پانچ سال پہلے، ناریل کی صنعت کی کوئی مارکیٹ رینکنگ نہیں تھی، لیکن اب یہ برآمدات کے لحاظ سے ایشیا میں ٹاپ 4 پر پہنچ گئی ہے، جس میں پھلوں، پتوں اور تنے سے تیار کردہ متنوع مصنوعات ہیں۔
پہلی بار بین ٹری کا دورہ کرتے ہوئے، محترمہ تھانہ ( ہنوئی سے ) ناریل کے درخت سے بہت متاثر ہوئیں کیونکہ یہ نہ صرف میٹھا پانی اور مزیدار جام فراہم کرتا ہے بلکہ دیگر تجارتی مصنوعات کی ایک رینج بھی تیار کرتا ہے۔ انہوں نے کہا کہ "میں نے توقع نہیں کی تھی کہ ناریل کے درخت کے تنے، پتے، شاخیں، خول اور ریشے کو اس حد تک استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ اتنے منفرد تحائف حاصل کیے جا سکیں۔"
اس کا کہنا تھا کہ پہلے وہ صرف روایتی ناریل کینڈی سے لطف اندوز ہوتی تھیں لیکن اب مارکیٹ میں ناریل سے مختلف ذائقوں والی درجنوں اقسام کی کینڈی پیش کی جاتی ہے۔ ناریل کیک، آئس کریم اور جیلی میں بھی سائز اور دلکش ڈیزائن میں بہت سی تبدیلیاں ہوتی ہیں۔
اسی طرح ضلع 5 میں محترمہ ہان نے بھی ڈبے کے ناریل کے پانی میں دلچسپی ظاہر کی۔ اس نے کہا، "پہلے، اگر میں تازہ ناریل کا پانی پینا چاہتی تھی، تو مجھے اسے گچھے سے خریدنا پڑتا تھا اور یہ صرف ایک ہفتے تک چلتا تھا۔ اب، ڈبے میں بند مصنوعات کے ساتھ، بڑی مقدار میں ذخیرہ کرنا آسان ہے،" اس نے کہا۔
ناریل کی مصنوعات کی متنوع رینج نہ صرف گھریلو صارفین کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے بلکہ بین الاقوامی مارکیٹ میں بھی تیزی سے اپنے فوائد کا مظاہرہ کر رہی ہے۔
Vina T&T امپورٹ-ایکسپورٹ کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Dinh Tung نے کہا کہ کمپنی امریکہ، آسٹریلیا، جنوبی کوریا اور جاپان کو تازہ ناریل کی برآمدات کو بڑھا رہی ہے۔ سال کے پہلے چار مہینوں میں کمپنی کی برآمدی فروخت میں 20 فیصد اضافہ ہوا۔ خاص طور پر چھلکے ہوئے تازہ ناریل کے لیے، کمپنی ان چار بازاروں میں ہر ماہ تقریباً 15 کنٹینرز برآمد کرتی ہے۔
مسٹر تنگ نے کہا، "اگر امریکہ دوسری سہ ماہی میں ہیرے کی شکل کے ناریل کی برآمد کی اجازت دینے پر غور کرتا ہے، تو اس سال اس پھل کی برآمدات میں تیزی سے اضافہ ہو گا۔"
دریں اثنا، جی سی فوڈ جوائنٹ سٹاک کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر نگوین وان تھو - جو ویتنام میں سب سے بڑے کوکونٹ جیلی پروسیسنگ پلانٹ کے مالک ہیں - نے کہا کہ کمپنی کوکونٹ جیلی اور ناریل پر مبنی دیگر مصنوعات کو دنیا میں لانے کا منصوبہ ہے۔
اپنی مصنوعات کی تنوع کی حکمت عملی کے ایک حصے کے طور پر، ان کی کمپنی کوکونٹ جیلی مختلف سائز میں تیار کرے گی تاکہ تمام چینلز، کنوینیویئن اسٹورز اور گروسری اسٹورز سے لے کر سپر مارکیٹوں تک صارفین تک پہنچ سکے۔ مزید برآں، کمپنی پھلوں کے ذائقے والی جیلی مصنوعات کی لائنیں تیار کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔
