ڈاؤ ٹین لوگ اور موم بنانے کا طریقہ

ہوائی کھاو ہیملیٹ میں اس وقت 34 گھرانے ہیں، جن میں سے سبھی ڈاؤ تیئن نسلی لوگ ہیں۔ ہر سال 7ویں قمری مہینے میں، ہوائی کھاو بستی میں ڈاؤ تیئن کے لوگ کھوئی شہد کے چھتے کی کٹائی کا اہتمام کرتے ہیں تاکہ خالص موم میں پکایا جا سکے۔ کھانا پکانے کے بعد حاصل کیا جانے والا خالص موم ڈاؤ ٹین خواتین کے ملبوسات پر پیٹرن پرنٹ کرنے کے لیے خام مال ہے۔

براہ کرم Vietnam.vn میں شامل ہو کر یہاں کے ڈاؤ ٹین لوگوں کے موم بنانے کے عمل کا تجربہ کرنے کے لیے فوٹو سیریز "Dao Tien People and How to make Khoai beeswax"۔ روایتی ملبوسات پر منفرد نمونے رکھنے کے لیے، ہوائی کھاو ہیملیٹ، کوانگ تھان کمیون، نگوین بن ضلع، کاو بنگ صوبے میں داؤ تیئن کے لوگوں کو بہت سے مشکل مراحل سے گزرنا پڑا: جنگل میں جاکر کھوئی مکھیوں کے بڑے گھونسلوں سے استفادہ کرنے سے لے کر موم کی پروسیسنگ اور پرنٹنگ کے نمونوں کو تیار کرنے کے لیے ویڈیو سیریز میں مصنف کی طرف سے تصویر بھیجی گئی تھی... "مبارک ویتنام - مبارک ویتنام"، وزارت اطلاعات اور مواصلات کے زیر اہتمام۔

ہوائی کھاو میں تازہ آب و ہوا اور ابتدائی جنگلات شہد کی مکھیوں کے لیے اپنے گھونسلے بنانے کے لیے بہترین حالات ہیں۔ بستی کے دو علاقے ہیں جہاں شہد کی مکھیاں اپنے گھونسلے بنانے آتی ہیں، چن وینہ اور ٹا لاک، ہر ایک میں تقریباً 30 گھونسلے ہوتے ہیں۔ شہد کی مکھیاں زمین سے تقریباً 20m - 30m کی اونچائی پر جنگل میں چٹانوں پر اپنے گھونسلے بناتی ہیں۔

ہر سال، گرم موسم بہار میں، شہد کی مکھیاں گھونسلے بنانے اور شہد بنانے کے لیے واپس آتی ہیں، اور سرد موسم خزاں میں، شہد کی مکھیاں ہائیبرنیٹ کے لیے گرم جگہ تلاش کرنے کے لیے اڑ جاتی ہیں۔ جب شہد کی مکھیاں گھونسلے بنا رہی ہیں اور شہد بنا رہی ہیں، گاؤں والے ہمیشہ لوگوں کو شہد کی مکھیوں کی کالونی کی حفاظت پر مامور کرتے ہیں، تاکہ کوئی اسے نقصان نہ پہنچائے۔ جب شہد ختم ہو جاتا ہے اور شہد کی مکھیاں اڑ جاتی ہیں، تو گاؤں ایک دن کا انتخاب کرنے کے لیے ایک میٹنگ کرتا ہے اور موم کی کٹائی کو منظم کرنے کے لیے کام تفویض کرتا ہے۔

صحیح وقت پر، Dao Tien خواتین ایک دوسرے کو موم جمع کرنے کے لیے پہاڑ پر جانے کی دعوت دیتی ہیں۔

