محترمہ ہوانگ تھی چان ایک تجارتی پروڈکٹ کے طور پر کوکونٹ بیٹل لاروا کاٹتی اور فروخت کرتی ہیں۔

ہیو میں کوکونٹ بیٹل لاروا

محترمہ ہوانگ تھی چان اور ان کے شوہر، ہیملیٹ 2، بن ڈین کمیون میں رہائش پذیر، سرکاری ملازم ہیں۔ اگرچہ وہ اپنے خاندان کی معاشی صورتحال کو بہتر بنانا چاہتے تھے، لیکن ان کے پاس فارغ وقت بہت کم تھا، اس لیے ان کے بہت سے سابقہ ​​خیالات اور ایک طرف ہلچل کے منصوبے پورے نہیں ہوئے۔

یہ دیکھنے کے بعد کہ کوکونٹ بیٹل لاروا سے تیار کردہ پکوان A Lưới میں کچھ تہواروں اور کھانے کی منڈیوں میں مقبول تھے، اور یہ کہ ان کے پڑوس کے لوگ بھی ان سے محبت کرتے ہیں، 2024 میں، Chanh اور اس کے شوہر ان کی پرورش کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لیے آن لائن گئے، پھر سپلائرز سے رابطہ کیا تاکہ وہ ان کی پرورش کرنے کی کوشش کریں۔

پہلی بار "زیادہ توقع نہ رکھنے" کے عزم کے ساتھ، بنیادی طور پر تجربہ حاصل کرنے کے لیے، چان اور اس کے شوہر نے صرف 10 جوڑوں کو ان کی پرورش کرنے کا حکم دیا۔ غیر متوقع طور پر، وہ اپنی پہلی ہی کوشش میں کامیاب ہو گئے۔

"ناریل کے چقندر کے لاروا کو پالنا بہت آسان ہے اور اس کے لیے زیادہ محنت کی ضرورت نہیں ہے، جب بھی آپ کے پاس فارغ وقت ہو، آپ ان کی دیکھ بھال کر سکتے ہیں۔ لاروا کو پلاسٹک کے ڈبوں میں ڈھکن اور ہوا کے سوراخوں کے ساتھ رکھا جاتا ہے، اس کے بعد، ناریل کے ریشے اور مختلف پھلوں کو خوراک کے طور پر شامل کیا جاتا ہے، اور کبھی کبھار چاول کی چوکر اور مکئی کی چوکر کو مناسب خوراک کے بعد 1 دن میں مناسب خوراک دی جا سکتی ہے۔ ایک نئی نسل کو دوبارہ پیدا کرنے کے لیے الگ کیا جاتا ہے جب تک کہ ناریل کے چقندروں کی دوبارہ پیداوار شروع ہو جاتی ہے جب تک کہ وہ تجارتی فروخت کے لیے 40-45 دن کے بعد، لاروا کی ایک نئی کھیپ متعارف کرائی جاتی ہے، اور اس وقت سب سے زیادہ صحت مند کو اگلی نسل کے لیے چنا جا سکتا ہے۔

ان کی پہلی کامیاب آزمائشی افزائش کے بعد، چان اور اس کے شوہر نے اب اپنے آپریشن کو کوکونٹ بیٹل لاروا کے 100 سے زیادہ افزائش نسل تک بڑھا دیا ہے۔ انہیں تاجروں کو 250,000 VND/kg پر فروخت کرنا (سردیوں میں پیداوار میں تقریباً 40% کمی واقع ہوتی ہے، اس لیے قیمت تقریباً 300,000 - 350,000 VND/kg ہے)، Chanh اور اس کے شوہر ہر ماہ 10-15 کلوگرام فروخت کرتے ہیں، جو ان کے روزمرہ کے کھانے میں ایک ڈش شامل کرنے اور کچھ اخراجات پورے کرنے کے لیے کافی ہے۔

