
چلچلاتی دھوپ کے نیچے، ہوا لوک کمیون میں نمک کے کاشتکار اب بھی کھیتوں میں بڑی تندہی سے نمک کی کٹائی کر رہے ہیں۔
گرمیوں کی دوپہر کی گرمی میں، ہوا لوک کمیون میں نمک کے کھیت سورج کی روشنی کو منعکس کرنے والے ایک بڑے آئینے سے مشابہت رکھتے ہیں۔ نمک کے کسان نہ صرف آسمان سے گرمی برداشت کرتے ہیں بلکہ انہیں نمک کے فلیٹوں سے نکلنے والی گرمی اور سفید نمک کے کرسٹل کی شاندار عکاسی کا بھی سامنا کرنا پڑتا ہے۔ ان سخت موسمی حالات کے باوجود، نمک کے کارکن تندہی سے نمک نکالتے، جمع کرتے اور لے جاتے ہیں۔ ان کے لیے گرمی ایک چیلنج بھی ہے اور نمک بنانے کے پیشے کی بقا کے لیے شرط بھی۔
ہوا لوک کمیون میں نمک کے کسان مسٹر لی وان لوک نے بتایا: "نمک کی کاشت کاری بہت مشکل کام ہے۔ آپ کو صبح سویرے اٹھنا پڑتا ہے، اور سورج نمک پیدا کرنے کے لیے کافی مضبوط ہوتا ہے، اس لیے جتنی گرمی ہوتی ہے، ہمیں کھیتوں میں اتنا ہی زیادہ کام کرنا پڑتا ہے۔" مسٹر لوک کے الفاظ نمک کی پیداوار کی منفرد نوعیت کی عکاسی کرتے ہیں۔ بہت سے دوسرے پیشوں کے برعکس جو سورج سے بچتے ہیں، نمک کے کاشتکار طویل دھوپ والے دنوں کی امید رکھتے ہیں تاکہ سمندری پانی تیزی سے بخارات بن جائے۔ دھوپ جتنی تیز ہوگی، نمک اتنی ہی تیزی سے کرسٹلائز ہوگا، اور پیداوار اتنی ہی زیادہ ہوگی۔ لہٰذا، چلچلاتی دھوپ میں بھی، لوگوں کو کھیتوں میں کام کرنے کے لیے اب بھی مخروطی ٹوپیاں، لمبی بازو کی قمیضیں، اور ماسک پہننا پڑتا ہے، اور اپنے جسم کو مکمل طور پر ڈھانپنا پڑتا ہے۔ جلتے ہوئے نمک کے کھیتوں پر ان کے قدم کئی نسلوں سے Hoa Loc نمک کے گاؤں میں ایک مانوس منظر بن چکے ہیں۔ Hoa Loc کمیون سے تعلق رکھنے والے 72 سالہ مسٹر لی وان تھوان نے کہا: "جو لوگ اس پیشے میں نئے ہیں وہ اکثر سن اسٹروک اور چکر کا شکار ہوتے ہیں، لیکن گاؤں والے اس کے عادی ہوتے ہیں۔ کچھ دنوں میں دھوپ اتنی تیز ہوتی ہے کہ لوگ پتلے اور کمزور ہو جاتے ہیں، صرف رینگنے کی طاقت ہوتی ہے۔"
مشکلات کے باوجود، ہوآ لوک میں نمک کی پیداوار تقریباً 300 سالوں سے موجود ہے، جو ساحلی باشندوں کی ثقافتی یاد کا ایک لازمی حصہ بن گئی ہے۔ بہت سی تبدیلیوں کے ذریعے، نمک کے کھیت یہاں کے لوگوں کی محنت اور استقامت کا منہ بولتا ثبوت ہیں۔ فی الحال، Tam Hoa سالٹ کوآپریٹو تقریباً 26 ہیکٹر کے کل رقبے کے ساتھ نمک کے دو کھیتوں کا انتظام کرتا ہے۔ اگرچہ یہ ایک بار پروان چڑھا تھا، لیکن اب بھی صرف 80 گھران ہی اس پیشے کو برقرار رکھتے ہیں۔ پیداوار ہر سال صرف 6-7 ماہ تک رہتی ہے، مکمل طور پر موسم پر منحصر ہے۔ بارش کے دنوں میں، تمام سرگرمیاں بند ہونی چاہئیں۔ آج نمک کی پیداوار کے لیے سب سے بڑا چیلنج نہ صرف سخت موسم ہے بلکہ آمدنی کا مسئلہ بھی ہے۔ نمک کی قیمت کئی سالوں سے نسبتاً مستحکم رہی ہے، 2,100 اور 2,300 VND/kg کے درمیان اتار چڑھاؤ آ رہا ہے۔
ٹام ہوا سالٹ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر لی وان کین نے کہا: "ایک گھرانہ جو روزانہ تقریباً 5 نمک کے پین تیار کرتا ہے، وہ 100 کلوگرام سے زیادہ پروڈکٹ کاٹ سکتا ہے، جو دو کارکنوں کے لیے 200,000 VND سے زیادہ کے برابر ہے۔ نمک کے میدان کی چلچلاتی دھوپ میں کی جانے والی کوششوں کے مقابلے یہ آمدنی کافی کم ہے۔" اس لیے آج کل کوئی نوجوان اس پیشے میں رہنے کا انتخاب نہیں کرتا۔ نمک کے کھیتوں پر صرف پرانے کارکنوں کے اعداد و شمار باقی ہیں۔ وہ نہ صرف اپنی روزی روٹی کے لیے بلکہ اپنے وطن کے روایتی ہنر کو محفوظ رکھنے کے لیے اپنی محبت اور ذمہ داری کی وجہ سے اس پیشے سے چمٹے رہتے ہیں۔
