برانڈ بلڈر

بایوٹیکنالوجی میں کبھی باقاعدہ تربیت حاصل نہ کرنے کے باوجود، فام وان توان (پیدائش 1981 میں)، ین کی کمیون میں نام ڈونگ ہائی ٹیک ایگریکلچرل کوآپریٹو کے ڈائریکٹر، نے دلیری سے کورڈی سیپس مشروم کاشت کرنے کا منصوبہ بنایا۔ سیکھنے اور دریافت کرنے کے جذبے کے ساتھ، Tuan نے کامیابی حاصل کرنے، ایک برانڈ بنانے اور اپنی Cordyceps مصنوعات کی مسابقت کو بڑھانے، جو OCOP کے معیارات پر پورا اترنے کے لیے بہت سی مشکلات پر قابو پالیا۔

Cordyceps sinensis طویل عرصے سے قوت مدافعت کو بڑھانے، دائمی بیماریوں کے علاج میں معاونت اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے کی صلاحیت کے لیے جانا جاتا ہے۔ تاہم، قدرتی طور پر پایا جانے والا یہ مشروم نایاب اور مہنگا ہے، جو صارفین کے لیے اس کی رسائی کو محدود کرتا ہے۔ cordyceps sinensis کی صلاحیت اور اس پروڈکٹ کو کمیونٹی کے قریب لانے کی خواہش کو تسلیم کرتے ہوئے، 2020 میں، Mr Pham Van Tuan نے اپنے آبائی شہر میں مصنوعی cordyceps sinensis کی تحقیق اور تیاری کا اپنا سفر شروع کیا۔

پیداوار کے ابتدائی مراحل میں، اعلیٰ معیار کے تناؤ کو حاصل کرنے اور کاشت کے حالات کو کنٹرول کرنے سے لے کر کورڈی سیپس میں قیمتی فعال اجزاء کے مواد کو یقینی بنانے تک، ہر چیز کے لیے خصوصی علم اور استقامت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، مسٹر ٹوان نے تربیتی کورسز میں داخلہ لیا، تحقیقی اداروں کا دورہ کیا، اور Phu Tho اور دیگر صوبوں میں کامیاب ماڈلز سے سیکھا۔ متعدد ناکامیوں کے ذریعے، اس نے بتدریج ایک بند لوپ کاشت کاری کے عمل کو مکمل کیا، اعلیٰ معیار کی کورڈی سیپس مصنوعات بنانے کے لیے جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کیا۔ 2022 میں، اس کی Nam Duong cordyceps پروڈکشن کی سہولت نے "Nam Duong Cordyceps" کے لیے OCOP پروڈکٹ کی تشخیص میں حصہ لینے کے لیے رجسٹر کیا اور اسے 3-اسٹار پروڈکٹ کے طور پر سند دی گئی۔

ین کی کمیون میں Nam Duong ہائی ٹیک ایگریکلچرل کوآپریٹو پیداواری اقدامات کو لاگو کرتا ہے جو OCOP 3-سٹار مصنوعات کے معیارات پر پورا اترتے ہوئے حفاظت اور معیار کو یقینی بناتا ہے۔

اپنی ابتدائی کامیابیوں کی بنیاد پر، 2024 میں، اس نے 7 اراکین کے ساتھ نام ڈونگ ہائی ٹیک ایگریکلچرل کوآپریٹو قائم کیا۔ تقریباً 1.5 بلین VND کی کل سرمایہ کاری کے ساتھ، مسٹر ٹوان نے 400m² ورکشاپ بنائی ^اور جدید آلات میں سرمایہ کاری کی جیسے: ایک مائکروبیل کلچر کیبنٹ، ایک سٹرلائزیشن آٹوکلیو، ایک فریز ڈرائر، اور کاشت کاری کے کمرے کا نظام۔ کوآپریٹو کی ورکشاپ جدید ایئر ٹریٹمنٹ ٹکنالوجی سے لیس ہے، جو کہ مشروم مائیسیلیم کی بہترین نشوونما کے لیے جراثیم سے پاک ماحول اور درجہ حرارت اور نمی کے عین مطابق کنٹرول کو یقینی بناتی ہے، جس سے مصنوعات کے مستقل معیار کی ضمانت ہوتی ہے۔ کوآپریٹو اپنا خام مال مقامی کسانوں سے حاصل کرتا ہے، جس سے معیار اور سراغ رسانی کو یقینی بنایا جاتا ہے۔ پیداوار میں اعلیٰ ٹکنالوجی کا اطلاق نہ صرف پیداواری صلاحیت کو بڑھاتا ہے بلکہ مصنوعات کی حفاظت کو بھی یقینی بناتا ہے، غذائیت کی قدر کو محفوظ رکھتا ہے اور صارفین کا اعتماد بڑھاتا ہے۔

آج تک، کوآپریٹو نے ایجنٹوں، فنکشنل فوڈ اسٹورز، اور سپر مارکیٹوں کے ذریعے شمال سے جنوب تک ایک وسیع تقسیم نیٹ ورک بنایا ہے۔ اوسطاً، کوآپریٹو ہر ماہ تقریباً 70 کلوگرام کورڈی سیپس مشروم مارکیٹ میں فراہم کرتا ہے، جو اخراجات کو کم کرنے کے بعد تقریباً 800 ملین VND سالانہ منافع کماتا ہے۔ کوآپریٹو فی الحال مستقبل قریب میں OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے لیے ایک اضافی پروڈکٹ، "Dat To Cordyceps" تیار کرنے کے لیے درخواست کا عمل مکمل کر رہا ہے۔ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر فام وان ٹوان نے اشتراک کیا: "بڑی مارکیٹ کی صلاحیت کے ساتھ، کوآپریٹو اپنے پیداواری پیمانے کو بڑھاتا رہے گا، معیار کو بہتر بنائے گا، اور 'Dat To Cordyceps' کے لیے ایک مضبوط برانڈ بنائے گا، جس کا مقصد بین الاقوامی منڈی ہے۔

نام ڈونگ ہائی ٹیک ایگریکلچرل کوآپریٹو کا سفر نہ صرف مارکیٹ کے تناظر میں ایک مناسب قدم ہے جو معیار اور ٹریس ایبلٹی کا تیزی سے مطالبہ کرتا ہے، بلکہ چھوٹے پیمانے پر پیداوار سے بڑے پیمانے پر، مرتکز اور محفوظ پیداوار کی طرف ذہنیت میں تبدیلی کی تاثیر کو بھی ظاہر کرتا ہے۔ امیر بننے کی خواہش کے تحت، مسٹر ٹوان نے قیمتی مصنوعات تیار کی ہیں جو صحت عامہ کی حفاظت کرتی ہیں، اور مارکیٹ میں Phu Tho زرعی مصنوعات کی پوزیشن کو مستحکم کرنے میں اپنا حصہ ڈالتی ہیں۔

Thanh Nga

ماخذ: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm