چائے کی خوشبو دور دور تک پھیلانے والی خواتین

چائے کی کاشت کرنے والے ایک بڑے علاقے والے علاقے کے طور پر، حالیہ برسوں میں، Phu Tho صوبے کی خواتین کی یونین کے بہت سے اراکین نے ہر چائے اگانے والے علاقے کے لیے کاروبار شروع کرنے اور برانڈز بنانے کا عزم کیا ہے۔ تخلیقی صلاحیتوں، جذبے اور خواہش کے ساتھ، چائے کا کاروبار شروع کرنے والی خواتین ڈائریکٹرز نے صوبے کے اندر اور باہر کے صارفین تک اپنے آبائی شہر کی خصوصیات کو فروغ دینے، متعارف کرانے اور دنیا تک پہنچانے میں اپنا کردار ادا کیا ہے۔

لانگ کوک چائے کو صبح سویرے ہاتھ سے اٹھایا جاتا ہے جب اس کی مٹھاس کو برقرار رکھنے کے لئے ابھی بھی اوس پڑتی ہے۔

چائے کے برانڈ کے لیے دوبارہ پوزیشن حاصل کرنا

لانگ کوک سیف ٹی پروڈکشن کوآپریٹو (لانگ کوک کمیون) کی 4 اسٹار OCOP پروڈکٹ - بیٹ ٹائین گرین ٹی برانڈ کے برتن سے لطف اندوز ہونے کے لیے ہمیں مدعو کرتے ہوئے، کوآپریٹو کی ڈائریکٹر مسز فام تھی ہان نے ہمیں برانڈ کے لیے جگہ تلاش کرنے کے عمل کے بارے میں بتایا۔

"ایک چائے پروڈیوسر کے طور پر، مجھے Phu Tho چائے عام طور پر اور Long Coc خاص طور پر مزیدار لگتی ہے، لیکن مجھے سمجھ نہیں آتی کہ گاہکوں کی طرف سے خشک چائے کا انتخاب کیوں نہیں کیا گیا ہے۔ کئی بار جب میں تھائی نگوین کو خشک چائے بیچنے کے لیے لایا، تو میں نے گاہکوں کو اپنے خاندان کی تیار کردہ چائے سے لطف اندوز ہونے کی دعوت دی۔ گاہکوں نے اسے مزیدار قرار دیا، لیکن جب میں نے یہ سنا کہ لونگ کوک سے یہ سنا کہ یہ چائے ہے، تو انہیں یقین نہیں آیا کہ یہ چائے نہیں تھی۔ میں نے محسوس کیا: چائے کتنی ہی صاف اور مزیدار کیوں نہ ہو، اگر کوئی برانڈ نہ ہو، تب بھی گاہک اس پر بھروسہ نہیں کرتے،" محترمہ ہان نے کہا۔

2018 میں Phu Tho چائے اور خاص طور پر Long Coc چائے کی قدر اور "مقام" کو دوبارہ حاصل کرنے کے لیے پرعزم، محترمہ ہان نے Long Coc Safe Tea Production Cooperative قائم کیا۔ اپنے آبائی شہر کی خاصیت کے لیے ایک برانڈ بنانے کے لیے، اس نے اپنا تمام سرمایہ جمع کیا، اپنی پوری جائیداد گروی رکھ دی، مشینری خریدنے کے لیے 4.5 بلین VND قرض لیا، اور کوآپریٹو قائم کیا۔

برانڈ بنانے کے لیے، اس نے کمیونٹی کے اراکین اور لوگوں کو محفوظ چائے اگانے، نامیاتی کھادوں سے کھاد ڈالنے اور دستی طور پر کٹائی کرنے کے لیے متحرک کیا۔ "کوآپریٹو کی چائے کو صبح سویرے ہاتھ سے چننا چاہیے، جب ابھی بھی اوس ہو، سخت سورج کی روشنی سے بچنے کے لیے، تاکہ چائے مرجھا نہ جائے اور اس کی مٹھاس ختم نہ ہو۔ کٹائی کے بعد، چائے کی درجہ بندی کی جاتی ہے اور چائے کی پتیوں کو کرل کرنے کے لیے کئی بار زیادہ درجہ حرارت پر بھونا جاتا ہے، جس سے کلیوں کے لیے خشکی پیدا ہوتی ہے، جبکہ اس سے معیار کو یقینی بنایا جاتا ہے اور قدرتی ذائقہ کو برقرار رکھا جاتا ہے۔

