وان چان کے لوگوں نے چائے کی کاشت کی بدولت اپنی زندگی بدل دی ہے۔

مئی کے وسط میں، بڑے پیمانے پر بارشوں نے زیادہ نمی لائی، جو چائے کے پودوں کی نشوونما کے لیے مثالی ہے۔ ہم زرعی انجینئر پھنگ دی ہان کے ساتھ وان چان ضلع، ین بائی صوبے کے نام بنگ کمیون کے ساتھ گئے، جو ایک پہاڑی علاقہ ہے جس میں شان تویت چائے کا ایک بڑا رقبہ ہے، تاکہ مقامی لوگوں کی فصل کی ساخت میں تبدیلی کی بدولت تبدیلی کا مشاہدہ کیا جا سکے۔

ترونگ تام گاؤں میں رہنے والی 55 سالہ محترمہ Nguyen Thi Ngan، موسم بہار کی چائے کی فصل کی کٹائی میں مصروف تھیں جب انہوں نے یہ بتانے کے لیے وقفہ کیا: "میرے خاندان کے پاس ایک ہیکٹر پر گنجان پودے لگائے گئے شان تویت چائے ہے، جس کی 2005 میں تزئین و آرائش کی گئی تھی۔ پہاڑی کے دامن میں 7,000 VND/kg کی خریداری کی قیمت، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، ہم ہر سال 100 ملین VND سے زیادہ کماتے ہیں۔"

نام بنگ کمیون میں تین نسلی گروہوں کنہ، ڈاؤ اور تھائی کے 90% سے زیادہ گھرانے چائے کاشت کرتے ہیں۔ چائے کے پودے، جو اصل میں 1968 میں مڈلینڈ کے علاقے میں لگائے گئے تھے، 30 سال سے زائد عرصے کے بعد پرانے اور مقامی مٹی کے لیے غیر موزوں ہو گئے ہیں، جن سے صرف 3,000 VND/kg حاصل ہو رہی ہے۔ لہذا، ین بائی صوبے نے بڑے پیمانے پر کاشت کے لیے شان تویت چائے متعارف کرائی ہے، جس میں 16,000 پودے فی ہیکٹر کے پودے لگانے کی کثافت ہے، جس سے چائے کے کاشتکاروں کے لیے نئے مواقع پیدا ہوئے ہیں۔

سائی لوونگ گاؤں کے سربراہ، مسٹر لی ڈاؤ چو، قدیم سوئی گیانگ چائے کے درختوں سے شان توئیت چائے کے پودوں کو منتخب کرنے اور انہیں 2002 سے لگانے میں پیش پیش تھے۔ اب، وہ فصل حاصل کر رہے ہیں، تازہ چائے کی کلیاں 20,000 VND/kg میں فروخت ہو رہی ہیں۔ اس نے شیئر کیا: "ہم ڈاؤ لوگ اب کاروبار کرنا جانتے ہیں۔ اگر ہم دار چینی لگاتے ہیں تو اس میں کافی وقت لگتا ہے، اور ایک کٹائی کے بعد، ہمیں شروع سے دوبارہ پودا لگانا پڑتا ہے (کٹائی کرتے وقت ہمیں درختوں کو کاٹنا پڑتا ہے اور اس کی چھال اتارنی پڑتی ہے)) لیکن شان تویت چائے کے پودے، جو ایک بار لگائے جائیں، فصل حاصل کرتے ہیں، لوونگ گاؤں کے لوگ زندگی بھر خوش رہتے ہیں۔ 180 گھرانوں، اور نام چاؤ گاؤں میں 170 گھرانے ہیں، سبھی شان تویت چائے کی ترقی کرتے ہیں، اس کی بدولت، داؤ کے لوگوں کی زندگی بہت زیادہ خوشحال ہے!"

Tan Thinh کمیون میں، وان چان ضلع میں ایک اہم چائے اگانے والا علاقہ، تقریباً 400 ہیکٹر پر چائے کے باغات ہیں، جن میں بنیادی طور پر LDP1، LDP2، Bat Tien اور Phuc Van Tien کی اقسام شامل ہیں۔ اس علاقے میں ایک کوآپریٹو اور بہت سے نجی ادارے ہیں جو چائے کی تجارت اور پروسیسنگ میں مہارت رکھتے ہیں۔ اچھی مٹی، وافر بارش، اور گرم، مرطوب آب و ہوا کے ساتھ چائے کی کاشت کی ایک طویل روایت کی بدولت، یہ علاقہ سالانہ 2,400 ٹن سے زیادہ چائے کی کلیاں کاٹتا ہے۔ تازہ کلیوں کے ساتھ فی الحال تقریباً 4,000 VND/kg میں فروخت ہو رہی ہے، لوگ چائے کی کاشت سے تقریباً 10 بلین VND کماتے ہیں، جس سے چائے کی گہری کاشت کاری سے وابستہ بہت سے خاندانوں کی زندگیوں میں نمایاں بہتری آتی ہے۔ آسان نقل و حمل کی بدولت، پہاڑیوں سے کاٹی جانے والی تازہ چائے کی کلیوں کو براہ راست پروسیسنگ پلانٹس تک پہنچایا جاتا ہے، نقصانات کو کم کرتے ہیں اور مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھتے ہیں۔

