وقت کے اونچے درجے کے چاول کے پودوں کا ذائقہ رکھتے ہیں۔

بن ہوا ہیملیٹ کا قدرتی رقبہ 1,600 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جس میں چاول اگانے کا رقبہ 100 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ عام طور پر بستیوں میں کسانوں کی چاول کی بوائی کی تکنیک اور خاص طور پر آباد کھیتی کے علاقے میں چورو لوگوں کی کمیون کے دیگر بستیوں سے زیادہ خاص ہے، جو گیلی بوائی کے بجائے خشک بوائی ہے۔

گاؤں کے بزرگ ہنگ وانگ زونگ چورو گاؤں میں بچوں کے ساتھ۔

خشک بیج کی تکنیک کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے جو بظاہر ڈیجیٹل دور میں بھول گئی ہے، گاؤں کے بزرگ ہنگ وان ژونگ نے ہمارے ساتھ کسان تھو تھانہ (چورو نسلی گروپ، گروپ 10 میں رہائش پذیر) کا تعارف کرایا جو اپنے خاندان کے چاول کے 5 ساو پر کیڑوں کی جانچ میں مصروف تھا۔

مسٹر تھو تھانہ نے کہا کہ خشک بیجائی خشک کھیت کے حالات میں ہل چلائی ہوئی زمین پر براہ راست بیج بونے کا طریقہ ہے۔ چاول کے بیج بارش یا آبپاشی کے بعد اگتے ہیں۔ خشک بیج والے چاول کی کاشت میں استعمال ہونے والا پانی بنیادی طور پر چاول کی نشوونما کے پورے دور میں بارش کا پانی ہے۔ خشک بیج کی تکنیک کے ساتھ، چورو لوگ صرف اس وقت چاول کے پودوں کو پانی دیتے ہیں جب بارش نہ ہو، وہ مرحلہ جب چاول کے پودوں کو سب سے زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے جب وہ کھیتی کرتے ہیں، پینیکل بناتے ہیں اور دودھ بناتے ہیں۔

مسٹر تھو تھانہ کے مطابق، چورو لوگوں نے کئی دہائیوں پہلے کے اونچے کھیتوں میں کھیتی کی روایتی خشک بوائی کی تکنیک کا انتخاب کرنے کی وجہ یہ تھی کہ کھیتوں میں آبپاشی کا نہری نظام نہیں تھا، اور چاول کے کھیتوں میں صرف پتھریلی بنیاد پر مٹی کی ایک پتلی تہہ تھی۔ لہٰذا، فعال طور پر بوائی کرنے اور موسم میں دیر نہ ہونے کے لیے، چورو لوگوں نے بارش کو پکڑنے کے لیے خشک بوئے ہوئے چاول کے حل کا انتخاب کیا۔ قدرتی حالات کے نقصانات کے باوجود، بدلے میں، خشک بوئے ہوئے چاول کی فصل کے چاول کے دانے ہمیشہ اوپری چاولوں کا لذیذ، چپچپا ذائقہ رکھتے ہیں۔

"چورو لوگوں کی بستی میں خشک بوائی کی تکنیک دہائیوں پہلے کی ہے جب اس زمین کو دوبارہ حاصل کیا گیا تھا۔ وہ دوسرے خطوں کی طرح قلیل مدتی چاول کی اقسام بھی اگاتے ہیں، لیکن اوس، مٹی کے بخارات اور بارش کے پانی کو جذب کرنے کی بدولت، چاول کے دانے اوپر والے چاول کی خصوصیت کا ذائقہ رکھتے ہیں،" مسٹر تھاہو نے کہا۔

جون میں خشک بوئے ہوئے چاول کی خاصیت کے علاوہ، ستمبر میں کاٹے گئے، بن ہوا ہیملیٹ میں چورو لوگ بہت سے مزیدار اور میٹھے پھلوں کے درخت بھی اگاتے ہیں جو لانگ کھنہ اور شوان لوک میں اپنی زمینوں کے لیے مشہور ہیں جیسے کہ رامبوٹن، جیک فروٹ، ڈورین، مینگوسٹین وغیرہ۔ گاؤں کے بزرگ ژونگ کا بن ہوا بستی سب خوشحال، خوشحال اور کشادہ گھر ہیں۔ یہاں کے چورو لوگ 2013 میں ایک نیا دیہی علاقہ، 2017 میں ایک جدید دیہی علاقہ، اور 2022 میں ایک ماڈل نیا دیہی علاقہ بنانے کے لیے دوسرے نسلی گروہوں جیسے کنہ، ہو، ننگ، وغیرہ اور علاقے کے ساتھ ہاتھ ملانے پر فخر محسوس کرتے ہیں۔

"پرانے شوان لوک ضلع کے Xuan Phu کمیون اور Lang Minh کمیون، نئے Xuan Phu کمیون میں ضم ہونے کے بعد، مجھے امید ہے کہ گاؤں کے چورو لوگ موجود اچھی چیزوں کو محفوظ رکھیں گے اور نئے کے ساتھ چلنے کے لیے کاروبار کرنے میں اپنی سوچ کو تبدیل کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہیں کریں گے۔ XUNG نے اعتراف کیا۔

ڈوان فو

ماخذ: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/