موتی جزیرے کا "قیدی"

سمندر سے پیدا ہوئے، مسٹر ڈان پھو (ڈونگ ڈونگ وارڈ، فو کووک شہر، کین گیانگ صوبہ) نہ صرف سمندر کے لیے اپنی محبت وقف کرتے ہیں بلکہ غریب اور پسماندہ خاندانوں کی فعال مدد بھی کرتے ہیں۔ "کسانوں کے گرم گھر" کے گھر بنانے کے لیے ہاتھ ملانا؛ لوگوں کو ماہی گیری کے ضوابط کی سختی سے تعمیل کرنے، قانونی بیداری بڑھانے، اور فادر لینڈ کے سمندر اور جزیروں کی مقدس خودمختاری کی مضبوطی سے حفاظت میں تعاون کرنے کے لیے بارڈر گارڈ کے ساتھ مل کر کام کرتا ہے۔

سمندر میں "زندہ سنگ میل"

سمارٹ فون روشن ہوا، مسٹر ڈان فو نے اسکرین پر مانوس آئیکون پر کلک کیا، چمکتے ہوئے سبز نقطے نمودار ہوئے، ماہی گیری کی کشتی کے نمبر، نقاط، رفتار، نقل و حرکت کی سمت واضح اور تفصیلی طور پر موجود تھی۔ صرف چند گھنٹوں میں ماہی گیری کے لاجسٹک جہاز یکے بعد دیگرے پہنچیں گے۔

وہ ہاتھ جو کبھی ماہی گیری کے عادی تھے، اب مہارت کے ساتھ اسمارٹ فونز پر کام کرتے ہیں، اس بات کی تصدیق کرتے ہوئے کہ ماہی گیروں کے ڈیجیٹل طرز زندگی نے ٹیکنالوجی کو اپنی لپیٹ میں لے لیا ہے۔ سفری نگرانی کے آلے (VMS) کی بدولت، الیکٹرانک سی فوڈ ٹریسی ایبلٹی سسٹم (eCDT)، ماہی گیری کے جہازوں کا انتظام اور ماہی گیری کے میدانوں کی نشاندہی کرنا پہلے سے کہیں زیادہ آسان ہو گیا ہے۔ کام کے بارے میں بات کرتے ہوئے، مسٹر ڈان فو نے اعتراف کیا: "پہلے تو میں اس کا عادی نہیں تھا، یہ بہت مشکل محسوس ہوا، لیکن بارڈر گارڈز کی رہنمائی سے، ہر کوئی ماہر ہے۔"

Phu Quoc کے موتی جزیرے پر پیدا ہوئے، سمندر کا نمکین ذائقہ اس کے بچپن کی روح پر چھا گیا۔ سمندر کی لہروں کی بڑبڑاتی ہوئی آواز، اڑتے بگلے اور اس کی ماں کی لوری ہمیشہ کے لیے خوبصورت یادیں ہیں۔ بڑے ہو کر، خمیر نسلی گروہ کے نوجوان نے رضاکارانہ طور پر فوج میں شمولیت اختیار کی (1978)، فو کوکو ڈسٹرکٹ ملٹری کمانڈ میں کام کر رہا تھا۔ فوجی سروس مکمل کرنے کے بعد وہ اپنے آبائی شہر واپس آ گئے اور ماہی گیری میں مشغول ہو گئے۔

صحت مند اور ہنر مند ہونے کی وجہ سے بہت سے ماہی گیر کشتیوں کے مالکان نے ان کا خیرمقدم کیا۔ مکینیکل انجینئرنگ کا کچھ علم رکھنے کے بعد، اس نے بڑی غیر ملکی ماہی گیری کی کشتیوں پر چیف انجینئر کی ملازمت اختیار کی۔ جب اس نے کافی تجربہ حاصل کیا تو جہاز کے مالکان نے کپتان کی اہم ذمہ داری کے ساتھ اس پر اعتماد کیا۔ اپنی محنتی، متحرک، محنتی خصوصیات اور اچھے فیصلے کے ساتھ، ہر طویل سمندری سفر کے بعد، وہ ہمیشہ مچھلیوں سے بھری ہوئی سرزمین کی کشتی پر واپس لایا۔

مسٹر ڈان پھو موبائل فون پر نصب ایک سافٹ ویئر ایپلی کیشن کے ذریعے ماہی گیری کے جہازوں کے انتظام میں اپنے تجربے کا اشتراک کر رہے ہیں۔

دلکش جنوبی لہجے کے ساتھ، مسٹر ڈان فو نے اعتراف کیا: "ماضی میں، مچھلی کی ندیوں کی شناخت مکمل طور پر تجربے پر منحصر تھی، لیکن اب جدید مشینری کی مدد سے، یہ آسان ہو گیا ہے۔" لوک تجربے کے مطابق، جب مچھلی کی ندیاں واپس آئیں گی، سمندر کے پانی کا رنگ بدل جائے گا، اور غیر معمولی لہریں نمودار ہوں گی۔ بگلے کے شکار کی شدت اور کثافت کا مشاہدہ کرنے سے بھی مچھلیوں کی تعداد کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔

کہانی اس وقت مزید دلچسپ ہو جاتی ہے جب وہ اسکولوں کے بعد مچھلی کی عادت کے بارے میں بات کرتا ہے۔ ہر سمندری علاقے میں مچھلی کی چند مخصوص انواع رہیں گی، تجربہ کار لوگوں کو معلوم ہوگا کہ مچھلی کب واپس آتی ہے، ان کا استحصال کیسے کیا جاتا ہے، کب ساحل کے قریب مچھلیاں پکڑنی ہیں، کب دور جانا ہے۔ اس کے لیے، متنوع اور پائیدار سمندری وسائل کی حفاظت، تحفظ اور ترقی کے لیے، مچھلی کے اسپننگ سیزن کے دوران استحصال کرنا ممنوع نہیں ہے۔

اتنا تھوڑا سا سرمایہ حاصل کرنے کے لیے اسے حقیقت کا تجربہ بھی کرنا پڑا اور اپنے لیے نتیجہ اخذ کرنا پڑا۔ اچھی یادداشت رکھنے اور ماہی گیری کے میدانوں سے واقف ہونے کے علاوہ، وہ سمندری قوانین پر بھی مضبوط گرفت رکھتا تھا، اس لیے عملے کے ارکان سمندر میں مچھلیاں پکڑتے وقت بہت محفوظ محسوس کرتے تھے۔

اپنے پڑوسی سے اپنے جیسا پیار کرو

ٹیبل کے کونے پر نوٹ بک رکھ کر مسٹر ڈان پھو لائٹ آف کر کے بستر پر جانے ہی والے تھے کہ فون کی گھنٹی بجی۔ لائن کے دوسرے سرے پر، اس کے پرانے دوست کی آواز پرجوش تھی: "ہسپتال میں ابھی ایک ایمرجنسی کیس آیا ہے، بچہ ایک غریب گھرانے سے ہے، خاندان بہت مشکل میں ہے، والد کا جلد انتقال ہو گیا، ماں ایک کرائے پر کام کرنے والی ہے، واقعی کمیونٹی کی مدد کی ضرورت ہے"۔ لٹکنے سے پہلے، اس کا دوست رابطہ کرنے والے شخص کی مکمل معلومات، پتہ اور فون نمبر فراہم کرنا نہیں بھولا۔ رات میں جھانک کر ایسا محسوس ہوا کہ کوئی بلیک ہول ان کو الگ کر رہا ہے۔ لوگوں کو بچانے کا حکم اس کے سر میں بجنے لگا، مسٹر ڈان پھو نے بغیر کسی ہچکچاہٹ کے الماری کھولی، اپنا کوٹ لیا، اور ٹیکسی لے کر ہسپتال گئے۔

موتی جزیرے پر، لوگ اکثر اسے مباشرت کے نام سے پکارتے ہیں: "انکل ہے"۔ کیونکہ، انکل ہائے نہ صرف قریب آنا آسان ہے بلکہ بہت جذباتی بھی ہے، انہوں نے بہت سے لوگوں کی مادی اور روحانی طور پر مدد کی ہے۔ مسٹر Nguyen Van Meo کے کیس کی طرح، جو 1973 میں پیدا ہوئے تھے، جن کو کولہے کی نیکروسس اور کئی دیگر بنیادی بیماریاں ہیں۔

مسٹر میو کا تعلق دوسرے صوبے سے ہے اور انہوں نے سوئی دا ہیملیٹ، ڈونگ ٹو کمیون، فو کووک شہر میں ایک کمرہ کرائے پر لیا ہے۔ ایک دن اس نے اپنے جسم میں درد محسوس کیا اور ڈاکٹر کے پاس گئے۔ ڈاکٹر نے نتیجہ اخذ کیا کہ اسے کولہے کی گردن ہے اور اسے جلد علاج کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر وہ دیر کر دیتا تو اس کے معذور ہونے کا خطرہ ہوتا۔ اس وقت، وہ مایوسی کا شکار تھا اور اس کے ساتھ رشتہ داروں کی ضرورت تھی، لیکن وہاں کوئی نہیں تھا۔ اس کے پاس پیسے بھی نہیں تھے۔ اس نے ایک مکان کرائے پر لیا، اس کی بیوی اور بچے دور رہتے تھے، اور اس کی بیماری چھپ رہی تھی۔ یہ سوچ کر اسے اپنے آپ کو قسمت پر چھوڑنا پڑا۔

