سا ہوان میں نمک بنانے کی صنعت کو اب بھی مشکلات کا سامنا ہے۔

(کوانگ نگائی اخبار) - نئے قمری سال کے بعد سے، نمک کی قیمت میں مسلسل اضافہ ہوا ہے، لیکن Sa Huynh، Pho Thanh وارڈ (Duc Pho ٹاؤن) میں نمک کے کسانوں کے پاس فروخت کے لیے نمک نہیں ہے۔

پچھلے سالوں کے برعکس جب نمک کے کاشتکار اس وقت نمک کی پہلی فصل کی کٹائی میں مصروف ہوں گے، اس سال وہ نئے سیزن کے لیے اپنے نمک کے کھیتوں کو تیار کرنا ہی شروع کر رہے ہیں۔ یہ موسم کی خرابی اور طویل سردی کی بارش کی وجہ سے ہے، جس نے سا ہوئن میں نمک کی پیداوار کو متاثر کیا ہے۔ پشتوں کی تعمیر اور نمک کے کھیتوں کی صفائی کرتے ہوئے، لونگ تھانہ 2 کے رہائشی علاقے، فو تھانہ وارڈ سے تعلق رکھنے والے مسٹر نگوین وان ٹاٹ نے کہا کہ نمک کی پیداوار بہت محنتی ہے اور موسمی حالات پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے، جس کی وجہ سے پیداوار اور پیداوار غیر مستحکم ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں قیمتیں غیر مستحکم ہوتی ہیں۔ فی الحال، نمک کی قیمتیں زیادہ ہیں، ہر 50 کلو گرام نمک کے تھیلے کی اوسطاً 80,000 VND ہے۔ اس لیے، وہ اور بہت سے دوسرے نمک کے کاشتکار فوری طور پر اپنے کھیتوں کی صفائی کر رہے ہیں تاکہ جب موسم صاف ہو جائے، تو وہ جلدی سے سمندری پانی میں نمک پیدا کر کے اسے مارکیٹ میں فروخت کر سکیں۔

محترمہ Nguyen Thi Hong، Long Thanh 1 رہائشی علاقے، Pho Thanh وارڈ میں مقیم ہیں، 30 سال سے زائد عرصے سے نمک کی پیداوار میں شامل ہیں۔ محترمہ ہانگ نے کہا کہ نمک کے کاشتکاروں کو مسلسل اس مخمصے کا سامنا کرنا پڑتا ہے کہ اچھی فصل ہوتی ہے لیکن کم قیمت ہوتی ہے، یا زیادہ قیمت ہوتی ہے لیکن فصل خراب ہوتی ہے۔ فی الحال، نمک کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں، لیکن ہم میں سے اکثر نمک کے کاشتکار ناخوش ہیں کیونکہ ہمارے پاس بیچنے کے لیے اتنا نمک نہیں ہے۔ نمک کی پیداوار انتہائی مشکل کام ہے، اور آمدنی غیر مستحکم ہے، لہذا زیادہ تر صرف بوڑھے لوگ اس پیشے میں رہتے ہیں۔

Pho Thanh وارڈ (Duc Pho ٹاؤن) میں نمک کے کاشتکار پیداواری سیزن کی تیاری میں اپنے نمک کے کھیتوں کو صاف اور برابر کر رہے ہیں۔

نمک کے معیار اور پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے کے لیے، حالیہ برسوں میں، Sa Huynh کے بہت سے نمک کے کسانوں نے ترپال کے فرش پر نمک کی پیداوار کے طریقہ کار میں فعال طور پر سرمایہ کاری کی ہے اور اسے لاگو کیا ہے۔ تاہم، پیداوار اور پروسیسنگ فراہم کرنے والے بنیادی ڈھانچے پر جامع سرمایہ کاری نہیں کی گئی ہے، اور نمک کو محفوظ کرنے اور ذخیرہ کرنے کے لیے ذخیرہ کرنے کی سہولیات کافی نہیں ہیں۔ اس کی وجہ سے نمک کے کاشتکار وقفے وقفے سے پیداوار کرتے ہیں، جس کی وجہ سے ایسی صورت حال پیدا ہوتی ہے جہاں چوٹی کے موسم میں قیمتیں کم ہوتی ہیں، اور جب سیزن کے بعد قیمتیں بڑھ جاتی ہیں، تو نمک کے کسانوں کے پاس اتنا نمک نہیں ہوتا کہ وہ فروخت کر سکیں۔