پروڈکٹ کو بنیادی طور پر A Lưới اور Bình Điền کے کچھ ریستورانوں کو ایک خاص ڈش کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے، اور آس پاس کے کچھ لوگ اسے کبھی کبھار اپنے کھانے کو تبدیل کرنے کے لیے گوشت کے متبادل کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ اسے کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے، جیسے اسے مچھلی کی چٹنی کے ساتھ کچا کھانا، نمک اور کالی مرچ میں ڈیپ فرائی کرنا، بیٹر میں ڈیپ فرائی کرنا، اسے مرچ کے ساتھ پیسنا، سلاد بنانا، یا دلیہ میں پکانا… اگرچہ اسے بڑھانا آسان ہے، سرمایہ کاری کی لاگت زیادہ نہیں ہے، افزائش کا ذخیرہ قابل تجدید ہے، اور بنیادی طور پر فیڈ کاؤنٹر دستیاب ہے۔ سستا، فی الحال محترمہ چان کے گھر کے قریب صرف دو گھرانوں نے اس ماڈل کو نافذ کیا ہے۔

ناریل کے چقندر کو پالنے کے ماڈل کو زیادہ جگہ یا وقت کی ضرورت نہیں ہوتی ہے اور یہ ماحول کو آلودہ نہیں کرتا ہے۔ تاہم، جب چقندر پختہ ہو جاتے ہیں، تو وہ پروں کو اگاتے ہیں اور بھنگ بن جاتے ہیں، جو کچھ فصلوں، خاص طور پر پھل دار درختوں کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ لہذا، ان گھرانوں نے افزائش کے علاقے کو ڈھانپنے کے لیے جالیوں اور اسکرینوں کا استعمال کیا ہے، اور افزائش کے برتنوں کو ہمیشہ مضبوطی سے بند رکھا جاتا ہے۔ "ہم محتاط رہتے ہیں، لیکن حقیقت میں، برنگوں کو پروں کے بڑھنے سے پہلے ہی فروخت کر دیا جاتا ہے، اس لیے اس بات کا امکان نہیں ہے کہ وہ گھنگھرو بن کر ماحول میں پھیل جائیں،" محترمہ چان نے کہا۔

نئے ماڈل کی اعلی اقتصادی قدر ہے۔

ناریل کے چقندروں کی پرورش کے علاوہ، ان کے لاروا کے لیے تڑیوں کی پرورش بھی بن ڈین کمیون میں ایک نیا ماڈل ہے۔ اس کے پائیدار استحصال اور اعلی اقتصادی قدر کی بدولت، لاروا کے لیے تتییا کی کاشت کاری گھریلو معیشتوں کو ترقی دینے کی صلاحیت کو ظاہر کر رہی ہے۔

مسٹر لی ہنگ سون (بن سون گاؤں) جنگلی شہد کی کٹائی کا کام کرتے تھے۔ شہد کی مکھیوں تک پہنچنے اور شہد اور لاروا جمع کرنے کے لیے پانی کی پگڈنڈیوں کے بعد جنگل میں پیدل سفر کرنے کے اپنے تجربے سے، اور یہ جانتے ہوئے کہ بھٹی بڑی تعداد میں لاروا کے ساتھ جلدی سے اگنا اور دوبارہ پیدا کرنا آسان ہے، 2024 میں، روایتی طریقہ استعمال کرنے کے بجائے جس سے صرف ایک فصل حاصل ہوتی ہے، اس نے درختوں کے نیچے ان کی تلاش کی طرف رخ کیا۔ ان کی نگرانی اور دیکھ بھال کرنے کے لیے اپنے باغ میں میٹر اونچا۔

