ناریل کے کیڑے مسز ہوانگ تھی چان کے ذریعہ تجارتی طور پر کاٹ کر فروخت کیے جاتے ہیں۔

ہیو میں ناریل کے کیڑے

ہوانگ تھی چان اور اس کے شوہر گاؤں 2، بن ڈین کمیون میں سرکاری ملازم ہیں۔ اگرچہ وہ اپنے خاندان کی معیشت کو بہتر بنانا چاہتے ہیں، لیکن ان کے پاس فارغ وقت بہت کم ہے، اس لیے اس سے پہلے، "سائیڈ جاب" کرنے کے بہت سے خیالات اور منصوبوں کو عملی جامہ پہنانے کے قابل نہیں تھے۔

تھوڑی دیر کے بعد، A Luoi میں کچھ تہواروں اور کھانے کے بازاروں میں ناریل کے کیڑے سے بنی ایک خاص ڈش دیکھی جسے بہت سے لوگوں نے خوب سراہا تھا۔ مزید یہ کہ، جس علاقے میں وہ رہتے تھے اس کے آس پاس کے لوگ بھی اسے بہت پسند کرتے تھے، اس لیے 2024 میں، محترمہ چان اور ان کے شوہر یہ جاننے کے لیے آن لائن گئے کہ اسے کیسے کرنا ہے، پھر لاروا خریدنے کے لیے رابطہ کیا تاکہ ان کی پرورش کی کوشش کی جا سکے۔

پہلی بار "کسی چیز کی توقع نہ کرنے" کے عزم کے ساتھ، خاص طور پر تجربہ حاصل کرنے کے لیے، محترمہ چان اور ان کے شوہر نے صرف 10 جوڑوں کو بڑھانے کی کوشش کرنے کا حکم دیا۔ غیر متوقع طور پر، وہ پہلی بار کامیاب ہوئے تھے۔

"ناریل کے کیڑوں کو پالنا بہت آسان ہے، زیادہ محنت کی ضرورت نہیں ہے، اور جب بھی آپ کے پاس فارغ وقت ہو اس کا خیال رکھا جا سکتا ہے۔ لاروا کو پلاسٹک کے برتنوں میں ڈھکنوں اور ہوا کے لیے سوراخوں کے ساتھ رکھا جاتا ہے، پھر ناریل کے ریشے اور پھلوں کو خوراک کے طور پر شامل کیا جاتا ہے، اور کبھی کبھار چاول کی چوکر اور مکئی کی چوکر کو مناسب تناسب میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ 10 دنوں کے بعد الگ الگ مدر پروواس کا استعمال کریں۔ جب سے ناریل کے کیڑے دوبارہ پیدا کرنا شروع کر دیتے ہیں تب تک کا دورانیہ تقریباً 40-45 دن ہوتا ہے جب تک کہ 3 دوبارہ پیدا کرنے کے بعد لاروا کی ایک نئی کھیپ تبدیل کی جاتی ہے اور پھر سب سے مضبوط لاروا کو اگلی کھیپ کے لیے منتخب کیا جا سکتا ہے۔

پہلی کامیاب افزائش کی آزمائش کے بعد، اب تک، محترمہ چان اور ان کے شوہر نے ناریل کے کیڑے کے والدین کے 100 سے زیادہ جوڑے تیار کیے ہیں۔ 250,000 VND/kg کے تاجروں کو فروخت کی قیمت کے ساتھ (موسم سرما میں پیداوار تقریباً 40% کم ہو جاتی ہے اس لیے قیمت تقریباً 300,000 - 350,000 VND/kg ہے) ہر ماہ، محترمہ چان اور ان کے شوہر 10 سے 15 کلوگرام تک فروخت کرتے ہیں، جو کہ میرے خاندان کے لیے کافی ہے اور وہ روزانہ کی ضروریات پوری کرنے کے لیے کافی ہیں۔

یہ پروڈکٹ بنیادی طور پر A Luoi، Binh Dien کے کچھ ریستورانوں کو بطور خاص فروخت کی جاتی ہے اور اس علاقے کے کچھ لوگ کبھی کبھار اپنے کھانوں کا ذائقہ بدلنے کے لیے اسے گوشت کی بجائے استعمال کرتے ہیں۔ اسے کئی پکوانوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے، جیسے مچھلی کی چٹنی کے ساتھ کچا کھانا، نمک کے ساتھ تلی ہوئی، آٹے میں تلی ہوئی، مرچ کے ساتھ گرل، سلاد میں، دلیہ میں پکانا... اگرچہ اسے بڑھانا آسان ہے، سرمایہ کاری کی لاگت زیادہ نہیں ہے، افزائش کے سٹاک کا ذریعہ گردش کر رہا ہے، اہم خوراک ناریل کے ریشے ہیں، فی الحال سستی قیمت ہے، گھر کی قیمت صرف 2 کے قریب ہے۔ چان کے گھر نے اس ماڈل کو نافذ کیا ہے۔

ناریل کیڑے کا فارمنگ ماڈل جگہ، وقت یا ماحول کو آلودہ نہیں کرتا ہے۔ تاہم، جب ناریل کا کیڑا پختہ ہو جائے گا، تو یہ پروں کو اگائے گا اور ایک ہیلیوٹروپک بیٹل بن جائے گا، جس سے کچھ فصلوں، خاص طور پر پھلوں کے درختوں کو نقصان پہنچے گا، اس لیے یہ گھرانے کھیتی کی جگہ کو ڈھانپنے کے لیے جالیوں اور پردے کا استعمال کرتے ہیں، اور کاشتکاری کے گملوں کو ہمیشہ مضبوطی سے ڈھانپا جاتا ہے۔ "صرف محتاط رہنا، لیکن حقیقت میں، کیڑے نے ابھی تک پنکھ نہیں اگائے ہیں، اس لیے اس کیڑے کا چقندر بن کر باہر کے ماحول میں پھیلنا مشکل ہے،" محترمہ چان نے کہا۔

اعلی اقتصادی قدر کے ساتھ نیا ماڈل

ناریل کے کیڑوں کی پرورش کے علاوہ، pupae کے لیے تڑیوں کی پرورش بھی بن ڈین کمیون میں ایک نیا ماڈل ہے۔ پائیدار استحصال اور اعلی اقتصادی قدر کی بدولت، pupae کے لیے تپش کی پرورش گھریلو معیشت کو ترقی دینے کی صلاحیت کو ظاہر کر رہی ہے۔

مسٹر لی ہنگ سون (بن سون گاؤں) جنگلی شہد کے استحصال میں کام کرتے تھے۔ شہد اور pupae کو جمع کرنے کے لیے شہد کی مکھیوں تک پہنچنے کے لیے "پانی کے نشانات" کے بعد جنگل کو عبور کرنے کے وقت کا تجربہ، یہ جانتے ہوئے کہ بھٹیوں کو اٹھانا آسان ہے، بڑی تعداد میں pupae کے ساتھ تیزی سے دوبارہ پیدا ہوتا ہے، اس لیے 2024 میں، روایتی طریقے سے صرف ایک بار فائدہ اٹھانے کے بجائے، اس نے ان کو واپس لانے کے لیے تبدیل کر دیا، اور ان کو واپس لانے کی کوشش کی۔ نگرانی اور دیکھ بھال کے لیے اس کے باغ میں تقریباً 1 - 2 میٹر اونچے درختوں کی چھتری۔

شروع میں مسٹر سن گھر میں 10 چھتے لائے تھے لیکن اب یہ تعداد بڑھ کر 65 چھتے ہو گئی ہے۔ دیکھ بھال کے عمل کے دوران، مسٹر سن کبھی کبھار تھوڑے سے مچھلی، گوشت اور کیڑے مکوڑوں کو کھلاتے ہیں، باقی شہد کی مکھیاں جنگل میں پاتی ہیں۔ پرورش کے اس طریقے کے ساتھ، صرف 2 ماہ کے بعد گھونسلا تیار ہوتا ہے، اور pupae کی فصل کاٹ سکتا ہے۔ اوسطاً، ایک چھوٹے گھونسلے کا وزن 2 - 3 کلو گرام ہوتا ہے، ایک بڑے گھونسلے کا وزن 6 - 7 کلو ہوتا ہے۔

جنگلی شہد کی مکھیوں کے برعکس، جو سال میں صرف ایک بار پیوپا کی کٹائی کر سکتی ہیں، شہد کی مکھیوں کو باغ میں پالنے کے لیے لایا جاتا ہے، اور ہر گھونسلے کی تقریباً مئی سے اگست کے آخر تک، ستمبر کے شروع میں 2-3 بار کٹائی کی جا سکتی ہے۔ pupae جمع کرنے کے درمیان وقت تقریبا 30-40 دن ہے. "اگرچہ افزائش کا طریقہ بہت آسان ہے، لیکن ہارنٹس بہت جارحانہ ہوتے ہیں، اس لیے افزائش کا علاقہ گھروں اور رہائشی علاقوں سے دور ہونا چاہیے۔ پپو کی دیکھ بھال اور کٹائی کرتے وقت، حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے آپ کو خصوصی حفاظتی پوشاک پہننا چاہیے۔ pupae کی کٹائی کے بعد، شہد کی مکھیاں ایک نیا گھونسلہ دوبارہ بنائیں گی جو آپ کو ہر 3 دن میں جمع کرنے کا وقت ہے۔ pupae، آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ گھونسلے کا کچھ حصہ مکھیوں کے بچے کے ساتھ کیسے چھوڑنا ہے اور ملکہ مکھی کو گھونسلے میں کیسے رکھنا ہے،" مسٹر سن نے شیئر کیا۔

ایک خصوصیت سمجھی جاتی ہے، جو غذائی اجزاء سے بھرپور ہے، بہت سے مزیدار پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے جیسے دلیہ، تلی ہوئی بانس کی ٹہنیاں، تلی ہوئی کرسپی...، فی الحال، تتییا پیوپا کی قیمت جو مسٹر سن تاجروں کو فروخت کرتے ہیں 500,000 - 600,000 VND/kg تک ہے۔ یہ کافی زیادہ قیمت ہے، جس سے آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ ہوتا ہے اور جیسا کہ مسٹر سن نے کہا، جب سیزن آتا ہے، تو بیچنے کے لیے "کافی نہیں ہوتے"۔

مسٹر سون نے مزید کہا کہ "ابتدائی کامیابیوں سے، میں پیمانے کو بڑھانے کا منصوبہ بنا رہا ہوں، پیداوار بڑھانے کے لیے کچھ نئی تکنیکوں پر تحقیق کر رہا ہوں اور ملکہ مکھیوں کی افزائش اور افزائش کے طریقوں کو بڑھا رہا ہوں، تاکہ مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کیا جا سکے۔"

"ناریل کے کیڑے اور تتیڑیوں کی پرورش کا ماڈل ایک نئی اور ممکنہ اقتصادی ترقی کی سمت کھول رہا ہے، جس سے معاش کو متنوع بنانے اور مقامی لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں مدد مل رہی ہے۔ تاہم، پرورش اور استحصال کے عمل کو لوگوں اور ماحولیات کے لیے حفاظتی اقدامات کو یقینی بنانا چاہیے۔ حکومت باقاعدگی سے ان عوامل کی جانچ کرے گی"۔

مضمون اور تصاویر: ہان ڈانگ

ماخذ: https://huengaynay.vn/kinh-te/nhung-mo-hinh-sinh-ke-doc-la-o-binh-dien-160278.html