خاص طور پر نئے قمری سال کے موسم کے دوران، بہت سے خاندانوں کی طرف سے OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) کی خصوصیات اور جدید ترین ڈیزائن، مخصوص اصلیت اور ماحول دوست خصوصیات کے ساتھ روایتی دستکاری کی مصنوعات کو تیزی سے منتخب کیا جاتا ہے۔ یہ مقامی زرعی مصنوعات کے لیے موسمی کھپت سے آگے بڑھنے اور طویل مدتی ثقافتی اور اقتصادی قدر کی حامل مصنوعات بننے کا ایک موقع بھی ہے۔
اس تبدیلی کے پیچھے پیداواری ذہنیت میں تبدیلی چھپی ہوئی ہے، جو چیز بیچنے سے لے کر مارکیٹ کی ضرورت کی پیداوار تک ہے۔ اس میں نوجوان دانشوروں کا کردار نمایاں ہے، جو مقامی زرعی مصنوعات کی تحقیق، پروسیسنگ اور مارکیٹوں کو پھیلانے کے لیے اپنی کوششیں وقف کر رہے ہیں۔
کھیتوں سے لے کر نئی ویلیو چینز تک
Tuyen Quang صوبے میں، ہیملیٹ 7، Luc Hanh کمیون میں رہنے والے مسٹر Hoang Van Nghiep نے روایتی Tet فروٹ پلیٹر میں ایک مانوس پھل، pomelos کی شکل دینے کے طریقے کو اختراع کرنے کا انتخاب کیا ہے۔ 2020 کے بعد سے، مسٹر اینگھیپ نے جدید جمالیاتی تقاضوں کو پورا کرتے ہوئے روایتی شبھ معنی کو برقرار رکھتے ہوئے سونے کی سلاخوں، لوکیوں، بدھا کے چہروں اور "دولت" اور "قسمت" کے کرداروں کی شکل میں پومیلو کی ایک لکیر تیار کی ہے۔ یہ پراڈکٹس باقاعدہ پومیلو کی قیمت میں کئی گنا زیادہ فروخت ہوتی ہیں اور صارفین ان کی بہت زیادہ تلاش کرتے ہیں۔
اس کے ساتھ ہی، مسٹر اینگھیپ نے کوالٹی اور تجارتی قدر کو بہتر بنانے کے لیے سرخ مخملی پومیلو کے ساتھ ڈائن پومیلو کی پیوند کاری کا تجربہ کیا، جس سے Tuyen Quang کی زرعی مصنوعات کی پوزیشن کو ثابت کرنے میں مدد ملی۔ یہ قابل ذکر ہے کہ مسٹر اینگھیپ نے پھلوں کی شکل دینے سے لے کر دیکھ بھال اور پھیلاؤ تک اپنی تکنیکوں کو بہت سے گھرانوں کے ساتھ بانٹ دیا۔ اس کی "مل کر کام کرنے" کی ذہنیت نے ایک منسلک پیداواری علاقے کی تشکیل میں کردار ادا کیا، جس سے لوگوں کو ان کی پیداوار کو مستحکم کرنے اور ان کی آمدنی بڑھانے میں مدد ملی۔
ایک اور محاذ پر، گہری پروسیسنگ زرعی مصنوعات کی "موسمی شیلف لائف" کو بڑھانے میں مدد کر رہی ہے۔ بہت سے یونٹ خشک کرنے اور کرکرا کرنے والی لائنوں میں سرمایہ کاری کر رہے ہیں، جیسے کہ چیو ین کلین کیلے کوآپریٹو اور ٹیوین کوانگ ڈرائیڈ فروٹ پروڈکشن کمپنی...
Phuc Ninh Organic Fruit Cooperative (Xuan Van commune) کے ڈائریکٹر مسٹر Ta Huu Quang کے مطابق، پراسیس شدہ مصنوعات نہ صرف قدر میں اضافہ کرتی ہیں بلکہ چوٹی کے موسم میں فعال استعمال کو یقینی بنانے میں بھی مدد کرتی ہیں، تحفظ اور نقل و حمل کے لیے آسان ہیں، اور Tet کے دوران تحفے کے طور پر موزوں ہیں۔
فوننگ کوانگ کمیون (تھائی نگوین صوبہ) میں، نا اوئی کرسنتھیمم کا میدان ثقافت اور سیاحت سے منسلک زراعت کے لیے ایک نیا نقطہ نظر پیدا کر رہا ہے۔ تقریباً 20 گھرانے 2 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے پر بونے اور قدیم کرسنتھیمم دونوں اگانے میں حصہ لے رہے ہیں۔
2023 سے، ڈونگ کوانگ کوآپریٹو نے کرسنتھیمم چائے اور خشک کرسنتھیممز تیار کرنے کے لیے ایک جدید خشک کرنے والے نظام میں سرمایہ کاری کی ہے۔ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر نونگ تھانہ نہ کے مطابق، اس کا مقصد کرسنتھیمم مصنوعات کو متنوع بنانا اور تجارتی میلوں اور آن لائن چینلز کے ذریعے فروغ دینا ہے۔
