دل سے صحت مند پروٹین کے ذرائع

چربی والی مچھلی، چکن بریسٹ اور ٹوفو "خراب" کولیسٹرول کو کم کرنے اور دل کی صحت کی حفاظت کرتے ہوئے اومیگا 3 فراہم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

دل کے لیے صحت مند پروٹین والی غذائیں سیر شدہ چکنائی میں کم ہوتی ہیں اور دیگر غذائی اجزا جیسے اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، بائٹریٹ، زنک، اور وٹامنز B12، B6، B12، اور بہت کچھ سے بھرپور ہوتی ہیں۔

چربی والی مچھلی

سالمن اور سارڈین جیسی چربی والی مچھلی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور پروٹین فراہم کرتی ہے۔ 90 گرام پکے ہوئے سالمن میں 20 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ سارڈینز میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈز خاص طور پر ای پی اے اور ڈی ایچ اے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ٹرائگلیسرائیڈز کو کم کرنے اور دل کے لیے صحت مند سوزش کے فوائد فراہم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

چکن بریسٹ

87 گرام چکن بریسٹ میں 26 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ یہ پروٹین کا ایک دبلا ذریعہ ہے جو غذا میں سیر شدہ چربی کو محدود کرنے میں مدد کرتا ہے۔ چکن بریسٹ زنک اور وٹامن بی 12 بھی فراہم کرتا ہے، جو دل کی صحت کے لیے اہم ہیں۔ ہر شخص متوازن کھانے کے لیے جڑی بوٹیوں، سبزیوں، اناج کے ساتھ یہ کھانا تیار کر سکتا ہے۔

بین

کالی پھلیاں اور سبز پھلیاں پودوں پر مبنی پروٹین سے بھرپور ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ پھلیاں میں موجود حل پذیر فائبر کولیسٹرول کی سطح اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ غذائیں معدنیات سے بھی بھرپور ہوتی ہیں جو دل کی صحت کو فروغ دیتی ہیں، جیسے پوٹاشیم، زنک اور میگنیشیم۔

ڈبے میں بند پھلیاں خریدتے وقت، لوگوں کو کم سوڈیم والی اقسام کو دیکھنا چاہیے اور زیادہ سوڈیم کو دور کرنے کے لیے پکانے سے پہلے پھلیاں دھو لیں۔

گری دار میوے

28 گرام گری دار میوے میں: اخروٹ میں 4 گرام پروٹین، مونگ پھلی میں 7 گرام، بادام میں 6 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ گری دار میوے غیر سیر شدہ چکنائیوں سے بھرپور ہوتے ہیں جو دل کی صحت کو سپورٹ کرتے ہیں اور اومیگا 3s جو خراب کولیسٹرول کو کم کرنے اور اچھے کولیسٹرول کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔

اخروٹ میں دل کے لیے صحت مند اومیگا تھری چربی زیادہ ہوتی ہے۔ جرنل آف دی امریکن کالج آف کارڈیالوجی میں شائع ہونے والے 210,000 سے زائد افراد کے تجزیے سے پتا چلا ہے کہ گری دار میوے کا باقاعدگی سے استعمال دل کے دورے اور فالج کے خطرے میں نمایاں طور پر کم ہے۔

مزید برآں، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ہفتے میں دو یا اس سے زیادہ بار مونگ پھلی اور گری دار میوے کھانے سے دل کی شریانوں کی بیماری کا خطرہ 15-23 فیصد اور دل کی بیماری کا خطرہ 13-19 فیصد کم ہوتا ہے۔

دال

دال سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور پودوں پر مبنی پروٹین میں سے ایک ہے۔ وہ کولیسٹرول کو کم کرنے والے فائبر بھی فراہم کرتے ہیں اور اس میں زنک، پوٹاشیم اور میگنیشیم جیسے معدنیات ہوتے ہیں۔

توفو

توفو بہت سے سبزی خور اور سبزی خور غذاوں میں ایک اہم غذا ہے۔ یہ "خراب" کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور اومیگا 3s فراہم کرتا ہے۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے جریدے سرکولیشن میں مارچ 2020 کے جائزے سے پتا چلا ہے کہ ہفتے میں کم از کم ایک سرونگ توفو کھانے سے مردوں اور عورتوں دونوں میں دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ ٹوفو کے دل کی صحت سے متعلق زیادہ تر فوائد isoflavones کی وجہ سے ہیں، جن میں اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے اثرات ہوتے ہیں۔

لی نگوین ( لیوسٹرانگ کے مطابق)

ماخذ لنک