پتوں سے روزی کمانا

چن مونگ کمیون کے پہاڑی علاقے میں، ڈائن اور مائی کے درختوں کے پتے، بظاہر صرف جنگل اور پہاڑی باغات کی ضمنی پیداوار ہیں، حالیہ برسوں میں "سبز سونا" بن گئے ہیں، جو بہت سے مقامی گھرانوں کے لیے ایک مستحکم ذریعہ معاش فراہم کر رہے ہیں۔ ان پتوں کو اکٹھا کرنے، پروسیسنگ کرنے اور خشک کرنے کا کاروبار ترقی کر رہا ہے، جس سے اس پہاڑی علاقے کی معیشت کو فروغ ملا، آمدنی میں اضافہ، روزگار پیدا کرنے اور دیہی مزدوروں کو برقرار رکھنے میں مدد ملی۔

چن مونگ کمیون کے پہاڑی علاقے میں، ڈائن اور مائی کے درختوں کے پتے، بظاہر صرف جنگل اور پہاڑی باغات کی ضمنی پیداوار ہیں، حالیہ برسوں میں "سبز سونا" بن گئے ہیں، جو بہت سے مقامی گھرانوں کے لیے ایک مستحکم ذریعہ معاش فراہم کر رہے ہیں۔ ان پتوں کو اکٹھا کرنے، پروسیسنگ کرنے اور خشک کرنے کا کاروبار ترقی کر رہا ہے، جس سے اس پہاڑی علاقے کی معیشت کو فروغ ملا، آمدنی میں اضافہ، روزگار پیدا کرنے اور دیہی مزدوروں کو برقرار رکھنے میں مدد ملی۔

زون 2 میں مسٹر وو کیو مین کی کہانی، جو 13 سالوں سے خوبانی اور چمیلی کے پتوں کی خرید و فروخت کے کاروبار سے منسلک ہے، چن مونگ کمیون میں مستعدی، جدت طرازی اور خطرات مول لینے کی آمادگی کی بہترین مثال بن گئی ہے۔ بظاہر چھوٹے درجے کے پیشے سے، اپنی ذہانت اور مہارت سے، یہ مقامی لوگوں کے لیے زیادہ آمدنی کا ذریعہ بن گیا ہے۔ 2013 میں، خوبانی اور چمیلی کے پتوں کی خرید و فروخت کی صلاحیت کو تسلیم کرتے ہوئے، مسٹر مین نے ایک پروسیسنگ ورکشاپ کھولنے کا فیصلہ کیا۔

ابتدائی طور پر، کاروبار بنیادی طور پر دستی، چھوٹے پیمانے پر، اور انسانی محنت اور ہر موسم میں جمع ہونے والے تجربے پر بہت زیادہ انحصار کرتا تھا۔ برسوں کی محنت اور منظم کاروباری نقطہ نظر کے بعد، مسٹر مین نے صرف پتیوں کو اکٹھا کرنے پر ہی نہیں روکا بلکہ ڈھٹائی کے ساتھ انہیں پروسیسنگ اور خشک کرنے میں بھی سرمایہ کاری کی، جس سے آہستہ آہستہ پروڈکٹ کی قدر میں اضافہ ہوا۔ ایک چھوٹی، آزاد سہولت سے، اس کے خاندان نے اب تقریباً 1,300 مربع میٹر پر محیط دو لیف پروسیسنگ ورکشاپس بنائی ہیں، جو پیداواری پیمانے کے لحاظ سے سرفہرست ہیں۔

ہر خشک کرنے والے بیچ کو عام طور پر ضروریات کو پورا کرنے میں 18 گھنٹے لگتے ہیں۔

خشک ہونے کے بعد، پتیوں کو دوبارہ ترتیب دیا جاتا ہے اور تاجروں کو فروخت کرنے سے پہلے صاف ستھرا بنڈل بنایا جاتا ہے۔

ہر سال، مسٹر مینز فیملی ورکشاپ 16,000 VND/kg کی اوسط قیمت پر مقامی لوگوں سے 700-800 ٹن تازہ پتے خریدتی ہے۔ یہ بہت سے گھرانوں کو آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ فراہم کرتا ہے، خاص طور پر زرعی آف سیزن کے دوران۔ فی الحال، مسٹر مینز پروسیسنگ کی سہولت نے چار خشک کرنے والے اوون میں سرمایہ کاری کی ہے، ہر ایک میں 1.5 ٹن تازہ پتے فی بیچ کی گنجائش ہے۔ پروسیسنگ اور خشک کرنے کا طریقہ کار تیار شدہ سوکھے پتوں کے بازار میں فروخت ہونے سے پہلے ان کے معیار کو یقینی بناتا ہے۔