برانڈ کو یقینی بنانے کے لیے محترمہ ہان ان پٹ مواد پر توجہ مرکوز کرتی ہیں۔ کوآپریٹو نے لوگوں کو VietGAP معیارات کے مطابق چائے اگانے کے لیے متحرک کیا ہے۔ فی الحال، محترمہ ہان کی ملکیت والے کوآپریٹو کے پاس 3 پروڈکٹس ہیں جنہوں نے 4-اسٹار OCOP حاصل کیا ہے: Bat Tien tea، خصوصی چائے، Bat Tien Green tea۔ چائے کی مصنوعات نہ صرف مقامی مارکیٹ میں جگہ رکھتی ہیں بلکہ بین الاقوامی سیاح بھی انہیں تحفے کے طور پر وطن واپس لانے کا حکم دیتے ہیں۔

لانگ کوک کمیون میں غیر ملکی سیاح دستی چائے بھوننے کا تجربہ کرتے ہیں۔

چائے کی قیمتی اقسام کو بحال کرنا

سوچنے کی ہمت، کرنے کی ہمت، اختراع، تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ جذبہ اور کاروبار شروع کرنے کی خواہش کے ساتھ، UT Tea Investment and Development Company Limited کی خاتون ڈائریکٹر، Le Thi Hong Phuong (جس کا صدر دفتر تھانہ با کمیون میں ہے) نے اپنے آبائی شہر میں پرپل بڈ چائے کی بہت سی اقسام کو بحال کرنے میں کامیابی حاصل کی ہے، اس خاص برانڈ تھانہ بین الاقوامی مارکیٹ میں چائے کی بہت سی اقسام۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ، 2023 میں، اس کے پروجیکٹ "تھانہ با پرپل بڈ ٹی کا تحفظ اور ترقی" نے ویتنام کی خواتین یونین کے زیر اہتمام منعقدہ "خواتین کی انٹرپرینیورشپ، پروموٹنگ انڈیجینس ریسورسز" مقابلے کے قومی فائنل راؤنڈ میں تیسرا انعام جیتا تھا۔

محترمہ فوونگ نے کہا: "جامنی بڈ چائے ایک نادر قدیم چائے کی قسم ہے، جس کا معیار، خوشبو، خصوصیت سے بھرپور ذائقہ، اینتھوسیانین سے بھرپور، اینٹی آکسیڈینٹ اثرات، بہت سے غذائی اجزاء، صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ جامنی بڈ چائے فو تھو چائے کے علاقے کی نایاب خاصیت تھی لیکن رفتہ رفتہ یہ تصور ختم ہوتا جا رہا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ یہ کاروبار بھی ختم ہوتا جا رہا ہے۔ اور تھانہ با ارغوانی بڈ چائے کی پروسیسنگ۔"

ایک برانڈ بنانے کے لیے، محترمہ فوونگ نے مٹی کا سروے کیا، زمین کے ساتھ 20 گھرانوں کو متحرک اور منسلک کیا، بیجوں، حیاتیاتی کھادوں میں سرمایہ کاری کی، اور نامیاتی طریقوں سے جامنی چائے کی کلیوں کو اگانے کے عمل کی رہنمائی کی۔ اس کی رہنمائی کے ساتھ، لوگ نئے طریقوں، محفوظ معیار، بڑھتی ہوئی پیداوار کا استعمال کرتے ہوئے جامنی چائے اگانے پر بھروسہ کرتے ہیں، چائے کی کلیوں کی خرید قیمت سبز چائے سے 7-8 گنا زیادہ ہے اور جب کمپنی مستحکم اور طویل مدتی پیداوار کی ضمانت دیتی ہے تو بہت پرجوش ہوتے ہیں۔

