بانس کی ٹہنیوں سے پیدا ہونے والی خواہشات
نیو کیم کمیون میں تھیئن کیم سون کی چوٹی سے گہرا تعلق، محترمہ نگوین تھی تھان ٹوین - ڈائریکٹر ٹو ٹام مائی تنگ ہربل کمپنی لمیٹڈ - کھانے والوں میں مقامی خصوصیات لانے کی خواہش رکھتی ہیں۔ اپنے وسیع مانہ ٹونگ بانس کے جنگل کے ساتھ، نیو کیم مقامی لوگوں کے لیے بانس کی شوٹنگ کا ایک ہلچل والا موسم فراہم کرتا ہے۔ تاہم، کاشتکاروں کو اب بھی چوٹی کے موسم کے دوران مارکیٹ کی گڑبڑ کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
محترمہ ہانگ فوک نے صوبے کے زیر اہتمام میکونگ ڈیلٹا ریجن میں OCOP پروڈکٹ کنکشن فورم میں Hung Diem پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات کو متعارف کرایا۔ تصویر: THANH TIEN
کسانوں کو درپیش مشکلات کو سمجھتے ہوئے، محترمہ ٹیوین نے کیم ماؤنٹین سے بانس کی ٹہنیوں کو OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) پروڈکٹ میں پروسیس کرنے کا طریقہ تلاش کیا۔ "میں نے اپنے سے پہلے آنے والوں کے تجربے سے سیکھا، قدرتی ابال کے لیے نمکین پانی میں بھگوئے ہوئے بانس کی تازہ ٹہنیاں استعمال کرنا۔ پروسیسنگ کا پورا مرحلہ قدرتی طریقوں سے کیا جانا چاہیے، مصنوعی رنگوں یا پرزرویٹیو کے استعمال کے بغیر۔ کئی آزمائشوں اور تجربے سے سیکھنے کے بعد، میں ایک ایسی پراڈکٹ بنانے میں کامیاب ہوا جو اپنے قدرتی ذائقے کو برقرار رکھتی ہے اور صارفین کے لیے محفوظ ہے۔" Tucit نے کہا۔
کافی کوششوں کے بعد، Từ Tâm Mai Tùng Herbal Company Limited کی Mạnh Tông سوور بانس شوٹ پروڈکٹ کو 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ پروڈکٹ نہ صرف مقامی ثقافت کو مجسم کرتی ہے بلکہ حفظان صحت، خوراک کی حفاظت اور غذائیت کی قیمت کے اعلیٰ معیارات پر بھی پورا اترتی ہے۔
فی الحال، محترمہ Tuyen صوبے کے اندر اور باہر بہت سے تقریبات اور تجارتی میلوں میں مصنوعات کو فروغ دینے اور متعارف کرانے میں بڑھ چڑھ کر حصہ لیتی ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ ای کامرس پلیٹ فارمز جیسے شوپی، لازادہ، ٹِک ٹِک شاپ وغیرہ پر پروڈکٹس کی تشہیر اور فروخت کرتی ہے۔
بانس کی ٹہنیوں کی کٹائی کے علاوہ، مانہ ٹونگ بانس نے محترمہ ٹوئن کو اضافی مصنوعات تیار کرنے میں مدد کی ہے جیسے کیم ماؤنٹین سے چینی کاںٹا۔ تاہم، اس کا خیال ہے کہ اس پودے کی پوری قیمت کا ابھی تک فائدہ نہیں اٹھایا گیا ہے۔ "میرا طویل مدتی مقصد بانس سے دستکاری کی مصنوعات تیار کرنا ہے، جس سے کیم ماؤنٹین پر لوگوں کو آسانی سے دستیاب خام مال سے آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملے۔ میرا ماننا ہے کہ کیم ماؤنٹین پر لوگوں کو مانہ ٹونگ بانس کی قدر کو متنوع بنانے میں مدد کرنے کے لیے متعلقہ محکموں کی مدد اور رہنمائی کی ضرورت ہے،" محترمہ ٹیوین نے مشورہ دیا۔
پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات کو وسیع بازار میں لے جانا۔
پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات کی مارکیٹ کو بڑھانے کے خاندان کے ہدف کے جانشین کے طور پر، ہنگ ڈائم ٹریڈنگ اینڈ سروس ون ممبر لمیٹڈ کمپنی کی نمائندہ محترمہ وو نگوین ہونگ فوک نے کہا کہ ان کا خاندان 2011 سے پرندوں کے گھونسلے کی فارمنگ کو ترقی دے رہا ہے۔ اس وقت، سوئفٹلیٹس کو ہر دن ایک خزانہ سمجھا جاتا تھا۔ 2013 میں، پرندوں کے گھونسلوں کی پہلی کھیپ کاٹی گئی، جس سے بے حد خوشی ہوئی۔
