شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیاں پالنا۔

صوبہ Quang Ngai کے مغربی حصے میں خشک موسم بھی وہ وقت ہوتا ہے جب جنگل کے پھول، کافی کے پھول، اور کاجو کے پھول بہت زیادہ کھلتے ہیں، جس سے شہد کی مکھیوں کی افزائش کے لیے سازگار حالات پیدا ہوتے ہیں۔ پھولوں کے موسم کے بعد، خانہ بدوش شہد کی مکھیوں کے پالنے والے خاموشی سے اپنی مکھیوں کی کالونیوں کو واپس لاتے ہیں، تندہی سے فطرت سے "مٹھاس" حاصل کرتے ہیں۔

شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیاں پالنا مغربی صوبہ Quang Ngai میں ایک موسمی پیشہ ہے۔

ربڑ کے جنگلات کے نیچے، جو اپنے پتے جھاڑ رہے ہیں، لوگوں اور شہد کی مکھیوں کا شہد اکٹھا کرنے کا سفر دوبارہ شروع ہوتا ہے۔ ہر سال، جیسے ہی وسطی پہاڑی علاقوں میں بارش کا موسم آہستہ آہستہ ختم ہوتا ہے، ڈاک ہا کمیون میں شہد کی مکھیاں پالنے والے اپنی مکھیوں کی کالونیوں کو پڑوسی صوبوں سے واپس علاقے میں لاتے ہیں تاکہ امرت کے ذرائع جیسے ربڑ کے درخت، کپاس کے پودے اور کافی کے پودوں سے فائدہ اٹھا سکیں۔ یہ صوبہ Quang Ngai کے مغربی حصے میں شہد کے اہم ذرائع ہیں۔

ڈاک ہا کمیون میں مسٹر وو شوان ترونگ کا خاندان ان گھرانوں میں سے ایک ہے جو کئی سالوں سے خانہ بدوش شہد کی مکھیوں کے پالنا میں شامل ہے۔ فی الحال، وہ شہد کی مکھیوں کی سینکڑوں کالونیوں کو برقرار رکھتا ہے، انہیں Quang Ngai اور Quang Nam صوبوں کے درمیان پھولوں کے موسم کے مطابق گھماتا ہے تاکہ سال بھر شہد کی مستحکم فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے۔ شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو منتقل کرنا بنیادی طور پر نقصانات کو کم کرنے کے لیے رات کے وقت کیا جاتا ہے، جس میں کافی محنت اور تجربے کی ضرورت ہوتی ہے۔

شہد کی مکھیوں کے پالنے کو ایک پائیدار سمت میں ترقی دینے کے لیے، 2023 میں، ہا مون 5 گاؤں، ڈاک ہا کمیون کی شہد کی مکھیوں کی مکھی پالنے والی ایسوسی ایشن، 5 اراکین کے ساتھ قائم کی گئی تھی، جو تقریباً 2,000 مکھیوں کی کالونیوں کا انتظام کر رہی تھی۔ ایسوسی ایشن کے ممبران شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کی نقل و حمل، شہد کی کٹائی، بیماریوں کی روک تھام اور ان پر قابو پانے، اور شہد کی مکھیاں پالنے کی تکنیکوں کو بانٹنے میں باقاعدگی سے ایک دوسرے کی مدد کرتے ہیں، اس طرح پیداوار کے عمل میں خطرات کو کم سے کم کیا جاتا ہے۔

ہر پھول کے موسم میں شہد کی مکھیاں 5 سے 7 بار شہد نکال سکتے ہیں۔ کاٹا ہوا شہد بنیادی طور پر وسطی ہائی لینڈز کے علاقے میں خریداری کے کاروبار کے ذریعے فروخت کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، فارمرز ایسوسی ایشن کی حمایتی پالیسیاں بھی شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کو اپنے پیمانے کو بڑھانے کی ترغیب دینے میں معاون ہیں۔ حال ہی میں، ہا مون 5 گاؤں کے شہد کی مکھیاں پالنے والے گروپ نے فارمرز ایسوسی ایشن فنڈ سے ترجیحی قرضے حاصل کیے، جس سے اراکین کو سپلائی میں سرمایہ کاری کرنے اور پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد ملی۔

شہد کے لیے شہد کی مکھیاں پالنا ایک ایسا پیشہ ہے جو فطرت اور پھولوں کے موسموں سے گہرا تعلق رکھتا ہے، اس پر عمل کرنے والوں سے استقامت اور لگن کی ضرورت ہوتی ہے۔ سنٹرل ہائی لینڈز کے وسیع جنگلات کے درمیان، شہد کی مکھیوں کی کالونیاں انتھک اپنے چھتے کی طرف اڑتی ہیں، اپنے ساتھ زمین و آسمان کی مٹھاس لاتی ہیں، جبکہ شہد کی مکھیاں پالنے والے سال بہ سال بدلتے موسموں کے بعد خاموشی سے اپنا کام جاری رکھتے ہیں۔

ماخذ: https://quangngaitv.vn/nghe-nuoi-ong-lay-mat-6514003.html