"مستقبل قریب میں، جی سی فوڈ اپنی کوکونٹ جیلی فیکٹری کی صلاحیت کو 20,000-30,000 ٹن سالانہ تک بڑھانے کے لیے اپنی سرمایہ کاری کو بڑھا دے گا۔ مصنوعات کی قیمت تمام صارفین کے لیے قابل برداشت ہوگی، اور چینی مارکیٹ میں برآمدات زیادہ مسابقتی ہوں گی،" مسٹر تھو نے کہا۔
پچھلے سال، اس کمپنی کی کوکونٹ جیلی کی پیداوار 6,500 ٹن سے زیادہ تک پہنچ گئی، جو کہ 2021 کے مقابلے میں 40% زیادہ ہے۔ صرف اس سال کے پہلے چار مہینوں میں، پیداوار تقریباً 2,800 ٹن تک پہنچ گئی، جو کہ 2022 کی اسی مدت کے مقابلے میں 26% زیادہ ہے۔
مذکورہ بالا دو کمپنیوں کے علاوہ، بین ٹری امپورٹ-ایکسپورٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی (بیٹریمیکس) میں، بوتل بند ناریل کا پانی بھی دنیا کے کئی ممالک میں مقبولیت حاصل کر رہا ہے۔ کمپنی برآمد کے لیے ناریل پر مبنی مصنوعات جیسے خشک ناریل کا گوشت، تیل اور دودھ تیار کر رہی ہے۔
Vinacoco فیکٹری میں کارکن پیکنگ اور برآمد کے لیے ناریل جیلی کی مصنوعات کا معائنہ کر رہے ہیں۔ تصویر: لن ڈین۔
ویتنام کوکونٹ ایسوسی ایشن کے مطابق، ویتنام اس وقت ایشیا پیسیفک خطے میں ناریل برآمد کرنے والا چوتھا بڑا ملک ہے۔ Covid-19 وبائی امراض کے اثرات کے باوجود، پچھلے سال، ناریل اور ناریل کی مصنوعات کی برآمدات $900 ملین سے تجاوز کر گئیں۔ چین نے اپنی مارکیٹ کھولنے اور دوسری سہ ماہی سے ان مصنوعات کی خریداری میں اضافے کے ساتھ، ایسوسی ایشن کو توقع ہے کہ اس سال ناریل کی صنعت $1 بلین تک پہنچ جائے گی۔
VnExpress سے بات کرتے ہوئے، ویتنام کوکونٹ ایسوسی ایشن کے قائم مقام جنرل سکریٹری، مسٹر Cao Bá Đăng Khoa نے کہا کہ ملک میں اس صنعت کو ترقی دینے کے لیے سازگار حالات ہیں۔ چین اس وقت سرکاری چینلز کے ذریعے ویتنامی ناریل کی درآمد کو جوڑنے اور فروغ دینے میں دلچسپی رکھتا ہے۔ ناریل کی زیادہ تر مصنوعات چین کی طرف سے پسند کی جاتی ہیں، جیسے خشک ناریل، ناریل کا ریشہ، کینڈی، ناریل کی جالی، جیلی، خشک کٹے ہوئے ناریل، اور ناریل کا دودھ۔
"اپریل میں، چینی قونصلیٹ جنرل اور بین ٹری صوبائی پیپلز کمیٹی نے صوبے کی ناریل کی صنعت کو سہولت فراہم کرنے کے لیے ایک تجارتی نیٹ ورکنگ ایونٹ کا انعقاد کیا۔ چین کو امید ہے کہ ویتنامی سامان ان کی ضروریات کو پورا کرے گا تاکہ انہیں جلد ہی باضابطہ طور پر برآمد کیا جا سکے،" مسٹر کھوا نے کہا۔
