کاشت شدہ مولسکس کی قدر میں اضافہ

مولسک کاشتکاری کے لیے خام مال کے علاقوں میں فوائد ہیں۔

Quang Ninh صوبے میں بڑے ، بہت سے یونٹس نے آبی زراعت کی مصنوعات کو پروسیس کرنے اور تیار کرنے کے لیے ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کی ہے، جس میں Lien Hoa وارڈ میں Tat Thanh Sea Food Joint Stock کمپنی نے MAP گیس ٹیکنالوجی میں مصنوعات کو پیک کرنے کے لیے سرمایہ کاری کی ہے، جس سے تازہ خوراک کے معیار کو زیادہ دیر تک محفوظ اور برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

ان پٹ میٹریل سمندری سیپیاں ہیں جنہیں Tat Thanh سی فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی نے Lien Hoa وارڈ میں اٹھایا ہے اور مقامی کوآپریٹیو اور کاشتکاری گھرانوں اور ہا این وارڈ کے ساتھ روزانہ کی پیداواری سرگرمیوں کے لیے خریداری کے لیے تعاون کرتا ہے۔ سمندری سیپوں پر گولہ باری کرنے اور ان کی آنتیں نکالنے کے بعد، انہیں اوزون ایریشن سسٹم میں ڈال دیا جاتا ہے تاکہ خوراک میں موجود بھاری دھاتوں اور خاص طور پر ایکولی بیکٹیریا کو خارج کیا جا سکے۔ اس عمل کے بعد، کمپنی کی طرف سے MAP کی بہتر گیس ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے سمندری سیپ کی آنتیں پیک کی جاتی ہیں۔ اس ٹیکنالوجی کے ساتھ، یہ کھانے کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے اور معیار کو برقرار رکھنے، کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے میں مدد کرتا ہے۔

Tat Thanh سی فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی MAP کی بہتر گیس ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے پیکیجنگ سے پہلے مصنوعات کو رکھنے کے لیے ملٹی لیئر سائز کی ٹرے استعمال کرتی ہے۔

Tat Thanh سی فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Van Cuong نے کہا: MAP بہتر گیس ٹیکنالوجی کے ساتھ مولسک مصنوعات کی پیکیجنگ کے لیے جدید ٹیکنالوجی جسے کمپنی اپلائی کر رہی ہے اسے Mylan گروپ نے 2021 سے منتقل کیا ہے اور اسے 4 سال تک برقرار رکھا گیا ہے۔ MAP ٹیکنالوجی میں گیس کے 3 اہم اجزاء ہیں: CO2 جو بیکٹیریا کی سرگرمیوں کو روکتا ہے، کھانے میں پی ایچ کی مقدار کو کم کرتا ہے، کھانے کی تازگی کو برقرار رکھتا ہے۔ O2 خلیے کی تنفس کو برقرار رکھتا ہے، آکسیڈیشن سے لڑتا ہے، کھانے کی تازگی کو برقرار رکھتا ہے اور آخر میں N2 گیس CO2 کی طرح کام کرتی ہے اور کھانے کی آکسیکرن کو روکتی ہے۔

فی الحال، کمپنی کی سمندری اویسٹر آنت کی مصنوعات کو 3-اسٹار OCOP مصنوعات کے طور پر تصدیق کی گئی ہے، جو خوراک کی حفاظت کے حالات کو پورا کرتی ہیں اور تقریباً 150 ٹن/سال کی کھپت کی پیداوار کے ساتھ بڑی گھریلو مارکیٹوں میں مستحکم پیداوار رکھتی ہیں، جس کی آمدنی 5 بلین VND تک پہنچ جاتی ہے۔ یہ Quang Ninh کی واحد اکائی ہے جو ہنوئی اور سائیگون میں بڑی سپر مارکیٹ چینز کو سپلائی کرنے کے لیے اویسٹر آنت کے مصنوعات کو پیک کرنے کے لیے MAP کی بہتر گیس ٹیکنالوجی کا استعمال کرتی ہے۔