محترمہ ہانگ فوک نے اشتراک کیا: "ابتدائی طور پر، میرا خاندان صرف پرندوں کے گھونسلوں کو دستی طور پر پروسیس کرتا تھا۔ سب کچھ مشکل کام تھا؛ ہمیں ناکامیوں سے سیکھنا اور تجربہ حاصل کرنا پڑا جیسے جیسے ہم آگے بڑھتے گئے، آہستہ آہستہ، پروسیسنگ کی تکنیکوں میں بہتری آئی، اور میرے خاندان نے مارکیٹ کی متنوع ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اعلیٰ معیار کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے مشینری میں سرمایہ کاری کی۔ Hung Diem برانڈ کے تحت پرندوں کے گھونسلے کی بہتر مصنوعات جیسا کہ وہ آج ہیں، یہ میرے خاندان کی کئی سالوں کی کوششوں کا نتیجہ ہے۔
معیاری مصنوعات تیار کرنے کے بعد، ہانگ فوک کے خاندان کو OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے عمل میں چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑا۔ قانونی دستاویزات کی سمجھ کی کمی سے لے کر پیکیجنگ اور لیبلنگ کے تقاضوں تک، خاندان ابتدائی طور پر تیار نہیں تھا۔ تاہم، اس "قیمتی لذت" کو جنوب مغربی ساحلی علاقے کی خاصیت بنانے کے عزم کے ساتھ، Hung Diem پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات نے صوبے میں 3-ستارہ OCOP درجہ بندی حاصل کی۔
"ہم بنیادی طور پر اپنی مصنوعات کو ریٹیل چینلز یا ای کامرس پلیٹ فارمز کے ذریعے تقسیم کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ہمارے پاس ہو چی منہ شہر اور شمالی صوبوں میں متعدد تقسیم کار ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ہماری مصنوعات وسیع تر کسٹمر بیس تک پہنچیں۔ کسٹمر کا اعتماد ہمیں اپنی مصنوعات کے معیار کو مسلسل بہتر بنانے کی ترغیب دیتا ہے،" محترمہ Hong Phuc نے کہا۔
تاہم، محترمہ ہانگ فوک نے اس بات پر تشویش کا اظہار کیا کہ سوئفٹلیٹ فارمنگ کو فروغ دینے کے لیے سازگار قدرتی حالات کے باوجود، صوبہ ابھی تک ایسا برانڈ نہیں بنا سکا ہے جیسا کہ ماضی میں کھنہ ہو کے سوئفٹلیٹ نیسٹ نے بنایا تھا۔ لہذا، وہ پروموشن، برانڈ بنانے، ڈیجیٹل تبدیلی، مارکیٹنگ، اور قانونی طریقہ کار میں متعلقہ حکام سے تعاون کی امید رکھتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ کاروبار خام مال سے مارکیٹ تک معیاری مصنوعات تیار کرے۔ محترمہ Vo Nguyen Hong Phuc نے کہا، "ہم گاہکوں کی بہتر خدمت کے لیے نئی مصنوعات تیار کرتے ہوئے مصنوعات کے ڈیزائن اور معیار کو بہتر بناتے رہیں گے اور مارکیٹ میں An Giang کی سوئفٹلیٹ نیسٹ پوزیشن کو یقینی بنانے میں اپنا حصہ ڈالیں گے۔"
آگے بہت سے چیلنجوں کا سامنا کرنے کے باوجود، این جیانگ میں OCOP پروڈیوسرز اپنی مصنوعات کو، لگن اور جذبے سے پیدا ہونے والی، بین الاقوامی مارکیٹ میں لانے کے اپنے مقصد میں ثابت قدم ہیں۔ این جیانگ کی "گاؤں میں پیدا ہونے والی" مصنوعات کو عالمی سطح پر لے جانے کے اپنے مقصد کو پورا کرنے کے لیے انہیں متعلقہ محکموں اور مقامی حکام کے تعاون اور تعاون کی ضرورت ہے۔
2025 کے آخر تک، پورا صوبہ 3 ستاروں یا اس سے زیادہ پر OCOP کے معیار پر پورا اترنے والی 582 مصنوعات کو تسلیم کر لے گا۔ ان میں سے 14 پروڈکٹس کو قومی سطح پر 5 اسٹارز، 52 پروڈکٹس کو 4 اسٹارز، 515 پروڈکٹس کو 3 اسٹارز، اور 1 پروڈکٹ کو قومی سطح پر 5 اسٹارز حاصل کرنے کی صلاحیت ہوگی۔ |
تھانہ ٹین
ماخذ: https://baoangiang.com.vn/mang-dac-san-an-giang-vuon-xa-a485822.html
تبصرہ (0)