محترمہ نگوین تھی لین، زون 2 میں رہنے والی، چان مونگ کمیون، جو تقریباً 10 سالوں سے خوبانی کے پھولوں کے پتوں کی پروسیسنگ کے ہنر میں شامل ہیں، نے کہا: "یہ کام درمیانی عمر کے لوگوں کے لیے موزوں ہے اور ماہانہ 7-8 ملین VND کی مستحکم آمدنی فراہم کرتا ہے، اس لیے میں کئی سالوں سے اس کے ساتھ رہا ہوں۔"

اپنے خاندان کے لیے آمدنی پیدا کرنے کے علاوہ، مسٹر مینز کا کاروبار تقریباً 50 مقامی کارکنوں کے لیے باقاعدہ روزگار بھی فراہم کرتا ہے، جس کی اوسط آمدنی 7 ملین VND فی شخص ماہانہ ہے۔ مزدوروں کی اکثریت درمیانی عمر کی خواتین اور کمیون میں بے روزگار زرعی مزدوروں کی ہے۔ یہ سرگرمی علاقے میں دیہی روزگار کے مسائل کو حل کرنے میں مثبت کردار ادا کرتی ہے۔

اپریل سے سال کے آخر تک، پتی جمع کرنے کے موسم کے دوران، پورے کمیون میں لوگ کٹائی میں مصروف رہتے ہیں۔ لہذا، پتی جمع کرنے کے کاروبار نے دیہی معاش کو متنوع بنانے، دستیاب وسائل کے زیادہ سے زیادہ استعمال، روزگار پر دباؤ کو کم کرنے، اور نوجوان کارکنوں کے اخراج کو محدود کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ بہت سے گھرانے پتوں کی کٹائی اور کمیون میں فیکٹریوں کو فروخت کرنے کے لیے اپنے فارغ وقت کا فائدہ اٹھا کر ایک اہم اضافی آمدنی حاصل کر سکتے ہیں اور اپنے خاندان کے معیار زندگی کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

فی الحال، چان مونگ کمیون میں تقریباً 20 ورکشاپس ہیں جو ڈائن اور مائی کی انواع کے خشک پتوں کی خرید و فروخت کرتی ہیں۔ ان ورکشاپس سے تیار شدہ خشک پتے بنیادی طور پر تاجروں کے ذریعے فروخت کیے جاتے ہیں، بنیادی طور پر روایتی کیک کو لپیٹنے کے لیے چینی مارکیٹ میں برآمد کرنے کے لیے۔ یکساں معیار اور کاروباری ساکھ کو برقرار رکھنے کی بدولت، مائی اور ڈائن کے پتوں کی پیداوار کئی سالوں سے مستحکم رہی ہے، جس سے چن مونگ میں پتوں کی خریداری کی صنعت کی مسلسل ترقی کی بنیاد بنتی ہے۔

خوبانی کے پھول لگانا اور پتوں کی کٹائی کرنا کوئی مشکل کام نہیں ہے، اس کے لیے صرف احتیاط اور احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے، یہ ہر عمر کے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔ جو لوگ خود پتیوں کی کٹائی نہیں کر سکتے وہ روایتی خشک کرنے والے تندور والے خاندانوں کے لیے پتی چننے والے کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔ اس لیے، کئی سالوں سے، کمیون کے لوگوں نے اپنی روزی روٹی کے لیے اس پیشے پر انحصار کیا ہے کیونکہ اس سے معاشی فوائد حاصل ہوتے ہیں اور مستحکم آمدنی ہوتی ہے۔

بظاہر غیر معمولی پتوں سے، چن مونگ کمیون میں پتوں کو جمع کرنے کا کاروبار دیہی علاقے کی اقتصادی ترقی میں ایک روشن مقام بن گیا ہے۔ دھوم دھام یا شوخی کے بغیر، خوبانی اور چمیلی کے پتوں کی کہانی کسانوں کی محنت اور تخلیقی صلاحیتوں کے ذریعے مقامی وسائل سے پھلنے پھولنے کی صلاحیت کو ظاہر کرتی ہے۔ نئے دیہی علاقوں کے بدلتے ہوئے منظر نامے کے درمیان، یہ لیف پروسیسنگ ورکشاپس روزانہ کام کرتی رہتی ہیں، جو اس دیہی علاقوں میں ایک خوشحال زندگی کو برقرار رکھنے میں اپنا حصہ ڈالتی ہیں۔

مواد: ہانگ ہنگ

پیش کردہ بذریعہ: NGOC TUNG

ماخذ: https://baophutho.vn/muu-sinh-tu-la-246229.htm