زرعی مصنوعات اور خوراک کی حفاظت کے مسائل

خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت ایک ایسا مسئلہ ہے جسے لام ڈونگ زرعی اداروں کو حل کرنا چاہیے اگر وہ زندہ رہنا اور پھیلانا چاہتے ہیں۔

فیکٹری سے نکلتے وقت Thinh Phat Company Limited کا ہر پروڈکٹ حقیقی معنوں میں "صاف" ہونا چاہیے۔

باغ سے معیار

مقامی زرعی پروسیسنگ اداروں میں سے ایک کے طور پر، Thinh Phat Sachi Macadamia Import-Export Trading Company Limited ہمیشہ فوڈ سیفٹی اور ہائجین (FSH) پر توجہ مرکوز کرتی ہے۔

خام مال کی خریداری کے مرحلے سے ہی، Thinh Phat نے بڑھتے ہوئے علاقے بنائے ہیں، جو VietGAP کے معیارات کے مطابق کاشت کرنے والے گھرانوں سے منسلک ہیں۔ اس کی بدولت، یہ یقینی بناتا ہے کہ ان پٹ مصنوعات کی ہمیشہ واضح اصلیت ہوتی ہے، بغیر کیڑے مار دوا کی باقیات کے۔ اس کے علاوہ، کمپنی کے پروسیسنگ کے عمل کو ہمیشہ سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے، جدید مشینری کے نظام کے ساتھ جو HACCP جیسے بین الاقوامی معیارات پر پورا اترتا ہے۔

کمپنی کے ڈائریکٹر Nguyen Thi Ngoc Huong نے اشتراک کیا: "فوڈ انڈسٹری میں "قسمت" نام کی کوئی چیز نہیں ہے۔ شروع سے، ہم نے ان پٹ سے لے کر حتمی مصنوعات تک کوالٹی کنٹرول کا عمل بنایا ہے۔ فیکٹری سے نکلنے والی ہر پروڈکٹ کو حقیقی معنوں میں "صاف" ہونا چاہیے۔ اس سنجیدہ سرمایہ کاری سے Thinh Phat کو بتدریج بہت سی مانگی منڈیوں کو فتح کرنے میں مدد ملتی ہے جیسے: کوریا، امریکہ اور یورپی ممالک۔ یہ وہ بازار ہیں جو خاص طور پر فوڈ سیفٹی کے معیارات کو اہمیت دیتے ہیں۔

اسی طرح، لانگ ہیو انویسٹمنٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی، Tuy Duc کمیون میں بھی ایسا ہی ہوتا ہے۔ کمپنی کے پاس اس وقت ملکی اور غیر ملکی منڈیوں میں پیش کرنے والی بہت سی مصنوعات ہیں، خاص طور پر توجہ مرکوز کرنے والے پھل اور منجمد ڈورین سیگمنٹ۔ مسٹر نگوین چی لانگ - کمپنی کے ڈائریکٹر نے کہا: "ہم نہ صرف زرعی مصنوعات فروخت کرتے ہیں، بلکہ اعتماد بھی فروخت کرتے ہیں۔ مانگ والی منڈیوں میں داخل ہونے کے لیے، مصنوعات کو نہ صرف مزیدار ہونا چاہیے، بلکہ صاف ستھرا اور بالکل محفوظ بھی ہونا چاہیے۔" لانگ ہیو نے مقامی کسانوں اور پڑوسی صوبوں کے ساتھ مل کر پھلوں کے خام مال کا ایک شوقیہ علاقہ بنایا ہے۔ خاص طور پر، کیمیکل سے پاک کاشت کے عمل پر خصوصی توجہ دی جاتی ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ جوش پھل اور ڈورین معیاری برآمدی اہداف کو پورا کرتے ہیں۔ کمپنی نے جدید پروڈکشن لائنوں میں بھی دیدہ دلیری سے سرمایہ کاری کی ہے، الیکٹرانک ٹریس ایبلٹی سسٹم کو مربوط کیا ہے تاکہ گاہک فارم سے ڈیسک تک مصنوعات کو ٹریک کر سکیں۔

ناگزیر رجحان

حالیہ برسوں میں، ویتنام میں بالعموم اور لام ڈونگ میں خاص طور پر زرعی پیداوار کی صنعت واضح تبدیلیوں سے گزر رہی ہے۔ ایک سادہ ابتدائی پروسیسنگ ماڈل سے، کاروبار اب گہری پروسیسنگ اور اعلی ٹیکنالوجی میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کر رہے ہیں۔ اس کے ساتھ مصنوعات کی سوچ میں بھی تبدیلی ہے۔ خاص طور پر، فوڈ سیفٹی اب "سائیڈ" نہیں رہی بلکہ لوگوں اور کاروبار کا بنیادی حصہ بن گئی ہے۔
گھریلو صارفین، خاص طور پر نوجوان، باشعور صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کے ساتھ جو صاف ستھری مصنوعات کی ادائیگی کے لیے تیار ہیں، پروسیسنگ انٹرپرائزز کو سپلائی چین میں ہمیشہ زیادہ شفاف ہونا چاہیے۔ خاص طور پر، وہ واضح طور پر اصل کا سراغ لگانے کے قابل ہوں گے اور اس بات کو یقینی بنائیں گے کہ کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے معاملے میں کوئی "داغ" نہیں ہے۔

Thinh Phat اور Long Hue کی کہانی سے پتہ چلتا ہے کہ زرعی پروسیسنگ انڈسٹری میں معیار اور خوراک کی حفاظت اب آپشن نہیں رہے بلکہ لازمی شرائط ہیں اگر کاروبار زندہ رہنا اور پائیدار ترقی کرنا چاہتے ہیں۔

ماہرین کے مطابق، لام ڈونگ کے خام مال، آب و ہوا اور مزدوری کے وسائل میں بہت زیادہ فوائد ہیں، لیکن ایک پیش رفت کرنے کے لئے، کسانوں - کاروباری اداروں - انتظامی ایجنسیوں کے درمیان قریبی روابط ہونا ضروری ہے. وہ کاروباری ادارے جو مارکیٹ کو وسعت دینا چاہتے ہیں اور ویتنامی زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں، انہیں ریاست کی جانب سے سبز پیداوار، ٹیکنالوجی کی مدد اور انسانی وسائل کی تربیت سے متعلق پالیسیوں کی تکمیل کی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/nong-san-va-bai-toan-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-386618.html