کہانی جان کر مسٹر ڈان پھو ان سے ملنے آئے اور ان کی حوصلہ افزائی کی: "صحت انسان کا سب سے قیمتی اثاثہ ہے، میں آپ کا ساتھ دوں گا"۔ چنانچہ ہسپتال کی فیس سے لے کر روزمرہ زندگی تک کے تمام طریقہ کار اس نے سنبھالے ہوئے تھے۔ علاج کے زیادہ اخراجات کی وجہ سے، اپنے پیسوں کے علاوہ، اس نے اپنے دوستوں کو بھی متحرک کیا، کچھ زیادہ اور کچھ کم، مدد کے لیے ہاتھ جوڑ کر۔ ڈسچارج کے دن، مسٹر نگوین وان میو نے اپنی آنکھوں میں آنسوؤں کے ساتھ اپنے موسمی ہاتھوں کو مضبوطی سے تھام لیا۔

قدیم لوگوں نے سکھایا کہ "مستحکم زندگی ایک خوشگوار زندگی کی طرف لے جاتی ہے"، مطلب یہ ہے کہ جب زندگی مستحکم ہو تب ہی کوئی شخص کاروبار کرنے میں محفوظ اور خوش محسوس کر سکتا ہے۔ مسٹر ٹین رام کے گھر کے پاس رکتے ہوئے (ہیملیٹ گیونگ کے، کمیون فو لوئی، ضلع گیانگ تھانہ، صوبہ کین گیانگ ) اب بھی پینٹ کی خوشبو آتی ہے۔ چمکدار سیرامک ​​ٹائلڈ فرشوں کے ساتھ وسیع و عریض گھر کو دیکھ کر کوئی بھی یہ نہیں سوچے گا کہ یہ ایک جھرنا جھونپڑا ہوا کرتا تھا۔

ایک سبز درخت کے سائے تلے، مسٹر ٹین رام نے اپنی نجی زندگی کے بارے میں بتایا۔ چونکہ خاندان میں بہت سے بہن بھائی تھے، شادی کے بعد، اس نے اور اس کی بیوی نے الگ رہنے کو کہا اور بستی کے سامنے ایک چھوٹا سا عارضی گھر بنایا۔ جیسے جیسے سال گزرتے گئے گھر بھی بری طرح بگڑتا گیا، دن میں سورج فرش پر چمکتا تھا، رات کو وہ آسمان پر ستارے گننے میں لیٹا رہتا تھا۔ بدترین دن بارش اور ہوا کے تھے، کمبل اور مچھر دانی بھیگی ہوئی تھی، صحن سے مختلف نہیں تھا۔ اس کی ایک ہی خواہش تھی کہ وہ نیا گھر بنائے تاکہ اس کے بیوی بچوں کی پریشانی کم ہو۔

پھر "کسانوں کی پناہ گاہ" پروگرام شروع کیا گیا، مسٹر ڈان فو نے گھر بنانے کے لیے اپنے خاندان کو 50 ملین VND کا عطیہ دیا۔ سنگ بنیاد کے دن، تمام پڑوسی موجود تھے، ہر ایک کارکنوں کی مدد کر رہا تھا۔ امدادی رقم اور بچت کے علاوہ، جوڑے نے اضافی کام بنانے کے لیے رشتہ داروں سے رقم ادھار لی۔ بونسائی کے برتنوں کو گھر کے کونے میں رکھتے ہوئے اس نے فخر کیا کہ وہ اگلے سال پھولوں کے موسم کو خوش آمدید کہنے کے لیے برآمدے کے سامنے آرکڈ کے چند اور گملے لگائے گا۔

پیشہ کی آگ ہمیشہ کے لیے جلتی رہتی ہے۔

کھیپ پیک کرنے کے بعد، کارٹن پر چھپی ہوئی اینکوویز کی تصویر ماضی کے پرانی یادوں کو چھوتی نظر آئی: "اینکوویز اینکوویز سے زیادہ خوشبودار ہیں/ مچھلی کی چٹنی سے میری محبت کی وجہ سے، میں آپ کی پیروی کرنے کے لیے اپنی ماں سے بھاگا۔"

اینچوویز کے بارے میں بات کرنا جزائر کے خام مال کے بارے میں بات کر رہا ہے۔ پرل جزیرہ (Phu Quoc)، مونگ ٹائی جزیرہ، مے رٹ ٹرونگ جزیرہ، ڈیم نگانگ جزیرہ، تھوم جزیرہ... شاعرانہ خوبصورتی کے علاوہ، وہ مشہور دستکاری دیہات کی ثقافت بھی رکھتے ہیں۔ Phu Quoc مچھلی کی چٹنی ویتنامی کھانوں کا نچوڑ ہے، ذائقہ، وہ جذبہ جو "جب دور ہو تو یاد رکھنا، قریب ہونے پر پیار کرنا" کی یادیں لاتا ہے۔

