Khanh Hoa کی تیز رفتار کاشتکاری کی صنعت کو شان و شوکت فراہم کرنا۔

ایک قیمتی پراڈکٹ فراہم کرنے کے علاوہ، سوئفٹلیٹ فارمنگ انڈسٹری نے خان ہوا صوبے کی تعمیر اور ترقی کی طویل تاریخ میں "ایگر ووڈ کے جنگلات اور سوئفٹلیٹ سیز" کی ساکھ میں بھی حصہ ڈالا ہے۔

اپنے روایتی ہنر پر فخر ہے۔

جب بھی میں Vinh Nguyen اور Vinh Truong وارڈز (Nha Trang City) میں سوئفٹلیٹ فارمنگ انڈسٹری سے وابستہ لوگوں سے ملتا ہوں، تو لوک گیت "اندر اور باہر، سمندر کی لہریں ہر طرف سے آتی ہیں/تیزی سے آتی ہیں/وہ اپنے بچوں کو جنم دیتے ہیں، گھونسلے بناتے ہیں/زمین کی مضبوطی اور خوبصورتی کے لیے" گونجتے ہیں۔ کھنہ ہو کے لوگوں نے ہمیشہ چھوٹے سمندری پرندوں کی کہانی بیان کی ہے جسے بودھی ستوا اولوکیتیشور نے ماہی گیروں سے دوستی کرنے کے لیے زمین پر بھیجا ہے۔ سوئفٹلیٹ دوسرے پرندوں کے برعکس ہیں، ان کی ظاہری شکل سے لے کر ان کی ماحولیاتی عادات تک، دور دراز جزیروں میں کھڑی چٹانوں پر اپنے خون سے گھونسلے بناتے ہیں۔ سب سے اہم بات، یہ چھوٹے پرندے لوگوں کو ایک قیمتی پروڈکٹ فراہم کرتے ہیں: پرندوں کے گھونسلے۔ نگوین خاندان کے دوران، تیزی سے کاشتکاری کی صنعت پروان چڑھی، اور چھوٹے، مبہم سفید گھونسلے، لمبائی کی طرف ایک چائے کے کپ کے برابر، ڈانگ ٹرونگ خطے کی اسٹریٹجک برآمدی اشیاء میں سے ایک تھے۔

ایک آلہ جو نگلنے والوں کے گھونسلوں کو کاٹنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ تصویر: Khanh Hoa اخبار۔

کچھ لوک داستانوں کے مطابق، سوئفٹلیٹ فارمنگ انڈسٹری تقریباً 700 سالوں سے موجود ہے۔ کہانی کا آغاز ٹران خاندان کے جنرل لی وان ڈیٹ کے 1328 میں ہون ٹری جزیرے کے علاقے میں پہنچنے سے ہوتا ہے۔ اسی سال ایڈمرل لی وان ڈاٹ کا جہاز طوفان کی زد میں آ گیا اور ہون ٹری جزیرے پر ساحل پر گر گیا۔ اس نے اور اس کے سپاہیوں نے بیچ ڈیم گاؤں قائم کیا، آس پاس کے جزیروں کی تلاش کی، سوئفٹلیٹ کالونیاں دریافت کیں، اور سوئفٹلیٹ گھونسلوں کی کٹائی کے طریقے وضع کیے۔ لہٰذا، ایڈمرل لی وان ڈیٹ کو بیچ ڈیم گاؤں کے لوگ ایک مہربان دیوتا کے طور پر تعظیم دیتے تھے اور گاؤں کے مندر میں پوجا کرتے تھے۔ سوئفٹلیٹ فارمنگ کمیونٹی انہیں کھنہ ہو میں سوئفٹلیٹ فارمنگ انڈسٹری کا بانی مانتی ہے۔

بعد میں، ایڈمرل لی وان دات کی 21 ویں نسل کی اولاد، بنہ کھانگ کے این فو سو، لی وان کوانگ نے اپنی بیٹی، گرینڈ ایڈمرل لی تھی ہیوین ٹرام کے ساتھ، نگلنے والے گھونسلوں کے تحفظ اور استحصال میں اہم کردار ادا کیا۔ قدیم بیانات کے مطابق، 10 مئی 1793 (کی سو کا سال) کو، گرینڈ ایڈمرل لی تھی ہوئین ٹرام اور اس کے والد نے علاقائی پانیوں اور نگلنے والے گھونسلوں کے جزیروں کی خودمختاری کی حفاظت کے لیے جنگ میں بہادری سے اپنی جانیں قربان کیں۔ تب سے، لوگوں نے لی تھی ہیوین ٹرام کو سویلوز نیسٹ جزائر کی مقدس ماں کے طور پر تعظیم دی، اور جزائر پر اس کے اعزاز میں مندر بنائے۔

جزائر پر نگلنے والے گھونسلوں کی کٹائی کے لیے بانس کے ڈنڈوں کا استعمال کرتے ہوئے سہاروں کو جمع کرنے کا عمل۔ تصویر: Khanh Hoa اخبار۔

