سون لا صوبے میں پائیدار چائے کی کاشت کو فروغ دینا۔

اپنی موزوں آب و ہوا اور مٹی کے ساتھ، صوبہ سون لا کے بہت سے علاقوں میں چائے کے پودے پائے جاتے ہیں۔ تاریخ کے بہت سے اتار چڑھاؤ کے باوجود، چائے کے پودے قائم ہیں، جو اپنی پوزیشن کی تصدیق کرتے ہیں اور کسانوں کو غربت سے بچنے میں مدد دینے والی فصلوں میں سے ایک بن جاتے ہیں۔

بن تھوآن کمیون میں چائے کی سرسبز پہاڑیاں۔

صوبے میں اس وقت چائے کے 6,132 ہیکٹر رقبے پر چائے کے باغات ہیں، جس کی سالانہ پیداوار 56,000 ٹن سے زیادہ تازہ چائے کی پتی ہے۔ چائے کے پودے موک چاؤ سطح مرتفع کے کمیونز اور وارڈز کے ساتھ ساتھ بن تھوآن، موونگ ای، فینگ کیم، ٹا زوا، فینگ کھوئی، اور ٹو موا کمیونز میں بھی پروان چڑھتے ہیں۔ سون لا کے علاقے میں چائے کے پودوں کی سینکڑوں سالوں سے جڑ پکڑنے اور پھلنے پھولنے کی تاریخ ہے۔ بہت سے چائے اگانے والے علاقوں کو ویتنام ایسوسی ایشن فار دی پروٹیکشن آف نیچر اینڈ انوائرمنٹ نے ویتنامی ہیریٹیج ٹریز کے طور پر تسلیم کیا ہے، جیسے: Co Do Moc Chau Tea Joint Stock Company، Thao Nguyen وارڈ میں 57 قدیم شان تویت چائے کے درختوں کا جھرمٹ؛ بی گاؤں، ٹا زوا کمیون میں 200 قدیم شان تویت چائے کے درختوں کا جھرمٹ؛ 105 شان تویت چائے کے درخت پان نگوا اور چو ڈے گاؤں، موا کمیون سے؛ اور اون او سی گاؤں، چیانگ ہیک کمیون میں 9 قدیم شان تویت چائے کے درخت۔

عام طور پر قدیم چائے کے درختوں والے خطوں میں پائے جاتے ہیں وہ ہیں جو سطح سمندر سے 1,000 میٹر سے اوپر کی بلندی پر واقع ہیں، جن کی عمریں 100-200 سال ہیں۔ چائے کے یہ قدیم درخت 2-3 میٹر لمبے ہیں، جن میں سفید، کائی والے تنے، اور کلیوں اور پتے برف سے مشابہہ بالوں کی پتلی تہہ میں ڈھکے ہوئے ہیں۔ ان قدیم درختوں سے تیار شدہ چائے کا ذائقہ شروع میں قدرے کڑوا اور تیز ہوتا ہے، لیکن اس کا ذائقہ گہرا، میٹھا ذائقہ چھوڑتا ہے، جس کی وجہ سے یہ بہت زیادہ پسند کی جاتی ہے۔ فی الحال، ان میں سے بہت سے قدیم چائے اگانے والے علاقے پرکشش مقامات بن چکے ہیں اور سیاحوں کے لیے دلچسپ تجربات پیش کرتے ہیں۔

آن او سی گاؤں، چیانگ ہیک کمیون کے لوگ چائے کے قدیم درختوں سے چائے کاٹ رہے ہیں۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ٹران ڈنگ ٹائین نے کہا: رقبے کو پھیلانے اور پیداوار میں اضافہ کرنے سے باز نہیں آتے، سون لا صوبے نے یہ عزم کیا ہے کہ چائے کی کاشت کو "مضبوط کھڑا" کرنے کے لیے اسے معیار کو بہتر بنانے کی راہ پر گامزن ہونا چاہیے۔ لہٰذا، محکموں اور ایجنسیوں نے مقامی لوگوں، کاروباروں اور کوآپریٹیو کے ساتھ قریبی تال میل کیا ہے تاکہ کسانوں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی، VietGAP اور نامیاتی پیداوار کا استعمال کرتے ہوئے گہری کاشت میں مدد فراہم کی جا سکے، جو گہری پروسیسنگ اور برانڈ کی تعمیر سے منسلک ہیں۔

