شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کے پالنا کو ترقی دینا۔

سازگار قدرتی حالات، بڑے جنگلاتی رقبے اور پھل دار درختوں سے بھرپور پھولدار پودوں کے ساتھ، صوبے کے کچھ علاقوں میں بہت سے گھرانوں نے شہد کی مکھیاں پالنے کی اس صلاحیت سے فائدہ اٹھایا ہے۔ ایک ہی وقت میں، انہوں نے سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق کیا ہے اور مقامی مصنوعات کے لیے برانڈز بنائے ہیں۔

Xuan Du کمیون میں شہد کی مکھیاں پالنے کا ماڈل۔

شہد کی مکھیاں پالنے کے لیے زیادہ رقبے کی ضرورت نہیں ہوتی لیکن اس سے اعلیٰ معاشی منافع حاصل ہوتا ہے۔ شہد کی مکھیوں کی ایک کالونی سے شہد کی مکھیاں پالنے والے کئی قیمتی مصنوعات جیسے شہد، موم اور جرگ حاصل کر سکتے ہیں۔ مزید برآں، شہد کی مکھیاں فصلوں کو پولن کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں، زرعی پیداوار اور معیار کو بڑھانے میں مدد کرتی ہیں۔

اپنے کشادہ پہاڑی باغات، بکثرت پھل دار درختوں اور سال بھر کے پھولدار پودوں کے فائدے کو تسلیم کرتے ہوئے، لام سون کمیون سے تعلق رکھنے والے مسٹر ٹرین ڈنہ لانگ نے صرف تین شہد کی مکھیوں کے ساتھ اپنا کاروبار شروع کیا۔ مسٹر لانگ نے کہا: "شہد کی مکھیاں پالنے کے لیے بڑی سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہے، لیکن یہ شہد کی مکھیوں کی نسلوں اور مقامات کے انتخاب سے لے کر ملکہ کی مکھیوں کی افزائش اور شہد کی کٹائی کے لیے تکنیک پر احتیاط، صبر اور توجہ کا مطالبہ کرتا ہے؛ ہر مرحلے اور موسم کے لیے مناسب دیکھ بھال فراہم کرنے کے لیے شہد کی مکھیوں کی خصوصیات کو سمجھنا؛ خاص طور پر جولائی سے نومبر تک کا دورانیہ، جو کہ چاندی کی نشوونما کے لیے تیار ہوتا ہے۔"

مسٹر لانگ کے مطابق، شہد کی مکھیوں کی مختلف انواع کے پھولوں کے عمل کو سمجھنا ضروری ہے، شہد کی مکھیوں کے کھانے کے لیے اعلیٰ غذائیت اور اچھی امرت کی پیداوار کے حامل پھولوں کا انتخاب کرنا۔ شہد کی چوٹی کا موسم ہر سال فروری سے جولائی تک چلتا ہے، اپریل اور مئی مصروف ترین مہینے ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے شہد کی مکھیوں کے پالنے والے مہینے میں دو سے تین بار شہد کی کٹائی کر سکتے ہیں۔ شہد کے معیار کا بہت زیادہ انحصار موسم پر ہوتا ہے۔ تیز بارش کے نتیجے میں شہد پتلا ہوجاتا ہے، جبکہ تیز دھوپ اسے گاڑھا اور نکالنا مشکل بنا دیتی ہے۔ فی الحال، افزائش کے لیے اعلیٰ قسم کی ملکہ اور نر مکھیوں کا انتخاب کرنے کا طریقہ جاننے کی بدولت، کچھ شہد کی مکھیاں پالنے والوں نے اعلیٰ کالونی ہم آہنگی، شہد کی مکھیوں کی پرواز میں کمی، اور شہد کی مکھیوں کی کم تنزلی حاصل کی ہے، جس کے نتیجے میں اعلیٰ پیداوار اور معیاری شہد حاصل ہوتا ہے۔ مسٹر لانگ کے مکھیوں کے فارم میں اس وقت 150 کالونیاں ہیں، جو سالانہ 1,000 لیٹر سے زیادہ شہد پیدا کرتی ہیں۔

اپنے بڑے جنگلاتی رقبے کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، Hoa Quy کمیون نے اپنے مکینوں کو شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کا پالن تیار کرنے کی ترغیب دی ہے۔ اسی مناسبت سے، کمیون نے مکینوں کو شہد کی مکھیاں پالنے کی تکنیکوں کے ساتھ مدد کرنے کے لیے کلب اور کوآپریٹیو قائم کیے ہیں اور گھرانوں کو اسی طرح کے شوق سے جوڑنے، شہد کی دیکھ بھال اور کٹائی کے تجربات بانٹنے کے لیے۔