قیمتوں کو مستحکم کرنے اور Sa Huynh نمک کی مارکیٹ کو یقینی بنانے کے لیے، Sa Huynh سالٹ پروڈکشن کوآپریٹو 2 نمک کے کسانوں سے نمک جمع کرنے اور خریدنے کے لیے ایک سالٹ اسٹوریج یارڈ بنانے کے منصوبے پر عمل پیرا ہے۔ سا ہوان سالٹ پروڈکشن کوآپریٹو 2 کے ڈائریکٹر Nguyen Huu Chanh کے مطابق، کوآپریٹو میں تقریباً 42 ہیکٹر میں نمک کی پیداوار میں حصہ لینے والے 200 سے زائد گھرانے ہیں۔ پیداوار میں نمک کے کاشتکاروں کی مدد کے علاوہ، کوآپریٹو نمک کی خریداری بھی کرے گا، جو مشکلات کو دور کرنے، مدد فراہم کرنے اور نمک کے کسانوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرے گا۔

Pho Thanh وارڈ کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین Nguyen Thi Phuong کے مطابق، وارڈ میں 500 سے زائد گھرانے نمک کی پیداوار میں مصروف ہیں، جو تقریباً 120 ہیکٹر کے رقبے پر محیط ہے۔ اگرچہ Sa Huynh نمک نے مارکیٹ میں ایک برانڈ قائم کر لیا ہے، لیکن نمک کے کسانوں کو اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔ وجوہات میں موسمی حالات اور مارکیٹ کی محدود طلب شامل ہیں۔ فی الحال، Sa Huynh نمک کے کسان کمیونٹی سیاحت کی ترقی کے ساتھ مل کر روایتی Sa Huynh نمک کے کھیتوں کو محفوظ کرنے کے منصوبے میں حصہ لے رہے ہیں۔ منصوبے کی تکمیل کے بعد، یہ نمک کے کسانوں کے لیے ایک بنیاد کے طور پر کام کرے گا کہ وہ اپنی پیداواری ذہنیت کو دلیری سے تبدیل کریں اور نمک سازی کے روایتی پیشے کو محفوظ رکھنے اور ترقی دینے پر توجہ دیں۔

"Sa Huynh نمک کی صنعت کو برقرار رکھنے اور اسے بلند کرنے کے لیے بہت سے بنیادی اور طویل مدتی حل درکار ہیں۔ مقامی حکومت کو امید ہے کہ متعلقہ ایجنسیاں توجہ دینا جاری رکھیں گی اور جلد ہی Sa Huynh نمک کے کھیتوں میں سرمایہ کاری اور بنیادی ڈھانچے کی بہتری پر عمل درآمد کریں گی، اور سرمائے کی مدد فراہم کریں گی تاکہ نمک کے کاشتکار اعتماد کے ساتھ سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کر سکیں، نمک کی پیداوار اور اس کے صاف عمل کو فروغ دینے کے لیے ضروری وقت پر سائنسی اور تکنیکی ترقی کو فروغ دے سکیں۔ ان کاروباروں کے ساتھ روابط جو نمک کا استعمال کرتے ہیں، Sa Huynh نمک کو بڑی منڈیوں تک پہنچنے میں مدد کرتے ہیں اور اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ نمک کے کاشتکار اعتماد کے ساتھ پیشے سے وابستہ رہ سکتے ہیں،" محترمہ فوونگ نے مشورہ دیا۔

متن اور تصاویر: HAI CHAU

ماخذ: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202503/nghe-muoi-sa-huynh-van-con-kho-khan-5db1c2e/