 |
| مسٹر ٹران وان تھانگ لوکی کو رامبوٹن کے درخت کے نیچے "سونے" دے رہے ہیں۔ |
مسٹر ٹران وان تھانگ کا خاندان، ہیملیٹ 3، Duc Pho Commune، Da Huoai ڈسٹرکٹ میں، کئی سالوں سے بیج کی پیداوار کے لیے لوکی اگانے میں مہارت حاصل کر رہا ہے۔ انہوں نے کہا کہ "ساؤ" لوکی ایک بڑی قسم ہے جس میں تھوڑا سا گودا اور گاڑھا گوشت ہوتا ہے جسے مارکیٹ میں ہری سبزیاں فراہم کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر اگایا جاتا ہے۔ تاہم، وہ خود تجارتی طور پر "ساؤ" لوکی نہیں اگاتا ہے۔ وہ انہیں بیجوں کے لیے اگانے میں مہارت رکھتا ہے۔
رمبوٹن کے درخت کے نیچے بڑے لوکیوں کو "آرام" کرنے کے لیے ترتیب دیتے ہوئے، مسٹر ٹران وان تھانگ نے وضاحت کی کہ یہ "پہلی نسل کے" لوکی کے پودے ہیں، جن کا پولینٹ پیرنٹ پودوں سے ہوتا ہے۔ انہوں نے کہا، "میرا خاندان سٹار لوکی کے بیج اگانے میں مہارت رکھتا ہے، بہترین کوالٹی، خالص ترین بیج حاصل کرنے کے لیے انتہائی سخت تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ کمپنی تجارتی سبزیوں کے کاشتکاروں کو بیج فراہم کرے۔ مسٹر تھانگ کے مطابق، وہ ایک کمپنی کے ساتھ معاہدے کے تحت سٹار لوکی کے پودے اگاتے ہیں، یہ کمپنی کسانوں کو بیج فراہم کرتی ہے۔ لوکی کے والدین کے پودے لگائے جاتے ہیں اور انہیں بہت سختی سے نشان زد کیا جاتا ہے، جس وقت سے بیج موصول ہوتے ہیں توجہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ پہلی نسل کے بیج کسانوں کو بیماری سے پاک زمین پر بونے کے لیے دیے جاتے ہیں۔ اس کا خاندان عام طور پر چاول اگانے کے لیے کسانوں سے زمین کرائے پر لیتا ہے اور سردیوں اور بہار کے موسم کے اکتوبر میں وہ لوکی کے بیج بونا شروع کر دیتے ہیں۔ لوکی کے پودوں کو بہت صاف مٹی کی ضرورت ہوتی ہے، جو سبزیاں اگانے کے لیے موزوں نہیں ہے۔ لہذا، خاندان سال میں ایک بار مٹی کو تبدیل کرتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ مکمل طور پر صاف ہے۔
مسٹر تھانگ نے وضاحت کی کہ لوکی کے بیجوں کو بوائی کے بعد شمار کیا جاتا ہے تاکہ احتیاط سے انتظام کیا جاسکے۔ لوکی کے والدین کے پودے بہت کمزور ہوتے ہیں اور ان کو گرنے، شاخیں ٹوٹنے یا چوٹیوں کو نقصان پہنچانے سے روکنے کے لیے تار کے ساتھ احتیاط سے سہارا دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ انکر کے لوکی کو ایک بہت ہی خاص فرٹیلائزیشن نظام کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں نامیاتی کھاد کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ "لوکی کے بنیادی پودے دراصل صاف مٹی کی وجہ سے بہت زیادہ بیماریوں کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں، لیکن ان میں غذائیت اور پانی کی بہت زیادہ ضرورت ہوتی ہے۔ پودے لگانے کے دو ماہ بعد، لوکی کے پھول آنے کے وقت سے، خاندان کو ان کو فعال طور پر پولنیٹ کرنا چاہیے۔ یہ انکروں کو اگانے کے لیے سب سے اہم قدم ہے، اس بات کو یقینی بنانا کہ خالص بیجوں کی نسل کشی نہ ہو۔" مسٹر تھانگ کے مطابق، لوکی کو پولن کرتے وقت، نر والدین کے پودے سے پولن کو مادہ والدین کے پودے میں منتقل کیا جانا چاہیے۔ پولینیشن کے بعد، کسانوں کو پھولوں کے سوراخوں کو مضبوطی سے بند کرنے کے لیے پلاسٹک کے کلپس کا استعمال کرنا چاہیے تاکہ دوسرے کیڑوں کو جرگ کرنے اور بیجوں کو کراس نسل کرنے سے روکا جا سکے۔ "پولینیشن کا عمل سب سے اہم مرحلہ ہے، جو لوکی کے بیجوں کی پاکیزگی کو یقینی بناتا ہے۔ اگر احتیاط سے نہ کیا گیا تو، بیج کی پیداوار اور مقدار کو ملایا جائے گا، جو کمپنی کی ضروریات کو پورا کرنے میں ناکام رہے گا،" تھانگ نے اندازہ لگایا۔
