جہاں محبت رکھی جاتی ہے۔

بہت سے لوگوں کے لیے کھانا پکانا ایک مشکل کام ہے، یہ سوچنے کی بات ہے کہ آج کیا کھانا ہے اور کل کیا پکانا ہے۔ لیکن میرے لیے کھانا پکانا ہر روز خوشی کی بات ہے۔ مجھے ایک مانوس کچن میں کھڑے ہونے کا احساس بہت اچھا لگتا ہے، ابلتے ہوئے چاولوں کی آواز سننا، پورے گھر میں پھیلی تلی ہوئی پیاز کی خوشبو، بریزڈ گوشت اور تلی ہوئی مچھلی کی خوشبو سے ملی جلی خوشبو۔ وہ بظاہر سادہ سی چیزیں مجھے عجیب پرامن محسوس کرتی ہیں، کیونکہ میں جانتا ہوں کہ یہ کھانا پورے خاندان کو پیار کا ذائقہ دے گا۔

مجھے ماں بننے کا پہلا احساس آج بھی یاد ہے اور اس لمحے سے زندگی کی تمام ترجیحات اچانک بدل گئیں۔ میں اپنے بچے کے ہر اشارے کے لیے زیادہ محتاط، زیادہ صبر اور زیادہ حساس بن گیا۔ کافی دیر تک اپنے بچے کی دیکھ بھال کرنے کے بعد، میں کام پر چلا گیا اور ہمیشہ گھر آنے کے لیے اپنا کام جلد ختم کرنے کی کوشش کرتا تھا، بس اس امید میں کہ "ماں، آج ہم کیا کھا رہے ہیں؟"۔ بس ایک چھوٹا سا سوال، لیکن میرے لیے یہ بہت بڑی خوشی تھی۔

ایسے دن ہوتے ہیں جب میں دیر سے کام ختم کرتا ہوں، میں پھر بھی گلی کے آخر میں بازار میں رک جاتا ہوں، ہری سبزیوں کا ایک گچھا، جھینگا اور مچھلی کا ایک گچھا اٹھا کر خاندانی ذائقہ دار کھانا پکاتا ہوں۔ رات کے کھانے کی میز کے گرد پورے خاندان کے اکٹھے ہونے کے بارے میں سوچتے ہی بچوں کی ہنسی سن کر میری ساری تھکاوٹ غائب ہونے لگتی ہے۔ میرا چھوٹا باورچی خانہ پھر اچانک محبت سے بھری جگہ میں بدل جاتا ہے - جہاں میں ایک ماں اور بیوی کے طور پر اپنی تمام تر دیکھ بھال اور دل لگا دیتا ہوں۔

جب میں چھوٹا تھا تو سوچتا تھا کہ خوشی کو کچھ بڑا ہونا چاہیے۔ لیکن پھر جیسے جیسے میں بڑا ہوا، مجھے احساس ہوا: خوشی دراصل بہت آسان ہے، یہ ایک چھوٹے سے باورچی خانے میں گرم کھانا ہو سکتا ہے، میرے شوہر کی آہستہ سے تعریف کرنے والی آواز "آج کا سوپ بہت لذیذ ہے"، میرے بچے کی چمکتی ہوئی آنکھیں جب اس کی ماں نے اسے گوشت کا ایک اضافی ٹکڑا دیا، اس لمحے جب پورا خاندان خوشی سے ایک ساتھ بیٹھا...

میرا کچن بڑا نہیں ہے اور نہ ہی یہ پرتعیش ہے، لیکن یہ ایک ایسی جگہ ہے جہاں ہر روز اتنی محبت کی پرورش ہوتی ہے۔ مجھے سبزیوں کے ایک ایک گچھے کو دھونے، پکانے، سوپ کے برتن کو ابالتے ہوئے دیکھنے کا احساس بہت اچھا لگتا ہے... کڑاہی میں تیل کے جلنے کی آواز میں، ابھی پکی ہوئی پیاز کی خوشبو میں، میں اپنے دل کو پرسکون محسوس کرتا ہوں۔ دباؤ، ڈیڈ لائن، اور دباؤ والی ملاقاتوں کے درمیان، صرف چاولوں کے ابلنے کی آواز سننا ہی یہ جاننے کے لیے کافی ہے کہ میں ایک پیارے گھر لوٹ آیا ہوں۔

اب، ایک ماں کے طور پر، میں ان مشکلات اور سادہ خوشیوں کو زیادہ سمجھتا ہوں جو میری ماں ہر روز جمع کرتی تھیں۔ جب بھی میں کھانا پکاتی ہوں، مجھے یاد ہے کہ میری ماں کی شکل چولہے پر چھائی ہوئی ہے، اس کے ہاتھ پتلے لیکن ہنر مند ہیں، اس کی آواز آہستہ سے ہدایت کرتی ہے: "جو کچھ بھی پکاؤ، اس میں دل ضرور لگانا، میرے بچے۔ لذیذ کھانا صرف ذائقے کے بارے میں ہی نہیں ہے، بلکہ اس لیے بھی کہ اس میں محبت ہے۔" وہ کہاوت آج تک میرے پیچھے چلی آرہی ہے۔ شاید یہی وجہ ہے کہ میں جو بھی ڈش پکاتی ہوں وہ میرے لیے اپنی محبت کا اظہار کرنے کا ایک طریقہ ہے - نہ صرف اپنے شوہر اور بچوں کے لیے، بلکہ اپنے لیے بھی۔

بہت سے لوگ مجھ سے پوچھتے ہیں: "تم بہت مصروف ہو، پھر بھی کھانا پکانا کیوں پسند کرتے ہو؟" اور میں صرف مسکراتا ہوں۔ کیونکہ میرے لیے کھانا پکانا کام نہیں ہے، بلکہ محبت کا ایک طریقہ ہے، خاندان کی آگ کو جلائے رکھنے کا۔ جب بچے بڑے ہو جاتے ہیں، جب شوہر کبھی کبھی کام سے تھک جاتا ہے، گھر کا کھانا اب بھی وہ جگہ ہے جہاں سے سب واپس آتے ہیں، جہاں پریشانیاں دھل جاتی ہیں، جہاں ہم اپنی مسکراہٹ یا آنسو چھپائے بغیر خود ہو سکتے ہیں۔

ایک بار، میری بیٹی نے اپنی چھوٹی ڈائری میں لکھا: "جو چیز مجھے سب سے زیادہ پسند ہے وہ میری ماں کے پکانے کی خوشبو ہے، کیونکہ یہ مجھے محفوظ محسوس کرتی ہے۔" میں نے اسے آنکھوں میں آنسو لے کر پڑھا۔ پتہ چلا، خوشی زیادہ دور نہیں، جب تک آپ کے پیارے لوگ اسی گھر میں سکون محسوس کرتے ہیں، یہی کافی ہے۔

رات کو کچن میں خاموشی تھی، صرف دیوار پر پیلی روشنی چمک رہی تھی۔ میں نے چائے کا کپ انڈیل دیا، رات گئے کی سانسوں میں گھر کی باتیں سنتا رہا۔ وہاں، زندگی اب بھی ہلچل مچا رہی تھی، ابھی بھی بہت سی چیزیں تھیں جن کو کرنے کے لیے میرے پاس وقت نہیں تھا، لیکن اس لمحے میں، میں نے بہت امیر محسوس کیا۔ امیر اس لیے کہ میں اب بھی پیار کرتا تھا، دیکھ بھال کرتا تھا، اور ان لوگوں کے لیے گرم کھانا بنا سکتا تھا جن سے میں پیار کرتا تھا۔ امیر کیونکہ میری ماں بہت دور دیہی علاقوں میں تھی، اور جب بھی وہ فون کرتی تھیں، وہ پھر بھی مجھے یاد دلاتی تھیں: "اپنی صحت کا خیال رکھنا، زیادہ کام نہ کرنا، وقت پر کھانا یاد رکھنا، ٹھیک ہے؟"

یہ پتہ چلتا ہے کہ ماں بننا ایسا ہی ہے، مصروف لیکن خوش، مشکل لیکن محبت سے بھرا ہوا، جب ہم سب سے آسان چیزوں میں خوشی تلاش کرتے ہیں. زندگی کے مسلسل چکر کے درمیان، چھوٹا سا باورچی خانہ اب بھی آگ جلانے کی جگہ ہے، جہاں سوپ کے برتن، چاول کے پیالے سے، پورے گھر میں پھیلی ہنسی سے خوشیاں جلائی جاتی ہیں۔

کیوں کہ آخر کار ماں کی خوشی بسا اوقات اپنے گھر والوں کو اکٹھے بیٹھتے، کھاتے، ہنستے اور اپنے بچے کو آہستہ سے یہ کہتے ہوئے سنتے ہیں:
"ماں، ہمارے چاول بہت لذیذ ہیں۔"

تھانہ تھاؤ

ماخذ: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/dieu-gian-di/202510/noi-giu-lua-yeu-thuong-18b1abb/