ہفتے کے آخر میں، کرسنتھیمم کے کھیت سیکڑوں سیاحوں کا خیرمقدم کرتے ہیں جو دیکھنے اور پودے لگانے، کٹائی کرنے اور پروسیسنگ کے عمل کے بارے میں جاننے کے لیے آتے ہیں۔ یہ سرگرمیاں نہ صرف زرعی مصنوعات کو فروخت کرنے میں مدد کرتی ہیں بلکہ انہیں دوستانہ اور جاندار طریقے سے فروغ بھی دیتی ہیں۔
ٹیکنالوجی زرعی مصنوعات کو پنکھ دیتی ہے۔
گہری پروسیسنگ کے علاوہ، ڈیجیٹل تبدیلی مقامی زرعی مصنوعات کو جدید صارفین کے رجحانات سے ہم آہنگ کرتے ہوئے وسیع تر مارکیٹوں تک رسائی میں مدد فراہم کر رہی ہے۔
کیم ہا کمقات گاؤں (ہوئی این ٹائی وارڈ، دا نانگ شہر) میں، محترمہ نگوین تھی فوک نے اپنے کاروبار کا آغاز کمکوات سے بنی آرگینک مصنوعات جیسے کہ چائے، شراب، شربت، جام... کے ساتھ کیا جن میں سے، کمقات جام نے OCOP 3-اسٹار ریٹنگ حاصل کی۔
سیاحت کی صنعت میں کئی سالوں کے تجربے کے ساتھ، محترمہ Phuc نے واضح طور پر اپنے ٹارگٹ کسٹمر گروپ کی شناخت ہوائی این کا دورہ کرنے والے ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کے طور پر کی۔ خشک کمقات سٹرپس یا کمقات چائے ایک ثقافتی تجربہ اور ایک منفرد مقامی تحفہ بن گئی ہے۔ مستقبل میں، محترمہ Phuc کا مقصد ہے کہ کمقات کے اگنے والے علاقے کو سبز زرعی سمت میں تجرباتی سیاحت کے ساتھ مل کر تیار کریں، بتدریج Tra Que سبزی گاؤں کی طرح ایک سیاحت پر مبنی کرافٹ ولیج ماڈل تیار کریں۔
لام ڈونگ صوبے میں، مقامی خاص پھلوں کو وسیع تر مارکیٹ میں لانے کی خواہش کے تحت، ہوا لی کلین ڈریگن فروٹ کوآپریٹو (ہام تھوان کمیون) کی ڈائریکٹر محترمہ نگوین ہوانگ تھو ہوانگ نے ڈریگن فروٹ کی قدر کو بڑھانے کے لیے تحقیق کے لیے کئی سال وقف کیے ہیں۔ کوآپریٹو فی الحال 17 OCOP 3 اور 4-ستارہ مصنوعات، 5 نمایاں صوبائی سطح کی دیہی صنعتی مصنوعات، اور 3 نمایاں علاقائی سطح کی مصنوعات کا حامل ہے، جن کی مصنوعات کو ڈیجیٹل پلیٹ فارمز اور ای کامرس مراکز کے ذریعے ملک بھر میں وسیع پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے۔
تیار کردہ مصنوعات متنوع ہیں، جو ڈریگن فروٹ، پھولوں، اور ضمنی مصنوعات، جیسے سیڈ آئل، ڈریگن فروٹ فلاور ٹی، اور ڈریگن فروٹ وائن سے ماخوذ ہیں۔ خام مال کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے، محترمہ ہوونگ کسانوں کی حوصلہ افزائی کرتی ہیں کہ وہ اچھے زرعی طریقوں (جی اے پی) کے مطابق کاشتکاری کی طرف جائیں۔
فی الحال، کوآپریٹو GAP معیارات کے مطابق 200 ہیکٹر سے زیادہ ڈریگن فروٹ کا انتظام کرتا ہے، جو سالانہ 8,000 سے 10,000 ٹن برآمد کرنے کے لیے فراہم کرتا ہے، جبکہ اپنی فیکٹری میں تقریباً 1,000 ٹن پروسیسنگ بھی کرتا ہے، جس سے تقریباً 100 کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا ہوتی ہیں، جن میں زیادہ تر خواتین ہیں۔
مختلف دیہی علاقوں سے، متعدد ماڈل خاموشی سے ویتنام کی زرعی مصنوعات کی قدر کو بڑھانے میں اپنا حصہ ڈال رہے ہیں۔ جب نوجوان کھیتی باڑی میں واپس آنے کا انتخاب کرتے ہیں، لیکن ایک نئی سوچ کے ساتھ، زرعی مصنوعات اب صرف ایک فصل تک محدود نہیں رہتی ہیں، بلکہ متعدد مصنوعات کی شکلوں، بازاروں اور صارفین کی نسلوں تک پھیلتی ہیں۔ لذیذ، صاف ستھرے اور بصری طور پر دلکش پھل اور سبزیاں نہ صرف موسم بہار کا تحفہ ہیں بلکہ ان نوجوانوں کی طرف سے علم، تخلیقی صلاحیت، عزم اور اپنے وطن کے لیے ذمہ داری کا پھل بھی ہیں۔
ماخذ: https://nhandan.vn/noi-dai-mua-hoa-trai-que-huong-post943051.html