پولینیشن کے بعد، لوکی کے پودوں کی دیکھ بھال کے طریقہ کار میں مناسب پانی اور وافر مقدار میں کھاد ڈالنا شامل ہے۔ مسٹر تھانگ نے بتایا کہ لوکی کی تیزی سے نشوونما کے مراحل کے دوران، ہر پھل کا وزن 0.2 - 0.3 کلوگرام روزانہ بڑھ سکتا ہے۔ اگر مناسب طریقے سے کھاد نہ ڈالی جائے تو لوکی کافی بڑے نہیں ہوں گے، اور بیج اچھے معیار کے نہیں ہوں گے۔ پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک 5 مہینے لگتے ہیں، جو تجارتی لوکی اگانے سے کہیں زیادہ ہے۔ جب تک وہ کٹائی کے لیے تیار ہوتے ہیں، ہر ایک لوکی کا وزن اوسطاً 4.5 - 5 کلو ہوتا ہے۔ صحیح طریقے سے پکنے والے لوکی کے بیج گہرے سیاہ، رنگ میں یکساں اور ناپختہ یا سُرکھے ہوئے بیجوں سے پاک ہونے چاہئیں۔ اگر کٹائی بہت سبز ہو، تو بیج ٹھیک سے اگ نہیں پائیں گے۔
"لوکی کی کٹائی کے بعد، مسٹر تھانگ کو انہیں ٹھنڈی جگہوں جیسے برآمدے پر یا درختوں کے سائے میں رکھنا پڑتا ہے تاکہ وہ 15-20 دن تک آرام کر سکیں۔ اس کے بعد ہی وہ انہیں گھر لا سکتے ہیں تاکہ وہ عمل جاری رکھ سکیں جیسے کہ بیج نکالنا، رگڑنا اور انہیں دھوپ کی کمزور روشنی میں خشک کرنا تاکہ لوکی قدرتی طور پر خشک ہو جائے۔ بہت مشکل ہے؛ ہر کوئی کامیاب نہیں ہوسکتا ہے کیونکہ کمپنی بہت سے سخت معیارات طے کرتی ہے، مثال کے طور پر، بیجوں کی پاکیزگی 98٪ سے زیادہ، انکرن کی شرح 90٪ سے زیادہ، اور تمام اشاریوں کو درست طریقے سے ماپا جاتا ہے جس پر کسانوں کو عمل کرنا چاہیے۔ یہ معلوم ہوتا ہے کہ اگلے سال اکتوبر سے مارچ تک، وہ اس عمل سے واقف ہے، اس لیے وہ فی ہیکٹر زمین کے تقریباً 1 ٹن بیج حاصل کرتا ہے۔ کھاد، کیڑے مار ادویات اور مزدوری، مسٹر تھانگ کو لوکی کے بیج کاشت کرنے سے کافی مستحکم آمدنی ہوتی ہے۔
ڈک فو کمیون، دا ہوائی ضلع کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر لی ڈوان لوئی نے کہا کہ مسٹر ٹران وان تھانگ کے گھر میں ایک کاروبار کے ساتھ شراکت میں لوکی کے بیج اگانا کمیون حکومت کی پالیسی ہے۔ Duc Pho کمیون کے ذریعے، کاروبار ایک پائیدار طریقے سے پودے اگانے کے لیے کسانوں کے ساتھ معاہدوں پر دستخط کرتا ہے، جس سے دونوں اطراف کو طویل مدتی فوائد حاصل ہوتے ہیں، اور یہ دور دراز علاقوں میں زراعت کے لیے ایک مستحکم سمت ہے۔ نہ صرف کسان ٹران وان تھانگ، بلکہ ایک پل کے طور پر کام کرنے والی کمیون کی پیپلز کمیٹی کے ذریعے، ڈک فو میں بہت سے کاشتکار گھرانے بھی مختلف سبزیوں کے پودے اگانے، آمدنی میں لانے اور چاول کے کھیتوں میں فصلوں کو متنوع بنانے کے لیے کاروبار کے ساتھ سرگرمی سے منسلک ہو رہے ہیں۔
ماخذ: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nong-dan-trong-bau-sao-lay-hat-0ec3993/
تبصرہ (0)