چاول کی صنعت کے معیار کو نئے تناظر میں بہتر بنانا۔

ویتنام کا سب سے جنوبی علاقہ Ca Mau نہ صرف اپنے جھینگے کے لیے مشہور ہے بلکہ چاول کی پیداوار میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ چونکہ قومی چاول کی صنعت معیار کو بہتر بنانے اور اضافی قیمت میں اضافے کی طرف مائل ہو رہی ہے، صوبے کو مواقع اور چیلنجز دونوں کا سامنا ہے۔

• چاول کیکڑے فارمنگ ماڈل میں " دنیا کے بہترین چاول" کی قسم کی کاشت کو بڑھانا۔
• سپلائی چین کے ذریعے چاول کی قدر میں اضافہ۔
• واقعات کی سیریز نے Ca Mau چاول کے برانڈ کی تعمیر میں ایک "فروغ" کا کام کیا۔

حالیہ برسوں میں، Ca Mau نے اپنے قدرتی حالات کے لیے موزوں نمک برداشت کرنے والی اور تیزاب کو برداشت کرنے والی اقسام کا استعمال کرتے ہوئے آہستہ آہستہ اعلیٰ قسم کے چاول کی کاشت کے علاقے کو بڑھایا ہے۔ صوبے کا مقصد 2026-2030 کے عرصے میں اعلیٰ معیار کے، کم اخراج والے چاولوں کے ماڈلز کو مضبوطی سے تیار کرنا ہے، جو سبز نمو اور برآمدی معیارات پر پورا اترنے والے خام مال کے علاقوں کے قیام سے منسلک ہیں۔

پیداوار اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے چاول کی پیداوار کو مزید میکانائزڈ اور ڈیجیٹلائز کرنے کی ضرورت ہے۔

Ca Mau معیار کو بہتر بنانے اور پیداواری لاگت کو کم کرنے کے لیے ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، چاول کی پیداوار-پروسیسنگ-کھپت کے سلسلے کے ربط کو فروغ دے رہا ہے۔ یہ نقطہ نظر کسانوں کو بیچوانوں پر ان کا انحصار کم کرنے اور خریداری اور برآمد کرنے والے کاروبار کے ساتھ روابط بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ خاص طور پر، خاص، نامیاتی، اور ماحول دوست چاول کی مصنوعات جیسے ST25 چاول اور کم اخراج والے چاول کی جھینگا فارمنگ، ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں میں اپنی قیمت بڑھانے کے مواقع فراہم کر رہی ہے۔

گرین فارم ایکولوجیکل ایگریکلچرل کوآپریٹو (ہوا بن کمیون) کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر فام من ٹائن نے کہا کہ ایک کمپنی نے مصنوعات کی خریداری کے لیے پہلے ہی ایک معاہدے پر دستخط کیے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، کچھ برآمدی منڈیوں کو بھی ویتنام کے کم اخراج والے چاول کی مصنوعات میں دلچسپی ہے۔

صوبے کے چاول کا برانڈ بنانے کے لیے چاول کی نئی اقسام کی پیداوار کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے۔

دریں اثنا، Vinh Cuong Cooperative کے چیئرمین اور ڈائریکٹر مسٹر Trinh Van Cuong نے کہا کہ یونٹ 1 ملین ہیکٹر کے اعلیٰ معیار کے چاول کے منصوبے میں حصہ لے رہا ہے۔ "فی الحال، Ca Mau، An Giang، اور Tay Ninh نے تقریباً 13,000 ہیکٹر پر عمل درآمد کیا ہے۔ کوآپریٹو مجموعی طور پر 5-12 ملین VND/ہیکٹر کی سرمایہ کاری کرتا ہے اور اس بات کو یقینی بنانے کے لیے تکنیکی مدد فراہم کرتا ہے کہ مصنوعات یورپی منڈی کے لیے برآمدی معیارات پر پورا اترتی ہے۔ لوگ حصہ لینے کے لیے بہت پرجوش ہیں،" مسٹر کوونگ نے اشتراک کیا۔

تاہم، میکونگ ڈیلٹا کے ایک بہاو والے صوبے کے طور پر، Ca Mau بارش کے پانی اور زمینی پانی پر بہت زیادہ انحصار کرتا ہے، اور اس وجہ سے اسے خشک موسم کے دوران اکثر خشک سالی، کھارے پانی کی مداخلت، اور میٹھے پانی کی کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جس سے چاول کی پیداوار کی کارکردگی متاثر ہوتی ہے۔ آب و ہوا کی تبدیلی اور زمین کی کمی کے اثرات نمکیات کو مزید بڑھاتے ہیں، جو اندرون ملک گہرائی تک پہنچ جاتے ہیں۔

