کیا Houttuynia cordata سے نکالا گیا پانی آپ کے لیے اچھا ہے؟

روایتی ادویات کے مطابق، Houttuynia cordata (مچھلی کی بو والی جڑی بوٹی) فطرت میں ٹھنڈک، ذائقہ میں قدرے مسالہ دار، اور گرمی کو صاف کرنے اور detoxifying، پیاس بجھانے، diuresis کو فروغ دینے اور جلد کو نمی بخشنے کا اثر رکھتی ہے۔ جدید تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اس جڑی بوٹی میں اینٹی بیکٹیریل اور سوزش کے اثرات ہیں، خون کی نالیوں کی دیواروں کو مضبوط بناتا ہے، اور جسم کے مدافعتی کام کو بڑھاتا ہے... اس کا استعمال بواسیر، قبض، پیشاب کی پتھری، پھوڑے، سوزش کی بیماریوں، ذیابیطس... اس کے علاوہ بخار کو کم کرنے، جگر کو ٹھنڈا کرنے، جلد کی خوبصورتی کو بڑھانے، بالوں کو سیاہ کرنے، بڑھاپے سے لڑنے اور وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

Houttuynia cordata

تازگی بخش مشروب بنانے کے لیے، آپ Houttuynia cordata اکیلے استعمال کر سکتے ہیں یا اسے دوسرے پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ ملا سکتے ہیں۔

سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ 100-200 گرام تازہ Houttuynia cordata کے پتے لیں، انہیں اچھی طرح دھو لیں، انہیں 30 منٹ تک نمکین پانی میں بھگو دیں، پھر ان کو نکال کر نکال لیں، اور پیس کر جوس نکالیں، گودا نکال دیں۔ جوس کو 300 ملی لیٹر ٹھنڈے پانی میں ملا کر دن میں دو بار پی لیں۔ آپ تھوڑی سی راک شوگر شامل کر سکتے ہیں یا اسے ٹھنڈا کر کے پینے میں آسانی پیدا کر سکتے ہیں۔

بہتر ہے کہ تمام سبزیوں کو 500 ملی لیٹر پانی کے ساتھ بلینڈر میں ڈالیں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ اس کے بعد، گودا نکالنے کے لیے اس مکسچر کو چھلنی کے ذریعے چھان لیں، صرف رس رکھ کر پینے کے لیے اسے کئی سرونگ میں تقسیم کریں۔

وہ لوگ جو تازہ Houttuynia cordata کی بو کو برداشت نہیں کر سکتے، 50 گرام خشک Houttuynia cordata (تنے اور جڑ دونوں کا استعمال کرتے ہوئے) لیں اور اسے تقریباً 20 منٹ تک سیل بند برتن میں پانی میں ابالیں یا بھگو دیں۔ تھوڑی سی راک چینی شامل کریں اور اسے دن بھر کئی حصوں میں پی لیں۔

ایک تازگی اور ٹھنڈا کرنے والا مشروب بنانے کے لیے Houttuynia cordata کو کڑوے خربوزے، کھیرے، تربوز، جیکاما، آبی شاہ بلوط، انناس، موسم سرما کے خربوزے، ناریل کے پانی وغیرہ کے ساتھ ملانا بھی ممکن ہے۔

فارمولے درج ذیل ہیں:

200 گرام تازہ Houttuynia cordata کے پتے اور 2 کڑوے خربوزے۔ دونوں کو اچھی طرح دھو کر 10 منٹ تک نمکین پانی میں بھگو دیں۔ Houttuynia cordata کے پتے نکال کر پانی نکال دیں۔ کڑوے خربوزوں سے بیج نکال کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ہر چیز کو 200 ملی لیٹر ٹھنڈے ابلے ہوئے پانی کے ساتھ بلینڈر میں ڈالیں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ جوس نکالنے کے لیے مکسچر کو چھان لیں، چینی ڈالیں اور دن بھر کئی حصوں میں پی لیں۔

200 گرام تازہ Houttuynia cordata کے پتے اور 2 کھیرے۔ دونوں کو اچھی طرح دھو کر 10 منٹ تک نمکین پانی میں بھگو دیں۔ Houttuynia cordata کے پتے نکال کر پانی نکال دیں۔ کھیرے کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ہر چیز کو بلینڈر میں 200 ملی لیٹر ٹھنڈا ابلا ہوا پانی ڈالیں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ رس نکالنے کے لیے مکسچر کو چھان لیں، تھوڑی سی راک چینی ڈالیں، اور دن بھر کئی حصوں میں پی لیں۔

رند کے ساتھ تربوز کا ایک ٹکڑا، تقریباً 300 گرام، اور 200 گرام تازہ Houttuynia cordata کے پتے۔ تربوز کے چھلکے اور گوشت کو الگ کریں۔ چھلکے اور Houttuynia cordata کے پتوں کو اچھی طرح دھو لیں اور انہیں 10 منٹ تک نمکین پانی میں بھگو دیں۔ پھر، چھلکے کو باریک کاٹ لیں اور اسے تربوز کے گوشت اور Houttuynia cordata کے پتوں کے ساتھ بلینڈ کر لیں جب تک کہ ہموار نہ ہو جائے۔ رس نکالنے کے لیے مکسچر کو چھلنی سے چھان لیں، اور دن بھر اسے کئی حصوں میں پی لیں۔ یہ مشروب جسم کو ٹھنڈا کرنے کے لیے انتہائی موثر ہے۔

ایک تازہ ناریل لیں اور پانی نکال لیں۔ 200 گرام تازہ Houttuynia Cordata کے پتوں کو دھو کر 10 منٹ تک نمکین پانی میں بھگو دیں، پھر نکال دیں۔ پتوں کو ناریل کے پانی کے ساتھ بلینڈر میں ڈالیں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ رس نکالنے کے لیے مکسچر کو چھلنی سے چھان لیں، اور دن بھر اسے کئی حصوں میں پی لیں۔ یہ مشروب نہ صرف جسم کو ٹھنڈا کرتا ہے اور پیاس بجھاتا ہے بلکہ اس میں بہترین غذائی خصوصیات بھی ہیں۔

نوٹ: اگرچہ Houttuynia cordata جسم کو ٹھنڈا کرنے، پیاس بجھانے اور بہت سی بیماریوں کے علاج کے لیے مثالی ہے، لیکن اسے دن میں ایک بار یا کئی بار ضرورت سے زیادہ مقدار میں نہیں کھایا جانا چاہیے، خاص طور پر کمزور تلی اور معدہ والے، یا جنہیں اکثر پیٹ میں درد، اسہال، اور ہاضمے کی خرابی کا سامنا رہتا ہے۔

مزید برآں، تازہ، غیر مرجھائے ہوئے تنوں کے ساتھ Houttuynia cordata کے تازہ، سبز، درمیانے سائز کے پتے منتخب کریں۔ ان پتوں کو استعمال کرنے سے گریز کریں جو کیڑوں سے متاثر ہوں یا پیلے ہوں۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/nuoc-rau-diep-ca-co-tot-khong-185230610235742866.htm