دریائے Kinh Thầy پر اسٹرجن کی پرورش کرنا

دلیری سے تجربہ کرکے، ہائی ڈونگ میں کچھ کسانوں نے کامیابی سے سٹرجن پالا ہے۔

ایک "خطرناک" فیصلہ

دریائے Kinh Thầy کے پشتے کے بعد، ہم نے مسٹر کے فش فارمنگ ایریا کا دورہ کیا۔ Lương Quang Nam, Nam Tân commune (Nam Sách ضلع) میں Thu Nam Toản Trí Hải کوآپریٹو کے ڈائریکٹر۔ کارپ اور گراس کارپ جیسی جانی پہچانی مچھلیوں کے علاوہ، مسٹر نام سٹرجن بھی پالتے ہیں۔

2022 سے، نام سچ میں تھو نام توان تری ہے کوآپریٹو کے اراکین نے کچھ خطرناک فیصلہ کیا ہے: ہائی ڈونگ میں سٹرجن فارمنگ کے ساتھ تجربہ کرنا۔ نم یاد کرتے ہیں کہ اس وقت، وہ اور کچھ کوآپریٹو اراکین ساپا ( لاو کائی ) گئے تھے – ان جگہوں میں سے ایک جہاں شمال میں اسٹرجن کے بہت سے فارم ہیں۔ ان دوروں نے انہیں مچھلی کی اس نسل کی نشوونما اور نشوونما کی خصوصیات کے بارے میں معلومات حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ کاشتکاری کے عمل میں تجربہ کار کسانوں سے سیکھنے میں مدد کی۔

اسٹرجن فارمنگ انتہائی قیمتی ہے لیکن اس کے لیے خصوصی تکنیکوں، سرمایہ کاری کے اہم سرمائے کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر فیڈ اور انگلیوں کے لیے۔ یہ پرجاتی بہت "فضول" ہے، سخت نگہداشت اور بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کار کا مطالبہ کرتی ہے، اور دیگر مچھلیوں کے مقابلے درجہ حرارت کی زیادہ سخت ضروریات۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ اسٹرجن صرف ٹھنڈے پانی کے درجہ حرارت میں ہی زندہ رہ سکتا ہے اور کٹائی سے پہلے اسے ایک سال سے زیادہ عرصے تک اٹھایا جانا چاہیے۔ "ان کی نشوونما کی خصوصیات اور رہن سہن کے ماحول پر تحقیق کرنے اور سمجھنے کے بعد، ہم نے پایا کہ اگلے سال اکتوبر سے مارچ تک کا عرصہ ہائی ڈونگ میں سٹرجن فارمنگ کے لیے موزوں ترین ہے۔ اس دوران موسم ٹھنڈا اور ٹھنڈا ہوتا ہے، اور پانی کا درجہ حرارت کم ہو جاتا ہے،" مسٹر نام نے وضاحت کی۔

اس لیے، سٹرجن، جب تھو نام توان تری ہے کوآپریٹو کے ذریعے ساپا سے ہائی ڈونگ تک خریدا اور منتقل کیا گیا، پہلے ہی نصف سال سے اوپر اٹھایا جا چکا تھا۔ مچھلی کافی بڑی تھی، ہر ایک کا وزن 500 گرام سے زیادہ تھا، اور اس کی قیمت فی مچھلی 180,000-200,000 VND تھی۔ نقل و حمل کے عمل میں پانی کے درجہ حرارت اور آکسیجن کی سطح جیسے حالات پر محتاط توجہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ ابتدائی مراحل میں طویل فاصلے اور تجربے کی کمی کے باعث کئی مچھلیاں پنجروں میں رکھنے سے پہلے ہی مر گئیں۔

مچھلی کو گھر لانے کے بعد، کاشتکاروں کو ان کے نئے ماحول سے ہم آہنگ ہونے میں مدد کرنی چاہیے۔ یہ کسانوں کے لیے بھی ایک مصروف وقت ہے، جنہیں کسی بھی غیر معمولی علامات کا فوری طور پر پتہ لگانے کے لیے مچھلی کی گھنٹہ گھنٹہ قریب سے نگرانی کرنی چاہیے اور اس کے مطابق خوراک کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنا چاہیے۔ جوان ہونے پر، اسٹرجن کو دیگر مچھلیوں کی نسبت زیادہ پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے کسانوں کو عام طور پر کیچڑ کھلاتے ہیں۔ پھر وہ دھیرے دھیرے چھروں کو کھانا کھلانے میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔

انعامات حاصل کرنے کی طرف پہلا قدم۔

ہائی ڈونگ میں، سٹرجن کو عام طور پر اگلے سال اکتوبر سے مارچ تک اٹھایا جاتا ہے تاکہ زیادہ سے زیادہ موسمی حالات کو یقینی بنایا جا سکے۔

شروع میں، مسٹر نم، کوآپریٹو کے دیگر اراکین کی طرح، کافی پریشان تھے، اور ایسے وقت بھی آئے جب انہیں اپنے ہی فیصلے پر شک ہوا۔ وہ اتنا پریشان تھا کہ اس کی نیند اور بھوک ختم ہوگئی کیونکہ اس کے پاس تجربہ کی کمی تھی اور اس منصوبے کی تاثیر کے بارے میں اسے یقین نہیں تھا۔

موسم اور درجہ حرارت جیسے قدرتی عوامل کے علاوہ، ماحولیاتی عوامل سٹرجن کی نشوونما کو براہ راست متاثر کرتے ہیں کیونکہ یہ نسل مسلسل بہاؤ اور زیادہ تحلیل شدہ آکسیجن کی سطح کے ساتھ صاف پانی کو ترجیح دیتی ہے۔ دوسری صورت میں، مچھلی بیماری اور موت کا شکار ہیں. انہوں نے نہ صرف مچھلی کے پنجروں کے ارد گرد ایک کیمرہ سسٹم اور ہوا بازی کی مشینیں نصب کی ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ مچھلی کو کافی آکسیجن اور پانی کا مسلسل بہاؤ ملتا ہے، بلکہ ہر اسٹرجن کے پنجرے کے لیے مسٹر نم اور کوآپریٹو کے دیگر اراکین نے پانی کے اندر کیمرے بھی نصب کیے ہیں۔ یہ انہیں مچھلی میں کسی بھی غیر معمولی رویے کا مسلسل مشاہدہ کرنے اور فوری طور پر پتہ لگانے کی اجازت دیتا ہے، جس سے بروقت مداخلت ممکن ہو سکتی ہے۔

آزمائشی فارمنگ کے پہلے سال میں، کوآپریٹو نے صرف دو پنجروں میں اسٹرجن پالا۔ آزمائشی فارمنگ کے ایک عرصے کے بعد، 2023 کے اوائل میں، کوآپریٹو کے پہلے سٹرجن پنجروں کی کاشت کی گئی جس کا اوسط وزن 2-2.2 کلوگرام فی مچھلی ہے، جس سے تقریباً 1.7 ٹن فی پنجرا حاصل ہوتا ہے۔ اسٹرجن 210,000-230,000 VND/kg میں فروخت ہوا، اور عروج کے اوقات میں 250,000 VND/kg تک پہنچ سکتا ہے، جو مچھلی کی کچھ اقسام جیسے کارپ اور گراس کارپ سے نمایاں طور پر زیادہ ہے۔ کسانوں نے 60-70 ملین VND/کیج کا منافع کمایا، جو کارپ اور گراس کارپ کی پرورش سے 30% زیادہ ہے۔ "اس ابتدائی کامیابی کے بعد، 2023 کے آخر میں، اراکین نے کاشتکاری کے پیمانے کو 60 سے زیادہ پنجروں تک پھیلا دیا۔ 2024 کے اوائل میں، سٹرجن کی کٹائی شروع ہوئی، اور اس اپریل میں اس پیشرفت کو تیز کیا گیا،" مسٹر نام نے کہا۔

نام ٹین کمیون میں کسانوں کی جانب سے اسٹرجن فارمنگ کی ابتدائی کامیابی نے صوبہ ہائی ڈونگ میں آبی انواع کو متنوع بنانے میں اہم کردار ادا کیا ہے، جبکہ کسانوں کے لیے نئے مواقع بھی کھولے ہیں اور ان کی آمدنی بڑھانے میں مدد کی ہے۔

ہیوین ٹرانگ

ماخذ: https://baohaiduong.vn/nuoi-ca-tam-tren-song-kinh-thay-379348.html