ہوئی این اسٹریٹ کیفے

چھوٹے، دلکش گراؤنڈ، چند پینٹنگز اور کچھ پرانی میزوں اور کرسیاں کے ساتھ، ایسا احساس پیدا ہوتا ہے جیسے ہوئی این کی ایک پوری گزری ہوئی یاد کو یہاں لایا گیا ہے، ہمیشہ کی طرح پرامن، باہر کی زندگی کی ہلچل سے غافل…

اندرونی ہوئی ایک کافی شاپ۔ تصویر: ڈی ایل وی

چھوٹے محلوں میں گہرائی میں بسے ہوئے ریستوراں بھی ہیں، جیسے دی انر ہوئی این، جن تک فان بوئی چاؤ، نگوین ڈیو ہیو، یا ٹروونگ من لوونگ گلیوں سے گلیوں کے ذریعے رسائی حاصل کی جا سکتی ہے۔

اگر آپ موٹرسائیکل پر سفر کر رہے ہیں تو، سب سے زیادہ آسان آپشن شاید ٹرونگ من لوونگ اسٹریٹ پر گلی نمبر 4 سے داخل ہونا ہے۔

کیفے ایک شیشے کا گھر ہے، جو گرمیوں کی سورج کی روشنی میں نہا ہوا ہے اور درختوں سے گھرا ہوا ہے، جیسا کہ کوریائی ڈراموں میں موسم گرما کے کیفے ہیں۔ یہاں صبح کے وقت کافی پرسکون اور پرامن ہے، جو آپ کا لیپ ٹاپ لانے، کافی پینے، دھوپ سے لطف اندوز ہونے اور آپ کے کمپیوٹر پر کام کرنے کے لیے بہترین ہے۔

اندرونی ہوئی این کھی سانہ، کوانگ ٹرائی میں اگائی جانے والی عربیکا پھلیاں استعمال کرتی ہے (کھی سانہ کی عربیکا پھلیاں ناقابل برداشت حد تک بھرپور ذائقہ رکھتی ہیں!)، اس لیے ان کا ٹھنڈا مرکب دیگر جگہوں سے بہتر لگتا ہے۔

یہاں مزیدار کافی سے لطف اندوز ہونے کے علاوہ، آپ گراؤنڈ کافی، کافی بینز، سیرامک ​​مگ، اور گھر لے جانے کے لیے کچھ خوبصورت دستکاری بھی خرید سکتے ہیں۔

یا آپ آرام دہ سیر کے لیے Phin Coffee & Restaurant کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

اصل میں، یہ ایک کیفے تھا جو اعلیٰ معیار کی مشین سے تیار کی گئی کافی میں مہارت رکھتا تھا، جو ویتنامی کے مقابلے مغربی صارفین میں زیادہ مقبول تھا۔ بعد میں، انہوں نے ناشتے اور دوپہر کے کھانے میں کچھ مغربی پکوان اور کچھ Hoi An کی خصوصیات شامل کیں۔

صبح سے دوپہر تک کھلا رہنے والا یہ ریستوراں 1970 کی دہائی کی ایک عام دو کمروں والی، واحد منزلہ ویتنامی عمارت میں واقع ہے، جو ایک کُل-ڈی-ساک کے اندر واقع ہے۔

ریستوراں 132/7 ٹران فو اسٹریٹ پر واقع ہے۔ آپ فان چاؤ ٹرین اسٹریٹ سے کسی گلی، یا لی لوئی اسٹریٹ، یا ٹران فو اسٹریٹ سے کسی اور گلی سے اس تک رسائی حاصل کرسکتے ہیں۔

یہ بات بھی قابل ذکر ہے کہ Hoi An's Old Town میں، گلی کے راستے ایک دوسرے سے جڑے ہوئے ہیں، جس سے آپ آسانی سے ایک گلی سے دوسری گلی میں جا سکتے ہیں۔ اپنے آپ کو کائی سے ڈھکی دیواروں کے درمیان ایک تنگ، سمیٹتی ہوئی گلی میں چلتے ہوئے تصور کریں۔ بس جب آپ کو لگتا ہے کہ آپ اختتام پر پہنچ گئے ہیں، Phin Coffee & Restaurant ظاہر ہوتا ہے – ایک چھوٹی، آرام دہ جگہ، کائی اور ہریالی سے بھری، ہلچل پھر بھی پرامن۔

یہاں، آپ کو ایسا محسوس ہوگا کہ آپ کسی اجنبی جگہ میں گھوم گئے ہیں، جہاں کوئی آپ کو نہیں جانتا۔ یہاں، وقت ساکت نظر آتا ہے، اور آپ کی تمام پریشانیاں اور پریشانیاں پیچھے رہ جاتی ہیں۔

آپ آرام سے بیٹھ سکتے ہیں، سورج کی روشنی کو پتوں میں سے فلٹر کرتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں اور صحن میں گر سکتے ہیں، ٹھنڈے مرکب اور خوشبودار پیسٹریوں پر گھونٹ پی سکتے ہیں، اور یہاں تک کہ اپنی فرصت میں اپنی انگریزی کی مشق بھی کر سکتے ہیں، کیونکہ یہاں ویت نامی کے مقابلے غیر ملکی اور ویت نامی مہمان زیادہ ہیں۔ اس سے پہلے کہ تمہیں پتا چل جائے شام ڈھل چکی ہے...

ماخذ: https://baoquangnam.vn/nhung-quan-ca-phe-pho-hoi-3155444.html