بہت سے لوگ پیاز کھانا پسند کرتے ہیں جبکہ کچھ پیاز کی تیز بو کی وجہ سے ناپسند کرتے ہیں۔
پیاز میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے اور اس میں سبزیوں کی چربی کی مقدار بہت کم ہوتی ہے۔ ہیلتھ ویب سائٹ ہیلتھ لائن (یو ایس اے) کے مطابق 100 گرام پیاز میں تقریباً 40 کیلوریز، 1.1 گرام پروٹین، 146 ملی گرام پوٹاشیم، 4 ملی گرام سوڈیم اور دیگر بہت سے اہم غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
پیاز میں موجود غذائی اجزاء کینسر مخالف اور سوزش کے اثرات رکھتے ہیں اور خون میں شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
ماہرین صحت تجویز کرتے ہیں کہ کروہن کی بیماری، جو کہ آنتوں کی دائمی سوزش کی بیماری ہے، پیاز کھانے سے گریز کریں۔ Crohn کی بیماری آنتوں میں کہیں بھی سوزش کا سبب بن سکتی ہے، لیکن یہ عام طور پر چھوٹی آنت اور بڑی آنت میں ہوتی ہے۔ یہ طویل مدتی سوزش مختلف قسم کی ناخوشگوار علامات کا سبب بنتی ہے جیسے پیٹ میں درد، تھکاوٹ، بخار، اسہال، وزن میں کمی، اور دیگر علامات۔
زیادہ سنگین صورتوں میں، کرون کی بیماری میں مبتلا افراد کو گردے کی پتھری، خون کی کمی، یا جسم کے دیگر حصوں جیسے جگر، آنکھیں یا جلد میں سوزش کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ اگرچہ کرون کی بیماری کی وجہ معلوم نہیں ہے، لیکن کچھ کھانے پیاز سمیت بھڑک اٹھنے کے دوران علامات کو خراب کر سکتے ہیں۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ پیاز میں FODMAPs کی مقدار زیادہ ہے، جو Crohn کی علامات کو مزید خراب کر سکتی ہے۔ FODMAPs شارٹ چین کاربوہائیڈریٹ ہیں، جو کئی شکروں سے مل کر بنتے ہیں۔ تاہم، یہ شکر گٹ کے ذریعے ہضم نہیں ہو سکتی، جس کی وجہ سے اپھارہ، گیس یا پیٹ میں درد جیسی ناخوشگوار علامات ہوتی ہیں۔
مزید برآں، جب کرون کی بیماری بھڑک اٹھتی ہے، لوگوں کو اپنے فائبر کی مقدار کو کم کرنے کی ضرورت ہوگی۔ اس کا مطلب ہے کہ انہیں پیاز سمیت کچی سبزیوں سے دور رہنے کی ضرورت ہے۔
100 گرام پیاز میں تقریباً 1.7 گرام فائبر ہوتا ہے۔ اگرچہ فائبر کی یہ مقدار بہت زیادہ نہیں ہے، لیکن ذیابیطس کے شکار لوگوں کو اپنے فائبر کی مقدار کو اس وقت تک محدود رکھنا چاہیے جب تک کہ ان کے ہاضمہ کی علامات بہتر نہ ہوں۔ انہیں کم FODMAP غذا کی بھی پیروی کرنی چاہئے۔
خاص طور پر، جب علامات بھڑک اٹھتی ہیں، کرون کے شکار لوگوں کو عارضی طور پر FODMAP کھانے کی اشیاء جیسے پیاز، لہسن، گندم، دال اور لییکٹوز اور فرکٹوز کی زیادہ مقدار میں کھانے کو محدود کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، اس غذا پر عمل کرنے سے آنتوں میں اپھارہ اور تکلیف کو کم کرنے میں مؤثر طریقے سے مدد مل سکتی ہے۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)