چاول کی کٹائی کے موسم کو یاد رکھیں

جب بھی میں فصل کی کٹائی کے موسم میں چاول کے کھیت کے پاس سے گزرتا ہوں تو اکثر دیر تک رک جاتا ہوں۔ پکے ہوئے چاولوں کا سنہری رنگ، ہوا میں بھوسے کی خوشبو، اور دور سے گونجتی کٹائی کی مشینوں کی آواز مجھے یو من تھونگ کے علاقے میں اپنے بچپن کی یاد دلاتی ہے – جہاں میں چاول کی کٹائی کے مسلسل موسموں کے درمیان پلا بڑھا ہوں۔

Vinh Phong میں چاول کے پکے کھیت۔ تصویر: PHAM HIEU

اس وقت، چاول کی کٹائی کا موسم صرف بالغوں کے لیے نہیں تھا۔ یہ میرے بچپن میں ایک خاص وقت تھا۔ جب چاول کے کھیت پیلے ہونے لگتے، تو میرے والد اکثر کہا کرتے، "فصل کا موسم قریب آ گیا ہے۔" یہ سادہ سا جملہ پورے خاندان کو فوراً مصروف کر دے گا۔ میرے والد اپنی درانتی تیار کرتے۔ میری ماں چاولوں کے لیے بوریاں ٹھیک کرتی اور کیلے کے ریشے کی رسیاں تیار کرتی۔ اور میں اور میرے چار بہن بھائی اس دن کا بے صبری سے انتظار کریں گے جب ہم اپنے والدین کے ساتھ کھیتوں میں جا سکیں گے۔

میرا خاندان اس وقت جدوجہد کر رہا تھا۔ کھانا کھلانے کے لیے چھ منہ صرف دس ایکڑ چاول کے دھان پر منحصر تھے۔ لہذا، ہر چاول کی فصل اپنے ساتھ اتنی امیدیں لے کر آتی ہے۔ پورا خاندان صرف موافق موسم، چند کیڑوں اور بیماریوں اور فصلوں کو تباہ کرنے کے لیے کوئی چوہا نہ ہونے کی امید رکھتا تھا تاکہ ہم اچھی فصل حاصل کر سکیں۔ چاول کی کامیاب فصل نے نہ صرف خوشی لائی بلکہ اس کے بعد کئی مہینوں تک رہنے کے اخراجات پورے کرنے کے لیے خاندان کو رقم بھی فراہم کی۔

فصل کی کٹائی کا موسم صبح سویرے شروع ہو جاتا تھا۔ فجر کے وقت میرے والد نے مجھے جگایا۔ صبح کی ہوا ٹھنڈی تھی، اور اوس بھی نہر کے کنارے پتوں سے چمٹی ہوئی تھی۔ ہم کشتی کے ذریعے گئے، میرے والد کھیتوں کی طرف جانے والی کھائی کے ساتھ کھمبے کو دھکیل رہے تھے۔ پانی پرسکون تھا، ہلکی ہلکی ہوا چل رہی تھی، اور میرے خاندان نے خوش گپیاں کیں۔

پکتے ہوئے چاول کے کھیت ہماری آنکھوں کے سامنے پھیلے ہوئے تھے، ایک سنہری وسعت افق تک پھیلی ہوئی تھی۔ بھاری، دانے سے لدے چاول کے ڈنڈوں نے سر جھکا لیا۔ ہوا پورے میدان کو چھوٹی موجوں کی طرح لپیٹ میں لے گئی۔ میرے والد نے چاول کے دھانوں کی طرف دیکھا اور سرگوشی کی، "اس سال یقیناً اچھی فصل ہوگی۔" میں نے صرف میدان دیکھا، ایک وسیع پینٹنگ کی طرح خوبصورت۔

اس وقت تک، چاول کی کٹائی اب بھی بنیادی طور پر ہاتھ سے کی جاتی تھی۔ میرے والدین چھوٹی سی درانیاں پکڑ کر چاول کے ہر ڈنٹھے کو کاٹ کر گٹھلیوں میں جمع کرتے۔ میرے بڑے بھائی چاولوں کو صاف ستھرا گچھوں میں باندھ دیتے تھے۔ میں عجیب کاموں میں مدد کروں گا جیسے چاول اکٹھا کرنا یا بنڈلوں کو قریب کرنا۔ یہ کام آسان نہیں تھا، لیکن مجھ جیسے 10 سالہ بچے کے لیے یہ چاول کے وسیع کھیتوں میں ایک دلچسپ تجربہ تھا۔