گاؤں کے ثقافتی گھر میں موم کی درجہ بندی۔

شہد کی مکھیوں کے چھتے کافی بڑے ہوتے ہیں، جن کا قطر 1m - 1.5m ہوتا ہے۔ موم کو گاؤں کے ثقافتی گھر میں منتقل کیا جاتا ہے اور جمع کیا جاتا ہے۔ یہاں، موم کی درجہ بندی اور اسکریننگ کی جاتی ہے، پیلے رنگوں کو الگ الگ رکھا جاتا ہے، سیاہ کو الگ الگ رکھا جاتا ہے. پروسیسنگ سے پہلے، موم کی درجہ بندی کی جاتی ہے، درجہ بندی کے عمل کے دوران، موم سے جڑی مٹی اور پتے ہٹا دیے جائیں گے۔ پیلے رنگ کے موم ایسے گھونسلے ہیں جو ابھی اڑ گئے ہیں، ان کا موم کا معیار بہتر ہے، اور زیادہ موم اکٹھا کیا جاتا ہے۔ بلیک ویکس بلاکس گھونسلے ہیں جو پہلے اڑ گئے ہیں یا ان پر بارش ہوئی ہے، اس لیے جمع ہونے والی موم کی مقدار کم ہوگی۔

چھانٹنے کے بعد، موم کو پکانے کے لیے ایک بڑے پین میں ڈال دیا جاتا ہے۔ کھانا پکانے کے عمل کے دوران، خواتین کو جلنے سے بچنے اور موم کو یکساں طور پر پگھلانے کے لیے مسلسل ہلانا پڑتا ہے۔ جب موم ابلتا ہے تو اسے دبانے والی ٹوکری میں ڈال دیا جاتا ہے، موم کا جوہر اور پانی ٹپکتا ہے۔

ٹوکری پر باقی پگھلا ہوا موم اکٹھا کیا جاتا ہے اور کھانا پکانا جاری رکھنے کے لیے الگ جگہ پر لے جایا جاتا ہے۔ پیلے رنگ کے موم کے لیے، اسے عام طور پر تقریباً 3 بار ابال کر فلٹر کیا جاتا ہے تاکہ اس کا سارا جوہر ختم ہو جائے۔ سیاہ موم کے لیے، اسے تقریباً 2 بار ابال کر فلٹر کیا جاتا ہے تاکہ اس کا تمام جوہر ختم ہو جائے۔

لوگ اپنے ہاتھوں میں موم کے ٹکڑوں سے خوش ہیں۔

کئی بار دبانے اور چھاننے کے بعد، جب موم کا جوہر ختم ہو جاتا ہے، تو موم کے خول اور نجاست کو ضائع کر دیا جاتا ہے۔ ان دبانے اور چھاننے کے اوقات سے حاصل ہونے والے موم کے جوہر میں اب بھی بہت سی نجاستیں ہیں، موم کو مٹھی کے سائز کے گیندوں میں جمع کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، یہ موم خالص پیلے رنگ کی موم پیدا کرنے کے لیے گاڑھا ہونے کے لیے ایک پین میں ڈالا جاتا ہے۔ حاصل کردہ خالص موم کو گاؤں کے تمام گھرانوں میں یکساں طور پر تقسیم کیا جاتا ہے، ہر خاندان کو سال بھر استعمال کرنے کے لیے نمونوں کو سجانے اور پرنٹ کرنے کے لیے تقریباً 1.5 سے 2 کلو گرام ملتا ہے۔

کھوئی موم کی کٹائی سال میں صرف ایک بار ہوتی ہے۔ موم کی کٹائی اور پروسیسنگ کا عمل دن رات مسلسل جاری رہتا ہے جس میں تقریباً 2 دن لگتے ہیں۔ ہوائی کھاو بستی کے لوگوں کے لیے، کھوئی موم کی کٹائی گاؤں والوں کے لیے ایک بڑے تہوار کی طرح ہے۔ موم کی کٹائی کے 2 دنوں کے دوران، لوگ مقامی لوگوں اور سیاحوں کے خوش قہقہوں کے درمیان مل کر پکانے اور کھانے کے لیے چکن، چاول اور سبزیاں دیتے ہیں۔ یہ ہوائی کھاو میں ڈاؤ ٹین کمیونٹی کے درمیان یکجہتی، لگاؤ ​​اور ہم آہنگی کو بڑھانے کا ایک موقع بھی ہے۔