مسٹر ڈان فو اور ان کی اہلیہ کو ہمیشہ اپنے خاندان کے روایتی مچھلی کی چٹنی بنانے کے پیشے پر فخر ہے۔

کئی سالوں کے پیسے بچانے کے بعد، مسٹر ڈان پھو نے اپنی بیوی سے فش ساس فیکٹری کھولنے کے بارے میں بات کی۔ 1997 میں، Hai Nguyen پرائیویٹ انٹرپرائز نے باضابطہ طور پر کام شروع کیا، جس سے پڑوسیوں کے لیے ملازمتیں پیدا ہوئیں۔

مقامی طور پر دستیاب خام مال جیسے اینکوویز اور سمندری نمک سے، مچھلی کی چٹنی کو ابالنے اور نکالنے کے کئی سالوں کے تجربے کے ساتھ، اس کی سہولت نے ایک اعلیٰ پروٹین والی مچھلی کی چٹنی تیار کی ہے۔ پروڈکٹ مکمل طور پر قدرتی ہے، بغیر پرزرویٹیو یا ذائقے کے، صحت کے لیے بہت فائدہ مند اور صارفین کے لیے محفوظ ہے۔

معیارات کے بارے میں بات کرتے ہوئے، مسٹر ڈان فو نے کہا کہ اچھی مچھلی کی چٹنی کو 4 معیارات پر پورا اترنا چاہیے: رنگ، وضاحت، بو، ذائقہ۔ سیدھے الفاظ میں، مچھلی کی چٹنی میں بھوسے کا پیلا رنگ ہوتا ہے، شہد کی طرح چمکتا ہے، جب مصنوع کو روشنی کے منبع پر رکھا جاتا ہے تو یہ شفاف ہوتا ہے، ایک ہم آہنگ نمکین میٹھا ذائقہ، ہلکی خوشبو، قدرتی پروٹین کا ذائقہ، اور زبان کی نوک پر زیادہ سخت نہیں ہوتا ہے۔

اپنی بوڑھی عمر کے باوجود، مسٹر ڈان پھو کو اب بھی لوگوں کا اعتماد ہے کہ وہ رہائشی گروپ کے سربراہ کے طور پر منتخب ہوں گے۔ کشتی اور حفاظتی گروپ کے سربراہ؛ اور سمندر میں یکجہتی گروپ کے سربراہ۔ اس کے علاوہ وہ ماہی گیری کی دو اور کشتیوں کو بھی سپورٹ کرتا ہے۔ ان میں سے ایک آفت سے بچاؤ، بچاؤ اور امداد میں حصہ لینے کے لیے علاقے کے ساتھ ہے۔ دوسرا سمندر میں قوانین کا پرچار کرنے کے لیے سرحدی محافظوں کے ساتھ ہے۔ برسوں کے دوران، اس نے ہزاروں قومی پرچم اور انکل ہو کی تصاویر کا حکم بھی دیا ہے کہ وہ مچھلی پکڑنے والی کشتیوں کے مالکان کو سمندر میں جانے پر دیں۔

سمندر سے گہری محبت رکھنے والے بوڑھے ماہی گیر کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ڈوونگ ڈونگ پورٹ کی بارڈر گارڈ کمانڈ کے پولیٹیکل کمشنر لیفٹیننٹ کرنل ڈان ٹام نے کہا: "انکل ڈان پھو خمیر کے لوگوں کے ایک باوقار شخص ہیں، ایک عام تجربہ کار اور بارڈر گارڈ کے ساتھ حصہ لینے کے لیے سرگرم تجربہ کار ہیں۔ سمندر میں قانون، ویتنامی سمندری غذا کی صنعت کے لیے زرد کارڈ کو ہٹانے کے لیے ہاتھ ملانا"۔

سورج غروب ہو چکا تھا اور گلیاں روشن ہو چکی تھیں۔ گھر کے قریب سے گزرتے ہوئے مسٹر ڈان پھو ابھی تک تحائف سمیٹنے میں مصروف تھے۔ ایک مضبوط مصافحہ کے بعد، اس نے پرجوش انداز میں کہا: "ہمیں جلدی کرنا چاہیے اور یہ کرنا چاہیے، تاکہ کل صبح ہم اعلیٰ کامیابیوں والے غریب طلبہ کو انعامات دینے اسکول جا سکیں۔"

فون کی گھنٹی پھر بجی۔ لائن کے دوسرے سرے پر ایک نوجوان کی آواز نے پرجوش انداز میں اعلان کیا: "ہمارا جہاز ابھی ڈوب گیا ہے۔ سفر محفوظ اور کامیاب رہا۔ سب خیریت سے ہیں، انکل ہائے"۔

ماخذ: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825