وہ جگہ جہاں محبت کے شعلے کو زندہ رکھا جاتا ہے۔

بہت سے لوگوں کے لیے کھانا پکانا مشکل کام ہے، یہ سوچنے کا کام ہے کہ آج کیا کھانا ہے اور کل کیا پکانا ہے۔ لیکن میرے لیے کھانا پکانا روزانہ کی خوشی ہے۔ مجھے اپنے مانوس کچن میں کھڑے ہونے کا احساس بہت اچھا لگتا ہے، چاولوں کو ابالتے ہوئے سننا، پورے گھر میں پھیلی خوشبودار تلی ہوئی پیاز کو سونگھنا، بریزڈ گوشت اور تلی ہوئی مچھلی کی خوشبو سے گھل مل جانا۔ یہ بظاہر آسان چیزیں مجھے ایک غیر معمولی سکون کا احساس دلاتی ہیں، یہ جان کر کہ یہ کھانا پورے خاندان کے لیے محبت سے بھر جائے گا۔

مجھے ماں بننے کا پہلا احساس اب بھی واضح طور پر یاد ہے، اور اس لمحے سے، میری تمام ترجیحات بدل گئیں۔ میں اپنے بچے کے ہر اشارے کے لیے زیادہ محتاط، زیادہ صبر کرنے والا، اور زیادہ حساس ہو گیا۔ ایک طویل عرصے تک اپنے بچے کی دیکھ بھال کرنے کے بعد، میں کام پر واپس چلا گیا اور ہمیشہ جلدی ختم کرنے کی کوشش کرتا تھا تاکہ میں گھر جا سکوں، بس اس کی یہ بات سننے کی امید میں، "ماں، آج ہم رات کے کھانے میں کیا کر رہے ہیں؟" یہ ایک چھوٹا سا سوال تھا، لیکن میرے لیے یہ بے پناہ خوشی کا باعث تھا۔

ان دنوں جب میں دیر سے کام ختم کرتا ہوں، تب بھی میں گلی کے آخر میں بازار میں رک جاتا ہوں تاکہ تازہ سبزیوں، کچھ جھینگوں اور مچھلیوں کا ایک گچھا چُن سکوں تاکہ خاندانی کھانا پکایا جا سکے۔ صرف میز کے گرد جمع پورے خاندان کے بارے میں سوچتے ہوئے، بچوں کے خوش کن قہقہوں کو سن کر میری ساری تھکن غائب ہو جاتی ہے۔ میرا چھوٹا باورچی خانہ پھر محبت سے بھری جگہ میں بدل جاتا ہے – ایک ایسی جگہ جہاں میں اپنی دیکھ بھال اور ماں اور بیوی کا پورا دل کھولتا ہوں۔

جب میں چھوٹا تھا، میں سوچتا تھا کہ خوشی کو کچھ عظیم ہونا چاہئے. لیکن جیسے جیسے میں بڑا ہوا، مجھے احساس ہوا کہ خوشی دراصل بہت آسان ہے۔ یہ ہمارے چھوٹے کچن میں گرما گرم کھانا ہو سکتا ہے، میرے شوہر کی آواز آہستہ سے کہتی ہے، "آج سوپ بہت لذیذ ہے،" میرے بچے کی آنکھوں میں چمک جب میں انہیں گوشت کا دوسرا ٹکڑا دیتی ہوں، یا وہ لمحہ جب پورا خاندان خوشی سے اکٹھے بیٹھتا ہے...

میرا کچن بڑا نہیں ہے، اور فرنشننگ فینسی نہیں ہے، لیکن یہ ایک ایسی جگہ ہے جہاں ہر روز اتنی محبت کی پرورش ہوتی ہے۔ مجھے سبزیوں کے ایک ایک گچھے کو ہاتھ سے دھونے، انہیں پکانے، سوپ کو ابالتے ہوئے دیکھنے کا احساس بہت اچھا لگتا ہے... پین میں تیل کی تیز آواز، بالکل تلی ہوئی پیاز کی خوشبو، میں اپنے دل کو پرسکون محسوس کرتا ہوں۔ دباؤ، ڈیڈ لائن، اور دباؤ والی ملاقاتوں کے درمیان، صرف چاول کے ابلنے کی آواز سن کر مجھے معلوم ہوتا ہے کہ میں اپنے پیارے گھر واپس آ گیا ہوں۔