حال ہی میں، زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کے تحت پلانٹ پروٹیکشن ڈپارٹمنٹ نے اعلان کیا کہ امریکی حکام نے ویتنام سے امریکہ کو برآمد کیے جانے والے ہیرے کی شکل کے تازہ ناریل (وہ قسم جو اب بھی اپنے سپنج والے بیرونی خول کو برقرار رکھتی ہے) کے لیے کیڑوں کے خطرے کی تشخیص مکمل کر لی ہے۔ امریکہ فی الحال کیڑوں کے خطرے کی تشخیص کی رپورٹ کے مسودے پر رائے طلب کر رہا ہے۔ رپورٹ کو حتمی شکل دینے کے بعد، امریکہ سال کے دوسرے نصف میں ویتنام سے ناریل کی درآمد دوبارہ شروع کرنے پر غور کرے گا۔
مزید برآں، مسٹر کھوا کے مطابق، حکومت ناریل پر مبنی فوڈ انڈسٹری کے لیے ایک قومی برانڈ شناخت تیار کر رہی ہے۔ زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت نے اس فصل کو 2030 تک کلیدی صنعتی فصلوں کی ترقی کے پروجیکٹ میں بھی شامل کیا ہے۔
ویتنام کوکونٹ ایسوسی ایشن خام مال کے پائیدار علاقوں کی تعمیر بھی کر رہی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ناریل کے کاشتکاروں کو زیادہ قیمتیں ملیں اور بین الاقوامی میدان میں ان کی مسابقت میں اضافہ ہو سکے۔ ایسوسی ایشن چین کو ناریل کی مصنوعات کی برآمدات کو فروغ دینے اور جاپانی اور یورپی یونین کی منڈیوں میں مزید رسائی میں مدد کرے گی۔ پائیدار ترقی کے ہدف کے ساتھ، ناریل کی صنعت کاروباری اداروں کو گہری پروسیسنگ میں حصہ لینے کی ترغیب دیتی ہے۔
کارکن امریکہ کو برآمد کرنے کے لیے تازہ چھلکے ہوئے ناریل کی پیکنگ کر رہے ہیں۔ تصویر: لن ڈین۔
وزارت صنعت و تجارت کے اعدادوشمار کے مطابق اس وقت ملک بھر میں ناریل کی کاشت کا کل رقبہ تقریباً 188,000 ہیکٹر ہے جس کی پیداوار 1.9 ملین ٹن ہے۔ تاہم، ویتنام کوکونٹ ایسوسی ایشن کا خیال ہے کہ یہ اعدادوشمار مکمل طور پر مکمل نہیں ہیں کیونکہ ناریل کی صنعت وسیع اقسام کی مصنوعات پیش کرتی ہے۔ ناریل کے مواد کا استعمال کرنے والی کچھ مصنوعات عام طور پر کم دستاویزی ہوتی ہیں، جیسے کہ ناریل کے چھلکوں سے بنی پینٹنگز (کچھ کام اربوں ڈونگ کے ہیں)، لیکن ان کا عوامی طور پر انکشاف نہیں کیا جاتا ہے۔
مسٹر کھوا کے مطابق، یہ صنعت اہم پیش رفت کا تجربہ کرے گی کیونکہ ناریل سے بنی کھانے کی مصنوعات برآمد کرنے کے بہت زیادہ امکانات ہیں۔ خاص طور پر، دنیا ناریل سے بنی کاسمیٹکس اور بیوٹی پراڈکٹس کو تیزی سے پسند کر رہی ہے۔
ورلڈ کوکونٹ ایسوسی ایشن نے پیشن گوئی کی ہے کہ 2025 تک صنعت کی شرح نمو اوسطاً 10% فی سال ہو سکتی ہے۔ کچھ پروڈکٹس میں زیادہ ترقی متوقع ہے، جیسے کہ کوکونٹ آئس کریم، ناریل کا پانی، ناریل کا تیل، اور کوکونٹ جیلی، جن میں 15-36% اضافہ متوقع ہے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ صارفین اب بھی پلانٹ پر مبنی ان صاف ستھری مصنوعات کے لیے زیادہ قیمتیں ادا کرنے کو تیار ہیں۔
تھی ہا
ماخذ لنک
تبصرہ (0)