Lien Hoa وارڈ پیپلز کمیٹی کے مستقل وائس چیئرمین مسٹر ہوانگ وان تھانہ نے کہا: فی الحال، پیسیفک اویسٹر مولسک فارمنگ نے بہت سے مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کی ہیں۔ یہ کاشتکاری پراڈکٹ، جو پہلے بنیادی طور پر کھیتی باڑی کی جاتی تھی اور روایتی منڈیوں میں آنتوں کو فروخت کرنے کے لیے شیل کی جاتی تھی، لیکن 2021 سے اب تک، Tat Thanh Sea Food Joint Stock Company نے پیسیفک اویسٹر آنتوں کو پیک کرنے کے لیے MAP کی بہتر گیس ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کو دلیری سے لاگو کیا ہے، جس نے مقامی کاشتکاری مصنوعات کی قدر میں اضافہ کیا ہے اور OCOP برانڈ بنایا ہے۔

سمندری سیپوں کو شیل کیا جاتا ہے اور ان کی آنتوں کو سہولیات کے ذریعے ہٹا دیا جاتا ہے اس سے پہلے کہ اسے پروسیس کیا جائے اور استعمال کے لیے پیک کیا جائے۔

جدید MAP گیس ٹیکنالوجی کے ساتھ جو کمپنی نے مولسک مصنوعات کی پیکیجنگ میں دیدہ دلیری کے ساتھ سرمایہ کاری کی ہے، یہ N2، CO2، O2 کے مرکب کے ساتھ پیکیجنگ کے اندر ہوا کی ساخت کو تبدیل کرنے میں مدد کرے گی، تاکہ سیپ کی آنتیں 0-4 ^o C کے درجہ حرارت پر 7 دن تک محفوظ رہیں جبکہ اصل تازہ معیار کو برقرار رکھا جائے۔ اس کے بعد، مصنوعات کو -18 ^o C کے درجہ حرارت پر منجمد کیا جاتا ہے اور اسے 6 ماہ تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ اعلی درجے کی پیکیجنگ کے عمل کے ساتھ، کمپنی کی Ocean Oyster Intestines پروڈکٹ کو 2025 میں Quang Ninh صوبائی زرعی مصنوعات کی تشخیصی کونسل نے مقابلے میں حصہ لینے والی مصنوعات میں سے بہت زیادہ سراہا تھا۔

کوانگ نین میں ایک اچھی طرح سے منصوبہ بند سمندری کاشتکاری کا علاقہ ہے۔

2025-2030 کی مدت میں، صوبہ اقتصادی ڈھانچے کو سبز، ماحولیاتی، اور سرکلر ویلیو چینز کی طرف منتقل کرنے کے ہدف کو نافذ کرنے پر توجہ مرکوز کرتا رہے گا۔ نئے دیہی علاقوں کی تعمیر جدیدیت، جامعیت، شہری علاقوں سے وابستہ ثقافتی تشخص اور موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق ڈھالنا۔ کوانگ نین کے محکمہ زراعت اور ماحولیات نے ماہی گیری کے شعبے کے لیے جس حل کی نشاندہی کی ہے وہ ایک جدید پائیدار سمت میں ترقی کرنا ہے، جس میں ہائی ٹیک میرین ایکوا کلچر کو آگے بڑھایا جائے۔ ایک ہی وقت میں، مرتکز سمندری آبی زراعت کے علاقوں کی تشکیل، ہم آہنگی کے بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری، سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق، قومی اور بین الاقوامی ویلیو چینز میں حصہ لینے کے لیے کوانگ نین سمندری غذا برانڈ کی تعمیر۔ اس کے علاوہ، وہ اکائیاں جو کھیتی باڑی کی آبی مصنوعات کے معیار اور قدر کو بہتر بنانے کے لیے سائنسی اور تکنیکی پیشرفت کو دلیری کے ساتھ لاگو کرتی ہیں، وہ موجودہ صلاحیتوں اور طاقتوں کو فروغ دیتے ہوئے Quang Ninh سمندری غذا کے برانڈ کی تعمیر کے لیے بھی ایک مؤثر سمت ہیں۔

ہائے ہا

ماخذ: https://baoquangninh.vn/nang-cao-gia-tri-nhuyen-the-nuoi-trong-3379861.html