ویتنام فروٹ اینڈ ویجیٹیبل ایسوسی ایشن کے مطابق، 2024 میں، ملک کی پھلوں اور سبزیوں کی برآمدات 7.2 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ تک پہنچ گئی - جو کہ 2023 کے مقابلے میں ایک ریکارڈ بلند، 1.6 بلین امریکی ڈالر زیادہ ہے۔ یہ چھلانگ آنے والے سالوں میں پھلوں اور سبزیوں کی صنعت کے لیے ایک نئی ترقی کی راہ کھول رہی ہے، جس کا مقصد 10 بلین امریکی ڈالر کا برآمدی کاروبار ہے۔
Quang Ngai صوبے میں، سالانہ 17,300 ہیکٹر سے زیادہ سبزیاں اور پھل کاشت کیے جاتے ہیں، جس میں 14,000 ہیکٹر سے زیادہ سبزیاں، بنیادی طور پر پتوں والی سبزیاں، اور 3,300 ہیکٹر پھلوں کے درخت شامل ہیں، جن میں سے 2,300 ہیکٹر سے زیادہ رقبہ پہلے ہی ایک اندازے کے مطابق 200 سے زائد پھل پیدا کر رہا ہے۔ تاہم، پیداوار کی اکثریت تازہ فروخت کی جاتی ہے، جس میں پروسیسنگ کی شرح نہ ہونے کے برابر ہے۔
Nghia Hanh ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین، Dam Bang کے مطابق، ملک کے دیگر اہم پھل اگانے والے خطوں کے مقابلے میں، Nghia Hanh کا فائدہ اس کی آف سیزن کٹائی میں ہے، خاص طور پر durian اور rambutan کے لیے، جس سے کسانوں کو مارکیٹ میں تازہ پیداوار فراہم کرنے کا موقع ملتا ہے۔ تاہم، طویل مدتی میں، جیسے جیسے پھلوں کی کاشت کے تحت رقبہ بڑھتا ہے، معیار کو یقینی بنانے کے ساتھ ساتھ، اضافی قیمت میں اضافہ اور خطرات کو کم کرنے کے لیے گہری پروسیسنگ کو فروغ دینا ضروری ہے۔
 |
| Duc Phu Commune (Mo Duc District) میں لیموں کی کاشت کا ماڈل زیادہ پیداوار دیتا ہے، لیکن مصنوعات کی مارکیٹ غیر یقینی ہے۔ |
چونکہ صوبے کی سبزیوں اور پھلوں کی پیداوار بنیادی طور پر تازہ فروخت کی جاتی ہے، اور سبزیوں کی مختلف قسمیں محدود ہیں (بنیادی طور پر پتوں والی سبزیاں)، یہ ایسے حالات کا باعث بنتا ہے جہاں بمپر فصلوں کے نتیجے میں قیمتوں میں کمی آتی ہے، جس سے کسانوں کی آمدنی متاثر ہوتی ہے۔ لہذا، صوبائی عوامی کمیٹی نے پلان نمبر 62/KH-UBND مورخہ 8 اپریل 2022 کو صوبے میں سبزیوں اور پھلوں کی پروسیسنگ انڈسٹری کی ترقی کے منصوبے کے نفاذ کے لیے 2022 - 2030 جاری کیا ہے۔ فی سال 1٪ سے زیادہ؛ 50% سے زیادہ سبزیوں اور پھلوں کی پروسیسنگ اور برآمد کے لیے تحفظ کی سہولیات جدید پیداواری ٹیکنالوجی اور صلاحیت حاصل کریں گی۔ اور 3-5 کاروباری اداروں کو صوبے میں سبزیوں اور پھلوں کی پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کے لیے راغب کیا جائے گا۔
پلان 62 کو مؤثر طریقے سے نافذ کرنے کے لیے، مقامی لوگوں کا خیال ہے کہ زرعی شعبے کو پھلوں اور سبزیوں کی پیداواری علاقوں کی منصوبہ بندی، تعمیر، اور قائم کرنے کے ساتھ ساتھ پھلوں اور سبزیوں کی پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت کو جوڑنے والے ماڈلز اور پروجیکٹس کی ضرورت ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کی متعدد کلیدی اقسام کو منتخب کرنے اور تیار کرنے کو ترجیح دی جانی چاہیے جن میں علاقے کو پیداواری فائدہ حاصل ہو، اور ارد گرد کے علاقوں اور علاقوں سے منسلک ہو کر بڑے پیمانے پر پھلوں اور سبزیوں کی پیداواری زونز بنائیں۔
Tu Nghia ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے ڈپٹی چیئرمین Tran Thien Thanh نے تجویز پیش کی کہ پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ اور تحفظ کی صنعت کی ترقی میں معاونت سے متعلق طریقہ کار کو آسان بنانے اور آسان بنانے کے لیے موجودہ میکانزم اور پالیسیوں کو مؤثر طریقے سے نافذ کیا جانا چاہیے۔ جبکہ اعلی درجے کی، جدید، ماحول دوست پروسیسنگ سہولیات میں سرمایہ کاری کو بھی فروغ دینا جو کہ اعلیٰ ویلیو ایڈڈ مصنوعات تیار کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ، کلیدی پھلوں اور سبزیوں کی مصنوعات اور ہائی ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی پروسیسنگ پر توجہ مرکوز کی جانی چاہیے، مصنوعات کے ڈھانچے کو خام مصنوعات سے بہتر، گہرائی سے پروسیس شدہ، اور جامع طور پر پروسیس شدہ مصنوعات کی طرف منتقل کرنا چاہیے تاکہ اعلیٰ اضافی قدر پیدا کی جا سکے۔ مزید برآں، صوبے کو خوراک کے معیار اور حفاظت کو مستحکم اور بہتر بنانے کے لیے مقامی خصوصیات، علاقائی مصنوعات، اور OCOP مصنوعات کی ترقی کو ترجیح دینی چاہیے۔
متن اور تصاویر: THANH PHONG
ماخذ: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-nganh-che-bien-rau-qua-da1165d/
تبصرہ (0)