مضبوط، ہنر مند اور اچھے کوہ پیما آدمیوں کو جنگل کی چٹانوں اور شاخوں پر چڑھ کر نیچے گرنے والے شہد کی مکھیوں کو ٹھونسنے کے لیے مقرر کیا گیا تھا۔ دریں اثنا، نیچے کی خواتین نے موم کے ٹکڑے اکٹھے کیے، انھیں باندھ دیا، اور گاؤں میں اجتماعی جگہ پر واپس لے آئے۔

موم کا جوہر ڈاؤ ٹین کے لوگ کپڑے پر آرائشی نمونوں کو پرنٹ کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

اب تک، ہوائی کھاو ہیملیٹ اب بھی ڈاؤ نسلی گروہ کی بہت سی روایتی ثقافتی اقدار کو محفوظ رکھتا ہے۔ اس بستی کا پرامن اور شاعرانہ قدرتی منظر ہے، قدیم لکڑی کے مکانات کا فن تعمیر، ین یانگ ٹائل کی چھتیں، ہر خاندان کے پاس مرکزی گھر سے الگ لکڑی کا اناج، چھت والے کھیت، موم کے نمونوں کی پرنٹنگ، چاندی کی نفیس تراش خراش اور روایتی ادویات کی ترکیبیں ہیں جو کہ صحت کے لیے اچھی ہیں... اس منفرد ثقافتی اقدار کے ساتھ ڈا کے لوگوں کی منفرد ثقافتی اقدار کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے۔ کاو بنگ خطے کی منزلیں

2024 میں، تصویر اور ویڈیو مقابلہ "ہیپی ویتنام - ہیپی ویتنام" وزارت اطلاعات اور مواصلات کی طرف سے ویب سائٹ پر ویتنام ایسوسی ایشن آف فوٹوگرافک آرٹسٹ کے تعاون سے منعقد ہوتا رہے گا۔   https://happy.vietnam.vn تمام ویتنامی شہریوں اور 15 سال یا اس سے زیادہ عمر کے غیر ملکیوں کے لیے کھلا ہے۔ اس مقابلے کا مقصد مثبت معلوماتی مصنوعات کے حامل افراد اور گروہوں کو عزت دینا ہے، جو دنیا کے سامنے ویتنام کی خوبصورت تصویر کے پروپیگنڈے اور فروغ میں عملی تعاون کرتے ہیں۔ اس طرح ملک کے لوگوں، بیرون ملک ہم وطنوں اور بین الاقوامی دوستوں کو ملک، ویتنام کے لوگوں، انسانی حقوق کو یقینی بنانے میں ویتنام کی کامیابیوں، ایک خوش و خرم ویتنام کی جانب مستند تصاویر تک رسائی میں مدد ملتی ہے۔

مقابلہ کے ہر زمرے (تصویر اور ویڈیو) میں درج ذیل انعامات اور انعامی قدریں ہیں:
- 01 گولڈ میڈل: 70,000,000 VND
- 02 چاندی کے تمغے: 20,000,000 VND
- 03 کانسی کے تمغے: 10,000,000 VND
- 10 تسلی کے انعامات: 5,000,000 VND
- 01 سب سے زیادہ ووٹ دینے والا کام: 5,000,000 VND
جیتنے والے مصنفین کو آرگنائزنگ کمیٹی کی طرف سے اعلان کی تقریب میں شرکت کے لیے مدعو کیا جائے گا اور ویتنام ٹیلی ویژن کی براہ راست نشریات پر انعامات اور سرٹیفکیٹ دیے جائیں گے۔

Vietnam.vn