جبکہ نمک کے کارکنوں کو فطرت کی گرمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے، ٹریو لوک کمیون میں لوہار چھوٹے "آتش فشاں" کی گرمی کو برداشت کرتے ہیں۔ چارکول کی بھٹیوں اور سرخ گرم دھاتوں سے نکلنے والی گرمی، بیرونی درجہ حرارت کے ساتھ مل کر، ورکشاپوں کے اندر مسلسل گھٹن کا ماحول بناتی ہے۔
مسٹر فام ٹری ہنگ، 65 سالہ، ایک لوہار، جو کئی سالوں سے اس تجارت سے وابستہ ہیں، نے کہا: "یہ کام بہت مشکل ہے، سردیوں میں بھٹی کے پاس بیٹھنے سے آپ کا چہرہ ٹوٹ جاتا ہے، اور گرمیوں میں، یہ ناقابل برداشت حد تک گرم ہوتی ہے۔ خاص طور پر گرمی کی شدید لہروں کے دوران، اتنی گرمی ہوتی ہے کہ یہ آپ کے چہرے کو جلا دیتی ہے، اور کبھی کبھی آپ کو اس قدر گرم کر دیتی ہے جیسے آپ کو جھلسا دیا جائے۔ آپ بمشکل سانس لے سکتے ہیں، آپ کو تھوڑی دیر کام کرنے کے بعد آرام کرنا ہوگا۔" لوہار کی جعل سازی میں، چارکول کے چولہے سے درجہ حرارت تقریباً 1,000 ڈگری سیلسیس تک پہنچ سکتا ہے۔ مسلسل گرمی کارکنوں کو پسینہ بہاتی رہتی ہے۔ ان کے کپڑے صرف چند منٹ کے کام کے بعد بھیگ جاتے ہیں۔ لونگ کا لوہار ورکشاپ کے مالک مسٹر نگوین وان لانگ کے مطابق، اگر باہر کا درجہ حرارت 38 ڈگری سینٹی گریڈ کے قریب ہے تو ورکشاپ میں فرنس ایریا 44-45 ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچ سکتا ہے۔ بھٹی کی آگ اور سرخ گرم دھات کی گرمی پہلے سے سخت کام کو مزید مشکل بنا دیتی ہے۔
زیادہ درجہ حرارت سے نمٹنے کے لیے لوہار کو اکثر اوقات اپنے کام کے اوقات کو ایڈجسٹ کرنا پڑتا ہے۔ وہ دن کے ٹھنڈے وقت کا فائدہ اٹھاتے ہوئے بہت جلد کام شروع کر دیتے ہیں۔ صبح 10 بجے کے قریب، جب سورج تیز ہو جاتا ہے، بہت سی ورکشاپس عارضی طور پر بند ہو جاتی ہیں اور صرف شام 4 بجے کے قریب دوبارہ کام شروع کر دیتی ہیں۔ ورکشاپس میں الیکٹرک پنکھے لگاتار استعمال کیے جاتے ہیں۔ تاہم، بہت سے لوہاروں کے مطابق، یہ صرف ایک جزوی حل ہے کیونکہ یہ فورج سے گرمی کو نمایاں طور پر کم نہیں کر سکتا۔ گرمی کے علاوہ کارکنوں کو صحت کے بہت سے خطرات کا بھی سامنا ہے۔ زیادہ درجہ حرارت میں کام کرنا آسانی سے پانی کی کمی، سن اسٹروک اور گرمی کی تھکن کا باعث بنتا ہے۔ کوئلے کا دھواں اور دھات کی دھول بھی سانس کے نظام کو براہ راست متاثر کرتی ہے۔ لہذا، زیادہ تر لوہار اپنے چہرے کو تولیوں سے ڈھانپتے ہیں اور درجہ حرارت کے اثرات کو کم کرنے کے لیے اپنے سروں پر گیلے تولیے پہنتے ہیں۔
ایک طرف ساحلی علاقے کی چلچلاتی دھوپ کے نیچے چمکتے سفید نمک کے کھیت ہیں، اور دوسری طرف سال بھر کی جھلملاتی جھاڑیاں ہیں۔ ہر طرف پسینے، مشکلات اور روزی کمانے کی جدوجہد میں ڈوبا ہوا ہے۔ درحقیقت، بہت سے روایتی دستکاری دیہاتوں کو نوجوان کارکنوں کی کمی کا سامنا ہے کیونکہ آمدنی اس کوشش سے مماثل نہیں ہے۔ پھر بھی، گرمی کی شدید گرمی کے درمیان، جب بہت سے لوگ دھوپ سے پناہ مانگتے ہیں، تھانہ ہو کے دستکاری گاؤں کے لوگ اپنی روایتی تجارتوں سے چمٹے رہتے ہیں، ثقافتی اقدار اور معاش کو محفوظ رکھتے ہوئے جو ان کی آبائی زمین کے ساتھ جڑی ہوئی ہیں۔
متن اور تصاویر: Phuong Do - Hoang Dong
ماخذ: https://baothanhhoa.vn/nguoi-dan-lang-nghe-muu-sinh-giua-chao-lua-mua-he-290118.htm








