بہت سے لوگوں کو پیاز کھانے میں مزہ آتا ہے، جب کہ کچھ لوگ پیاز کی تیز بو کی وجہ سے اسے ناپسند کرتے ہیں۔
پیاز میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے اور سبزیوں کی چربی بہت کم ہوتی ہے۔ ہیلتھ ویب سائٹ ہیلتھ لائن (یو ایس اے) کے مطابق، 100 گرام پیاز میں تقریباً 40 کیلوریز، 1.1 گرام پروٹین، 146 ملی گرام پوٹاشیم، 4 ملی گرام سوڈیم اور دیگر بہت سے اہم غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
پیاز میں موجود غذائی اجزاء کینسر کے خلاف، سوزش کو روکنے کے اثرات رکھتے ہیں اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
ماہرین صحت کرون کی بیماری میں مبتلا لوگوں کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ آنتوں کی ایک دائمی سوزش کی بیماری ہے، پیاز کھانے سے گریز کریں۔ کرون کی بیماری آنتوں میں کہیں بھی سوزش کا سبب بن سکتی ہے، لیکن یہ عام طور پر چھوٹی اور بڑی آنتوں کو متاثر کرتی ہے۔ یہ طویل سوجن کئی طرح کی ناخوشگوار علامات کا سبب بنتی ہے جیسے پیٹ میں درد، تھکاوٹ، بخار، اسہال، وزن میں کمی، اور دیگر علامات۔
زیادہ سنگین صورتوں میں، کرون کی بیماری میں مبتلا افراد کو گردے کی پتھری، خون کی کمی، یا جسم کے دوسرے حصوں جیسے جگر، آنکھوں یا جلد میں سوزش کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ اگرچہ کروہن کی بیماری کی صحیح وجہ واضح نہیں ہے، بعض غذائیں علامات کو خراب کر سکتی ہیں جب آنتوں کی سوزش کی بیماری بھڑک رہی ہو، بشمول پیاز۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ پیاز FODMAPs میں زیادہ غذاؤں میں شامل ہیں، جو کرون کی بیماری کی علامات کو خراب کر سکتے ہیں۔ FODMAPs شارٹ چین کاربوہائیڈریٹس ہیں جو ایک ساتھ جڑی ہوئی کئی قسم کی شکروں سے بنی ہیں۔ تاہم، یہ شکر آنتوں کے ذریعے ہضم نہیں ہو سکتی، جس کی وجہ سے ناخوشگوار علامات جیسے اپھارہ، پیٹ کا پھیلنا، یا پیٹ میں درد ہوتا ہے۔
مزید برآں، جب کرون کی بیماری بھڑک اٹھتی ہے، تو متاثرہ افراد کو اپنے فائبر کی مقدار کو کم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ انہیں پیاز سمیت تازہ سبزیوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔
100 گرام پیاز میں تقریباً 1.7 گرام فائبر ہوتا ہے۔ اگرچہ فائبر کی یہ مقدار غیر معمولی طور پر زیادہ نہیں ہے، لیکن مریضوں کو پھر بھی اپنے فائبر کی مقدار کو اس وقت تک محدود رکھنا چاہیے جب تک کہ ان کے ہاضمے کی علامات کم نہ ہوں۔ انہیں کم FODMAP غذا پر بھی عمل کرنا چاہئے۔
خاص طور پر، جب علامات ظاہر ہو رہی ہوں، کرون کی بیماری میں مبتلا لوگوں کو FODMAP کھانے کی اشیاء جیسے پیاز، لہسن، گندم، دال، اور لییکٹوز اور فرکٹوز کی زیادہ مقدار والی غذاؤں کے استعمال کو عارضی طور پر محدود یا کم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، اس خوراک پر عمل کرنے سے اپھارہ اور آنتوں کی تکلیف کو مؤثر طریقے سے کم کیا جا سکتا ہے۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)