ابتدائی طور پر، مسٹر سن گھر میں 10 چھتے لائے تھے، لیکن اب یہ تعداد بڑھ کر 65 ہو گئی ہے۔ دیکھ بھال کے عمل کے دوران، مسٹر سن کبھی کبھار تڑیوں کو تھوڑی مچھلی، گوشت اور مختلف کیڑے مکوڑے کھلاتے ہیں۔ باقی شہد کی مکھیاں خود کو فطرت میں پاتی ہیں۔ اس طریقہ سے، چھتے تیار ہوتے ہیں اور صرف 2 ماہ کے بعد لاروا کے لیے ان کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔ اوسطاً، ایک چھوٹے چھتے کا وزن 2-3 کلوگرام ہوتا ہے، جب کہ بڑے چھتے کا وزن 6-7 کلو تک ہوتا ہے۔

جنگلی بھٹیوں کو پکڑنے کے برعکس، جو سال میں صرف ایک بار لاروا پیدا کرتے ہیں، کھیتی باڑی والے تتیڑیوں کو مئی کے آس پاس سے اگست کے آخر تک یا ستمبر کے آغاز تک، ہر کالونی میں 2-3 بار کاٹا جا سکتا ہے۔ لاروا کی کٹائی کے درمیان کا وقت تقریباً 30-40 دن ہوتا ہے۔ "اگرچہ کھیتی باڑی کا طریقہ کافی آسان ہے، تڑیا بہت جارحانہ ہوتے ہیں، اس لیے کاشتکاری کا علاقہ گھروں اور رہائشی علاقوں سے دور ہونا چاہیے۔ لاروا کی دیکھ بھال اور کٹائی کرتے وقت حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے خصوصی حفاظتی لباس پہننا چاہیے۔ لاروا کی کٹائی کے بعد، تڑیا کالونی ایک نیا گھونسلہ دوبارہ تعمیر کرے گی جو کہ آپ کو ہر 3 دن میں 3 اہم وقت لگتا ہے۔ لاروا، آپ کو گھونسلے کا ایک حصہ جوان تتیوں کے ساتھ چھوڑ دینا چاہیے اور ملکہ کی مکھی کو گھونسلے میں رکھنا چاہیے،" مسٹر سن نے شیئر کیا۔

ایک لذیذ، غذائی اجزاء سے مالا مال، اور بہت سے مزیدار پکوانوں میں استعمال کرنے کے لیے کافی ورسٹائل سمجھا جاتا ہے جیسے دلیہ، سٹر فرائیڈ بانس کی ٹہنیاں، اور گہری تلی ہوئی تتیڑی کے پیوپے، مسٹر سن فی الحال انہیں تاجروں کو 500,000 - 600,000 VND/k میں فروخت کرتے ہیں۔ یہ نسبتاً زیادہ قیمت ہے، جو ایک مستحکم آمدنی فراہم کرتی ہے، اور جیسا کہ مسٹر سن کہتے ہیں، سیزن کے دوران، فروخت کرنے کے لیے "بہت زیادہ" پپو ہوتے ہیں۔

سون نے مزید کہا، "ان ابتدائی کامیابیوں کی بنیاد پر، میں پیمانے کو بڑھانے، پیداوار بڑھانے کے لیے نئی تکنیکوں پر تحقیق کرنے، اور ملکہ مکھیوں کی افزائش اور پرورش کے طریقوں کو بہتر بنانے کا ارادہ رکھتا ہوں تاکہ مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کیا جا سکے۔"

"ان کے لاروا کے لیے ناریل کی چقندر اور تڑیوں کی پرورش کا ماڈل اقتصادی ترقی کے لیے ایک نئی اور امید افزا سمت کھول رہا ہے، جس سے معاش کو متنوع بنانے اور علاقے کے لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں مدد مل رہی ہے۔ تاہم، افزائش اور کٹائی کے عمل کو لوگوں اور ماحولیات کے لیے حفاظتی اقدامات کو یقینی بنانا چاہیے۔ حکام ان عوامل کا باقاعدگی سے معائنہ کریں گے، مسٹر Bian' کی کمیٹی کے چیئرمین نے کہا۔" ڈائن کمیون۔

متن اور تصاویر: ہان ڈانگ

ماخذ: https://huengaynay.vn/kinh-te/nhung-mo-hinh-sinh-ke-doc-la-o-binh-dien-160278.html