تقریباً 700 سالوں سے، سوئفٹلیٹ کاشتکاری کی صنعت سے وابستہ لوگوں کی نسلیں خاموشی سے اپنے علم کو باپ سے بیٹے تک منتقل کرتی رہی ہیں، سوئفٹلیٹ جزیروں کی حفاظت کرتے ہوئے، بڑھتی ہوئی سوئفٹلیٹ آبادی کے ساتھ رہتے ہوئے اور ان کی حفاظت کرتے ہیں۔ ماضی میں، جب جزیروں تک رسائی مشکل تھی، آبادی بہت کم تھی، اور بہت کم لوگ وہاں جاتے تھے، عام طور پر قدرتی غاروں میں گھونسلے بنائے جاتے تھے۔ کٹائی کے لیے استعمال ہونے والے اوزار ابتدائی تھے، جن میں صرف بانس کے سہاروں، کھمبوں، اور عارضی پناہ گاہیں، بیڑے، اور کٹائی کے موسم کے دوران ضروری سامان کی نقل و حمل کے لیے اور جزائر کی کٹائی اور ان کی حفاظت کرنے والوں کی روزی روٹی کے لیے شامل تھے۔ آج، سوئفٹلیٹ نیسٹ ہارویسٹنگ اور پروسیسنگ انڈسٹری ایک نئی سطح پر پہنچ گئی ہے، جو کہ کھنہ ہو کے زمین اور لوگوں کے منفرد روایتی دستکاری کے طور پر فخر کا باعث ہے۔

سوئفٹلیٹ نیسٹ کٹائی کی تکنیک کے لیے عملی گائیڈ۔ تصویر: Khanh Hoa اخبار

قومی ورثہ کی جگہ بننا

حال ہی میں، ثقافت، کھیل اور سیاحت کی وزارت نے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں "خانہ ہو میں نگلنے والے گھونسلوں کے استحصال اور پروسیسنگ کے علم" کو شامل کرنے کا فیصلہ جاری کیا۔ تحفظ اور ترقی کی بہت سی کوششوں کے بعد، کھنہ ہو کے لوگوں کی دیرینہ روایتی نگلنے والی گھوںسلا کی فارمنگ کو پہچان اور عزت ملی ہے۔ یہ خبر ان لوگوں کے لیے خوشی، فخر اور جذبات لے کر آئی ہے جو کئی سالوں سے نگلنے والے گھوںسلا کاشتکاری کے پیشے سے وابستہ ہیں۔ "پیشہ کے ساتھ بہت سارے اتار چڑھاؤ، خوشیاں اور غموں کے بعد، آخر کار، نگلنے والے گھوںسلا کاشتکاری کے پیشے کو حقیقی معنوں میں عزت ملی ہے،" مسٹر وو وان کیم (نگوین وان تھانہ اسٹریٹ، ونہ نگوین وارڈ) نے کہا۔

ہون نوئی جزیرے پر ہر سال سوئلوز نیسٹ فیسٹیول کا انعقاد کیا جاتا ہے۔ (تصویر: آرکائیول امیج)

مسٹر کیم کے مطابق، آزادی سے پہلے کھیتی باڑی کے پیشے کے بارے میں کہانیوں میں ان لوگوں کی زندگیوں کو انتہائی مشکل اور غیر یقینی کے طور پر دکھایا گیا تھا۔ نومبر 1990 میں، Khanh Hoa Swiftlet کمپنی قائم کی گئی، اور اب ایک سرکاری ملکیت والی محدود ذمہ داری کمپنی ہے۔ اس کے ذریعے سوفٹلیٹ فارمنگ کے پیشے کو نہ صرف محفوظ اور بلند کیا گیا ہے بلکہ اس نے صوبے کی سماجی و اقتصادی ترقی میں بھی مثبت کردار ادا کیا ہے۔

محکمہ ثقافت اور کھیل کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر لی وان ہو کے مطابق، سوئفٹلیٹ فارمنگ کے پیشے سے متعلق ثقافتی جگہ ایک جگہ پر مرکوز نہیں ہے بلکہ 33 جزائر اور 173 سوئفٹلیٹ غاروں پر پھیلی ہوئی ہے۔ سوئفٹلیٹ فارمنگ کی ثقافتی جگہ میں مذہبی ڈھانچے بھی شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، پورے صوبے میں سوئفٹلیٹ نیسٹ پروڈکشن اور پروسیسنگ سائٹس موجود ہیں۔ مشق کے دوران حاصل کردہ علم اور تجربے نے ایک روایتی مقامی پیشہ پیدا کیا ہے جو صدیوں سے برقرار ہے اور زندہ ہے، خان ہو میں غیر محسوس ثقافتی ورثے کے تنوع اور بھرپوری میں حصہ ڈال رہا ہے۔

محفوظ سوئفٹلیٹ غاریں ان جگہوں میں سے ایک ہیں جو کھنہ ہو میں سوئفٹلیٹ فارمنگ کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کی نمائندگی کرتی ہیں۔ (تصویر: آرکائیول امیج)

سوئفٹلیٹ فارمنگ انڈسٹری نے بہت سے پہلوؤں سے قیمتی تاریخی آثار چھوڑے ہیں، جس سے سوئفٹلیٹ نیسٹ فیسٹیول کو جنم دیا جاتا ہے، جو ہر سال منایا جاتا ہے۔ غیر محسوس ثقافتی ورثے کی قومی فہرست میں سوئفٹلیٹ فارمنگ انڈسٹری کو شامل کرنا پائیدار ترقی کے لیے اس روایتی دستکاری کی حفاظت اور تحفظ کا ایک طریقہ ہے۔

انسانی دل

ماخذ: https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html