Nghi Xuan میں لوگ "خاصیت" تل کے چقندر کا شکار کرنے کے لیے لالٹین پہنتے ہیں۔

تل کے برنگوں کا شکار نہ صرف فصلوں کے کیڑوں پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے، بلکہ یہ کیڑے Xuan Thanh کمیون (Nghi Xuan District، Ha Tinh صوبہ ) کے لوگوں کی ایک "خاص" ڈش بھی ہیں۔

VIDEO : Nghi Xuan کے لوگوں کی پیروی کرتے ہوئے جب وہ تل کے برنگ کو پکڑتے ہیں۔

جیسے ہی شام ڈھلتی ہے، شوان تھانہ کمیون کے لوگ اپنے سازوسامان جیسے ترپال، جال، ٹارچ، پلاسٹک کی بالٹیاں وغیرہ تیار کرتے ہیں، اور پھر ایک دوسرے کو تل برنگوں کو پکڑنے کے لیے کھیتوں میں جانے کے لیے پکارتے ہیں۔

مقامی لوگوں کے مطابق، بڑی تعداد میں تل برنگوں کو پکڑنے کے لیے، کسی کو کھیتوں یا ریتیلے علاقوں میں اگنے والے تنہا کیسوارینا کے درختوں کا انتخاب کرنا چاہیے۔ یہ وہ جگہیں ہیں جہاں تل کے چقندر عموماً رہتے ہیں۔

Nghi Xuan میں لوگ

Xuan Thanh میں لوگ تل برنگ کے شکار کے لیے لالٹین پہنتے ہیں۔

محل وقوع کا پتہ چلنے پر، گاؤں والے ایک دوسرے کو چیخ چیخ کر اشارہ کرتے۔ ان خوش گوار آوازوں نے میدان میں ماحول کو مزید جاندار اور شوخ بنا دیا۔

casuarina درختوں کے نیچے، بہت سے aphids ہیں. لوگ ایک بڑا ٹارپ پھیلائیں گے اور ٹارپ کے بیچ میں ایک ٹارچ رکھیں گے، روشنی کو درخت کی طرف اشارہ کریں گے۔ پھر، وہ درخت کے تنے کو زور سے ہلانے کے لیے چھڑی یا اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہیں، جس کی وجہ سے افڈس گر جاتے ہیں یا ٹارچ کی شہتیر کی طرف اڑ جاتے ہیں۔ آس پاس انتظار کرنے والے کچھ لوگ گرے ہوئے افڈس کو پکڑنے یا جمع کرنے کے لیے جال کا استعمال کرتے ہیں اور انہیں پلاسٹک کی بالٹیوں میں ڈالتے ہیں۔

Nghi Xuan میں لوگ

روشنیوں کو چمکانا اور نیچے کی طرف ترپال پھیلانا ایک روایتی طریقہ ہے جسے Xuan Thanh کے لوگ تل کے چقندر کے شکار کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

مسز فام تھی لائم (تھانہ پھو گاؤں، شوان تھانہ کمیون میں رہائش پذیر) - اس علاقے میں تل کے چقندر کی ایک تجربہ کار شکاری - نے کہا: "ہر سال، مارچ کے وسط سے لے کر قمری کیلنڈر کے اپریل کے اوائل تک، بہت سے تِلوں کے چقندر ہوتے ہیں۔ میرا خاندان اس وقت کا فائدہ اٹھاتا ہے تاکہ ان کو پکڑا جا سکے، اور اگر ہم بہت زیادہ آمدنی حاصل کرتے ہیں تو ہم انہیں کھانے کے لیے بیچتے ہیں۔ دہاتی پکوانوں میں پروسیس کیا جاتا ہے جسے 'خصوصیات' سمجھا جاتا ہے جیسے کہ چونے کے پتوں کے ساتھ گرل یا تلی ہوئی موجودہ فروخت کی قیمت کافی زیادہ ہے، تقریباً 200,000 VND/kg۔"

Nghi Xuan میں لوگ

سیسبانیا بیٹل تقریباً 200,000 VND فی کلوگرام میں فروخت ہو رہے ہیں۔

یہ معلوم ہے کہ تل کے چقندر کا لائف سائیکل 35-45 دنوں تک رہتا ہے، جس میں درج ذیل مراحل ہوتے ہیں: انڈے، لاروا، پپو اور بالغ۔ ایک بالغ تل کے چقندر کا وزن 3-5 گرام ہوتا ہے۔ تل کے برنگ عام طور پر روزانہ شام 6 بجے سے رات 9 بجے کے درمیان ظاہر ہوتے ہیں۔

Nghi Xuan میں لوگ

Sesbania grandiflora beetles کو بہت سے مزیدار پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جیسے کہ چونے کے پتوں کے ساتھ گرل یا سٹر فرائی کیا جاتا ہے۔

ابھی تِلوں کے چقندروں کی ایک بڑی کھیپ پکڑنے کے بعد، محترمہ فان تھی ہوئین ٹرانگ (تھان پھو گاؤں، شوان تھانہ کمیون میں رہائش پذیر) نے خوشی سے کہا: "میرے آبائی شہر میں، لوگ کافی عرصے سے پکوان تیار کرنے کے لیے تل کے چقندر پکڑ رہے ہیں۔ اس وقت کے دوران، ہر روز شام 6 بجے سے رات 10 بجے تک، میرے خاندان میں 2-3 لوگ ہر رات تقریباً 7-8 کلو تلوں کی کٹائی کرتے ہیں۔

Nghi Xuan میں لوگ

تل کے برنگوں کو پکڑنا فان تھی ہیوین ٹرانگ کے خاندان کے لیے معقول آمدنی فراہم کرتا ہے۔

Xuan Thanh کمیون کے لوگوں کے لیے، تل برنگ کا شکار نہ صرف فصلوں کے کیڑوں پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے بلکہ کھانے کے ایک ذریعہ کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جو کہ ایک منفرد "خاص" ڈش ہے۔ معلوم ہوا ہے کہ اس سال تل کے چقندر پچھلے سالوں کی نسبت زیادہ تعداد میں اور سائز میں بڑے ہیں، اس لیے عوام میں کافی پرجوش ہے۔

مسٹر تان - تھانہ نم

ماخذ