کھیتوں کی دیکھ بھال کے وہ دن یاد ہیں؟

میرے آبائی شہر میں، ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دنوں میں، لوگ اکثر آلو کھودنے اور موسم سرما کی فصل کی کٹائی کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔ جن کے پاس مکئی ہے وہ اسے لینے جاتے ہیں اور اپنی بھینسوں اور گایوں کو چارہ کرنے کے لیے ڈنٹھل کاٹتے ہیں۔ سردی کی سردی ہڈیوں تک گھس جاتی ہے۔ دوپہر کے وقت، ہوا کھیتوں میں کیسوارینا کے درختوں کی قطاروں میں سے سیٹی بجاتی ہے۔

اس وقت، میرے والد ایک فیلڈ گارڈ تھے، اس لیے میں اور میرے بہن بھائی صبح کو اسکول جاتے اور دوپہر کو ان کے ساتھ کھیتوں کی حفاظت میں گزارتے۔ ہمارا کام گاؤں کی بھینسوں اور مویشیوں کی نگرانی کرنا تھا، انہیں سبزی والے پلاٹوں کے قریب جانے سے روکنا تھا۔ فصل کی کٹائی کا موسم ختم ہونے کے بعد، جب وسیع کھیتوں کو مکمل طور پر صاف کر دیا جائے گا، کیا بھینسوں اور مویشیوں کو سردیوں کے موسم بہار کے پودے لگانے کا موسم شروع ہونے سے پہلے آزاد گھومنے کے لیے چھوڑ دیا جائے گا۔

تصویری تصویر: Huyen Trang

شکرقندی کی کٹائی کا موسم ہم بہن بھائیوں کے لیے سب سے مشکل تھا۔ ہر دوپہر، ہم تینوں الگ ہو جاتے تھے، میرا بڑا بھائی نیچے کے کھیتوں کی دیکھ بھال کرتا تھا، میری بہن لینگ موئی میں کھیتوں کی حفاظت کرتی تھی، اور میں، سب سے چھوٹا، تروک کووا میں کھیتوں کی حفاظت کو ترجیح دیتا تھا۔ اسے Truoc Cua کہا جاتا تھا کیونکہ گھر سے باہر نکلنے کا مطلب ہے براہ راست چاول کے دھان میں قدم رکھنا۔ وسیع کھیت بے تحاشا پھیلے ہوئے، شکرقندی کے پودوں سے ڈھکے ہوئے، ان کی قطاریں ایک متحرک سبز، کچھ پیلے پتے جھک رہے ہیں۔ مکئی کے ڈنڈوں کے ساتھ جڑے ہوئے ہم وہاں کھڑے بھینسوں اور گایوں کو آلو اور مکئی کھاتے ہوئے دیکھتے۔ کبھی کبھار، ہوا کے جھونکے ہمارے کانوں میں ٹپکتے، ہماری ٹوپیوں کی اون کو چھیدتے، ہمیں ہڈیوں تک ٹھنڈا کر دیتے۔

سب سے خوش کن چیز ایک بڑے الاؤ کے پاس بیٹھی تھی۔ ہم لوگ کھیتوں سے جو آلو کھودتے تھے، انہیں صاف کرنے کے لیے نیچے کھائی کی طرف بھاگتے تھے، پھر انہیں آگ میں ڈال کر راکھ کے چند ٹکڑوں سے ڈھانپ دیتے تھے۔ جب خوشبودار مہک ہماری ناک کو بھر دیتی تھی، تو ہم سب جلدی سے انہیں باہر نکالنے کے لیے چھڑیوں کا استعمال کرتے تھے۔ ہماری آنکھوں کے سامنے سیاہ، سیاہ آلو نمودار ہوئے۔ اوہ، کتنی خوشبو! ہمارے چھوٹے، سیاہ ہاتھوں نے جلدی سے انہیں ہماری قمیضوں میں ڈال دیا، انہیں جلدی سے ٹھنڈا کرنے کے لیے آگے پیچھے ہلایا۔ پھر ہم آہستہ آہستہ کالی جلد کو چھیل دیتے۔ ایک سنہری پیلا رنگ، گرم بھاپ۔ ہم انہیں اس وقت تک کھاتے تھے جب تک کہ ہم پیٹ بھر نہ جائیں۔ ہر دوپہر، کھیتوں سے واپس آتے، ہم سب کا پیٹ بھر جاتا۔

اُن دنوں کھیتوں کی حفاظت کا صلہ ڈھیروں اور ڈھیروں شکر قندی مل رہا تھا۔ بچپن کے ان دنوں میں، مجھے یاد ہے کہ لوگ صرف پیداوار سے ادائیگی کرتے تھے، اب کی طرح پیسوں سے نہیں۔ میرے والد جو میٹھے آلو وصول کرتے تھے وہ بستر کے نیچے ڈھیر کر دیتے تھے اور انہیں آہستہ آہستہ کاٹ کر سوروں کو کھانا کھلاتے تھے۔ اس کے نتیجے میں خنزیر بولڈ اور گول ہو گئے۔ انہیں نئے قمری سال کے انتیسویں دن ذبح کیا جاتا تھا، اور پڑوسی چھٹی منانے کے لیے آ کر گوشت بانٹتے تھے۔

سور کا گوشت حاصل کرنے کے بعد، میں اور میرے بھائیوں کو نئے سال کے لیے کپڑوں کا ایک بالکل نیا سیٹ ملا۔ والد نے کہا کہ یہ سب کھیتوں کی حفاظت میں ہم تینوں کی کوششوں کی بدولت ہے تاکہ گاؤں والے اپنی فصلیں بغیر کسی فکر کے کاٹ سکیں۔

وہ گرم، پرامن Tet چھٹیاں ہمارے بچپن میں گزر گئیں۔ وہ ان خوبصورت، پرسکون لمحات کی یادوں کو جنم دیتے ہیں جن کا ہم نے تجربہ کیا، اپنے گاؤں میں محبت اور تعلق کی قدر، بھائی چارے اور دوستی کو محسوس کرتے ہیں۔ اگر کوئی پوچھے کہ جب بھی ٹیٹ کا تذکرہ کیا جاتا ہے تو ہماری آنکھوں میں آنسو کیوں آتے ہیں اور ناک میں بوکھلاہٹ کا احساس ہوتا ہے، اس کی وجہ یہ ہے کہ ہم نے ایک بار ان خوبصورت یادوں کا تجربہ کیا تھا – میٹھی، قدیم اور گرم…

ماخذ: https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/van-hoc-nghe-thuat/202601/nho-nhung-buoi-canh-dong-a251372/