جوں جوں سورج بلند ہوا، کھیت گرم ہوتے گئے۔ میرے والد کے ماتھے سے پسینے کی موتیوں نے دھوپ میں دھندلی قمیض کو بھگو دیا۔ چاول کاٹنے سے پہلے میری والدہ کبھی کبھار پسینہ پونچھنے کے لیے رک جاتی تھیں۔ میں کبھی کھیت کے کنارے بیٹھ کر آرام کرتا تھا، اور کبھی جنگلی پھل چنتا تھا۔ اس وقت، اپنے والدین اور بھائیوں کو سنہری چاولوں کے دھانوں میں محنت سے کام کرتے ہوئے دیکھ کر، میں ابھی تک ان کی مشقت کو پوری طرح نہیں سمجھ پایا تھا۔

دوپہر کے قریب، پورا خاندان عموماً کھائی کے کنارے درخت کے سائے میں بیٹھ کر آرام کرتا۔ دوپہر کا کھانا بہت آسان تھا، صرف بچ جانے والے چاول کے ساتھ کچھ بریزڈ مچھلی، چند کھیرے، یا ابلی ہوئی سبزیوں کی ایک پلیٹ لایا جاتا تھا۔ لیکن صبح کے وقت کھیتوں میں کام کرنے کے بعد، اس کھانے کا ذائقہ غیر معمولی طور پر مزیدار تھا۔ میرے والد اکثر مذاق میں کہا کرتے تھے کہ کھیتوں میں کھائے جانے والے چاول ہمیشہ گھر سے بہتر ہوتے ہیں۔ کھانا کھاتے ہی میں نے اپنے سامنے سنہری چاول کے کھیتوں کی طرف دیکھا، عجیب سی خوشی محسوس ہو رہی تھی۔

دوپہر کے وقت، جیسے ہی ہوا کم ہونے لگی اور سورج نرم پڑ گیا، چاول کی کٹائی دوبارہ شروع ہو گئی۔ چاولوں کے بنڈلوں کو کشتی میں منتقل کیا گیا اور صفائی کے ساتھ قطاروں میں ترتیب دیا گیا۔ کشتی دھیرے دھیرے چاولوں سے بھر گئی، اور میرے والد نے اسے اونچی زمین پر چڑھا دیا، تھریسنگ مشین کے آنے کا انتظار کیا۔

چاول کی کٹائی کے دن بھی میرے خاندان کے لیے مصروف ترین وقت تھے۔ چاول کی کٹائی کے بعد چاول کی بوریاں واپس لے جا کر صحن کے سامنے یا گھر کے پیچھے ڈھیر لگا دی جاتی تھیں۔ کبھی کبھی، جب چاول ابھی تک فروخت نہیں ہوئے تھے، میرے والد مچھر دانی بچھا کر تازہ کٹائی ہوئی بوریوں کے پاس سو جاتے تھے۔ پرانا جال عارضی طور پر زمین کے ایک چھوٹے سے ٹکڑے میں لٹکا دیا گیا تھا، چاول کی بوریوں کے پاس اب بھی بھوسے کی بو آ رہی تھی۔ میرے والد نے مذاق میں کہا کہ انہیں "خزانے کی حفاظت" کرنی تھی، کیونکہ چاول کی وہ بوریاں پورے خاندان کے لیے مہینوں کی محنت کی نمائندگی کرتی تھیں۔

چاول کی ہر فصل منصوبہ بندی کے مطابق نہیں ہوتی۔ کچھ سالوں میں چاول کیڑوں اور بیماریوں سے متاثر ہوتے ہیں، دوسرے سالوں میں غیر معمولی طوفان آتے ہیں جو پیداوار کو کم کر دیتے ہیں۔ چاول بیچنے اور کھاد، کیڑے مار ادویات اور تھریشنگ مشینری کے اخراجات کم کرنے کے بعد شاید ہی کچھ بچا ہو۔ ان دنوں میں، میرے والدین اکثر پورچ پر خاموشی سے بیٹھتے تھے۔ اگرچہ تھوڑا سا اداس تھا، لیکن انہوں نے زیادہ شکایت نہیں کی۔ میرے والد نے آہستہ سے میری ماں سے کہا، "اگلے سیزن میں ہم کھیتوں کی بہتر دیکھ بھال کرنے کی کوشش کریں گے، اور اگر خدا مہربان ہوا تو ہمارے پاس ایک بہتر سال گزرے گا۔"

اس وقت، میں اپنے والدین کی پریشانیوں کو پوری طرح سے سمجھنے کے لیے بہت چھوٹا تھا۔ جب میں بڑا ہوا تب ہی مجھے چاول کی ان فصلوں کے پیچھے بے پناہ مشکلات اور امید کا احساس ہوا۔ ہر فصل کا تعلق میرے والدین کی سادہ سی خواہش سے تھا: کھانے کے لیے کافی چاول، ان کے بچوں کی تعلیم کے لیے کافی رقم، اور قدرے کم مشکل زندگی۔

کٹائی کے ہر دن کے بعد صحن سوکھے ہوئے چاولوں سے ڈھک جاتا۔ میری والدہ چاولوں کو پھیرنے کے لیے ایک ریک کا استعمال کرتی تھیں تاکہ یہ یکساں طور پر خشک ہو جائے، جب کہ ہم دوڑتے اور صحن کے ارد گرد چھلانگ لگاتے، کبھی کبھی سنہری چاولوں پر چھوٹے چھوٹے دائرے بناتے۔ شام کو پورا خاندان برآمدے پر بیٹھ جاتا، کھیتوں سے آنے والی ٹھنڈی ہوا بھوسے کی جانی پہچانی خوشبو کو لے جاتی۔ میرے والد فصل کی کٹائی کے بارے میں کہانیاں سناتے، میری ماں ہمیں یاد دلاتی کہ ہمیں اگلے دن جلدی کھیتوں میں جانا ہے، اور میں کھیتوں میں دن بھر کے تھکے ہارے سونے کے لیے چلا جاتا۔

وقت گزر چکا ہے، اور میرے آبائی شہر میں بہت سی چیزیں بدل گئی ہیں۔ کمبائن ہارویسٹر نے پرانی درانتیوں کو بدل دیا ہے، جس سے چاول کی کٹائی بہت تیز ہو گئی ہے۔ لیکن جب بھی میں پکے ہوئے چاولوں کے کھیت کو دیکھتا ہوں تو مجھے آج بھی پرانے زمانے کی فصل یاد آتی ہے، جب کھیتوں میں میرے والدین کی قمیضیں پسینے سے بھیگی ہوئی تھیں، جب چاولوں سے بھری چھوٹی کشتی نہر کے کنارے دھیرے دھیرے چلتی تھی اور جب میرے والد ہمارے گھر کے سامنے تازہ فصل کی کٹائی کی بوریوں کے پاس مچھر دانی کے نیچے سوتے تھے۔

میرا بچپن چاول کی کٹائی میں گزرا۔ چاول کے وہ سنہری کھیتوں نے میرے چار بہن بھائیوں اور میری روزی روٹی کے لیے صرف 10 ایکڑ کے چاول کے کھیتوں والے خاندان کے سادہ خوابوں کی پرورش کی۔ ہم اپنے والدین کی محنت سے اسکول جانے اور بڑے ہونے کے قابل ہوئے۔

اگرچہ وقت گزر چکا ہے اور میرے آبائی شہر میں بہت سی چیزیں بدل چکی ہیں، لیکن جب بھی میں چاول کے پکتے کھیتوں کو دیکھتا ہوں، مجھے پرانے زمانے کی فصلیں یاد آتی ہیں۔ انہی کھیتوں نے میرا بچپن اور غریب دیہات کے بہت سے دوسرے بچوں کے بچپن کی پرورش کی۔ آج میرے وطن کی تبدیلی کے درمیان، چاول کے کھیت ایک قیمتی اثاثہ ہیں، لاتعداد کاشتکار خاندانوں کا پسینہ اور ذریعہ معاش۔ میرے لیے پکے چاولوں کا سنہرا رنگ ہمیشہ یادوں کا رنگ رہے گا، میرے وطن کا جسے میں پیار کرتا ہوں۔

گوین خان

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/nho-mua-lua-chin-a479223.html