فی الحال، کمپنی کے 17 ہیکٹر ارغوانی چائے کی کلیوں کی دیکھ بھال اور تکنیکی معیارات کے مطابق کٹائی کی جاتی ہے، صرف نامیاتی کھادوں اور حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے، اور 1 کلیوں اور 2 جوان پتوں کے معیار کے مطابق کٹائی کی جاتی ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، پروسیسنگ کے لیے کٹائی کی روزانہ نگرانی کی جاتی ہے، ہر بیچ کو الگ سے اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پروڈکٹ معیارات پر پورا اترتا ہے اور نقائص سے پاک ہے۔ نئے پیداواری عمل کے اطلاق کے نتیجے میں تقریباً 25 ٹن تازہ جامنی چائے کی کلیوں کی کٹائی ہوئی ہے، جس کی آمدنی 3 بلین VND/سال ہے۔ خاص طور پر، Thanh Ba جامنی چائے کی مصنوعات کو 5-ستارہ OCOP مصنوعات کے طور پر تصدیق شدہ ہے۔

محترمہ لی تھی ہونگ فونگ - UT ٹی ٹی انویسٹمنٹ اینڈ ڈیولپمنٹ کمپنی لمیٹڈ کی ڈائریکٹر (بائیں سے دوسری) تیار شدہ جامنی رنگ کی چائے کی مصنوعات کی جانچ کر رہی ہیں۔

چائے کی خوشبو کو دور دور تک پھیلانے میں معاونت

پھو تھو چائے کے ذائقے کو دور دور تک پہنچانے کے مقصد کے ساتھ، حالیہ برسوں میں، صوبے میں تمام سطحوں اور محکموں، شاخوں اور شعبوں کے حکام نے معلومات، پروپیگنڈہ، تربیت، کوچنگ، کاروباری معاونت اور مصنوعات کے فروغ کی متعدد سرگرمیوں کو ہم آہنگی اور مؤثر طریقے سے نافذ کیا ہے۔

خاص طور پر، صوبائی خواتین یونین نے خواتین اراکین کی جدت، کاروباری ترقی اور سٹارٹ اپس میں مدد کی ہے۔ اس طرح، ابتدائی خیالات رکھنے والی بہت سی خواتین نے مرکزی سطح پر انعامات جیتے ہیں اور انہیں مرکزی ویتنام خواتین یونین کے یادگاری تمغہ سے نوازا گیا ہے۔ ان میں چائے کے پودوں کے بہت سے آئیڈیاز اور اسٹارٹ اپ پروجیکٹس ہیں جیسے: محترمہ لی تھی ہونگ فونگ کا "جامنی چائے کی کلیوں کو محفوظ اور تیار کرنا" کا آئیڈیا - UT ٹی انویسٹمنٹ اینڈ ڈیولپمنٹ کمپنی لمیٹڈ کی ڈائریکٹر، جس نے شمالی علاقائی فائنلز میں دوسرا اور قومی فائنلز میں تیسرا انعام جیتا؛ لانگ کوک سیف ٹی پروڈکشن کوآپریٹو کی ڈائریکٹر مسز فام تھی ہان کا پروجیکٹ "مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانا اور لانگ کوک گرین ٹی برانڈ کی تعمیر"۔

اس کے علاوہ، ایسوسی ایشن ماڈل "کاروبار شروع کرنے میں خواتین کی حمایت"، کوآپریٹیو اور کاروباری ترقی کوآپریٹیو کی ترقی کی بھی حمایت کرتی ہے۔ ماڈلز کو خواتین اراکین کی حمایت حاصل ہے اور پارٹی کمیٹی اور حکومت کی طرف سے ان کی بہت تعریف کی گئی ہے جیسے کہ: سون ہنگ کلین ٹی کوآپریٹو، تھانہ سون کمیون؛ لوونگ سون گرین ٹی پروڈکشن اینڈ پروسیسنگ کوآپریٹو، سون لوونگ کمیون۔

ایسوسی ایشن محکموں، شاخوں اور شعبوں کے ساتھ بھی تعاون کرتی ہے تاکہ خواتین کی ملکیت میں کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور پیداواری سہولیات کو سپورٹ کیا جا سکے، پروڈکٹ پروڈکشن کے نئے ماڈل بنانے میں سرمایہ کاری کی جا سکے۔ تجارت کے فروغ، مارکیٹ کی توسیع اور میلوں میں شرکت کی حمایت کریں۔

تمام سطحوں اور شعبوں کے ہم آہنگ تعاون کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ خواتین اراکین کاروبار شروع کرنے، چائے کے برانڈز بنانے اور اپنے وطن کی چائے کی مصنوعات کو دنیا تک پہنچانے کے طریقے تلاش کرنے میں پراعتماد ہیں۔

لی تھونگ

ماخذ: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm