شہد کی مکھیوں کے پالنا کو ترقی دینا

(Baothanhhoa.vn) - جنگل کی زمین اور سازگار موسمی حالات کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، حالیہ برسوں میں، Nhu Xuan ضلع کے بہت سے کسانوں نے شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کی پالنا تیار کی ہے۔ شہد کی مکھیاں پالنے والے کوآپریٹیو اور انجمنوں کا قیام اور ترقی ایک نئی، موثر سمت کھول رہی ہے، شہد کی مصنوعات کے لیے برانڈز بنا رہی ہے، اور لوگوں کو شہد کی مکھیاں پالنے سے اپنی معاشی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کر رہی ہے۔

کوانگ ڈا ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو، شوان بن کمیون (نہو شوان ضلع) میں شہد کی مکھیوں کے پالنے کا ماڈل۔

Xuan Binh کمیون ایک بھرپور ماحولیاتی نظام، سازگار آب و ہوا، اور جنگلات اور پھل دار درختوں والی زمین کے نسبتاً زیادہ تناسب پر فخر کرتا ہے۔ یہ وہ موروثی صلاحیتیں اور فوائد ہیں جنہیں مقامی گھرانے شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کے پالنا کو فروغ دینے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ شہد کی مکھیوں کے پالنے میں تقریباً 30 سال کے تجربے اور تقریباً 200 شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کے مالک، ہیملیٹ 12 کے مسٹر وو من ٹام کو اس عمل کی مکمل سمجھ ہے۔ مسٹر ٹام نے کہا: "شوآن بن کمیون کے پہاڑی علاقے میں شہد کی مکھیوں کے پالنے کے لیے موزوں جغرافیائی اور موسمی حالات ہیں۔ یہ جاندار مضبوطی سے منظم کالونیاں بناتے ہیں اور موسم، روشنی اور درجہ حرارت جیسی ماحولیاتی تبدیلیوں کے لیے انتہائی حساس ہوتے ہیں۔ اس لیے شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کو شہد کی مکھیوں کی خصوصیات کو سمجھنا ضروری ہے، اور مناسب وقت پر انہیں گرمی سے بچانے اور خشک گرمی سے بچانے کے لیے مناسب طریقے سے استعمال کرنا چاہیے۔ شہد کی مکھیوں کے چھتے بہت ضروری ہیں تب ہی شہد کی مکھیوں کی کالونیاں صحت مند ہوں گی اور اعلیٰ قسم کا شہد پیدا کریں گی۔

یہ معلوم ہے کہ 2022 سے، مسٹر تام نے، کمیون میں شہد کی مکھیاں پالنے والے کئی گھرانوں کے ساتھ، 24 اراکین کے ساتھ کوانگ دا ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو قائم کیا۔ اپنے آغاز سے، کوآپریٹو نے مارکیٹ میں اپنی مسابقت کو بڑھانے کے لیے Quang Da honey کے برانڈ کی تعمیر پر توجہ مرکوز کی ہے۔ 2023 میں، Quang Da honey کو 3-star OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا۔ برانڈ بنانے اور برقرار رکھنے اور مقامی شہد کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے، مسٹر ٹام اور ممبران باقاعدگی سے اپنے علم کو اپ ڈیٹ کرتے ہیں اور شہد کی مکھیوں کے پالنے اور شہد کی کٹائی کے عمل میں جدید سائنسی اور تکنیکی طریقوں کا اطلاق کرتے ہیں۔ وہ شہد کی مکھیوں کی نسلوں کے انتخاب اور کالونیوں کی دیکھ بھال سے لے کر کٹائی اور محفوظ کرنے کے عمل تک ہر قدم پر توجہ دیتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پروڈکٹ ہمیشہ اعلیٰ معیار کے معیار پر پورا اترے۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو اپنے شہد کو متعارف کرانے اور فروغ دینے کے لیے تجارتی میلوں اور کانفرنسوں میں سرگرمی سے حصہ لیتا ہے۔ فی الحال، کوآپریٹو کی آمدنی سالانہ 3 سے 3.5 بلین VND تک پہنچ جاتی ہے۔ اس کے ملازمین کی اوسط آمدنی ماہانہ 5 سے 7 ملین VND ہے۔ ممبران کی اوسط گھریلو آمدنی ماہانہ 10 سے 12 ملین VND تک ہوتی ہے...