ہاپ تھانہ بن لوونگ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر لی ٹرونگ مائی نے کہا: "کوآپریٹو میں شامل ہو کر، گھرانوں کو شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کے پالنے کی تکنیکوں، شہد کی مکھیوں کے استعمال، مکھیوں کی کالونیوں کو ذہانت سے منتقل کرنے، بیماریوں کا انتظام کرنے اور ملکہ کی مکھی کو کالونی سے الگ کرنے کے طریقہ کار کے بارے میں رہنمائی کی جاتی ہے، ایک نئے گھونسلے کی تیاری کے لیے گارنٹی شدہ گھوںسلا بنانے کے عمل کے ساتھ... فلٹر، اور پانی کو ہائیڈرولیسس سیپریٹر کا استعمال کرتے ہوئے صحیح تناسب سے الگ کیا جاتا ہے، لہذا، کوآپریٹو کی شہد کی مصنوعات کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بناتی ہیں، اپنی سنہری مستقل مزاجی کو برقرار رکھتی ہیں، اور رنگ نہیں بدلتی ہیں۔" فی الحال، کوآپریٹو کے Duc Luong جنگل کے پھولوں کی شہد کی مصنوعات کو OCOP 3-ستارہ معیارات پر پورا اترنے کی سند دی گئی ہے اور اس وقت شہد کی کھپت کو بڑھانے کے لیے صوبے کے اندر اور باہر سیاحتی مقامات پر مصنوعات کی فروخت کرنے والے بہت سے پوائنٹس اور اسٹورز سے منسلک ہے۔"

فی الحال، صوبے میں شہد کی مکھیاں پالنے والے تقریباً 13,000 گھرانے ہیں، جن میں 100,000 سے زیادہ کالونیاں ہیں، جو کم ٹین، ین نان، ہوا کوئ، شوان ڈو، نگا سون، وغیرہ کی کمیونز میں مرکوز ہیں، جو سالانہ تقریباً 175,000 لیٹر شہد پیدا کرتے ہیں۔ کئی علاقوں نے شہد کی مصنوعات کو کامیابی کے ساتھ تیار کیا ہے جو OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) کے معیارات پر پورا اترتے ہیں، جیسے کہ ہوانگ ہوا شہد، ین نہان فاریسٹ فلاور ہنی، بن سون خالص چار سیزن والے جنگل کے پھولوں کا شہد، اونگ ٹو ہنی، ایم سی اے سی شہد، وغیرہ۔

تاہم، فی الحال، شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کے پالنا کو آزادانہ طور پر منڈیوں کی تلاش اور سائنس اور ٹیکنالوجی کے محدود استعمال کی وجہ سے بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے۔ اس کے علاوہ، موسمیاتی تبدیلی پھولوں کے موسموں کو بدل دیتی ہے، جو شہد کی مکھیوں کے کھانے کے ذرائع کو براہ راست متاثر کرتی ہے۔ زراعت میں کیڑے مار ادویات کا استعمال شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو بھی شدید نقصان پہنچاتا ہے۔ لہذا، شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کے پالنے کو پائیدار طریقے سے تیار کرنے کے لیے، مقامی لوگوں کو قدرتی خوراک کے ذرائع کو استعمال کرتے ہوئے، فصل کی کاشت کے ساتھ مل کر فارم یا گھریلو ماڈل میں شہد کی مکھیاں پالنے کی ترغیب دینے کی ضرورت ہے۔ کوآپریٹیو اور ایسوسی ایشنز کے قیام پر زور دیا جانا چاہیے تاکہ مصنوعات کی پیداوار، پروسیسنگ، اور کھپت کے درمیان ایک منسلک سلسلہ قائم کیا جا سکے، اور مقامی مصنوعات کے لیے برانڈز تیار کیے جائیں۔ مزید برآں، شہد کی مکھیوں کے پالنے کی پائیدار ترقی کو یقینی بنانے کے لیے، مقامی لوگوں کو پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کرنے میں رہنمائی کرنے کی ضرورت ہے۔ اور بڑی منڈیوں میں شہد کی مصنوعات کے کنکشن اور استعمال کی حمایت کرتے ہیں۔

متن اور تصاویر: Le Ngoc

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-the-profession-of-bee-keeping-with-eye-extract-285055.htm