مقامی گھرانوں کی مدد کے لیے، زرعی اور دیہی ترقیاتی بینک کی وان چان ڈسٹرکٹ برانچ نے کمیون میں ایک اضافی لین دین کا دفتر کھولا، جو کھادوں، کیڑے مار ادویات اور چائے کی پیداوار کے لیے زرعی آلات کی خریداری کے لیے قرضوں تک رسائی کی سہولت فراہم کرتا ہے۔ بینک نے 300 لون گروپس قائم کیے ہیں، جن میں تقریباً 4,000 ممبران چائے کی کاشت کے لیے سرمایہ لے رہے ہیں، اور بقایا قرضے 800 بلین VND سے زیادہ ہیں، جس سے چائے کے کاشتکاروں کو اپنی معیشت کو ترقی دینے کے مواقع مل رہے ہیں۔

فی الحال، وان چان ضلع میں 4,650 ہیکٹر چائے کے باغات ہیں، جن میں سے 1,500 ہیکٹر سے زیادہ شان تویت چائے ہیں۔ 2024 میں، کل پیداوار 48,500 ٹن تک پہنچ گئی، جس سے لوگوں کو نمایاں آمدنی ہوئی۔ چائے کی کاشت کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کے لیے، وان چان ڈسٹرکٹ نے VietGAP معیارات، نامیاتی چائے کی تصدیق، اور 10 مصنوعات کے لیے OCOP 4-ستارہ سرٹیفیکیشن اور آٹھ مصنوعات کے لیے OCOP 3-اسٹار سرٹیفیکیشن کے ذریعے چائے کے معیار کو بہتر بنایا ہے۔ شان ٹیویٹ چائے کو پانچ یونٹوں کو جغرافیائی اشارہ "سوئی گیانگ وان چان" دیا گیا ہے۔ ہر سال، وان چن ضلع سیاحت کے ساتھ مل کر سوئی گیانگ ٹی فیسٹیول کا انعقاد کرتا ہے، جس کا مقصد ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کے لیے اعلیٰ معیار کی چائے کی مصنوعات کو فروغ دینا ہے، جس سے پہاڑی زرعی مصنوعات کی سمت پیدا ہوتی ہے۔

ایک موقع پر، جب چائے کی پتیوں کی قیمت کم ہو گئی، لوگوں نے اپنے چائے کے باغات کو تباہ کر دیا اور پھلوں کے درختوں اور جنگلات کے درخت اگانے کا رخ کیا۔ اس صورتحال کے جواب میں، ین بائی صوبے کی پیپلز کمیٹی نے 2016-2020 کی مدت کے لیے چائے کی ترقی کا منصوبہ قائم کیا۔ اس منصوبے میں ہائی لینڈ کے اضلاع میں تقریباً 3,400 ہیکٹر چائے کے پودے لگانے پر توجہ مرکوز کی گئی ہے، جس میں Gia Hoi اور Nam Bung Communes میں 16,000 seedlings/ ہیکٹر کے ساتھ 800 ہیکٹر ہائی density Shan Tuyet چائے شامل ہے۔ اس کے ساتھ ہی، اس کا مقصد سوئی گیانگ، فینہ ہو، سوئی بو، سنگ ڈو، اور نام موئی اضلاع میں شان تویت چائے اگانے والے علاقوں کو ترقی دینا تھا، اور انہیں ماحولیاتی سیاحت سے جوڑنا تھا۔

چائے اگانے والے ان خطوں میں، سیاحوں کو چائے کے قدیم جنگلات دیکھنے کا موقع ملتا ہے جن میں سینکڑوں سال پرانے درخت ہوتے ہیں، کچھ کے تنے اتنے بڑے ہوتے ہیں کہ انہیں گلے لگانے اور درجنوں میٹر تک پھیلی چھتریوں کو گلے لگانے میں دو لوگوں کو لگ جاتا ہے، جبکہ مقامی لوگوں کے ساتھ ساتھ درختوں پر چڑھنے اور چائے کی پتیاں چننے کے سنسنی کا بھی تجربہ ہوتا ہے۔ یہ روایتی چائے اگانے والے علاقے کے لیے ایک پائیدار طریقہ ہے۔ زائرین H'Mông لڑکیوں کی چائے بنانے اور پیش کرنے کی وسیع تر تکنیکوں کی بھی تعریف کر سکتے ہیں۔ 1,000 میٹر سے زیادہ کی اونچائی پر ٹھنڈے موسم میں، چائے کا گھونٹ پیتے ہوئے، اس کا بھرپور، شہد جیسا مائع، زائرین ہر ایک چھوٹے سے گھونٹ کا مزہ لیتے ہیں، مٹھاس اور مہک کے ناقابل فراموش امتزاج کا تجربہ کرتے ہیں۔

ماخذ: https://nhandan.vn/nguoi-dan-van-chan-doi-doi-tu-cay-che-post881971.html