بن لوونگ کمیون بھی ایک صاف آب و ہوا والے علاقوں میں سے ایک ہے، جس میں جنگلات کا ایک بڑا رقبہ اور مختلف نباتات شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کے پالنے کی مؤثر نشوونما کے لیے موزوں ہیں۔ پوری کمیون میں 50 سے زیادہ گھرانے اس پیشے سے وابستہ ہیں، جو تقریباً 1,400 مکھیوں کی کالونیاں بنا رہے ہیں، جس سے سالانہ اوسطاً 2,000 سے 2,500 لیٹر شہد حاصل ہوتا ہے۔ مصنوعات کی مارکیٹ کو یقینی بنانے کے لیے، بن لوونگ کمیون نے شہد کی مکھیوں کے پالنے والے اراکین کی مصنوعات خریدنے کے لیے کمپنیوں اور کاروباری اداروں کے ساتھ رابطہ قائم کرنے کے لیے ہاپ تھانہ کوآپریٹو قائم کیا ہے۔

Gio گاؤں سے تعلق رکھنے والے مسٹر Nguyen Xuan Quy، فی الحال 100 سے زیادہ شہد کی مکھیوں کی کالونیاں پالتے ہیں، جو ہر سال اوسطاً 500 سے 600 لیٹر شہد پیدا کرتے ہیں۔ فی الحال، اس کے خاندان کی شہد کی پیداوار کوآپریٹو کی طرف سے ضمانت دی گئی ہے، جس نے کاروباری اداروں کے ساتھ معاہدے پر دستخط کیے ہیں، لہذا پیدا ہونے والا تمام شہد فوری طور پر فروخت کر دیا جاتا ہے۔ مسٹر کوئ نے کہا: "شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کے پالنے کے لیے بڑی سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہے، تاہم، دیکھ بھال کا عمل صبر، احتیاط، اور ہر مرحلے اور موسم میں مناسب دیکھ بھال فراہم کرنے کے لیے شہد کی مکھیوں کی خصوصیات کی مکمل سمجھ کا مطالبہ کرتا ہے۔ اچھا شہد ہلکا پیلا، چمکتا ہوا، لطیف میٹھا ذائقہ والا ہونا چاہیے، لہٰذا چینی کی طرح زیادہ میٹھا نہیں، اور قدرتی طور پر قدرتی طور پر میٹھا ہونا چاہیے۔ مختلف پودوں کی انواع کے پھولوں کا عمل، اعلی غذائیت کے حامل پھولوں کا انتخاب اور شہد کی مکھیوں سے امرت اکٹھا کرنے کے لیے امرت کی اچھی پیداوار۔"

2021 سے، Nhu Xuan ضلع نے زرعی کوآپریٹیو کے قیام کی حوصلہ افزائی کی ہے۔ ان کوآپریٹیو کے ذریعے، شہد کی مکھیاں پالنے والے گھرانے شہد کی مکھیاں پالنے اور شہد کی کٹائی کی تکنیکوں پر تربیت، تبادلہ اور مدد حاصل کرتے ہیں، قدرتی شہد کی مخصوص خصوصیات کے ساتھ مصنوعات تیار کرتے ہیں، اور ایک پیداواری سلسلہ کی تشکیل میں تعاون کرتے ہیں جو خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کے معیار کو یقینی بناتا ہے۔

آج تک، Nhu Xuan ضلع میں شہد کی مکھیوں کی 5,000 سے زیادہ کالونیاں ہیں، جو بنیادی طور پر بنہ لوونگ، شوان بن اور ہوا کوئ کمیونز میں مرکوز ہیں۔ Nhu Xuan honey دھیرے دھیرے مارکیٹ میں اپنی پوزیشن پر زور دے رہا ہے، اور صارفین کے لیے پسندیدہ اور قابل اعتماد برانڈ بن رہا ہے۔ شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیاں پالنا ضلع کے سینکڑوں گھرانوں کے لیے ایک موثر اور پائیدار اقتصادی ترقی کا نمونہ بن گیا ہے۔ شہد کی قدر کے علاوہ، شہد کی مکھیاں پالنے سے ماحولیاتی فوائد بھی حاصل ہوتے ہیں جیسے کہ فصلوں کو جرگ لگانا، پیداواری صلاحیت اور مصنوعات کے معیار میں اضافہ، اور قدرتی ماحول کی حیاتیاتی تنوع کی حفاظت کرنا۔

متن اور تصاویر: لوونگ کھنہ

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm