ایک زمانے میں، دیہی علاقوں میں بنیادی طور پر چھت سازی کے لیے تنکے کا استعمال کیا جاتا تھا۔ یہ کھجلی والی چھتیں ہر چند سال بعد اس وقت تبدیل کی جاتی تھیں جب بھوسا باسی، راکھ جیسا رنگ اختیار کر جاتا تھا۔ دیہی علاقوں میں، چھت کو تبدیل کرتے وقت، لوگ عام طور پر موسم بہار کے چاول کی کٹائی کے بعد، طوفان کے موسم سے پہلے کے وقت کا انتخاب کرتے ہیں۔ انہوں نے چاول کے اچھے کھیتوں سے بھوسے کو احتیاط سے چن لیا تاکہ کھجور کے لیے استعمال کیا جا سکے۔ کھیتی کے بعد، ڈنٹھل سب سے اوپر باندھے جاتے تھے اور خشک کرنے کے لیے مخروطی ٹوپی کی طرح پھیل جاتے تھے۔ مصروف ہونے پر، وہ انہیں کھیت کے کنارے پر چپٹا پھیلا دیتے تھے یا ان کو باندھنے سے پہلے خشک کرنے کے لیے ڈیک لگا دیتے تھے۔ کھرچنے کے لیے تنکے کو تیار کرتے ہوئے، عورتیں اور بچے ڈھیلے ریشوں کو دور کرنے کے لیے تنکے کو ہلاتے اور کنگھی کرتے۔ مرد ڈنڈوں کو تقسیم کرتے اور رتن کی بیلیں تیار کرتے… جب کھرچتے، تو ہر مٹھی بھر بھوسے کو احتیاط سے برابر کیا جاتا، اور پھر مضبوطی سے فریم سے باندھ دیا جاتا۔ چھوٹے بھوسے کے ڈنٹھل، جب ایک بنڈل میں مل جاتے ہیں، ایک خوشبودار، دھوپ میں خشک خوشبو خارج کرتے ہیں، جو چاول کی کامیاب کٹائی کے پسینہ اور خوشی کو لے کر جاتے ہیں۔
بھوسا ہمارا روزانہ کا ایندھن تھا، اور فصل کی کٹائی کے بعد، ہم بچوں کے لیے گرمیوں کی چھٹیاں تھیں، اس لیے ہم اکثر بھوسا کھودنے جاتے تھے۔ صرف ایک چھڑی اور ایک رسی (یا کیلے کے ریشے) کے ساتھ، ہم کھیت کے راستوں اور پشتوں کے ساتھ بچ جانے والے بھوسے کو اکٹھا کرتے ہوئے اپنا راستہ تلاش کریں گے۔ ہر صبح، ہمیں اچھا وقت گزارنے کے لیے صرف اپنے بازوؤں سے بڑا بنڈل جمع کرنے کی ضرورت تھی۔ اس وقت، اپنی محدود محنت کے ساتھ، ہم بھوسے کے ان بنڈلوں کو ایک قسم کا کارنامہ، مقابلے کی ایک شکل سمجھتے تھے۔ بھوسے کی کھدائی ہمارے بچوں کے لیے مزے کی بات تھی کیونکہ اس سے ہمیں گھاس کے کناروں پر چھپے ہوئے ٹڈیوں، چقندروں یا ٹڈیوں کو پکڑنے کا موقع ملتا تھا۔ ہم انہیں بھوننے کے لیے اپنا تنکا جمع کریں گے۔ بھرپور، لذیذ مہک ہماری ساری تھکاوٹ کو ختم کر دے گی۔ ہمارے مانوس کچن کے کونے میں ہر صبح، تازہ سرخ گرم بھوسے کی راکھ میں دفن گرم آلو ایک ہی خوشبو سے بھرے ہوئے دکھائی دیتے تھے، جو انہیں مزید میٹھا اور خوشبو دار بنا دیتے تھے۔
گرم، مرطوب موسم گرما کی دھوپ ناگوار ہوتی ہے، لیکن کسان اس سے کبھی نہیں ڈرتے۔ سورج چاولوں کو خشک کرتا ہے اور بھوسے کو اس کی خوشبودار مہک دیتا ہے۔ ہر فصل کے بعد، میری دادی جھاڑو بنانے کے لیے بھوسے کا انتخاب کرتی تھیں۔ اس نے بڑے جھاڑو، چھوٹے جھاڑو، گھر، صحن، کچن، گلی اور سڑک کی صفائی کے لیے جھاڑو بنائے۔ چھوٹا سا گھر ہر وقت بھوسے کی سرسراہٹ کی آواز اور سورج کے ساتھ مل کر خشک بھوسے کی میٹھی گرم خوشبو سے گونجتا رہتا تھا۔ بھینسوں کے چرانے کے سیشن کے دوران، بچے کپڑے دھونے کا صابن لاتے، اسے دریا کے پانی میں ملاتے، اور پھر صابن کے بلبلوں کو اڑانے کے لیے بھوسا ڈھونڈتے۔ بھوسے کے ڈھیروں کے گرد چھپانے اور ڈھونڈنے کے کھیل کو "قومی کھیل" کہا جانا چاہئے کیونکہ 1990 اور اس سے پہلے کا ہر دیہاتی بچہ اسے جانتا تھا۔ گھبراہٹ کے ساتھ ملا ہوا جوش و خروش کا احساس جب بھوسے میں ڈھکا ہوا اور لیٹنا یا بغیر ہلے ساکت بیٹھنا واقعی دلکش تھا۔ کبھی کبھی، ایک بچہ بھوسے کے ڈھیر میں سو جاتا تھا، جس کی وجہ سے پورا خاندان ان کی تلاش میں سرگرداں ہو جاتا تھا۔ جب پتہ چلا تو انہیں ڈانٹ ڈپٹ کی گئی اور مارا پیٹا گیا کہ وہ کھیلنے میں بہت زیادہ مشغول تھے اور ان کے والدین پریشان تھے۔
ہل، ٹرانسپلانٹر، اور کمبائن ہارویسٹر کی ایجاد اور استعمال سے، انسانی اور جانوروں کی مزدوری آزاد ہوئی۔ تاہم، شہری صنعت کی رغبت نے آہستہ آہستہ لوگوں کو کھیتوں سے دور کر دیا۔ اب کئی سالوں سے، کھیتوں میں ہر سال صرف ایک فصل کی ہنگامہ آرائی ہوئی ہے، اور چند گھرانے اب بھی بھینس یا مویشی پالتے ہیں۔ چھتوں والے مکانات طویل عرصے سے غائب ہیں، اور صاف گیس ایندھن اب عام بات ہے۔ فصل کی کٹائی کے موسم کے دوران، دیہی علاقوں میں اب بھی سنہری بھوسے کی خوشبو آتی ہے، لیکن کچھ لوگ پھر بھی اسے احتیاط سے خشک کرکے جانوروں کے کھانے اور کھانا پکانے کے لیے ذخیرہ کرتے ہیں۔ اب فصل کی کٹائی کے دوران کھیتوں کے پاس سے گزرتے ہوئے، صرف بھوسا جلانے کا دھواں ہی سونگھ رہا ہے۔ زندگی میں آنے والی تبدیلیوں پر خوش ہوتے ہوئے بھی دل ان مہکتے بھوسے کے موسموں کو ترستا ہے۔ وہ بھوسے کے موسموں نے گزرے ہوئے دور کے بہت سے اتار چڑھاؤ دیکھے، انسانی زندگیوں کے…
ماخذ
تبصرہ (0)