اب جب کہ میں ایک ماں ہوں، میں ان مشکلات اور سادہ خوشیوں کے بارے میں زیادہ سمجھتی ہوں جو میری ماں ہر روز اکٹھی کرتی تھیں۔ جب بھی میں کھانا بناتا ہوں، مجھے یاد ہے کہ چولہے پر اپنی ماں کی شکل، اس کے پتلے لیکن ہنر مند ہاتھ، اس کی نرم آواز یہ مشورہ دیتی ہے: "تم جو کچھ بھی پکاؤ، تمہیں اس میں اپنا دل ضرور لگانا چاہیے، میرے بچے۔ لذیذ کھانا صرف ذائقے کے بارے میں نہیں ہوتا، بلکہ اس میں موجود محبت کے بارے میں بھی۔" وہ الفاظ اب تک میرے ساتھ ہیں۔ شاید اسی لیے میں جو بھی ڈش بناتی ہوں وہ میری محبت کے اظہار کا ایک طریقہ ہے - نہ صرف میرے شوہر اور بچوں کے لیے، بلکہ اپنے لیے بھی۔

بہت سے لوگ مجھ سے پوچھتے ہیں، "آپ بہت مصروف ہیں، پھر بھی آپ کو کھانا پکانے میں مزہ کیوں آتا ہے؟" اور میں صرف مسکراتا ہوں۔ کیونکہ میرے لیے کھانا پکانا صرف ایک کام نہیں ہے، یہ محبت کا اظہار کرنے، خاندان کے شعلے کو زندہ رکھنے کا ایک طریقہ ہے۔ جیسے جیسے بچے بڑے ہوتے ہیں، اور میرے شوہر کبھی کبھار کام سے تھک جاتے ہیں، گھر کا پکا ہوا کھانا ایک ایسی جگہ بن جاتا ہے جہاں سے ہر کوئی واپس آجاتا ہے، پریشانیوں کو دھونے کی جگہ، ایک ایسی جگہ جہاں ہم اپنی مسکراہٹ یا آنسو چھپائے بغیر خود ہوسکتے ہیں۔

ایک بار، میری بیٹی نے اپنی چھوٹی ڈائری میں لکھا: "جو چیز مجھے سب سے زیادہ پسند ہے وہ ماں کے پکانے کی خوشبو ہے، کیونکہ یہ مجھے محفوظ محسوس کرتی ہے۔" میں نے اسے پڑھا اور میری آنکھوں میں آنسو آگئے۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ خوشی زیادہ دور نہیں ہے۔ یہ کافی ہے جب ہم جن لوگوں سے پیار کرتے ہیں وہ اسی گھر میں سکون محسوس کرتے ہیں۔

رات کو کچن میں خاموشی تھی، دیواروں پر صرف زرد روشنی ٹمٹما رہی تھی۔ میں نے اپنے آپ کو چائے کا کپ انڈیل دیا، رات گئے کی سانسوں میں خاموشی سے گھر کی باتیں سنتا رہا۔ باہر، زندگی اب بھی مصروف تھی، بہت سی چیزیں ادھوری رہ گئی تھیں، لیکن اس لمحے میں، میں نے واقعی امیر محسوس کیا۔ امیر کیونکہ میں اب بھی پیار کرتا تھا، دیکھ بھال کرتا تھا، اور ان لوگوں کے لیے گرم کھانا پکانے کے قابل تھا جن کو میں پسند کرتا ہوں۔ امیر اس لیے کہ میری والدہ اب بھی دیہی علاقوں میں بہت دور تھیں، جب وہ فون کرتی تھیں تو ہمیشہ مجھے یاد دلاتی تھیں: "اپنی صحت کا خیال رکھنا، خود زیادہ کام نہ کرنا، اور وقت پر کھانا کھانا یاد رکھنا۔"

یہ پتہ چلتا ہے کہ ماں بننا اس طرح ہے: مصروف لیکن خوش، مشکل کام لیکن محبت سے بھرا ہوا، ایک ایسا وقت جب آپ کو بظاہر آسان چیزوں میں خوشی ملتی ہے۔ زندگی کی انتھک رفتار کے درمیان، چھوٹا سا باورچی خانہ چولہا بن کر رہ جاتا ہے، جہاں سوپ، چاولوں اور گھر میں پھیلی ہنسی سے خوشیاں جلتی ہیں۔

کیوں کہ آخر کار ماں کی خوشی بسا اوقات اپنے گھر والوں کو اکٹھے بیٹھتے، کھاتے، ہنستے اور اپنے بچے کی نرم سرگوشیوں کو سننا ہوتی ہے:
"ماں، ہمارے گھر کا پکا ہوا کھانا بہت لذیذ ہے۔"

تھانہ تھاؤ

ماخذ: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/dieu-gian-di/202510/noi-giu-lua-yeu-thuong-18b1abb/