ہائی ٹیک چائے اگانے والے علاقے بتدریج تشکیل پا رہے ہیں، خاص طور پر تھاو نگوین وارڈ میں وینٹیا موک چاؤ خام مال کا علاقہ، جو فی الحال 550 ہیکٹر سے زیادہ چائے کا انتظام کرتا ہے، خاص طور پر موک چاؤ شان تویت چائے کی قسم، جسے جغرافیائی اشارے استعمال کرنے کا حق دیا گیا ہے۔ تازہ چائے کی کلیوں کی سالانہ پیداوار 10,000 ٹن سے زیادہ تک پہنچ جاتی ہے، جو 2,300 ٹن تیار چائے کی مصنوعات تیار کرتی ہے۔ پروسیسنگ اور استعمال سے منسلک خام مال کے علاقے کی ترقی سے تمام 1,952 چائے اگانے والے گھرانوں کو فائدہ ہوتا ہے، جس سے سماجی و اقتصادی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

Vinatea Moc Chau کے ڈائریکٹر مسٹر لی چی لانگ نے کہا: کئی سالوں سے، کمپنی نے ویلیو چین پر مبنی چائے کی پیداوار کا ماڈل نافذ کیا ہے۔ تمام مراحل، پودے لگانے، دیکھ بھال کرنے، اور کٹائی سے لے کر جمع کرنے، پروسیسنگ اور تقسیم کرنے تک، کنٹریکٹ کے تحت ایسے پروڈکٹس بنانے کے لیے کنٹرول کیے جاتے ہیں جو صارفین کی صحت کے لیے محفوظ ہوں، تلاش کیے جا سکیں، اور پائیدار، جدید زرعی پیداوار کے لیے تیار ہوں جو اعلیٰ اقتصادی قدر پیدا کرتی ہے۔

وینٹی موک چاؤ کارکن مشینوں کے ذریعے چائے کی کٹائی کر رہے ہیں۔

سون لا کی چائے کی صنعت کی ایک قابل ذکر خصوصیت یہ ہے کہ، جبکہ چائے پہلے بنیادی طور پر اس کی خام شکل میں استعمال کی جاتی تھی، اب ڈیپ پروسیسنگ اضافی قدر کو بڑھانے کے لیے ایک "لیور" بن چکی ہے۔ اس وقت صوبے میں 20 سے زیادہ چائے پراسیسنگ کے ادارے اور کوآپریٹیو ہیں۔ ان اداروں اور کوآپریٹیو نے دلیری کے ساتھ جدید پیداواری خطوط میں سرمایہ کاری کی ہے اور سبز چائے اور کالی چائے سے لے کر اعلیٰ درجے کی اولونگ اور شان ٹوئیٹ چائے تک اپنی مصنوعات کو متنوع بنایا ہے۔ صوبے میں فی الحال 5 چائے کی مصنوعات جغرافیائی اشارے سے محفوظ ہیں، جیسے: Moc Chau Shan Tuyet چائے کے لیے جغرافیائی اشارہ؛ Moc Chau Oolong tea اور Phong Lai tea کے لیے سرٹیفیکیشن کا نشان؛ اور Ta Xua Bac Yen چائے کے لیے اجتماعی نشان۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ تھائی لینڈ میں موک چاؤ شان ٹوئیٹ چائے کو محفوظ کیا گیا ہے – جو بین الاقوامی مارکیٹ میں داخل ہونے کے لیے سون لا چائے کا ایک اہم "پاسپورٹ" ہے۔ کوآپریٹیو کی بہت سی چائے کی مصنوعات کو صوبائی سطح پر OCOP مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔

سون لا میں حکومت اور چائے کے کاروبار کی طرف سے فعال طور پر اپنایا جانے والا ایک اور طریقہ زرعی پیداوار کو ماحولیاتی سیاحت کے ساتھ ملانا ہے۔ فی الحال، صوبے نے چائے کی کاشت سے متعلق بہت سی ماحولیاتی اور تجرباتی مصنوعات تیار کی ہیں، جیسے: Vinatea Moc Chau's tea village; دل کی شکل والی چائے کی پہاڑی، فنگر پرنٹ والی چائے کی پہاڑی، اور ٹین ین کمیون میں Moc Suong Tea Company Limited کی ماحولیاتی سیاحت کی ترقی سے منسلک اعلیٰ معیار کے خام مال کا علاقہ؛ Thao Nguyen وارڈ میں موچا ہل میں چائے کی پہاڑی کے تجربات؛ اور بن تھوآن کمیون کا چائے کا پہاڑی علاقہ... یہاں، زائرین چائے کی پہاڑیوں کی سرسبز و شاداب خوبصورتی سے متاثر ہوں گے، حقیقی کسان بننے کے لیے زرعی تجربات میں حصہ لیں گے، چائے چننے، چائے کی پروسیسنگ سے لے کر چائے کے خوشبودار کپوں سے لطف اندوز ہونے تک۔

Bản Bẹ گاؤں، Tà Xùa کمیون کے لوگ قدیم درختوں سے چائے کاٹ رہے ہیں۔

افسانوی فا دین پاس کے دامن میں واقع، بن تھوان کمیون فی الحال تقریباً 1,000 ہیکٹر چائے کے باغات پر فخر کرتا ہے۔ یہ سرسبز چائے کے کھیت پہاڑیوں کے پار پھیلتے اور ہوا کرتے ہیں، جو ایک رومانوی، شاعرانہ اور پُر امن منظر پیش کرتے ہیں جو بہت سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ بن تھوآن کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین مسٹر دونگ گیا ڈِن نے کہا: چائے کی کاشت نے بہت سے کارکنوں کو مستحکم روزگار فراہم کیا ہے اور علاقے میں غربت میں کمی اور سماجی و اقتصادی ترقی میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ کمیون رہائشیوں کو تکنیکی طریقہ کار کے مطابق چائے کاشت کرنے، کاروبار کے ساتھ روابط بڑھانے، معیار کو بہتر بنانے اور بن تھوآن چائے کا برانڈ بنانے کی ترغیب دیتا رہتا ہے۔ اس کے ساتھ ہی وہ چائے کی کاشت کو تجرباتی زرعی سیاحت کے ساتھ مربوط کر رہے ہیں۔

یہ راستہ ویتنام ٹریل میراتھن میں Moc Chau سطح مرتفع کی چائے کی پہاڑیوں سے گزرتا ہے۔

چائے کی کاشت کی پائیدار ترقی کو یقینی بنانے اور لوگوں کے لیے مستحکم آمدنی فراہم کرنے کے لیے، سون لا صوبہ مرتکز پیداواری علاقوں کی تشکیل کے لیے زمین کے استحکام کی حوصلہ افزائی اور سہولت فراہم کرتا ہے۔ چائے کے مخصوص کاشتکاری والے علاقوں میں نقل و حمل کے بنیادی ڈھانچے کی ترقی کو ترجیح دینا؛ چائے اگانے والے علاقوں میں برانڈز بنانا اور زرعی سیاحت کی مصنوعات کو فروغ دینا؛ اور کاروباریوں کو چائے اگانے والے کلیدی علاقوں کی ترقی میں سرمایہ کاری کے لیے راغب کریں جو ماحولیاتی سیاحت سے منسلک ہیں۔ صوبہ لوگوں کو حفاظت پر توجہ دیتے ہوئے اعلیٰ ٹیکنالوجی، بائیو ٹیکنالوجی، اور نامیاتی کاشتکاری کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے چائے پیدا کرنے کی ترغیب دیتا ہے۔ پروسیسنگ اور مصنوعات کی کھپت کے ساتھ پیداوار کو جوڑنے میں لوگوں کی مدد کرتا ہے۔ چائے کی مصنوعات کی تشہیر اور مارکیٹنگ میں کاروبار کی مدد کرتا ہے۔ اور مصنوعات کو متنوع بناتا ہے، اعلیٰ قدر اور نئی مصنوعات کے تناسب کو تیزی سے بڑھانے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔

ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-cay-che-ben-vung-tren-vung-dat-son-la-mwTpUjAvg.html