مزید برآں، پیداوار چھوٹے پیمانے پر اور بکھری ہوئی ہے، جو ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے اور بڑے پیمانے پر منظم کرنے کی صلاحیت کو محدود کرتی ہے۔ درحقیقت، 2025 میں، چاول کی گرتی ہوئی قیمتوں اور منڈی کے مشکل حالات نے بہت سے کسانوں کو پریشان کر دیا ہے، خاص طور پر HB1 جیسی عام اقسام کو اگانے والے، جو ان کی فصلوں کا ایک بڑا حصہ ہیں۔

2025 میں، چاول کی گرتی ہوئی قیمتوں اور خریداری کے محدود بازاروں نے Ca Mau کے بہت سے کسانوں کو اپنی پیداوار کے لیے خریدار تلاش کرنے کی فکر میں مبتلا کر دیا ہے۔

اس صورت حال کی روشنی میں، صوبہ چاول کی صنعت کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کے لیے حل کے ایک جامع سیٹ پر عمل درآمد کر رہا ہے، جس میں ٹیکنالوجی کا اطلاق اور پیداواری شعبوں کی منصوبہ بندی سے لے کر سپلائی چین کے رابطوں کو مضبوط بنانے اور برانڈز بنانے تک شامل ہیں۔

Ca Mau صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر Pham Van Muoi نے کہا کہ صوبہ کیکڑے چاول کی فارمنگ اور کم اخراج والے چاول کی فارمنگ جیسے پائیدار پیداواری ماڈلز کو تیار کرنے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے۔ فی الحال، جھینگا چاول کا فارمنگ ماڈل تقریباً 94,000 ہیکٹر پر محیط ہے اور مناسب علاقوں میں مزید 25,000 ہیکٹر تک پھیلنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

"یہ ایک محفوظ، ماحول دوست ماڈل ہے، جسے بہت سے سائنسدانوں نے بہت سراہا ہے۔ اس کے ساتھ، پیداواری علاقوں کی منصوبہ بندی اور کم اخراج والے چاول کی کاشت کو فروغ دیا جا رہا ہے۔ بہت سے کاروباروں نے روابط میں حصہ لیا ہے، کسانوں کو بیج، سپلائیز، سیزن کے اختتام تک موخر ادائیگی کی اجازت، اور مصنوعات کی خریداری کی ضمانت دینا،" Muo Mr.

چاول کی پیداوار کو برقرار رکھنے کے لیے کسانوں کی حوصلہ افزائی کے لیے صوبے نے سپلائی اور قیمتوں کے حوالے سے مختلف سپورٹ پالیسیاں نافذ کی ہیں۔

طویل مدتی واقفیت پر زور دیتے ہوئے، Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین، لی وان سو نے سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کو فروغ دینے کی ضرورت پر زور دیا، خاص طور پر 1 ملین ہیکٹر اعلیٰ قسم کے چاول کے پروگرام میں، اخراج کو کم کرنا؛ اور ایک ہی وقت میں چاول کی کھپت کے لیے قیمت کو بڑھانے اور مارکیٹ کو بڑھانے کے لیے چین کے رابطوں کو مضبوط کریں۔

چاول کی مصنوعات کو ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں میں فروغ دینے اور لانے کے لیے صوبہ Ca Mau میں میکونگ ڈیلٹا کے چاول کے بہترین مقابلے کے ساتھ مل کر سائنس، ٹیکنالوجی، اختراع، اور ڈیجیٹل تبدیلی کی تقریب کا اہتمام کرے گا۔

Ca Mau کا مقصد بین الاقوامی مارکیٹ میں اپنے چاول کے لیے ایک برانڈ اور ساکھ بنانا ہے۔

حکومت، کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور کسانوں کی مربوط کوششوں سے، Ca Mau سے چاول کی صنعت میں اپنی پوزیشن کو مزید مضبوط کرنے کی امید ہے، خوراک کی حفاظت اور مقامی اقتصادی ترقی کو فروغ دینے میں مدد ملے گی۔

لام کھنہ - تیئن لوان

ماخذ: https://baocamau.vn/nang-chat-nganh-lua-gao-trong-boi-canh-moi-a127973.html